Brødmaskine Panasonic 2510

Hej til alle dem, der søger, vælger og tvivler!
For bogstaveligt talt for 2 dage siden købte jeg denne model af en brødmaskine. Hurra! De første test (mere præcist, bordplade) vil blive udført i morgen. Hvis jeg får noget spiseligt og synligt, sender jeg sammenlignende fotos senere, men indtil videre vil jeg dele teknisk information om denne model. På Yandex-markedet er det forvirret, her er det ufuldstændigt ( https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...k=view&id=1196&Itemid=207 ), og på det officielle russiske Panasonic-websted er der slet ingen instruktioner til denne model. For at rette op på denne ulempe sammenlignede jeg først og fremmest tabletterne med programmerne i SD2510 og en så almindelig model som SD2500.
Forskelle i programmer fra den russiske version af SD2500: (nivellering / æltning / løft / bagning / total)
02 - grundlæggende lavgærbrød: 30-60min. / 15-30min. / 2t 40min-2t 50min / 50-55min / 4t 50min-4t 55min
05 - basisbrød med fyld: 30-60 min. / 10-30 min. / 1 ​​t. 45 min.-2 t. 10 min. / 50-55 min. / 4 t.-4 t. 05 min.
16 (dej) basisk lavgærbrød: 30-50 min. / 15-30 min. / 1 ​​t. 45 min.-2 h. 10 min. / I ALT 2 h. 50 min.
18 (dej) hovedbrød med fyld: 30-50 min. / 10-30 min. / 1 ​​t. 05 min.-1 t. ​​20 min. / I ALT 2 t. 20 min.
Resten af ​​programmerne er helt identiske.
Det er bemærkelsesværdigt, at den europæiske version af SD2500 (jeg downloadede instruktionerne på engelsk fra den engelske version af det officielle Panasonic-websted) også mangler disse funktioner, men der er:
08 - Italiensk brød: 30min-1h / 10-15min / 2h 25min-3h / 50min / 4h 30min
09 - Sandwich: 1t-1t 40min / 15-25min / 2t 10min-2t 50min / 50min / 5t
10 - brioche (en sød bolle lavet af smørdej med ølgær, at dømme efter dataene fra I-nettet): 30 min. / 25-45 min. / 1 ​​h. 25 min. / 50 min. / 3 h. 30 min. Nå, og et program til dejen af ​​denne rulle.
Hvilken uretfærdighed !!! Jeg vil ikke have en franskmand, jeg vil have en italiensk og en sød bolle. Generelt er vi stadig nødt til at arbejde på dette, prøve, tygge, eksperimentere ... Så nu siger jeg farvel. Jeg ville være glad, hvis oplysningerne hjælper nogen, når de vælger

[VENiKA]

VENiKA, Generelt emne for Panasonic https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.5020

Kære sazalexter! Jeg læste det emne, du anbefalede, men det er afsat til modeller 2500, 2501, 2502, og jeg fandt ikke oplysninger om forskellene mellem 2510 i det. Dette gjorde det vanskeligt for mig at vælge, og min komfur blev næsten taget væk fra under min næse i butikken. Faktisk for at lette andres valg lavede jeg dette emne.

Rapport om første indtryk))
I standardtilstand kom brødet ud første gang. Sandt nok forsøgte bolle at løbe ned ad væggen (mens jeg tænkte på, hvor meget mel jeg skulle kaste på den, var batchen forbi), men alt var perfekt bagt. Fordele og ulemper ved denne tilstand er sandsynligvis blevet fremhævet mange gange i emnerne på SD-2500. Fra mig selv vil jeg kun tilføje, at brødet viste sig at være lidt sødagtigt (selvom jeg tog sukker strengt i henhold til instruktionerne), bestemt lækkert, men min syge mave tog det uden unødig glæde (i modsætning til slægtninge og venner).
Og så bagte jeg et brød (størrelse M) i "low-gær" -tilstanden "unik" til denne model. Og jeg tog opskriften med tilsætning af rugmel og brugte lidt mere gær under hensyntagen til dens "skadelighed" end i instruktionerne. Generelt overdrev jeg det lidt med smerte efter Koloboks tidligere forsøg på at flygte. Våde spatler er antividenskabelige, og generelt er det bedre at sigte med en engangssprøjte, så fejlen blev hurtigt rettet. Resultatet er en meget pæn bolle med en dejlig skorpe. Pulpen er tættere end den "basale" (jeg tror ikke så meget på grund af gæren, men på grund af rugmel), men snarere porøs. Bagt godt. Men det vigtigste - jeg kunne ikke modstå, jeg spiste en heftig frisk og sprød skorpe om natten, og min dårlige mave reagerede en gang for alle på dette absolut filosofisk !!!
Antallet af eksperimenter er tydeligvis ikke nok, men noget er allerede indlysende: 1) brødproducenten er en menneskes ven; 2) hvis familien er stor og utålmodig - tag SD 2500 og ikke gider, det verificerede program tilgiver små stimer; 3) hvis du har maveproblemer og et vanskeligt forhold til overskydende gær - skal du kigge efter SD2510! Bagning tager længere tid, men det er det værd !!!
P.S.Vær ikke opmærksom på syltetøj på krummen - brødet blev bagt perfekt, det var bare, at kniven var skør og dum at starte.

God eftermiddag. Bare registreret og straks et spørgsmål. Min brødproducent på program 13 bager ikke de foreskrevne 60 minutter, men 30 minutter. Cupcaken er naturligt rå. Hun satte den i ovnen for at bage.
Kan nogen foreslå, hvad problemet er?

I model 2510 er denne tilstand bagning, hvor tiden indstilles med knapperne fra timeren. Se instruktionerne på side 21 (bagning af cupcakes) - der er et 14. program i figuren, men for 2510 er det det trettende.

God eftermiddag, glade ejere af brødproducenter. Jeg vil gerne dele min beskedne erfaring med bagning af ægbrød på program 1. Jeg ville virkelig bage dette brød, men der blev ikke fundet noget mælkepulver derhjemme. Jeg besluttede at erstatte det med almindelig mælk. Da vand til M-brødet havde brug for 230 ml, tog jeg 100 ml mælk og 130 ml vand. Det var hvad jeg gjorde.

I går bagte jeg for første gang på denne brødproducent, ikke noget problem. Alt fungerede. Sandheden er, jeg har allerede erfaring med en anden brødproducent i omkring tre år.

Hej allesammen! Den anden uge har jeg læst dette forum, og endelig i går fik jeg min første HB-Panasonic 2510.
Der er mange spørgsmål))) Og det er meget godt, at der er et separat emne for en bestemt model. alle de samme, de er alle lidt forskellige (for begyndere, som jeg helt sikkert er)))) i går bagte jeg straks 2 brød i træk og (det er bare noget magisk) de begge viste sig)))) Jeg tog selvfølgelig opskrifter fra emnerne på forummet.
Det første brød er bare hvede, det andet er hvede rug (320/80).
Nu er spørgsmålet, da denne model ikke har RYE-tilstand, og der derfor ikke er nogen spatel til æltning af rugbrød, så hvor meget rug (i forholdet rugmel og hvedemel) kan bruges til at tilberede brød i denne model. Det er, hvor meget sort brød man kan få. Jeg læste lige et eller andet sted, at hvis der ikke er nogen speciel spatel, og dejen er tung, kan motoren blive overophedet. Derfor vil jeg virkelig gerne høre kendere)))) og min mand ønsker at lave sort brød, da han mest spiser det.

Og hvis du kan med det samme, er det andet spørgsmål, hvilken opskrift og hvilken tilstand (13?) Er det bedre at lave en kage (eller kage).

Mange tak til alle for dette vidunderlige og meget hjælpsomme forum.

Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) der i begyndelsen af ​​emnet er en masse ting om komfuret.
Spørg mig ikke, jeg ser selv bare på denne komfur, men i det generelle emne så jeg spørgsmål om en skovl og påskekager. Denne ovn har en skjult "varm" tilstand til rug- og surdejbrød, så som jeg forstår det, er rugbrød muligt i enhver Panasonic-model, tjek emnet

Jeg læste selvfølgelig dette emne, men fandt ikke et specifikt svar på spørgsmålet om skulderbladet, det er skrevet, at du sandsynligvis kan prøve det (noget som dette, måske ikke bogstaveligt talt) og ikke fandt en opskrift på DENNE model af rugbrød i sig selv (måske savnede jeg det derfor klarlægge). Jeg, så vidt jeg kunne, læste forskellige emner, fandt svar på de fleste af dem, da de er fælles for de fleste HB. Og jeg ønskede at få svar på disse spørgsmål fra ejerne af denne model (godt eller et link til svarene, selvfølgelig kunne jeg have gået glip af noget)
tak skal du have

Her er hvad jeg har læst i emnet og draget konklusioner for mig selv. Jeg kigger også på en model som din, billigere uden rugregime.
varm tilstand tændes på samme måde 2510, 2511, 2512 som for 2501
Testens "varme" stigning i Panasonic SD-2501 servicetilstand
Til rug- eller surdejbrød: ælt på Pelmeni eller Pizza, og prøv derefter udført i varme omgivelser efter behov, bagt på wienerbrød.
Med hensyn til komfurets kraft adskiller 2510, 2511, 2512 sig ikke. Men i 2510 er der intet rugprogram, men de har alle tre knive til fælles, generelt er spande og mange andre komponenter praktisk talt almindelige. Derfor afviger teknisk set ikke 2510 i kapaciteter fra 2511 og 2512, men kun et marketingtræk fra sælgeren. Og de kan lave dumplings stram dej på samme måde, selv i henhold til instruktionerne. Derfor kan 2510 ælte enhver dej såvel som 2511, 2512.
Kammen kan ses i tjenesten, men den er dyr der.Du kan også bestille på Ali, men et ægteskab kan komme der. Koden vil være korrekt, og skovlen sidder ikke på skaftet. Emnet klagede over dette.
Folk æltede dejen med forskellige spatler og fandt ikke en grundlæggende forskel,
Bagning i Panasonic SD-256 # 745
Forbindelsen er til en ældre model, men knivernes form og størrelse har ikke ændret sig, det vil sige producenten har efterladt det samme princip: at gøre det lettere at ælte ovnen.
Ejeren sammenlignede blandingerne og kom til den konklusion, at dejen ikke er anderledes, og maskinen er lettere at arbejde med med rugblad. Bagning i Panasonic SD-256 # 751

Antonina7 hvis spørgsmålet er for mig, kan hvede-rug blandes med det sædvanlige, alt er fint med 50/50 mel, når du går til den større side af rugmel, bliver det sværere for komfuret. om opskriften - jeg prøvede denne opskrift

Derfor er det vigtigste ikke at ælte en meget stor mængde tung dej, når rug er mere end 50 procent, for at overholde det gennemsnitlige beløb fra instruktionerne, så kan du ikke være bange for komfuret med nogen spatel. Mest sandsynligt, med den maksimale mængde meget rugdej, bliver skulderbladet grundlæggende. Hvis ovnen ikke oplever vanskeligheder under æltning, IKKE banker på eller SKRUER, behøver du ikke bekymre dig.
Stærkt rugbrød er i princippet meget tykt og klæbrigt; under æltning skal du stadig hjælpe med en silikonspatel.

Mange tak for svaret og for linkene. Jeg er stadig bange for at trykke på knapperne i servicetilstand for nu))
Hvis du lægger 50/50 hvede- og rugmel i dejen, vil ovnen kunne arbejde med en almindelig spatel og i hovedtilstand (nr. 1)?

[sazalexter]

Med hensyn til servicetilstand er der kontinuerlige glæder. Det er blevet testet der af næsten alle ejere i mere end et år, og ingen af ​​dem brød noget.
Derefter er denne tilstand angivet i servicehåndbogen til reparatører uden tidsbegrænsning og uden advarsel, det vil sige, det er sikkert.
Men det ville være rart at høre en mening sazalexter, Alexandrasom tekniker, hvis du er i tvivl.

Hvis du lægger 50/50 hvede- og rugmel i dejen, vil ovnen kunne arbejde med en almindelig spatel og i hovedtilstand (nr. 1)?

Du skal gøre dejen blød nok, ellers kan du gøre det som en sten på grund af uerfarenhed. Ovnen skal ælte dejen 50x50 med god konsistens med en almindelig spatel.
Når du blander, skal du lytte. Bør ikke banke eller knirke. Æltningen bør ikke være tungere end hvedeboller.
Vælg først en opskrift på Panasonic og hold dig til den. Det ville være rart med fotos, så du kan se, hvad rugdej skal være.






her er opskriften med foto og anvisninger

Rugbrød "Det er meget simpelt" i en brødproducent Vægten af ​​det færdige brød er ca. 1000 g (+, - 20 g). Rugprogram, regelmæssig æltespatel. Hvis det pludselig viser sig at være tættere end på billedet, kan du næste gang begynde at ælte på programmet ...Elena Bo

dejen æltes tyndt, ovnen ælter den uden anstrengelse. Og hvis den er tyk, begynder den at stamme, du skal allerede hjælpe med en silikonspatel.

Jeg læste om entusiasme)) Jeg er stadig bange)))
Jeg prøver at tilberede 50/50 i hovedtilstanden .... Jeg håber, noget vil ordne sig))

Jeg prøver at tilberede 50/50 i hovedtilstanden ... Jeg håber, at noget vil ordne sig))

Jeg kender ikke til hovedprogrammet. På alle sædvanlige programmer er der ekstra æltning, som rugdej ikke kan lide og ikke hæves bagefter, du kan blive for tæt ved udgangen. Og også rugbrød skal bages i lang tid for at bage fuldt ud.
Så er det bedre at vælge en opskrift på forummet til hovedprogrammet. Mest sandsynligt skal procentdelen af ​​rugmel reduceres.

Ja? og hvilket program vil du anbefale? Jeg læser bare det samme, at det er bedre ikke at smuldre for meget, men jeg ved slet ikke, hvordan man henter opskrifter, så jeg beder om hjælp))) )) Derfor vil jeg finde en opskrift med minimal kompleksitet. Pigerne er gode, de snyder, de snyder, de bager i forskellige tilstande ... Jeg ved ikke hvordan.Ja, og jeg skal bare minimere den tid, jeg bruger på madlavning (lad ovnen fungere så længe det er nødvendigt, bare så jeg ikke går rundt). dette er mine forfærdelige ønsker)))))

Jeg havde de samme ønsker, indtil jeg indså, at jeg ikke ville få meget rugbrød på denne måde.
Min personlige erfaring siger, at sammensætningen af ​​ikke mere end 40 procent rug er mindre problematisk, og 30 vil bestemt ikke skabe problemer til brug på et almindeligt program.
Prøv 50x50, men du skal ælte forsigtigt nok som i linket fra Elena Bo. Vær opmærksom på billedet af selve testen. Hvis du vil have programmet, skal det være sådan. Det ælter ikke meget tæt, og derefter viser skævt brød, hvis ovnen skal gøre alt for sig selv.
Jeg er bange for, at ingen vil hjælpe dig med dette spørgsmål. Folk tilpasser sig ikke til hovedtilstanden, men bruger "varm" -tilstand så meget som nødvendigt.
Og hovedtilstanden er oprettet til hvedebrød. Hvis din rug ikke virker, skal du reducere rugmelet op til 30 procent i sammensætningen og så det ælter uden anstrengelse.
Hvis du vil have bekvemmelighed, bliver du nødt til at ofre forholdet mellem hvede-rug og hvede.




Du kan med sikkerhed tage enhver opskrift på Panasonic med op til 30 procent rugmel i sammensætningen og gøre det på hovedprogrammet.
Hvis mere end 30 procent, så prøv at lave en blød batch (som Elena Bo). Resultatet vil i høj grad afhænge af kvaliteten af ​​det købte rugmel.

Mange tak for dit råd! Så jeg vil))

Jeg prøver at finde ud af det på samme måde med kage / kage))

og still dette spørgsmål i det generelle emne. 13 er bageprogrammet det samme for alle 3 modeller og muligvis for andre modeller. Der kan være mange nyttige opskrifter og tip.
Det er bare et program til konfektureprodukter på bagepulver, ikke gær. Kagen vil være konfekture, ikke gær.

Du skal stadig kopiere spørgsmålene i hovedemnet. Skriv, at du har en model uden rugprogram, og at du er bange for at bruge den varme tilstand, så spørg efter dokumenterede rugbrødopskrifter i din model på hovedprogrammet.
Samt dokumenterede opskrifter til bagningsprogrammet (13). Skal bages nøjagtigt.

Og hvis du mente den klassiske gærkage, så spørg også den mest uproblematiske i emnet.

tak skal du have!

Faktisk er brødproducenten kun praktisk når det gælder hvedebrød.
Rugbrød kan ganske let fremstilles langt fra alle, men kun hvede-rug.
Påskekager hører til kategorien hvede.
Hvis du ser på emnet, vil du se, at ejerne af forskellige Panasonic-modeller bruger de samme opskrifter og har de samme indtryk. Det vil sige, at med påskekager skal du bruge enhver populær Panasonic-opskrift, vær ikke opmærksom på forskellen i modeller.