Chokolademanna med ricotta og kokosnød

[Fyldning]

Chokolademanna med ricotta og kokosnød

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Kefir	400 g
Gryn	250 g
Melis	100 g
Kartoffelstivelse	30 g
Kakaopulver	20 g
Ægkategori C0	2 stk.
Bagepulver	1,5 tsk.
Salt	1/3 tsk
Krydderier (kardemomme, kanel, vanillin)	Smag
Ricotta ost	200 g
Flormelis	50 g
Kokosflager	20 g

Madlavningsmetode

• Fyld semulje med kefir, og sæt det til side i mindst 30 minutter.
• Fyldning
• Ælt Ricotta med en gaffel, tilsæt pulveriseret sukker og kokosnød og bland til glat.
• Dej
• Tilsæt æg og sukker til den hævede semulje. Bland stivelse, kakaopulver, salt, krydderier, bagepulver separat og bland med resten af ​​dejingredienserne.
• Dejen er som en pandekage.
• 
• Vi hælder det i forme. Jeg havde 2 forme til 6 cupcakes hver.
• 
• Sæt 1 spsk på dejen. l. påfyldning og pres den let ind i dejen.
• 
• Under bagningen hæver dejen sig, og fyldet falder lidt lavere.
• 
• Vi sætter i en ovn forvarmet til 180 grader i cirka 25 minutter, kontroller beredskabet med en tør fakkel. Lad det køle af i formene, da fyldet er meget sart, fjern det og nyd det med en kop friskbrygget kaffe!
• 

Skålen er designet til

12 stk.

Tid til forberedelse:

1,5 timer

Madlavningsprogram:

Håndtag + ovn

Bemærk

Kefir kan erstattes med yoghurt. I dette tilfælde er det bedre at reducere mængden af ​​sukker. Sidste gang jeg bagte med kefir og æblejuice 50/50, tog jeg også mindre sukker.
I stedet for ricotta kan du bruge cottage cheese, det vigtigste er, at det ikke er for fugtigt og ikke indeholder vegetabilsk fedt, ellers vil manna ikke bage.
Hvis ovnen er i den første store form, kan du hælde 2/3 af dejen i formen, sprede fyldet med en ske på en kaotisk måde, hæld den resterende 1/3 af dejen i. Bagetiden øges tilsvarende.
I tilfælde af at bruge hytteost kan du tilføje 1 spsk til påfyldningen. l. mel, rul kuglerne op, frys dem i fryseren og tryk dybere ned i dejen, så bliver det sådan:

Lignende opskrifter

Mannik med marmelade (Purr)

Mannik (Manna-Kuchen) (Frau)

Chokolademannik med kirsebær (Perfezza multicooker) (oriana)

[Mandarinka @]

Mandarinka @, meget smuk mannichki! Jeg tager det med til dine bogmærker, det skal gøres på ferieferien. Fyldet ligner en snebold, det virker for mig som en meget vinter-delikatesse

Mange tak! Jeg er sikker på, at det er lækkert!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, meget original Jeg vil helt sikkert gå til bogmærket om en uge, der vil være noget nyt

[Ikra]

Ikra, Shyrshunchik, vis derefter hvad der sker, meget interessant!
Tumanchik, det var så lidt!

[Mandarinka @]

Mandarinka @hvilke smukke cupcakes! Og der er ricotta. Jeg vil helt sikkert bage det. Tak skal du have!

Lækker opskrift! Jeg vil bogmærke det, jeg vil helt sikkert gøre det med tiden! TAK SKAL DU HAVE!

Jeg kunne godt lide opskriften, den skulle være velsmagende, men helt sikkert smuk. Let påfyldning på en mørk chokoladebaggrund .... Jeg tager det med til dine bogmærker.

[Rusalca]

Rusalca, Rada-dms, lungworttak, det er meget rart, at opskriften var efter din smag!

Jeg har lige kogt det. Sandt nok steg cupcakes ikke så højt som din, men yummyaaa.

[Cleo]

Cleo, glad for at du kunne lide det! Måske ikke nok bagepulver eller fyldet er fugtigt

det var hvad jeg gjorde .... Jeg gjorde det med cottage cheese Tak for opskriften !!!

[Helen3097]

Helen3097, ooooh, det er skønhed!
Please, det viste sig godt !!! Jeg håber smagen også glad)
Jeg elsker denne bageplade, der er også en

[Helen3097]

Helen3097, ooooh, det er skønhed!
det viste sig godt !!!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marin og jeg med en rapport! Lækker! Den anden dag hældte hun sød creme fraiche i mikra! MMMMM

[Nikusya]

Nikusya, smukke mannichki! Rømme er en god tilføjelse til dem, også chokoladedråber
Tak for billedet med nytårsstemning!

foto med nytårsstemning!

Aha Mandarishka, hvad de inspirerede mig!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marina, yndige cupcakes, rigtig festlige, tak, tog det ind!

[Trishka]

Trishka, det var så lidt! Jeg vil gerne se, hvad der sker

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marisha, hvordan man laver mad!

[Mandarinka @]

Mandarinka @Marina bagte manniks i går, men de steg ikke meget, ligesom alt var i henhold til opskriften, det viste sig at være lækkert og midten mindede om cremefabrikanter :) men jeg elsker dem meget. Men i morges fandt jeg ud af, at de var faldet ud af mig, og midten blev trukket ind. Måske skulle det være sådan? måske har du et andet bagepulver eller kefir? Billedet viser det den næste dag.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Jeg gik ganske godt op, midten blev også endda lidt porøs. De faldt ikke af den 3. dag. Jeg bagte meget, jeg havde muligheden for at se. Bagepulver er almindeligt købt. Forresten, for nylig steg min tærte slet ikke, jeg bebrejder bare det nye bagepulver. Kefir er den mest almindelige, 2,5% fedt ...
Måske blev maniks ikke bagt lidt? eller var dejen løbende?

Måske bagepulver, næste gang jeg bager, vil jeg forsøge at slukke sodavand med eddike ved hjælp af den gammeldags metode, og så bagte de og midten blev porøs.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, faktum er, at manniks har en meget elastisk porøs struktur, så jeg havde ingen idé om, at han kunne falde
Det vigtigste er, at det ikke ødelagde smagen!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marisha, tak for cupcakes!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, tak! god appetit

Marinochka, tak! Sådan skønhed! Jeg vil helt sikkert prøve. Nej, jeg prøver det i dag (efter arbejde i butikken)!

[værtinde]

værtinde, det var så lidt! Del så dine indtryk, og endnu bedre et foto!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marinatak for opskriften!
Meget pæne ting viste sig. Og sådan en interessant kombination af ru chokoladedej og øm kokosnødfyldning!
Min familie var dog ikke særlig imponeret over noget (de er generelt forsigtige med alt nyt), men på arbejdspladsen turde de straks.
Her er resultaterne:

Fyldet "druknede" næsten fuldstændigt, alle var overraskede over, hvordan det lykkedes mig at skubbe det ind

[SvetaI]

SvetaI, Hvilken skønhed
Venligst, Sveta, og tak for billedet! Ja, ja, det er præcis, hvad jeg kan lide ved manna, og jeg kan godt lide, at strukturen er så stor!
I går tog jeg den samme form ud af skraldespandene og tænkte, hvad jeg skulle lave mad i den, cellerne er ret miniature ... Nu ved jeg, at manniks i den vil blive fantastisk

Og jeg glemte at lægge sukker i dejen, de blev bagt pæne men smagløse.

[biankausa]

biankausa, lav en sød frosting og lad den suge

Nå, jeg savnede mannichkas. Jeg gjorde det igen med ricotta, alt fungerede