Fuglekirsebær ptifur

Fuglekirsebær ptifur

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
kakao smør	50 gram
kakao spiritus	100 g
kondenseret mælk	3 spiseskefulde
svesker
mælk	100 ml
fuglkirsebærmel	2 spsk
chokolade	50 gram
æg	1/2 stk

Madlavningsmetode

• 	Jeg laver chokolade selv efter en opskrift fra Anastasia Skripkinas hjemmeside. Hvis alle ingredienserne ikke er der, kan du simpelthen smelte den købte mørke chokolade.
  	Vi måler 50 gram kakaosmør
  	Og 100 gram kakaodrik.

  	Kakao skal skæres i mindre stykker med en kniv. Lav et vandbad. Det er meget vigtigt, at koppen, hvor chokoladen opvarmes, og pisken eller skeen er helt tør. Hvis der kommer fugt ind, vil chokoladen blive kvalt.
  	Smelt først smørret, tilsæt derefter kakaovæsken, alt smelter meget hurtigt. Når kakaovæsken er smeltet, skal du tilføje et sødemiddel, du kan tilføje honning, kondenseret mælk eller keroba-sirup. Honningen skal være usødet, ellers krøller chokoladen. Kondenseret mælk skal også være ægte, hvis du tilføjer kondenseret mælk, og alt er krøllet, så er den kondenserede mælk dårlig. Jeg tilføjer 1 spsk carob sirup og 2 spsk kondenseret mælk.

• 	Nu overtrækker vi de små muffinsformer med varm chokolade og lægger dem i fryseren i 10 minutter. Påfør lag 4 ca. Efter det sidste lag skal du opbevare i fryseren i 2 timer.
  	Vi laver en fløde, hæld fuglekirsebærmel i mælk, kog i 10 minutter og lad det brygge i 30-40 minutter.
  	Vi vasker sveskerne, fjerner eventuelt knoglen, fylder den med cognac og lægger den i køleskabet.

• Bland halvdelen af ​​æg med halvdelen af ​​fuglekirsebærmælken, opvarm den anden, tilsæt chokoladen, vent på, at chokoladen smelter, tilsæt blandingen med ægget og bring konsistensen af ​​en creme.

  I øjeblikket X tager vi formularen ud af køleskabet, hvis chokoladekurvene blev forberedt på forhånd, så kan de trækkes ud af deres former tidligere, sættes i poser og opbevares i fryseren, udtages chokoladebasen. Sæt svesker i hver og tilsæt fuglekirsebærcreme. Ud over svesker kan du lægge tørrede abrikoser, enhver nødder eller drys med revne nødder ovenpå. Men for mig smager cremen i sig selv meget nøddeagtig, så i denne kombination kan jeg kun lide svesker.

• Det tager meget længere tid at skrive, end det tager at forberede sig. Bon Appetit alle sammen.

Bemærk

I skolen havde vi 5 venner, og hver familie havde en dacha. Men kun en pige i landet havde en enorm fuglekirsebær. Tante Raya (en vens mor) plukkede altid bær, tørrede, malede og kogte fantastiske søde tærter fyldt med denne fuglekirsebær. Jeg husker endda aromaen i indgangen, hvordan de lugtede, men jeg var nødt til at gå op til 4. sal, det ser ud til, jeg fløj bare over disse etager, så jeg ville have denne tærte. Selvfølgelig blev bærene ikke malet til mel, nogle gange kom der meget store stykker på, men det generede mig ikke, jeg tygde ikke, men slugte simpelthen. Vi afsluttede skolen, gik for at studere forskellige steder, fik nye venner, jeg begyndte at elske at lave mad, købte tørret fuglekirsebær flere gange, forsøgte at male det, næsten brændte en kødkværn med en kaffekværn og intet fungerede for mig. Jeg købte færdigt mel, lavede kager med det, ja, det var meget velsmagende, men ikke det. Her er noget galt. Før et af besøgene hos vores institutvenner kunne jeg ikke tænke på, hvad jeg skulle gøre med Yulka med champagne, det er når drengene og jeg spredes til forskellige hjørner, de diskuterer politik og militært udstyr, og vi snakker om alt i verden. Jeg elsker virkelig bitter chokolade, jeg har lavet det selv i lang tid, og på en eller anden måde havde jeg ideen om at kombinere chokolade med fuglekirsebær. Hvor mange kiggede, fandt ikke en opskrift på fuglekirsebærcreme, ja, jeg kom selv op med den.Smagen passer mig helt og passer bare til en behagelig, rolig atmosfære med en så nær og kær person. Denne skål har været en uundværlig del af vores møder i flere år.

[olgea]

olgeahvor får du kakaosmør og kakaosprit?

olgea, hvor får du kakaosmør og kakaosprit?

Jeg køber fra onlinebutikker, sidste gang jeg købte det et eller andet sted for et år siden. Hvis det er nødvendigt, finder jeg hvilken og skriver i en personlig.