Duftende kylling i sauce med løg-creme fraiche (komfur med komfur Steba DD1)

Duftende kylling i sauce med løg-creme fraiche (komfur med komfur Steba DD1)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Høne	1stk (1,8 kg)
Løg	4 stk (stor)
Creme fraiche	1 b (330 g)
Vand (kogende vand)	200 ml
Salt, sort peber	smag
Krydderier til kylling	smag
Vegetabilsk olie	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Jeg forbereder altid denne kylling om aftenen. Skær kyllingen i portioner, skyl og læg den i en skål. Tøm overskydende vand. Salt, peber og tilsæt krydderier til kyllingen på en sådan måde, at den er let oversaltet, pebret, da kyllingen derefter stuves i sauce
• Bland alt godt, dæk med folie og læg væk natten over (du kan endnu mere) i køleskabet for at marinere
• Om morgenen eller eftermiddagen begynder vi at tilberede det. Tænd for Shteba-tilstand "Stegning", tiden er 15 minutter, jeg venter på signalet, og så spreder jeg kyllingestykker
• Jeg steger indtil gyldenbrun - det tager mig 7-8 minutter. Vend kyllingen. Derefter slukker jeg Shtebu - det er ikke nødvendigt at stege bunden.
• Mens kyllingen blev stegt, skrællede jeg løgene og skar den i halve ringe på 3-4 mm. Jeg lagde det på en kylling stegt på den ene side
• Hæld i varmt vand (kogende vand), læg creme fraiche på og fordel det over løgene. Tilsæt lidt salt og peber
• Luk låget. Indstil tilstanden "Kød", tryk 0,7 V, tid 20 minutter. Efter signalet kan du med magt frigive trykket, eller du kan vente, indtil det falder af sig selv - alt afhænger af din tid.
• Når du åbner låget, vil de stærkeste aromaer af kylling og løg "gå" igennem lejligheden! Du kan servere kyllingen enten alene eller med en hvilken som helst sideskål - især lækker med kartoffelmos og pasta!
• Nyd dit måltid!
• 

Madlavningstid:

Bejsning natten over + 25 minutter

Madlavningsprogram:

Køleskab + Shteba DD1

Bemærk

Denne kylling har altid været vores familieret og forbliver blandt vores favoritter den dag i dag. Bedstemor kogte det i et støbejern på en brændeovn, mor i en støbejernspande under et låg på en gaskomfur. Da jeg blev gift, kogte jeg også på gas i en dyb rustfri stålpande med låg. Og med fremkomsten af ​​Panasonic multicooker og senere Shteba trykkoger begyndte jeg at lave mad i dem.
Naturligvis havde bedstemor den mest lækre kylling og sin egen hjemmelavede creme fraiche, og madlavning på ild i støbejern gav sin egen smag! Men ifølge mine observationer opnås den mest lækre mulighed under moderne hjemmeforhold i Shtebe!
Nå, jeg fortæller dig en historie forbundet med denne kylling .... Det var 1990, eller rettere den 31. december, vi forberedte os til fejringen af ​​nytår 1991. Ærter og mayonnaise blev opnået til en slags "pull" (hvem husker disse år, alt var i henhold til kuponer og i butikkerne var det en "rullende kugle"), så vi havde Olivier. Men med kødskålen var der et problem - ifølge kuponerne fik vi kun gryderet ... Nå, jeg besluttede at koge kartofler med det og tilføjede syltede agurker, svampe til bordet, det ser ud og ikke dårligt ...
Kl. 17 kommer min mor løbende med ordene "Gutter, jeg købte" Bush's Legs ", men de fik en pakke (1,5 kg) i hånden, så vores elskede kylling vil være på festbordet! Mor begyndte at tilberede den. forlod den et-årige datter hos sin mor, min mand gik for at hente "Bushs ben" og ... vi, der stod i en kæmpe kø, var heldige - vi købte en pakke til en person !!! når vi nærmer os lejligheden, duften af ​​vores elskede kylling (selvom den ikke havde tid til at marinere, og benene i sig selv var "fremmede"). Og det var så lækkert for os !!!
Her er en historie

Hvilken god opskrift! Jeg elsker meget med løg. Jeg vil bestemt lave mad! tak skal du have

[Evgeniya]

Evgeniya, Tak skal du have ! Prøv det, jeg håber du nyder det! For dit helbred!

Hak, tak for opskriften. Jeg vil helt sikkert gøre det, min søn elsker meget kylling, og jeg vil behage ham.

En meget interessant beskrivelse og en interessant opskrift. Bare fortæl mig venligst, hvis du laver mad på komfuret - hvor meget, omtrent i tide, har du brug for at gryderede kyllingen?

Og du kan også gøre det. Steg løg, indtil det er gyldent, og slå i en blender med creme fraiche. Og hæld derefter kyllingen med denne sauce. Dette er, hvis nogen ikke kan lide stegt løg i skiver - for eksempel børn.

Og vandet kan halveres. Sauce bliver tykkere, rigere.

[Natalia]

Natalia, Elena, Enzhy, tak for at du kom forbi!

Bare fortæl mig venligst, hvis du laver mad på komfuret - hvor meget, omtrent i tide, har du brug for at gryderede kyllingen?

Elena, hvis du laver mad på komfuret, skal du efter at have vendt kyllingen lægge løg på den, hælde i vand (kogende vand), dække (!) med et låg og simre over svag varme i 30 minutter, tilsæt derefter creme fraiche, rør og lad dem simre i yderligere 10-15 minutter.

Og du kan også gøre det. Steg løgene indtil de er gyldne, og slå dem i en blender med creme fraiche. Og hæld derefter denne sauce over kyllingen

Ja, det er ganske. Jeg viste, hvordan jeg laver mad, og du vælger muligheder for dig selv

Og vandet kan halveres. Sauce bliver tykkere, rigere

Jeg er enig, men ... vi kan godt lide det, når der er meget sovs

[Afkrydsning]

Afkrydsninghvor lækker! Da jeg som barn havde en streng diæt, lavede min mor ofte kylling til mig i creme fraiche og løgsauce. Sandt nok kunne jeg ikke stege, for alt var bare stuvet. Det var sååå lækkert !!!
Jeg har ikke en trykkoger endnu, men jeg vil bestemt prøve at tilberede den efter din opskrift i en tegneserie. Eller på komfuret.
Og jeg elsker, at løgene i denne kylling knuser lidt, men med dig, Gal, hvordan kan de lide det?

[Natasha]

Natasha, Mange tak ! Det er rart, at du kan lide denne kylling!

Og jeg elsker, at løgene i denne kylling knuser lidt, men med dig, Gal, hvordan kan de lide det?

Vi elsker det virkelig at være meget blød, godt stuvet. Derfor sætter jeg løg med det samme, og hvis du kan lide det at knuse, skal du lægge det midt i stewing

Hvilken sød opskrift, hvordan jeg elsker denne type kylling, og alle vil sætte pris på det! Mmmm .... Men jeg har ikke lavet kylling i Shteba i lang tid! Tak, jeg bestilte en kylling! Jeg vil gøre det efter din opskrift, markering, meget velsmagende !! Jeg vil rapportere !!

[Olga]

Olgatak, fordi du kom forbi! Jeg ville være glad, hvis opskriften kommer til nytte! For dit helbred!

[Afkrydsning]

Afkrydsning, lækker !!! Gjorde det i går, tilføjede slet ikke vand, ventilen lukkede alligevel og i slutningen var der meget sovs. Og min kunne lide det, så jeg gentager det nøjagtigt! Tak skal du have!

[Evgeniya]

Evgeniya, hvor hurtigt du forberedte det og fortalte det! Mange tak, jeg er glad for at du kunne lide kyllingen!

Gjorde det i går, tilføjede slet ikke vand, ventilen lukkede alligevel og i slutningen var der meget sovs

Ja, du behøver ikke tilføje vand! Det hele afhænger af din smag!

[Galinochka]

Galinochka, tak for den lækre opskrift!
Hjemmelavet kylling, hjemmelavet creme fraiche, selvom kogt på komfuret, ikke i Shteba)

[IRINA]

IRINA, Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide kyllingen! Tak for rapporten!

Hjemmelavet kylling, hjemmelavet creme fraiche, selvom kogt på komfuret, og ikke i Shtebe

Jeg kan forestille mig, hvor lækker det var! Før Steba og jeg lavede mad på komfuret

[galchonok]

galchonoktak for opskriften, kyllingen viste sig at være den mest lækre. Jeg bruger nu ofte din opskrift

Mange tak! Opskriften er enkel, ukompliceret, men kyllingen viser sig yum-yum. Ægte marmelade. Vi elsker store mængder løg. Sausen viste sig i overflod, meget velsmagende. Føjet til boghvede - bare en sang.
Mange tak!

[Olga]

galchonok, tak for opskriften

Olga, Jeg er meget glad! Mange tak !

Undskyld at se dig sent

Margarita, for dit helbred! Det er så rart, at opskriften kom godt med og kunne lide den. Meget simpelt.

Vi elsker store mængder løg. Sausen viste sig i overflod, meget velsmagende. Føjet til boghvede - bare en sang.

Tak for din opmærksomhed og madlavning!