Gråt brød i en brødmaskine

Gråt brød i en brødmaskine

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Tørgær	1,5 tsk
hvedemel af højeste kvalitet	350 g
fuldkornsmel	60 g
mælk	150 g
vand	140 g
salt	1,25 tsk
sukker	2 spsk. l
smør	30 g

Madlavningsmetode

• Placer gær i bunden af ​​spanden.
• Tilsæt sigtet mel, salt, sukker, mælk og vand ved stuetemperatur, blødgjort smør.
• Mode - "Basic" hvidt brød (Panasonic har 4 timer).
• Dejen er blød, let klæbrig. Under æltning samler den sig ind i en kugle, efter at have stoppet scapulaen, sætter den sig langsomt, den smører ikke langs bunden og væggene på spanden.
• Læg det færdige brød på et rist og afkøles helt.
• 
• 
• Enkelt bordbrød til hver dag, lige så godt til sandwich og toast.
• Hele kornmel kan bruges enten skrællet eller med spelt. Mælk kan erstattes med valle, inklusive mozzarella valle, eller helt med vand.

Skålen er designet til

1 brød, der vejer 700 g

Tid til forberedelse:

4 timer

Madlavningsprogram:

brød maker (grundlæggende)

Brød, bare en fest for øjnene!

Manya, hvilken høj smuk mand, og det er fra 400 gram mel, du skal også prøve at bunke en sådan bunke, men fortæl mig, klipper det godt?
Og så uv mig for nylig, 4 timers brød er blevet dårligt skåret, enten er håndtagene skæve, eller melet er sådan ..

[Sergei]

Sergei, Ksyusha, Tak skal du have. Brødet er faktisk simpelt, men vi blev bogstaveligt talt "hooked" på det, jeg ved ikke hvorfor.

Og så uv mig for nylig begyndte 4 timers brød at skære dårligt

Ksyusha, hvor slemt er det? Smuldrer, smuldrer?

om sådant mel

Jeg bager fra v. fra Makfa og c / z Garnets, normal flyvning.

PS Nogle gange tilføjer jeg yderligere 30 gram kornblanding: 15 gram sesam og hør.

Manechka, brød til fem plus, og vigtigst af alt lavet i en brødproducent. Tak skal du have!

[Nina]

Nina, Jeg vil være glad, hvis det kommer til nytte og kan lide det.

Manya, men jeg har ikke noget nyt, men den næste dag begynder det at smuldre.
Jeg har Sokolnicheskaya mel, resten synes at være alle reglerne. kommer ud, men brødet ..

Ksyusha, jeg har ikke bagt noget fra Sokololnicheskaya i lang tid, i et par år helt sikkert (det ser ud til, at det er blevet værre).

Piger og jeg kan godt lide melet "ALADUSHKI" fra Petersburg Mill Combine, alt viser sig meget godt fra det

komme godt med

[Manechka]

Manechkahvad et vidunderligt brød du har! Tak for opskriften!

[Shyrshunchik]

ShyrshunchikTak, Tanya. Jeg kigger i butikkerne.

Innushka, Jeg vil blive glad.

Galina, Tak skal du have. Jeg bliver glad, hvis du prøver.

[Manechka]

Manechka, og du bagte ikke dette brød i "Diet" -tilstanden? Eller er der ikke så meget fuldkornsmel til ham, det grundlæggende er nok? Jeg elsker også gråt brød! Jeg kiggede straks her. Tak for den opskrift, jeg tager

[Sonadora]

Sonadora, Manyun tak!
Men tværtimod forstyrrede Makfa mig for nylig, skiftede til Sokolnicheskaya ...
Måske har du sådan en fest?

[Irisha]

Irisha, på "Diet" bages ikke. Da der er lidt fuldkornsmel, er brødet fremragende med "Basic".

Jeg ved ikke, Ksyusha... Måske overholdes ikke opbevaringsbetingelserne for mel nu, eller de er afskåret i fabrikker.

Men dit brød vil blive bagt overalt!

[FRØ]

Mand, dig FRØ tilføjer du hør? Og hvor - ovenfra, indeni?

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeg vil vente...
Irin, ja, hørfrø. Inde i løbet af den anden batch.

Læser nu: Ostebrød i en brødmaskine ...
Jeg kan ikke se nogen ost
Jeg ville allerede have skrevet: Maaaaan, hvor er osten?
Og så læste jeg gråt brød igen !!! Jeg er crowaaa
Jeg gør sådan noget, på arbejdet hamstrer vi det kun, vi har ikke nok boller til dagen, de spiser næsten ikke mit brød derhjemme, så jeg bager det kun på arbejde eller på vejen.
Manechka, tak

Øh, bage chtoli i morgen? Jeg elsker manina opskrifter. Altid gode bagværk! Jeg overlever kun den friske gær og bager i ovnen. Mona?

[Manka]

Manka, vidunderlig opskrift 🔗

og den næste dag begynder det at smuldre

På et tidspunkt torturerede min mand mig med en sådan påstand. Og jeg begyndte at søge.Og nu ser jeg ud til at have fundet ud af, at brødet ikke smuldrer meget, jeg sætter halvdelen af ​​normen for solsikkeolie og smør.

Ma'an, og jeg allerede. Som jeg lovede. Toka hør glemte at sætte. (Nå, hvem ville tvivle!) Bagning i ovnen. Jeg skar det varmt, så snittet komprimeres.

Lækker! Piger, der stadig går med deres tanker, bager og tøver ikke. Tak Manechka.

Her! Med denne opskrift begynder jeg at mestre fuldkornsmelet. Jeg vidste ikke, hvordan jeg skulle nærme mig det.
Tak skal du have!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, og hvilke skeer har du fra Xn eller te / spiseskefulde?

[Sonadora]

Sonadora, Manyasha, jeg kom til dig med noget brød, fange rapporten ..



Det viste sig lækkert, jeg satte den nuværende bastard på en mørk skorpe, og den kom lidt garvet ud
Tak skal du have !

Hej kære forumbrugere !!! Jeg er en ny person i dit storslåede firma !!! Kære, forklar mig, begynder, hvordan man overvåger en klump dej i en brødmaskine. Hvad skal det være, og hvordan løser man det? Jeg har Panasonik-256. Tak på forhånd. Godt nytår og god jul !!!

Find svarene her:
Det nemmeste hvide brød lavet af hvedemel
Hvedemel honningkager mand (mesterklasse)
Gingerbread man fremstillet af hvedegrynmel (mesterklasse)

FORSTÅELSE AF BRØD I HJEMMELAGET BRØD

INDHOLDET AF SEKTIONEN "GRUNDLÆGGENDE FOR KNÆNING OG BAGNING"

Mange tak!!! Jeg vil tør !!!

God aften! Brødet blev bagt, men ikke særlig godt. Klæbrig krumme, svær at skære. I dag bager jeg og ser kolobok hele tiden. Desværre kan jeg ikke placere fotos, jeg ved ikke hvordan. : girl_sad: Jeg prøver til den bitre ende !!! Mit spørgsmål er: hvordan opbevarer du det færdige brød, kan det skæres straks efter afkøling, eller skal det modne?

[svetlana-50]

svetlana-50, Svetlana, Velkommen til forummet!
Der er specielle emner, hvor du kan få erfaring med at bage brød.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1403.0

Tak skal du have!!!

Masha, indrømmer jeg, tog frihed og udskiftede 50 gram hvede til 50 gram rug. Resten er receptpligtig. Her bringer jeg i form af et foto, der er lidt tilbage :)) Jeg sætter det på en forsinkelse i 8 timer. Det viste sig meget velsmagende og meget aromatisk! Tak fra hele familien!

Tilføjet onsdag den 29. juni 2016 23:20

Jeg glemte at sige, at jeg tilføjede to teskefulde hvede til hovedmængden af ​​mel, da en pyt samledes under bolle. Tilsyneladende på grund af tilsætningen af ​​rugmel.

Tilføjet torsdag 30. juni 2016 22:05

Jeg bager mit tredje brød på 2 dage. Det betyder noget !!!!

[Sonadora]

Sonadoratak, dette er den eneste måde, fra bunden af ​​mit hjerte, Peck for 3. dag i træk Husholdningerne får aldrig nok af dette brød. Resultatet er bare godt. Jeg elsker bare dine opskrifter. For mig er de de bedste, de mest nøjagtige, de mest lækre. Nu er der ingen sådan mulighed for at afmelde emner (dekretet er slut, arbejdet er hej). Men jeg laver mad og tak. Nu ælter jeg pizzadej på en stor pose, og jeg har lige taget Boston cupcakes ud af ovnen (påfyldninger venter)

[Fragolina]

Fragolina, Tatiana, meget tak. Et vidunderligt brød. Jeg er meget glad for, at opskriften sidder fast. Håber du også nyder pizza og cupcakes.

[Sonadora]

Sonadora, Manechkp, jeg skal bage dette brød i morgen. Smuk!)
(Og endelig kommer det nye år ... Så jeg gik for at klatre efter dine opskrifter ... Eh!)))

[mamusi]

mamusi, Ritochka, jeg håber "jagten" var vellykket. Hvordan fik du brødet?