Desserter i gelé "Sunflower" Tupperware

Olya, er der noget geleret kød på det?

Nå, ja, hvor er det gelerede kød, hvor er en slags aspic eller noget)) Afhængig af pakningens emballage.

[Larissa]

Larissa, tak, kære, jeg prøvede. Og for dit råd, mange tak, din tekst vil blive fremhævet med fed skrift som et notat til begyndere

[susika]

susika, Larisa tak for uddannelsesprogrammet!

Lily (det er ikke nok Pts, ofte en smiley, bare en blomst, tak ..)
mange er bange for gelatine - faktisk er det sååå simpelt ..

[notka_notka]

notka_notkaNatasha. selv tak!
for alle! hvis der er nogen fordel ved mit råd, er jeg glad for det.
Det er som at bruge gærdej - jeg har undervist i mere end hundrede ... men de var også bange ..

[Larissa]

LarissaJeg er stadig bagud ... På hp mindre end et år))) Jeg laver dejen i hk. Jeg læste din et eller andet sted, men savnede det. Kan du duplikere på en eller anden måde i de vigtigste Temka of Taper's?

mange er bange for gelatine

Kom nu!

Hvorfor være bange for ham?!

Hvad kan være så skræmmende - skræmmende ved at arbejde med gelatine?!

IMHO desserter med gelatine er de nemmeste at tilberede !!!

Natasha, og jeg bruger Dr. Etker, jeg kan virkelig godt lide det, hurtigt og synes altid at være en win-win.

Jeg elsker også denne gelatine meget! Og det fryser også altid normalt. Og med andre gelatiner sker der undertiden overraskelser

Første lag - gennemsigtig med bær eller til snackbarer - gulerødder, ærter - majs - den tråd er lys - god at tage Dr. Etker - kagegelé

[susika]

susika, Larissa, det skal koges ...
Og han griber så hurtigt ...

Lily .. så jeg taler - for det første gennemsigtige lag - dekoration .. ikke hele massen

sådan er det øverste gennemsigtige lag

[notka_notka]

notka_notka, Natalia, 🔗

[Larissa]

Larissa, hvad med resten af ​​lagene? Hvor smukt !!!!

[Larissa]

Larissa, hvad med resten af ​​lagene? Hvor smukt !!!!

Natasha, dette er en sild under en pels som ... men
RULLESALAT
de samme ingredienser, men terninger og blandede, krydret.

[susika]

susika, notka_notka, piger, hvad er du smart!

[Natalia]

Natalia, tak for at du lavede en separat opskrift, og nu går denne skønhed ikke tabt!
Nå, meget lokkende kager!

Og jeg venter på min solsikke, meget tak til Larisa!
Jeg får det, jeg mestrer det ... Jeg har set nok af din skønhed !!! Tidligere kom jeg slet ikke i kontakt med gelatine ... Jeg er bange, jeg er bange
Men af ​​hensyn til en sådan skønhed og kommende glade begivenheder vil det være nødvendigt at mestre denne type madlavning ...

[susika]

susika,

Natasha, dette er en sild under en pels som ... men

er det en sild under en pels, men ikke i lag, men i en blanding, hvad ville rod rundt lidt mindre? Er det velsmagende?

[susika]

susika, dette er en sild under en pels, men ikke i lag, men i en blanding, hvad ville rodet mindre? Er det velsmagende?

Irina
Jeg kaldte ham ... en pels
og så dette er fra det estiske køkken, det er en separat salat, kaldet Rosolier.

Og jeg venter på min solsikke, meget tak til Larisa!
Jeg får det, jeg mestrer det ... Jeg har set nok af din skønhed !!! Tidligere kom jeg slet ikke i kontakt med gelatine ... Jeg er bange, jeg er bange
Men af ​​hensyn til sådan skønhed og kommende glade begivenheder vil det være nødvendigt at mestre denne type madlavning ...

solsikke har flere detaljer - formen og låget i sig selv.
Vi laver mad * hele vejen rundt fra de øverste lag og indstiller det sådan, at det fryser.
Når salaten er kogt eller kagen sættes på et stort låg på bunden af ​​kagen. Vi åbner topdækslet, luft og kage * sprøjt * og falder, bevæger os væk fra væggene.

Larisa, tak! Hvis noget, vil jeg spørge ...

[susika]

susika, alle! og jeg vil også have denne skønhed!

Jeg har brugt det i 12 år .. og jeg er ikke træt af det.

[susika]

susika, Larisa-piger har brug for rådgivning !!!
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334097.0


kornkiks (som Graham kiks) 225 g
blødgjort smør 100-150 g
fløde 38% fedt 330 ml
flormelis 100 g
creme fraiche 20% 300 g
Philadelphia ost (fedtfattig) 200 g
Freia citrongelé (pulver) 100 g
vand til citrongelé 250 ml
Freia jordbærgelé (pulver) 100 g
vand til jordbærgelé

Jeg spørger her, for Lena bruger en anden gelé
.3. Ostemasse.
Pisk tung fløde. Tilsæt florsukker, creme fraiche og fedtfattig Philadelphiaost efter hinanden. Pisk hver gang med en stavblender (eller i en fødevareprocessor).
Tilsæt denne masse citrongelé ved stuetemperatur, som endnu ikke er frosset, og slå igen.

Jeg tilføjede en pose gelé d. Otcher til kagen, kogte den som anført i 1 minut og piskede ostemassen, tilsatte gelé, satte den i fryseren. fvro de intet ville have frossent lag.

Den næste dag besluttede jeg at hælde kirsebærgelé på toppen, hældte lidt mindre vand, fordømte det hældte ostemassen på toppen og som et resultat viste det sig, at ostemassen frøs dårligt, geléen trængte ind i den, opdrættede og med et ord en fuldstændig frustration !!!!!!!
4. Montering.
Hæld ostemassen i en form over kagebasen. Anbring i fryseren i 30 minutter for at fryse påfyldningen. Top med jordbærgelé tilberedt på samme måde. Chill i 4-5 timer i køleskabet. På dette tidspunkt kan du lægge tyndt skåret frugt under geléen.

Generelt, hvorfor fungerer det ikke, og det er det ........ Jeg ved det ikke, måske skal det gøres med simpel gelatine?
Folk fortæller mig!
Kagen er naturligvis næsten færdig med smagen, den viser sig at være meget velsmagende ...

[Lilje]

Lilje, men overdrev du det i fryseren i lang tid? I solsikke bruger jeg regelmæssig Ashanovsky-gelatine til alle desserter.

Godt Nytår alle!!!
Her er mine desserter, den 1. januar, præcis hvad du har brug for. Lækker og let, hvad lægen bestilte
Din egen yoghurt, nogle flødeskum med pulveriseret sukker, gelatine, kiwi, mandariner, dåse ferskner og litchi. Og også kiks terninger indeni. Kiwi skoldet med kogende vand.
Den anden er den resterende blanding af yoghurt med gelatine + frosne bær af hindbær, blåbær, brombær. Meget øm og velsmagende

[notka_notka]

notka_notka, Natasha kan gøre hvad som helst ... men hun gjorde det som en opskrift.
Er det interessant at lægge det i fryseren?
Og når det første hældes i det andet lag og sættes i fryseren, så kommer det første lag virkelig der for anden gang ...
Jeg tilmeldte mig denne gelé, ja, jeg kan bare ikke give efter ...
Jeg prøver også med simpel gelatine, ........
Din deseitiki Natasha er bare vidunderlig !!!! Dette giver mig tillid til, at sandheden er et sted i nærheden, og at det stadig er muligt at lave en gelékage !!!!!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilya, beregn den samlede masse-
fløde 330 ml
creme fraiche 300 ml
Til denne masse har du brug for mindst 15 g gelatine ...
der er ikke nok citrongelé gelering fra en pakke - for det tager du yderligere 250 ml vand.
Denne pose indeholder 250 ml geleringsvand til creme fraiche. creme og Philadelphia er mangelvare.
Det faktum, at med gelatine kan du ikke lægge i fryseren i 30 minutter .. maksimalt 10-15 minutter (afhængigt af vægt) -hvis 500gr -min 10..1 liter-kan være 15 minutter.

[notka_notka]

notka_notka, Natasha, ja .. i dag er der en overflod af frugt, især i gelé

[Lilje]

Lilje, denne gang svømmede jeg også lidt, jeg tror, ​​at jeg ikke spændte ferskner og litchi eller stadig den berygtede kiwi (selvom den blev doused med kogende vand). Laget med gelé og frugt ønskede ikke at fryse i lang tid, så jeg dykkede ned i fryseren - jeg var bange for at overeksponere. men ikke kritisk, lagene blandes slet ikke. Det er rigtigt, brug almindelig gelatine, det fejler aldrig, og gelé til kagen er så generelt en lunefuld ting (jeg fik ikke rigtig venner med ham)
Larissa, Yeah sikkert! Alle elskede kagen så meget. Alt tak til dig, tak

[Natalia]

Tak piger for at svare !!!!!
Nu bevæbnet med ny viden vil jeg skynde mig i kamp igen!
Det viser sig, at jeg lægger 250 creme fraiche, 250 mascarpone, ca. 15 gram gelatine!
Skal du sætte det i fryseren? Eller kan jeg klare mig med et køleskab?

Larissa hvad en praktisk kageform, som du sendte mig bare super!

Natalia, Jeg prøvede kun med ham, og hver gang var jeg ked af det.

Hold fast i gelékagen!

Lily, nej, ikke nødvendigvis.
Du behøver slet ikke lægge cookielaget. Smør og kiks vil være godt sat, stampet ned. Ved stuetemperatur.
Hæld den piskede masse straks på den
Jeg pisker fløde 35% separat og tilsæt sidst, så den piskede masse ikke falder af.Du kan simpelthen lægge det i køleskabet i 3-4 timer. Eller på altanen nu, bare i kageskålen Charm.
Det øverste lag kan laves med kagegelé - du kan tilføje bær eller frugter. Fryser straks - sparer tid.
Posegele (frugt eller bær) hærder længere.
Gør du et stik? ikke en solsikke? her er ingen måde at stampe det første lag på ..

[susika]

susikaJeg laver i en kagepande. Selvfølgelig meget praktisk! Så i solsikke er jeg stadig bange, for hver gang jeg får nogle misforståelser. Sandt nok indså jeg, at hver gang den samme rive .......
Jeg prøver igen, så skriver jeg!

Jeg testede også solsikke for anden gang: første gang jeg lavede panna cotta, men jeg smurte ikke formen, den kom dårligt ud. I går smurte jeg det med smør og vand som anbefalet, men besluttede at lave et lag baseret på jordbærcoolie + et lag creme. Tilsyneladende satte hun lidt gelatine i kagen, den forblev lidt tynd, og cremen greb godt. Alt sprang let ud, det viste sig mere som panna cotta med jordbærsauce, men lækkert. For tredje gang håber jeg, at alt bliver som det skal.

.

[Lilje]

Jeg tilføjede en pose gelé d. Åbner til kagen, kogte den som sagt i 1 minut og tilsatte gelé, piskede ostemassen

Lilje, men denne sætning forvirrede mig! ...
Når alt kommer til alt kan gelatine ikke koges! Det opvarmes ikke mere end 60 grader! - ellers størkner det ikke!
Medmindre den indeholder agar-agar i stedet for gelatine ...

[Syvårsplan]

Syvårsplan, Sveta så der står lige der på pakken .....: girl_pardon: Dette er Otter cake gelé ....
Jeg er også overrasket ...

[Lilechka]

det står lige på pakken

Lilechka, oversætter kan ikke ...

Hvis min sklerose ikke ændrer mig), er der også den mængde væske, som du har brug for at suge gelatine i, er forkert ...

Dette er allerede skrevet om i forskellige emner ...

Lilechka, oversætterkammer ...

Her er et billede af Innochka!

Lilechka, tilgiv mig, din gamle fjols, du taler om gelé til kagen, og jeg taler om gelatine Dr. Etker ...

[Lilje]

Lilje, alt er i orden med denne gelé, du gjorde, den er kogt. Det er svært at arbejde med det, det begynder at fryse, uden at have tid til at køle ned. Dette er til det øverste lag af kagerne.
Din matematik fungerede ikke med proportioner. Gør som Larisa rådede næste gang.

[Hæklet]

Piger føler, at gelékagen bare ikke har nogen chance for at snige sig væk fra mig!

Hæklet, Innochka, ja der er en anden tekst i gelé. Nå i det mindste afklarede jeg det med dig!
notka_notka, Natasha, tilsyneladende havde jeg brug for 2 poser til min mængde ...
Men nu risikerer jeg ikke at gøre det med almindelig gelatine!

Jeg lavede Olivier salat i solsikke. Oksekød, kartofler, gulerødder, æg, syltede agurker, løg, ærter. Dressing - mayonnaise / creme fraiche / agurkmarinade / gelatine 20 g pr. 100 g vand
En klassisk salat så meget elegant og usædvanlig ud på det festlige bord


Da jeg skrev en opskrift på en gelédessert, troede jeg ikke, at det var muligt at lave salt i denne form. Kan den kære kok hjælpe og omdøbe opskriften til Temka? Og så er der foruden mig stadig dem, der ønsker at uploade salte geléopskrifter

Natasha, hvor meget dressing gik til solsikke? Selvom du i næsten al denne masse opløste 20 gram gelatine i 100 gram vand. Så?

[Olya]

Olya, ca. 150 mayonnaise, 100 creme fraiche, 100 marinade.
20 gram gelatine i 100 gram vand, svulmet op og opvarmet derefter i en mikron i 40 sekunder 500 watt.
Så jeg tror, ​​du kan erstatte marinaden med kogt vand, så der er mindre syre? Min mand kunne virkelig godt lide smagen, marinaden forstyrrede smagen. Vi er nødt til at ringe til Larisa for at få hjælp

Natasha, næste gang du prøver at tage marinaden 50 gr., Kan du ikke lide det, tag den helt væk. Marinade er forskellig for alle, men smager også))

Natasha, ja .. marinaden er anderledes, nogen har en sødlig (mine agurker er søde og sure .. de spiser kun min, jeg koger marinaden og tilføjer krydderier fra Santa Maria. Sukker går også godt der ..)
Opbevar og syr på grund af den store mængde eddike.
Tilsæt nøjagtigt efter smag! Tilføjet - smagt - tilføjet mere eller ej,
men du kan slet ikke tilføje og tage creme fraiche mindre end% fedt og tyndere.Eller bland almindelig yoghurt og mayonnaise ..
Enhver, der kan lide tyk, kan være tyk, så kan mængden af ​​gelatine reduceres, 10 gram er nok.
Jeg lærer også ved forsøg og fejl. Jeg kan godt lide at eksperimentere,

Piger, hvilken skønhed har du her
Er der stadig sådan en solsikkeform på salg? Hvor kan du købe?

Der er gået mindre end et halvt år siden jeg besluttede at lave en dessert. Skæld ikke efter billedet, jeg tog billeder i telefonen.

Larisa, tak for formularen! Natasha, tak for de visuelle spark. I dag prøvede jeg det, det er lækkert, men jeg indså mine fejl, jeg vil rette dem.

[Natalia]

Natalia, en smuk dessert !!!! Fortæl mig om dine fejl, hvad er der galt?