Kød (tilberedning) i Steba trykkoger

Kød (tilberedning) i Steba trykkoger

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kød - oksekød	2,5 kg
Salt peber

Madlavningsmetode

• Jeg er allerede blevet spurgt flere gange om min * gryderet *. Jeg besluttede at udarbejde en opskrift og vise mine kødtilberedninger.
• Jeg tror, ​​at ideen vil være nyttig for mange.
• Du kan gøre det med ethvert kød, oksekød, svinekød, kylling.
• Vi tager et stykke kød og skærer det i tilfældige stykker.
• Vi lægger i en skål Shteba, salt og peber.
• 
• Vi indstiller kødtilstanden i 40 minutter.
• 
• Når trykket falder, åbner vi det, vi får sådan et halvfabrikat kødprodukt i bouillon, selvom der ikke hældes et eneste gram vand.
• 
• Vi tager poserne til støvsugeren, foldes ud og forsegles. Jeg har en pro kok, der er en tilstand til flydende produkter.
• 
• Jeg har 4 poser, men mængden afhænger af dine behov, du kan lave mindre kød i henholdsvis hver pose, der vil være flere poser.
• Kan placeres i glasbeholdere, ikke til toppen.
• 
• Vi lægger det eller lægger det i fryseren, og på det rigtige tidspunkt tager vi det ud, kog suppe, gryder kartofler, laver gryderet eller gulasch, det vil sige alt, hvad du laver med gryderet.
• Jeg fik en sådan hæfteklammer, der fylder lidt i fryseren, men altid er ved hånden, hvilket i høj grad gør livet lettere !!
• 
• God appetit og let madlavning !!!

Jeg gør det samme, men jeg tilføjer løg til kødet i længere tid.

[Sedne]

Sedne, Jeg kan ikke lide løg efter frysning, jeg prøvede det.
Og jeg kan ikke se pointen længere, kødet er klar, desto mere så gør du stadig noget med det, og det er helt kogt, det holder ikke stykkerne, du får kødgrød. Men her afhænger det igen af ​​kød.
Så tiden kan indstilles efter din egen erfaring.

[Lerele]

Lerele, Jeg godkender bare en meget blød gryderet, doven, og efter 40 minutter (jeg prøvede det) fortalte de mig at koge den igen.

[Lerele]

Lerele, tak for at sende en separat opskrift. Jeg synes, det er meget nyttigt for begyndere. Desuden er "Black Friday" i Ozone allerede begyndt, og Shtebochka er vores i dag og i morgen til en meget attraktiv pris. Så det vil helt sikkert ankomme i vores regiment!

[Lerele]

LereleDet er godt, at du sendte opskriften. Fra tid til anden kommer tanken til at lave en gryderet til sådanne formål - hurtig madlavning. Nu vil jeg helt sikkert gøre det. tak skal du have

Jeg kunne også godt lide tanken om at støvsuge dette blanke og sende det til fryseren. Jeg har sorteret bankerne indtil videre. Og denne metode er meget mere rationel.

Det er meget praktisk at have sådanne emner. Især for dem, der arbejder.
Og jeg vil også sige, 'Dette er ikke rigtig gryderet, der er ikke noget, der smager gryderet fra en dåse. Og alligevel er sådant kød helt sikkert at spise, fordi det opbevares i fryseren, og poser tager lidt plads.

Nu ved jeg, hvor jeg skal fastgøre 2 stykker elg. Tak skal du have.

Jeg har sorteret bankerne indtil videre. Og denne metode er meget mere rationel.

Her, her - og jeg er omtrent det samme

[Kirch]

Kirchog dem, der ikke har en vakuumindretning, så kan de lægges i eventuelle krukker og stadig i fryseren af ​​sikkerhedshensyn.

[Lerele]

Lerele, godt klaret! en meget tiltrængt opskrift!

[Kirch]

Kirchog dem, der ikke har en vakuumindretning, så kan de lægges i eventuelle krukker og stadig i fryseren af ​​sikkerhedshensyn.

Der er en pro kok

[Lerele]

Lereletak for opskriften!
Jeg tog det med til bogmærkerne ... nu vil jeg helt sikkert gøre sådan en velsmagende blank! og hvor "bedøvet i morgen en nybegynder "bliver nødt til at studere alt i detaljer!

[Borisyonok]

Borisyonok, for dit helbred !!!!
Lad Shteba kun gøre mig glad

[Lerele]

Lerele, Jeg laver også mad i 40 minutter, alligevel, så laver jeg kålsuppe, borscht, supper med kød. Jeg kan især godt lide at gryderede kartofler med sådant kød. Jeg lægger det varme kød i steriliserede krukker og skruer det med steriliserede låg.Afkøles i køleskabet om sommeren. Og i koldt vejr holder jeg det på balkonen i bordet. Sådan kødgryderet er meget nyttigt, og tiden til madlavning reduceres. Jeg bliver nødt til at prøve at støvsuge og fryse, ellers er det besvær med banker og sterilisering. Tak for opskriften!

[Lerele]

LereleTak for opskriften. Det er meget praktisk at foretage sådanne forberedelser, når du venter på gæster. Desuden er der både en trykkoger og en professionel kok.

[velli]

velli, og jeg er bange i krukker uden fryser og i poser uden fryser også.
Jeg læser det her og risikerer ikke det. Og så hjælper det bestemt meget.
francevna, det er generelt praktisk, nogle gange er jeg for doven til at lave mad, så jeg tog en pose ud, og så har du enten suppe eller en anden hurtig !!

dem, der ikke har et vakuumapparat, så kan de lægges ud i alle krukker

Og jeg har et vakuumapparat, men jeg lægger kødet i almindelige poser (undskyld for vakuum). Men selvfølgelig opbevarer jeg det også i fryseren.

det er generelt praktisk, nogle gange er jeg for doven til at lave mad, så jeg tog en pose ud, og så har du enten suppe eller en anden hurtig !!

Annonce beregnet!
I går glemte jeg at lægge okseribben til madlavning, så jeg i dag hurtigt kan bungle suppen, så nu tager jeg gryderet, heldigvis forberedte jeg den i løs vægt. Eller læg bare knoglerne til madlavning, bare tidligt om morgenen, hvorfor skal jeg forgæves overføre gryderet ... Jeg må hellere lægge det på pandekager ... Lad os gå ...
Irishka, fyrværkeri!

Shtebochka er vores i dag og i morgen til en meget attraktiv pris. Så det vil helt sikkert ankomme i vores regiment!

Og jeg bestilte til en attraktiv pris 🔗
Opskriften er god, den kan komme til nytte 🔗

[Elena Tim]

Elena Tim, grådig oksekød syltet agurk
Hvordan lukker du bare poserne med bouillon? Bouillon løber ikke tør?
Juletræer, hvordan kunne jeg glemme pandekager med kød ??? Nogle gange vil jeg, men med rå stegt hakket kød er det fedt for mig, og jeg er for doven til at tilberede kød med vilje, men lige der er det, så jeg er en fjols !!!
Og jeg lægger også bouillon tidligt om morgenen, nu vil jeg gå på alle mulige forretninger, og Shteba vil selv lave bouillon til mig

AlbinaJeg håber, det kommer til nytte, det er derfor, jeg sendte det.
Det er bare, at den, der har haft trykkogere i lang tid, alle gør det (godt, det tror jeg alle), og den, der for nylig købte en gryde, gætter måske ikke med det samme, hvordan man gør livet lettere.

Hvordan lukker du bare poserne med bouillon? Bouillon løber ikke tør?

Og først køler jeg alt kød af, så geléen har tid til at størkne og fordeles jævnt over hele massen. Og så tager jeg allerede deres køleskab ud, skær gryderet i identiske segmenter med en spatel lige i gryden for ikke at veje den og læg den i poser. Så jeg har ikke noget at lække der.

Juletræer, hvordan kunne jeg glemme pandekager med kød ??? Nogle gange vil jeg, men med rå stegt hakket kød er jeg fedtet, og jeg er for doven til at lave mad specielt

Åh, du ved, denne opskrift dateres tilbage til de sultne halvfemserne. Kødet var vanskeligt at få, og hvis du fik det, var det en skam at lade det gå på pandekager. På statsinstitutioner blev medarbejderne på det tidspunkt forsynet med gryderet. Så dette er hvad min bedstemor kom på: du skal koge ris indtil den er halvt kogt, smide den på en sigte eller et dørslag med små huller, skyl og lad den løbe ordentligt ud, så der ikke er vand i den. Derefter steges løg (mere) i en gryde, derefter smides hakket gryderet ind, og så snart geléen bliver til bouillon, smides ris. Det hele stuves under låget i 10 minutter, ikke mere. I løbet af denne tid absorberer risen al kødjuicen og koger selv. Det er kun at blande alt godt og tilføje greener (hvis du vil). Så på denne måde kan du fra en krukke gryderet skrue op et helt bjerg pandekager "med kød", og ingen hund finder ris i dem.
Forresten er disse tider for længst sunket i glemmebogen, men sådanne pandekager har været en favorit. Først nu laver jeg min egen gryderet, men jeg tåler ikke butikken.

[Elena Tim]

Elena TimHvordan kan jeg ikke rose dig? Du sender sådanne ideer, bare løb med det samme og gør det !!!!
Også med kød, en idé, er der kun brug for en gryde hele tiden, men du kan også hælde den !!

Jeg kunne også godt lide tanken om at støvsuge dette blanke og sende det til fryseren. Jeg har sorteret bankerne indtil videre. Og denne metode er meget mere rationel.

Jeg lægger det også i banker, men ikke til langtidsopbevaring, men i cirka tre eller fire uger.
Og i fryseren i pakker er endnu mere praktisk!
Tak skal du have!

Hvordan kan jeg ikke rose dig da? Du sender sådanne ideer, bare løb med det samme og gør det !!!!

Åh, pasiiiba!
Jeg ved også, hvordan man krydser ...

Åh, pasiiiba!
Jeg kan også brodere med et kryds ...

Dette er ja ..... ja, hvor smukt!

Tak, Lilyush! Giv drengen!

Fantastisk opskrift og idé !!! Tak Irina !!! Jeg tager det med sparegrisen

Tak, Lilyush! Giv drengen!

Åh, pasiiiba!
Jeg kan også brodere med et kryds ...

Nuuuuuu ....... tænk, men jeg ved ikke hvordan
Hvad skal man da måle med dig ??

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Tak skal du have!!!
Det er godt, at mine ideer og ikke kun fra Frau Tim går til masserne

[Lerele]

Lerele, hvordan går de!
Pizzadej er det bedste for mig!

[Kokoschka]

Kokoschka, tak for dine venlige ord !!!!!!

[Lerele]

Kokoschka, tak for dine venlige ord !!!!!!

Lerele,: girl_hug: kram nat!

Det vigtigste spørgsmål, der bekymrer mig i dette tilfælde, er HVORDAN VAKERER DU MED SÅDAN MÆNGDE VÆSKE? Det er ikke engang et spørgsmål, det er et råb fra hjertet. Jeg har også en proficuc, men selv råt kød, tørres forsigtigt af med papirhåndklæder, du støvsuger fignerne op, væsken kryber op til svejsesømmen, og det er det, finita en komedie, sømmen er ikke svejset, uanset hvor lang tid poserne jeg tager

[Kara]

Kara, på billedet har jeg en pakke på bordet, men dette er for at tage et billede. Og så flytter jeg pro-kokken til kanten af ​​bordet, og posen kød hænger ned. Jeg sætter fugtigt på, sugningen starter, så snart væsken kommer til forseglingspunktet, stopper sugningen. Ærligt talt kommer der undertiden lidt væske ind i vakuumapparatet, men det sælger alligevel godt, det lækker ikke nogen steder.

Ja, jeg hængte det bare ikke ned. Det kan ses, at mine hænder er fuldstændigt skæve, det er ikke en mulighed at lodde noget med væsken, hun, væsken strømmer straks til sømmen som en gal og det er det, ikke en fig er forseglet og en fuldstøvsuger.

[Kara]

Kara, Irina, Jeg lægger våd mad i almindelige fryseposer, lægger den derefter i vakuumposen med den åbne side og retter posen ud, så den er let åben øverst. Luft pumpes meget godt ud, væsken har ikke tid til at nå sømmen. Men uden en dobbeltpose kommer den og er forseglet, men bare hvis jeg tørrer kanterne af posen med en papirserviet og laver en anden søm.

Også jeg skynder mig, men soldater alligevel. Først var jeg bange, nu er jeg ikke opmærksom, jeg tørrer indersiden efter hver forsegling.

[Lerele]

Lerele, Irsk, tak for denne metode til tilberedning af kød, det vil være meget efterspurgt i den nærmeste fremtid !!

[Rada-dms]

Rada-dms, du ved hvor praktisk !! Jeg har altid sådant kød i fryseren, især hvis jeg hurtigst muligt har brug for mad, så pasta, en pakke kød, en lille smule vand, og personalet forbereder hurtig flådepasta i højst en halv time eller endda 15-20 minutter tager.

[Lerele]

Praktisk til sommer for ikke at stå ved komfuret i varmen. Lerele, forstod jeg korrekt, at din stamme er en trykkoger?

Piger, end i dette tilfælde er vakuumposer bedre end almindelige? Er det værd at narre sig rundt?
Hvor længe kan en sådan gryderet opbevares i fryseren?

[Elina]

Elina, ja, Shtebas trykkoger.
Det forekommer mig, at kød bevares bedre i vakuumposer. Selvom vi kun opbevarer kød i almindelige poser, og det lyver for sig selv
Og det kan opbevares i lang tid i fryseren. Jeg fik den sidste pakke forleden dag, hvilket jeg gjorde i juli.

[Elina]

Elina, i vakuum er en anden sag! Hakket kød, som de gjorde i går osv.

[Lerele]

Lerele, Jeg vil aflæsse lidt fra køkkenet, tak! Og jeg vil gøre mere for min mor! Og kan du lave hakket kød, der allerede er kogt, så hun ikke gider at male?

[Rada-dms]

Rada-dmsForresten ser det ud til, at hakket kød kan steges uden olie i en gryde, og det gjorde jeg ikke selv i pakker, men jeg har kogt sous vide og kød i fryseren. Jeg tager det ud, steger det og frokost eller middag er klar.
Det er meget praktisk for mig, at du laver mad en gang og derefter kun hurtigt er færdig med at lave mad.

så den er let åben øverst.

Jeg forstod det ikke. Hvilken pakke er på klem? Hvilken er indeni?

pasta, en pakke kød, lidt vand, og personalet forbereder hurtig marinepasta i højst en halv time eller endda 15-20 minutter tager.

Og del ikke de nøjagtige andele af pasta og vand ...
Og hvilket regime i Shteba at vælge ...

[kortni]

kortni, Jeg gør alt med øjet, væsker en finger højere end pasta, gør på grøntsager, 5 minutter. Tiden afhænger af pasta.

Jeg forstod det ikke. Hvilken pakke er på klem? Hvilken er indeni?

Lyudmila, jeg forstod alt korrekt.
Støvsuger frosne dumplings i dag og var ked af det. Jeg besluttede at bruge pakker efter syltning af agurker og tomater. Den pumper luften godt ud, forsegler den, og derefter brydes tætheden. Det kan ses, at der vises nogle mikrobrud, så jeg kunne ikke bestemme.