Rulle af svinekød

Rulle af svinekød

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svinekød
Gulerod
Majroe
Spinat
Hvidløg
Løg
Adjika (lecho)
Ketchup
Hrenoder
Gurkemeje
Malet sort peber
Salt
Vand

Madlavningsmetode

• Huden skal rengøres for fedt så grundigt som muligt. Det vil være bunden og lagene i vores rulle. Fyldningerne kan variere. Det hele afhænger af din fantasi. Jeg viser dig to muligheder.
• Første mulighed. For ham har du brug for:
• 
• Skind, gulerødder, majroe, løg, hvidløg, ketchup, gurkemeje, malet peber, salt, vand.
• Hæld vand i trykkogeren. Læg skindene og kog dem i en time. Derefter tilføjer vi resten af ​​komponenterne. Lad noget af hvidløg være rå. Og kog i endnu en halv time.
• 
• Så tager vi skindene og grøntsagerne ud. Lad dem køle lidt af.
• 
• Gnid majroe og gulerod på et fint rivejern.
• 
• Hak hvidløg fint.
• 
• Derefter tager vi formen og lægger det første lag skind.
• 
• Læg det andet lag vinkelret på det første.
• 
• Spred derefter gulerødderne og halvdelen af ​​hvidløg.
• 
• Igen - et lag skind.
• 
• Et lag majroe med hvidløg.
• 
• Og endelig et lag skind.
• 
• Dæk med et låg eller en folie og læg den væk i kulden. Hæld den resterende bouillon i plader, og efter et par timer har vi:
• 
• Hvis vi tager den frosne bouillon ud af pladen, ser vi, at krydderierne er under. Hvis vi ikke rigtig har brug for dem, klipper vi kun det gennemsigtige lag ud og fryser det. Dette er grundlaget for den fremtidige suppe. Men du kan fryse det, som det er. Hvis du laver de samme vegetabilske gryderetter, kan du tilberede den på mætning for mætning og smag.
• 
• Og vores hudrulle er sådan. Bemærk, at det ikke er fedtet.
• 
• Og her er en afskåret rulle.
• 
• Nu viser jeg dig den anden mulighed. Algoritmen er den samme. Bare forskellige fyldninger.
• For ham skal du tage:
• 
• Hrenoder, lecho eller adjiku, gulerødder, spinat, hvidløg, løg, salt.
• Kog først skindene igen, tilsæt derefter lecho eller adjika, gulerødder, løg, noget af hvidløg og salt.
• Når vi er klar, begynder vi at sprede rullen. Jeg viser ikke hudlagene.
• Det første lag er hrenoder.
• 
• Det andet lag er gulerødder med hvidløg.
• 
• Kogt og finhakket spinat med hvidløg.
• 
• Hjemmelavet adjika eller lecho.
• 
• Vi danner vores rulle, lægger den i kulden, og lidt senere har vi sådan en smuk mand:
• 
• Nu afskærer vi et stykke, tilsætter peberrod, tager rugbrød og nyder det.
• 
• God appetit!

Bemærk

Denne skål blev opfundet af min far.
For længe siden var jeg en mager, ikke-bedstefar. Og nogen fortalte min mor, at for at jeg kunne blive bedre, er jeg nødt til at spise gelékød. Men jeg hadede ham. Mor var ikke sofistikeret så hurtigt som muligt. Hun forberedte forskellige typer gelékød og aspic. Det hele var forgæves.
Sandt nok trak jeg ud og spiste grøntsager fra det gelerede kød og plukkede svinekindet ud i det gelerede kød. Men hun rensede det omhyggeligt af fedt. Far bemærkede det.
Hvilken kærlig far vil ikke gøre!
Han tænkte, tryllede, og til sidst viste det sig at være så lækker. Og konen er lykkelig og datteren.

Sandsynligvis fordi jeg er pige, forkælede far mig meget mere end mor. Han tilgav mig sprøjter, svarede på al min hvorfor og tilbragte mere tid sammen med mig. Min mor havde trods alt et hus. Og i disse dage var der ingen elektriske assistenter: multvaroks, mixere, mejetærskere ... Vi havde ikke engang en vaskemaskine og en støvsuger. Og min mor jagte os ofte ud af huset, da hun var begyndt at rengøre.
Og far og jeg var meget glade for det. Vi havde en masse interessante ting at gøre.
Far brugte meget tid på mig. Han lærte mig at læse og skrive i en alder af seks, selvom børn i min tid først modtog disse færdigheder i slutningen af ​​første klasse. Han lærte mig at cykle, svømme, stå på ski fra et springbræt, stå på skøjter, plante ærter, stege æg og klæbe en plantain på en slid ...

Jeg voksede op. Jeg blev forelsket i både geleret kød og aspic.Men denne lækre og smukke rulle er også ofte til stede på vores bord. Og hver gang jeg skar et stykke af, husker jeg min far.

god opskrift. Tak skal du have. Jeg elsker skind!

[karamel]

karamel, Irina!
Hvor mange godbidder hun bragte os!
Hun tog opskriften til "skraldespandene".
Skind "sparer op" i fryseren, mens jeg skriver ... UH! hvordan vi spiser!

Hvilken kærlig far vil ikke gøre!

Stor fyr, far!

Jeg er virkelig ikke mager, MEN jeg spiser!

[karamel]

karamel, Irina, tak for den interessante opskrift og historien til den !!

[karamel]

karamel, en god opskrift, skind forbliver altid, og jeg vidste ikke, hvor jeg skulle lægge dem, men her er en idé) tak

Denne rulle er også god, fordi den er god for leddene.

[Irina]

IrinaHvor mange flere familie mad historier har du i vente? Er den ene mere oprigtig og interessant end den anden? Og med så vidunderlige opskrifter? TAK SKAL DU HAVE!!!

Klasse

[karamel]

karamel, Irina, først i går så jeg så smukke skind til salg, men vidste ikke, hvorfor de blev købt. Og nu fuldt bevæbnet, kan du tage!

Irina, hvor mange flere familie- og kulinariske historier har du på lager? Ja, den ene mere oprigtig og interessant for den anden? Og med så vidunderlige opskrifter?

Det er alt sammen konkurrencens skyld ... Det er ikke min skyld, han kom selv! (FRA)
Ærligt talt, hvis det ikke var for konkurrencen, ville jeg selv ikke have forstået, at der forberedes mange interessante ting i min familie.
Jeg besluttede bare, at hvis jeg laver VORRE retter og ikke glemmer at fotografere processen, vil jeg stille den op til en konkurrence.
Nogle gange glemmer jeg ...

Forresten er jeg mere end sikker på, at mange af dem har usædvanlige familieopskrifter. Ikke kun mig.

[karamel]

først i går så jeg så smukke skind til salg, men jeg vidste ikke, hvorfor de blev købt

Og her er en anden. Og i denne tråd. Og jeg har aldrig mødt så smukke mellemlag. karamel, interessant og smuk.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, skindplaneten er lige! Fantastisk, tak! Indtil nu vidste jeg ikke, at de blev spist

[TATbRHA]

Ikke kun spises huden, men læger anbefaler det også som en kilde til hyaluronsyre og kollagen.
TATbRHA, Tak skal du have!!!!

Giv flere skind, gode og forskellige !!!