Dampet cheesecake (Steba DD2 med flere komfurer)

Dampet cheesecake (Steba DD2 med flere komfurer)

Kategori: Konfekture

ingredienser
ricotta ost	400-450g
sukker	3/4 mstk
creme fraiche 20%	100 g
æg	3 stk
stivelse	1 spsk. l.
vanillin	1 pose
frugtsirup (valgfri)	2 spsk. l.
cookies (som jubilæum)	200 g
smør	100 g
marmelade eller marmelade

Madlavningsmetode

• Let og meget velsmagende delikat dessert. Det er nødvendigt at vælge en høj beholder med en passende diameter (silikone, plast, keramik, metal) til at passere i skålen. Anbring filmen i en ikke-silikone beholder. Jeg har en mikrobølgeovnbeholder:
• 
• I en blender skal du male kagerne indtil krummer, tilsæt smør, bland.
• 
• Sæt de knuste kiks i en form og sæt dem fast langs bunden. Sæt i køleskabet.
• 
• Pisk osten med sukker, creme fraiche, vanilje, stivelse og sirup med en mixer ved lav hastighed. Jeg har min egen ricottaost lavet af valle fra ostefremstilling:
• 
• Jeg tog sirupen fra blomme bagt i havn og brugte den til at dekorere den færdige ostekage. I slutningen skal du tilføje æg et ad gangen og slå hver gang, indtil æggene er æltet helt, men ikke for længe. Hæld den færdige fløde i en form på en cookiebase:
• 
• Hæld vand ca. 2-3 cm i skålen med Shteba. Sæt formen i vandet, og sæt "Simmering +" 110 * С i 1 time. Vi lukker låget, ventilen er åben.
• 
• Efter afslutningen af ​​programmet skal du lade det stå i 20-30 minutter uden at åbne låget.
• 
• Vi tager formen ud, dækker den med en film eller et låg og sætter den til afkøling, flytter den til køleskabet i 4-6 timer. Vi fjerner let ostekagen fra formen ved filmens kanter:
• 
• Sæt marmelade, marmelade eller frugt i sirup ovenpå og nyd den mest delikate soufflé:
• 

Lignende opskrifter

Ostekage i en multikooker Philips HD 3077 (exiga)

Ostekake (norsk ostekage) (mur_myau)

Ostekage "Tre oste" (mesterklasse) (celfh)

hvad en interessant opskrift) tak, jeg vil helt sikkert prøve!

Damn damn, igen foran den søde! Lina, jeg er lige nu, sæt kedlen på, ellers spiser de op!
: cray: Nå, det er sådan man skal leve? Der er intet hoved, ingen ricotta, ingen blomme i havnen ... cryuuuu

Smuk, og!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Len, ikke græde, jeg vil give dig mad og drikke i Gazebo.

Smuk

Ja, og det smager godt!

Og hvem lovede at behandle mig med ricotta
Nu er jeg uden ost
Okay, det lykkedes mig i det mindste at trække et stykke til te.

Igen! Nå, hvad et lysthus, hvis kun ... at spise! Men at gøre dette selv ...

Nu er jeg uden ost

Og jeg opfordrede dig til at skynde dig! Og alle trak, ja, jeg og ..... Hjælp dig selv nu i denne form!

Jeg har intet at lægge i en skål, kun en silikoneform, men den er ikke høj ... Og gæsterne er på næsen, og jeg besluttede at lave en ostekage til dem, her som altid, til tiden Lina ... Nå, okay, jeg vil gøre dem til en almindelig New York (ja og det er ikke nok for dem, jeg er bange for, det bliver, de har brug for en diameter på 28 cm ... og en stor højde), og så spiser jeg din selv. Bare en størrelse for mig!

Lenusik, det er slet ikke skræmmende - at lave ostekage! Prøv det! Meget velsmagende!

Og hvor uddeler de ricotta, hvis den mest frygtelige modvilje mod at gøre?
Og så klør jeg bare alt, så jeg vil gentage opskriften.
Linus, ja, det er fantastisk smukt!

[Elena Tim]

Elena TimLenok, generelt kan du købe eller tage en delikat ostemasse i rør og veje den lidt. Men det er lettere for mig at gøre det, der er ikke noget kompliceret der. Igen er alt i Shtebochka.

Okay, vej, så vej. Jeg vil bare ikke gøre det selv.

vejer, så vejer

Og du kan også tage en almindelig ostemasse, gnide den gennem en sigte og tilsæt ikke 100, men 200 eller 300 g creme fraiche.

Nå, ja, eller Almette cremet, er også fint. Eller køb ricotta i en butik, det viser sig blødere med det.Jeg køber også, men jeg burde begynde at producere mig selv ...

Og du kan også tage en almindelig ostemasse, gnide den gennem en sigte og tilsæt ikke 100, men 200 eller 300 g creme fraiche.

Men jeg kan lide dette endnu mere!

Eller køb ricotta i en butik

Og det også!

Piger, tak!

[Linadoc]

Linadoc, er vanillinsæk vaniljesukker eller vanillin? Hvis du tager almindelig hytteost og tilføjer creme fraiche, så skal den samlede vægt på 500 gram være?
Nå, det er meget smukt, jeg gik på udkig efter en uniform, så jeg kunne trænge ind

[Sveta]

Sveta, vaniljesæk eller et par teskefulde vaniljesukker.

Hvis du tager almindelig hytteost og tilføjer creme fraiche, så skal den samlede vægt på 500 gram være?

Nemlig! For eksempel 300 g hytteost og 200 creme fraiche, men bedre i halvdelen.

I dag har vi en Cheesecake Day på forummet !!

Ser meget velsmagende ud

Og du kan også tage en almindelig ostemasse, gnide den gennem en sigte og tilsæt ikke 100, men 200 eller 300 g creme fraiche.

men jeg er en modstander af cottage cheese i cheesecake, jeg føler det virkelig der og fra cheesecake til cottage cheese for mig siger jeg ikke, at det ikke er velsmagende, men ikke cheesecake, og det er det

[Masinen]

Masinen, Masha, sandsynligvis mangler der noget i organismer

[Svetlana]

men jeg er en modstander af hytteost i ostekage

Svetlana, her er jeg også, så opskriften indeholder kun ricotta. Men der er mennesker, der ikke er ligeglade, for dem er der kommentarer under opskriften.

det er det, jeg er fornærmet .... nada advarer om, at i dag køber cookies, såsom Jubilee .. og alt er der, men denne ostekage bliver ikke

[Galina Iv.]

Galina Iv., Gal, og jeg skrev i går, at jeg lavede en ostekage, men ingen spurgte. Ellers ville jeg have advaret om, at jeg har brug for at købe! Okay, tag et stykke fra mig! Vkuuuuuusno! Luftig! Forsigtigt!

Malerier !!!!

[Natalia]

Natalia, og det er også simpelt, hurtigt og lækkert!

Ehtyzh hvor smukt det er! Og blommen er en blomme! Jeg falder i en sulten svømning!
Ricotta nej, og endnu flere blommer! Så læn dig tilbage og slik dine læber!

[Maria]

Ricotta nej, og endnu flere blommer!

Maria, Jeg lavede ricotta selv, og blommer kan udskiftes med andre bær og frugter! Så du kan gøre og spise, ikke slikke dine læber! Gå videre, Manya!

Lina! Hvad er højden på den færdige ostekage? Jeg leder efter denne formular. Du svarer ikke før aften - jeg græder højt og falder i søvn af sorg uden en kage ...

[Veronica]

Veronica, Jeg har en form på 8 cm høj, men selve ostekagen er steget med 6 cm.

Du er min sol, tak! Så har jeg sådan en form! 7 cm høj, silikone. Jeg købte ricotta-lys, et halvt kilo, jeg gør det om aftenen, i morgen er der ingen mennesker, vi spiser det selv.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Jeg takker dig!

Billedet er ikke AH!
Jeg er nu også Oh! Shteblenaya! og først nu indså jeg, hvor meget mere jeg har brug for at købe til Stebun. I dag har jeg ikke fundet en normal form til din Cheesecake, så den viste sig at være høj og tydeligvis indsnævret!
MEN lækkert!

[Elena]

Elena, Kitty, men intet! På trods af den ikke-trivielle form! God appetit!

men intet! På trods af den ikke-trivielle form

Intet er det forkerte ord! Lige "spiselig gryde"!

Det er bare, at jeg var utålmodig ... dø i det mindste!

Forresten lavede jeg ostemasse "fra frossen kefir" 50/50 med creme fraiche.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, fortæl mig venligst, hvad diameteren er på beholderen, du har til denne ostekage, ellers gik jeg rundt i en masse butikker i dag og fandt ikke noget.

[Linned]

hvad er diameteren på beholderen?

Linned, løb efter mål - 18cm. Dette er min micra kasserolle i form af en skovle, grebet kan fjernes fra det.

[Linochka]

Der er ingen stabe, men alt andet er på lager !!!

Linochka, hvad tror du, i ovnen, også med damp, vil der naturligvis være en forkert frakke?

Eller er det værd at prøve?

ovn, også med damp naturligt

I ovnen kan du lægge et dybt bageplade med kogende vand og bage ved T = 170 * C i 1 time, lad det være afkølet i yderligere 30 minutter. Det viser sig, at jeg bagte på denne måde ved dachaen.

[Linochka]

Ostekage byyyyt !!!

Linochka, mange tak !!!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, jeg har 2 spørgsmål. Vil du lave en ostekage i den første Stebe? Jeg har DD1 / B 2., er der et link til ricotta i Shtebe? Der er blomme i havnen. Tak på forhånd.

[Irina]

Irina, det viser sig, gør 0,3 på "grød", bare hæld kogende vand. Efter tid kan du kaste 15 minutter.

Lina, tak. Og jeg fandt ricotta-opskriften med en anden tegneserie, sandsynligvis den samme på Shteba.

på Shteba sandsynligvis også

Ja, alt er simpelt i enhver tegneserie, det vigtigste er princippet.

Bagt.Jeg er ikke særlig venlig med bagværk i Shteba, jeg lavede bare ikke meget af det der. Overraskende nok fungerede alt lige. Jeg har den første Shteba. Jeg bagte på grød 03 i 1 time og 30 minutter og åbnede ikke i 30 minutter. Dekoreret med intet, lækkert. Det viste sig at være rosenrødt. Min kat godkendte også, bad om et stykke.

[Irina]

Irina, og jeg siger, at det er simpelt og velsmagende! Kog for helbredet!

[Linadoc]

Linadoc, Jeg ser på denne ost og vil virkelig have den, men ..... Er den i en tefal gryde? Kan jeg dampe i en metalgryde? Eller ikke? i ovnen fungerede ikke.

Selvfølgelig gjorde jeg det i metal, lagde en plastik til mikrobølgeovnen indeni.

Medbring din ost! Det viste sig meget velsmagende! alt efter opskriften! Og også cookies! Jeg gjorde det også i en metalgryde i en silikoneform. Her er billedet: Datteren sagde: rigtig lige. Jeg er bestemt ikke en gourmet, cookies syntes lidt tunge for en delikat soufflé, måske skulle den være blødere end cookies? Dette er den første normale ost, jeg er glad for!

[Oksana]

Oksana, godt gået, fantastisk! I princippet er der brug for cookies "kiks", de er ømme, men dyre, så jeg tog "Jubilee".

[Linadoc]

Linadoc, de var sprøde, jeg spiste dem knust, men hvis de var lidt "fugtige", bestemt. Cookies, cookies - et link, det vigtigste er, at det lykkedes. Vi er nødt til at købe denne tefal gryde allerede. Og så kan du vende rundt med bagværk.