Boller "Hvidløgsbuket" med polenta

Boller "Hvidløgsbuket" med polenta

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Finmalet polenta	50 g
Mælk	50 ml
Kartoffel bouillon	200 ml
Salt	1 te skeen
Invertsirup (honning)	1 bord. skeen
Smør (margarine)	30 g
Frisk gær	10 g
Mel	200 g
Speltmel (almindeligt hvidt)	130 g

Madlavningsmetode

• Polenta hældte mælk, mælken blev straks absorberet. På en mindelig måde skal du suge det dagen før. Men jeg havde ikke tid til at vente.
  
• I det ene hjørne smuldrede spanden gæren, i det andet hjørne dumpede hun polenta, hældte kartoffel bouillon, alt andet ovenpå. Dejtilstand 1 time 50 min. Jeg ventede yderligere 30 minutter, indtil dejen stiger til kanten af ​​spanden.
  
• Dejen blev rullet ud i et 0,5 cm tykt lag. Dejen viste sig at være fantastisk, når den rullede viste det bobler. Men her føltes kryds under hænderne. Smurt med vegetabilsk olie (ca. 1 bord. Ske), drysset med tyk tør hvidløg, pizzakrydderier, italienske urter. Jeg rullede den i en rulle, skar den i stykker, satte den i en form, placerede den i ovnen ved T 30 ° og bagt ved T 180 °.
  
• Form Ø 28 cm. Stykker 17 - 20, som det viser sig.
  
• Jeg frygtede, at korn kunne mærkes i det færdige brød, men nej! Det viste sig godt! Mine roser var perfekt adskilt fra hinanden og viklet med et bånd.
  
• 
  
• Først da jeg uploadede billedet, så jeg, at gule polenta-prikker var synlige.
  

Hej Hej, jeg fandt en opskrift på hvidløgsboller, men jeg har et spørgsmål. Hvad er polenta.? Det kan være fjollet, men jeg ved det ikke. Og alligevel, hvad er inverteret sirup? Undskyld, men jeg ved det virkelig ikke. Og opskriften synes jeg er meget interessant. Og jeg vil gerne prøve

Mens jeg går, skal jeg fortælle dig det. Polenta er en meget fin majsgryn. Og invertsirup kan erstattes med melasse eller flydende honning.

[Sommerboende]

Sommerboende , Tak for hjælpen!

Tatiana444 , er du velkommen til at udskifte siruppen med honning eller sukker!

Jeg købte tåbeligt denne sirup, jeg syntes, den var lækker. Og det er han ikke. Smid det ikke væk, så jeg tilføjer det til dejen i stedet for sukker.

Nå, her er mine boller, selvfølgelig ikke så smukke, men meget duftende og velsmagende

kunne virkelig godt lide kombinationen af ​​disse krydderier med majsbrændevin

De viste sig flade for mig, og hver er konveks,
var det sandsynligvis nødvendigt at klemme bunden? eller hvordan?

Jeg klemte det ikke, jeg bøjede dejen lidt i bunden.

Og jeg har dine boller igen



smagfuld .....

Dette er mine boller (uden stavet, bare med almindeligt mel). Og majsmel i stedet for polenta. Sandt nok er toppen næsten hvid, men jeg vil gerne have, at den er den samme gyldne som Sternens.

Måske opbevare den i ovnen længere?
Min ovn er uforlignelig, uanset hvad, skorpen er super!

Jeg prøvede det. Boller var klar på 15 minutter (bagepladen var midt i ovnen), så jeg ville brune den øverst i ovnen i yderligere 15 minutter. Denne farve ændrede sig ikke

Min ovn er uforlignelig, uanset hvad, skorpen er super!

Ja, en type af alle dine produkter kan kvæles af spyt