Let saltede champignoner i kål saltlage uden at filtrere

[kålgurke]

Let saltede champignoner i kål saltlage uden at belaste

Kategori: Blanke

ingredienser
Champignons (bedre mindre)	300 gr.
Hakket dild (frisk eller frossen, men uden vand)	2-3 st. l.
Sukker	1 tsk med et lille dias
Groft salt	1 tsk med et lille dias
Laurbærblad	1-2 stk.
Allspice peber	10 stykker.
Kål saltlage ved stuetemperatur	650 gr.
Hvidløg	1 fed
Peberrods blade og friske korender (jeg har det ikke til vinteren)

Madlavningsmetode

• Hej alle sammen, hvis skraldespande er rige på det mest værdifulde produkt - kålgurke... For opskriften er baseret på anvendelsen af ​​den. Dette er til dig, mine venner i den stressfri surkål.
• 
  Sauerkraut uden at belaste (Tumanchik)
  
  
• Saltede svampe i det er lækre !!! Der er ingen smag af kål som sådan, men nytten tak. Den sværeste del af opskriften er som sædvanligt at vente til den er kogt. Men tro mig det er simpelt BOMBE!!!!
• Da revisionen af ​​vores hus truer med strømafbrydelse i lang tid, begyndte jeg at frigøre mig fra alle de frost, som jeg ikke kunne tage ud. De første der blev fanget var frysning af væsker, inklusive saltlage. Nu bager jeg kiks og tærter i saltlage. Og så snappede hun smukke hvide svampe af i anledning af salget. Jeg kiggede på dem, syltede agurk ... Og så dukkede denne fantastiske opskrift op.
• Selvfølgelig er det bedre at have svampe hvide og ikke store. Men selvom de er store, er det bedre at skære dem lodret, så stykkerne er smukkere. Men jo større stykkerne er, jo længere saltes de. Vi vasker og tørrer dem. Vi sender det til en skål. Fyld med hakket dild (du kan også persille), hakket (ikke knust) hvidløg, salt og sukker. Vi smider peber- og laurbærbladet ind. Fyld med saltlage. Ovenfor ville det være rart at have et blad med frisk peberrod og solbær. Men hvor kan vi få dem om vinteren ... Husk, vi lever for at se sommeren. Nu er du nødt til at dække og trykke ned med LET undertrykkelse, kun så alle svampe drukner. Du behøver ikke at knuse dem. Jeg laver mad i en plastikspand. Jeg dækker med et lille låg, mindre i størrelse end spanden, og lægger en krukke med en lille mængde vand ovenpå.
• Vi lader det være på bordet i 10-14 timer. Fantastisk hvis for natten. Efter udløbet kan du allerede prøve, men tro mig, smagen er ikke den samme. Nå, nu kan vi sikkert sende svampene i køleskabet uden undertrykkelse. Lad det koste en dag, to ... Hvor længe varer det. I processen smager vi (vi er allerede trænet i kål). Den næste dag har smagen ændret sig! Smagen er lysest på to dage! Saltvand og svampe bliver mørkere - det er normalt.
• 
• 

Bemærk

Simpel, stressfri og lækker! Fantastisk til kartofler! Og smagen af ​​saltlage er fantastisk. Jeg spiser kartofler med svampe og saltlage.


Lever (gryderet med kød) - min families opskrift (Tumanchik)



Med kærlighed, din Tumanchik!
For retfærdighed skal det siges, at svampe er gode i enhver velsmagende sylteagurk - tomat eller agurk. Jeg lavede ikke mad, men teoretisk erkender jeg det. Kog og del resultatet!
en god idé at bruge marinaden fra denne opskrift

Grøntsagskålruller (Tumanchik)

Lignende opskrifter

Champignons i hvidvin (MariV)

Champignons med blæksprutte "hurtig" (mila 13)

Champignons fyldt med agurker (mur_myau)

Hvilke lækre svampe) dejlige) bogmærke
TAK SKAL DU HAVE

[Innushka]

Innushka, tak for opmærksomhed!

Super svampe! Tak, tak. Vi må også prøve kålen.

Super svampe! Tak, tak.

tak, prøv det på dit helbred!

Vi må også prøve kålen.

er du ikke med os endnu?

er du ikke med os endnu?

Jeg laver surkål traditionelt, eller hvis jeg har brug for det hurtigt, hælder jeg bare varm marinade med eddike. Cool og klar.

Jeg laver traditionelt surkål, eller hvis jeg har brug for det hurtigt, hælder jeg bare varm marinade med eddike. Cool og klar.

ja, alt er lækkert. Hvordan man ikke tilbereder surkål er en unik skål.
men pickle er en ting! et unikt produkt både til bagning og til mange flere retter. men bare at drikke er sindssygt lækkert!

Vi skal gå efter svampe ...

Vi skal gå efter svampe ..

Lena skal ikke køre !!!!

Lena skal ikke køre !!!!

Jeg er bange for at jeg ikke engang vil kravle i dag ....: girl_sad: Jeg er syg ...

Irishka, klasse! Og der er en syltede agurk og champignons, og vores ene elskede ven, der vil sælge sit hjemland til syltede svampe! Jeg marinerer især for ham, fordi champignon er ligeglad med alle svampe, men jeg elsker ...
Smart pige, jeg har en god idé!

Jeg er bange for, at jeg ikke engang vil kravle i dag ....: girl_sad: Jeg er syg ...

Helen bliver frisk kære. Må det hjælpe dig
Bogmærke det - forbered dig på lejligheden!

Irishka, klasse! Og der er en syltede agurk og champignoner, og vores ene elskede ven, der vil sælge sit hjemland til syltede svampe! Jeg marinerer især for ham, fordi champignon er ligeglad med alle svampe, men jeg elsker ...
Smart pige, jeg har en god idé!

Tanyusha mange tak! Det skete tilfældigt, men jeg er meget tilfreds med resultatet!

Bedøvet ... Ira, burde ikke syltet kål også være god nok? Min spand med kål er allerede suget ind, men jeg hælder ikke marinaden ud med resterne endnu, den er stadig på verandaen. Sandt nok er den lyserøde marinade fra den røde ...
Nå, du har som en opskrift - så endnu et mesterværk!

Bedøvet ... Ira, burde ikke syltet kål også komme ind? Min spand med kål er allerede suget ind, men jeg hælder ikke marinaden ud med resterne endnu, den er stadig på verandaen. Sandt nok er den lyserøde marinade fra den røde ...
Nå, du har som en opskrift - så endnu et mesterværk!

Oksana, mange tak! Jeg er sikker på, at vi bliver sindssygt lækre! Marinade med eddike ... ikke helt sund, men bestemt lækker!

Ja, med eddike) Ja, mit problem er, at kælderen er lunken, så kålen opbevares ikke engang i en måned - det viser sig tørret op, ikke det samme som fra haven. Det er nødvendigt at køre under marinaden straks fra drivhuset, den gærede varer ikke så længe. Men lækker)) Og salaten i henhold til opskriften på dine kålruller er endda meget værd, i går kogte jeg suppe med den, de sagde tak)
Tak, jeg vil helt sikkert prøve det)

Ja, med eddike) Ja, mit problem er, at kælderen er lunken, så kålen opbevares ikke engang i en måned - det viser sig tørret op, ikke det samme som fra haven. Det er nødvendigt at køre under marinaden straks fra drivhuset, den gærede varer ikke så længe. Men lækker)) Og salaten i henhold til opskriften på dine kålruller er endda meget værd, i går kogte jeg suppe med den, de sagde tak)
Tak, jeg vil helt sikkert prøve det)

hvis du mener marinade herfra, så er der ikke behov for at tilsætte salt, sukker, krydderier eller hvidløg. den er helt klar. tak for tipet. tilføj til opskriften.
kys dig! hvis du laver mad, så tag et billede tak! Jeg tror, ​​det vil være smukt fra roensaften!

Jeg forstår, jeg vil tage højde for ejendommelighederne - men jeg laver en marinade uden krydderier - der er kun salt, sukker og eddike - kålen viser sig at være velsmagende, men neutral, i det mindste hvor den er - selv i suppe, selv i en salat, i det mindste gryderet. Og den røde viste sig at være lækker i den, jeg kunne stadig ikke vedhæfte den, men her skal jeg skjule dåser)) Jeg vil plante mere næste år.
Jeg tager bestemt et billede)

[Tumanchik]

Tumanchik, Iraaaaa !!!!!! Hvilke svampe !!!!!
Hvad laver du med os? Og alt hvad du har er stressfrit og lækkert.

men jeg laver en marinade uden krydderier - der er kun salt, sukker og eddike

så er du velkommen til at tilføje peber, lavrushka, hvidløg.
Nå, du er en fornuftig elskerinde, du vil forstå dig selv senere. med dit kulinariske instinkt, tror jeg, at denne opskrift bestemt er din!
Jeg overvejer at tilføje æbler til det næste parti kål.

Hvad laver du med os?

Brightwing! Endelig trækker min "kålbande" op!
Nå, hvad laver jeg ...

[Tumanchik]

Tumanchik, en meget interessant opskrift. Og svampene er helt rå, behøver du ikke opvarme dem på en eller anden måde? Måske hælde kogende vand over? Bare spekulerer på, hvilken konsistens de viser sig at være?

[Marcella]

Marcella, lad mig delvist besvare dit spørgsmål.
Champignons kan spises rå, føjes til salater.

Æbler ... godbidder med kål! Du er en glad mand, du gærer stadig kål) Jeg huggede 80 liter tilbage i oktober, og nu bringer vi det bare)) Men jeg tilføjer alt dette, som mit hjerte ønsker - jeg er nødt til at tilpasse ...

Irisha, tak for endnu et mesterværkopskrift!
Jeg saltede allerede kålen og formåede endda at sluge den, men efterlod picklen

Her er det talent, du har - lav en fantastisk skål af enkle produkter!
Tak for at være der!

Og svampene er helt rå, behøver du ikke opvarme dem på en eller anden måde? Måske hælde kogende vand over?

absolut ingen grund til at bekymre sig. Champignons er svampe, der spises rå.

Bare spekulerer på, hvilken konsistens de vil vise sig at være?

De kommer ud som salte, men svagere. Nogle knasende, andre lidt blødere. Men ikke slimet. Ja, billedet viser! Du kan tilberede en lille malkeprøve. Det vigtigste er at vente på smagen!

Marcella, lad mig delvist besvare dit spørgsmål

Tak min kære! Du har ret

Du er en glad mand, du surer stadig kål)

Jeg er allerede stoppet med at gærde Ksyusha meget. Jeg køber kun et kålhoved. Jeg kan kun fermentere halvdelen. Jeg laver mad til et par portioner. Jeg holder krukken i køleskabet. Så gærer jeg det igen. En næsten kontinuerlig proces. Så er det altid sprødt. Har du set opskriften på gæring?

Ooh, ooh, mine pickles er som skokrem! Champignons i saltlage - hvad du har brug for!

Irisha, tak for endnu et mesterværk opskrift!
Jeg saltede allerede kålen og formåede endda at sluge den, men efterlod picklen

Her er det talent, du har - lav en fantastisk skål af enkle produkter!
Tak for at være der!

Irisha var helt flov. Tak skal du have! Når der er en sylteagurk, skal du tage svampen på. Jeg er sikker på at du kan lide det.

Ooh, ooh, mine pickles er som skokrem! Champignons i saltlage - hvad du har brug for!

Olya, dette er bare en BOM! Dejligt. Jeg vil etablere en kontinuerlig proces - tilføj svampe, når de spises. Men hvor ondt svampene i butikken er forbi.

Ja tak, jeg så og gjorde det - meget velsmagende! Men min opgave var i begyndelsen af ​​oktober at rydde op og hurtigst muligt en stor mængde kål. Derfor marinerede jeg, og lejlighedsvis også syltet kvash, kun et kålhoved. Men da jeg aldrig har behandlet min kål i løbet af sommeren med noget - det viser sig, at de spiser det mindre i drivhuse - så besluttede jeg, at syltet kål er bedre, men min egen ...

Men min opgave var i begyndelsen af ​​oktober at rydde op og hurtigst muligt en stor mængde kål.

uuuuuu, så selvfølgelig. Men holder du dig ikke frisk?

Det virker ikke - det er varmt i kælderen - det er enten tørt, eller hvor grøntsagerne er, det begynder at blive mugne ... Der var tidligere en god kælder, men den gamle garage blev solgt, nu smelter den .. .
Og nu er der et sted tilbage i 2 drivhuse, jeg stak mine kålplanter - godt, rent så det ikke var tomt - og det blev så stort ... Og der var ikke behov for at behandle - tilsyneladende på grund af vanding - næsten hver dag var jeg nødt til at bruge en sprinkler. Den næste sommer planlægger jeg allerede bevidst at plante der og mere rødkål, da jeg kunne lide den syltede.
Men hvad der behager - jeg led en uge i oktober - og strimlet med hånden, jeg har sådan en finurlighed)), men nu er det hele ryddet, bare tag det ud af en spand eller tag en krukke. Det er heller ikke dårligt) Jeg gjorde, hvor meget af din salat, bragte en krukke - og sprængte)

Men hvad der behager - jeg led en uge i oktober - og strimlet i hånden, jeg har sådan en skævhed)), men nu er det hele ryddet, bare tag det ud af en spand eller tag en krukke. Det er heller ikke dårligt) Jeg gjorde, hvor meget af din salat, bragte en krukke - og sprængte)

hvor smart du er! og tilstedeværelsen af ​​muligheden for at indhegne misundelse gør jeg! Jeg elsker at grave i jorden.Det er en skam for mig, at dette endnu ikke er tilgængeligt. Men jeg tror snart, vi vil komme på noget med min mand.
hans drøm er at bygge et hus for os.

Ja, huset er naturligvis et eventyr) Men på den ene side)) På den anden side er jorden i nærheden, og du kan ikke komme væk fra det, det er også sjovt i den forstand, at nogle gange indtil du falder. ..
Selvom du river alt frisk, er det meget praktisk)
Må guderne give, at din drøm bliver til virkelighed så hurtigt som muligt! Og så huset og haven og alt derfra)

[flette]

flette-Oksana, tak!

Anyuta gør dig klar til dit helbred!

Jeg har allerede indstillet til at marinere, jeg venter

Jeg har allerede indstillet til at marinere, jeg venter

saltet !!!!!!!!!!!!!!

[Ira]

Ira, Jeg havde ikke engang tid til at læse opskriften ordentligt, jeg løb væk. Men et navn var nok til "Hurra!"

saltet !!!!!!!!!!!!!!

Jeg venter!

🔗

Og jeg vil ligge her, ideen er mega-vidunderlig, i år frøs jeg og tørrede svampe samt på jagt efter saltede.

Seje svampe !!! Tak Ira for den interessante opskrift !!! Jeg tager det væk :-)

[tana33]

tana33, Sneg6, Ne_lipa, devuli hare vælter! Hvor strækker jeg alle ud? Tak kære kære for din opmærksomhed!
Alt sammen med en sylteagurk! Gå videre til svampe og salt!

svampe i år frøs og tørres

Victoria, jeg tror, ​​denne mulighed kun er for svampe. Nå, på kanten af ​​russula og svampe. Enig?

Seje svampe !!! Tak Ira

Og Natulya, meget tak for din venlige mening!

I morges kunne min sjæl ikke tåle det, og min mund smagte en svamp. Saltlagen er velsmagende bare i moderation og salt og syre, og svampen er sååå let saltet, jeg vil tilføje salt til saltlage ..... Eller kontrollere mig selv og svampene vil smage som saltlage om et par dage ??? 12 timer er gået, gemte jeg det i køleskabet. Ideen er bare super fem minutter at forberede og alle bekymringer.

og svampen er sååå let saltet, jeg vil tilføje salt til saltlage ...

Marina, fantastisk! Processen er begyndt. Hvis du virkelig vil, tilsæt derefter salt og sukker 50/50. Hvis noget er mere, og noget er mesne, så vil der ikke være nogen is. Selvom det er i køleskabet, er det ikke skræmmende. Tag lidt. Varm op og opløs i mikroskopet. Hæld det derefter i generalen.
Yesaaaaaaaaa, og hvilken slags pickle? hvis?

Ideen er bare super fem minutter at forberede og alle bekymringer.

fortæl ikke, og hvor kiggede jeg før ???

Hvilken skønhed! Nu vil picklen gå i gang