Kyllingefilet på langsom komfur i Cockoo 1055

Kyllingefilet på langsom komfur i Cockoo 1055

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kyllingefilet
Hvidløg
Salt
Peber
Smør

Madlavningsmetode

• Meget enkel, men velsmagende og saftig. Jeg lægger oksekød i 6 timer ifølge denne opskrift, det er meget smagere og saftigere end i "Stew" -tilstand. Jeg ville lægge kyllingefilet i 3 timer, men kunne ikke tåle det, kiggede en time senere, fileten var klar, havde en lys aroma og smag af krydderier, og den var ikke saftig! Skålen er velegnet til dem, der er på diæt.
• Krydre kyllingefilet med salt, tilsæt skiver finhakket hvidløg, læg i en skål, læg et stykke smør i bunden af ​​skålen (50 gram). Langsom komfurtilstand 1 time.

Tid til forberedelse:

1 time og 5 minutter

Madlavningsprogram:

Langsom komfur

Hvilken øm og saftig filet har du. Tilføj bogmærke, tak for at du deler opskriften.

Jeg kan ikke rigtig lide kyllingefilet, men i denne tilstand overraskede kødet mig med sin saftighed.

En meget god opskrift. Men jeg har ingen langsom komfurtilstand. Hvor mange grader skal jeg indstille?

Jeg tror, ​​du kan bruge "sløvhed" -tilstand, hvis der er en. Desværre ved jeg ikke, hvad temperaturen er i denne tilstand, kan nogen fortælle mig.

Oksana, lægger du oksekød i et stykke? Mørbrad eller en anden del? Jeg elsker denne tilstand, jeg bruger den ofte, men jeg lavede ikke noget i et helt stykke.

Slagtekød fra enhver del, tilsæt løg og tomater. Jeg prøver at skære stykkerne groft, ca. 5x3x3cm. Det er meget saftigt fra enhver del af oksekødet.

Jeg har aldrig kogt på denne tilstand endnu, men brystfilet er i fryseren, en af ​​disse dage vil jeg helt sikkert gøre det! Jeg kan ikke lide brystet på grund af tørhed, men da du skriver at det kommer saftigt ud - skal du prøve det!

Jeg tror, ​​du kan bruge "sløvhed" -tilstand, hvis der er en. Desværre ved jeg ikke, hvad temperaturen er i denne tilstand, kan nogen fortælle mig.

ja, det ville være dejligt, hvis nogen foreslog

Langsom komfur
1) fungerer uden tryk
2) temperaturen når:
1 niveau-55-70 *
2 niveau-70-90 *

Og hvorfra sådanne oplysninger ser ud til, at temperaturen er højere der!

Da 1055 dukkede op, tog pigerne fra multicookeren målinger på alle programmer og niveauer

Da 1055 dukkede op, tog pigerne fra multicookeren målinger på alle programmer og niveauer

Disse målinger er ikke rigtige. Pigerne fra Multicooker lavede dem ikke med egne hænder, de sendte bare ubekræftede oplysninger af ukendt oprindelse.

Jeg forsøgte at måle tilstande uden tryk med to termometre: elektronisk og berøringsfri infrarød. Jeg fik det på Slow Cooker:
Niveau 1 90-93,
Niveau 2 koger først (vand gurgler) og opretholder derefter 97-98.

[Gibus]

Gibus, Jeg ville købe en infrarød meter, men efter at have set på en masse anmeldelser og læst om den, indså jeg, at den kun måler overfladen og ikke trænger ind i den.
Og det viser stadig ikke korrekt temperaturen fra en reflekterende overflade.
Hvordan målte du det? Åbnet låget?
Jeg er meget interesseret, måske købte jeg det ikke forgæves.

[Masinen]

Masinen, ja, infrarød måler kun overfladen.
Jeg foretog to typer målinger: en med vand og målte vandet med Teskoms elektroniske termometer 30 minutter fra programmets start. Og en anden gang målte jeg skålen med infrarød flere steder uden vand (med et lille stykke kød, der lå der)
Jeg åbnede låget, og hvordan ved du ellers ...Næsten hver gang jeg lavede mad, prøvede jeg at måle noget parallelt .... Jeg forsøgte endda at sætte et ovntermometer inde og se på det med jævne mellemrum. Alle viser forskelligt. Infrarød på forskellige punkter og i forskellige vinkler til overfladen giver lidt forskellige resultater med en afvigelse på 1-3 grader. Men det faktum, at der ikke er 55-70C, som det står på Multicooker, er forståeligt selv uden et termometer overhovedet ...

måske købte jeg det ikke forgæves

Nej, han er virkelig ikke en nødvendighed. En temperatursonde, et ovntermometer og bare en klassisk elektronisk er meget mere nyttige til madlavning. Og med dette ud af nysgerrighed kan du nogle gange kontrollere temperaturen på en overflade.

Niveau 1 90-93,
Niveau 2 koger først (vand gurgler) og opretholder derefter 97-98.

Det ligner sandheden. Tak skal du have!

Fortæl mig venligst på hvilket niveau af langsom komfur (1 eller 2) kogte du fileter?