Olive Oil Pie af Dario Cecchini (torto con olio di oliva)

[Forberedelse]

Olive Oil Pie af Dario Cecchini (torto con olio di oliva)

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: italiensk

ingredienser
Blødt hvedemel	200 g (tilsat 1 spsk uden top)
Medium æg	2 stk
Blommer	2 stk
Mælk 6% (jeg har mælk + fløde)	100 ml
Olivenolie (ekstra jomfru)	100 ml
Sukker	200 g
Bagepulver	7 g
Vaniljesukker	1 spsk. l.
Rosiner (valgfrit)
Pinjekerner eller pinjekerner	100 g
Anbefalet flødesammensætning:
Mælk 6%	250 ml
Æggeblommer	3 stk
Hvedemel, sigtet	4 spsk. l.
Vaniljesukker	1 spsk. l.
Melis	3 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Efter at have besøgt Italien flere gange blev vi afhængige af bagning af tærter og boller i ren olivenolie. Nå, vi kan virkelig godt lide denne unikke smag, som olivenolie giver dejen.
• Denne kage fra Dario Cecchini blev udgivet af den berømte blogger Ella Martino, der bor i Italien og populariserer det italienske køkken her.
• Vi forventede, at det var lækkert, men kagen viste sig at være så smuk, smuldrende, blød, dejligt aromatisk, at vores familie fordømte den under ét møde. Han havde ikke engang tid til at køle helt ned. Det passer godt med en god spiritus og en kop kaffe.
• Overraskende, i mangel af citruskomponenter, mærkes en citrusnote tydeligt i smagen. Måske skyldes denne effekt fyrretræ eller olivenolie. Forresten valgte jeg den mest energiske olie til denne opskrift - mørkegrøn og syrlig.
• Vanillecreme var planlagt til kagen, men denne muffinkage viste sig at være ret selvforsynende. Smagen af ​​aromatiske fede pinjekerner (pinjekerner) erstatter efter min mening cremen fuldstændigt. Med alt dette tilberedes kagen meget hurtigt som en almindelig muffin.
• Forberedelse
• Alle fødevarer skal have samme stuetemperatur.
• - Forvarm ovnen til 190 grader. Smør split- eller silikoneformen med olivenolie. For at være sikker dryssede jeg majs havregryn (jeg anbefaler alle at drysse).
• - Pisk æg, æggeblommer og granuleret sukker med en mixer. Massen skal øges i volumen mindst 2 gange. Dette er et vigtigt punkt!
• - Hæld olivenolie i pisket æg, tilsæt vaniljesukker og mælk. Bland det hele godt.
• - Tilsæt sigtet mel med bagepulver til blandingen og rør, indtil klumperne forsvinder, men uden fanatisme for ikke at bevare kagens luftighed.
• 
• - Hæld dejen i den tilberedte form, drys pinjekerner eller cedernødder ovenpå. Sæt i den forvarmede ovn og bag kagen i ca. 40 minutter. Se i din ovn. Jeg anbefaler at dække toppen med folie eller en non-stick måtte efter 15-20 minutter.
• 
• - Lad kagen afkøle næsten helt i formen og fjern den forsigtigt.
• Fløde
• (Indtil jeg gjorde det, vil enhver vanillecreme gøre op til chokolade eller salt karamel. For mig er 3 æggeblommer for meget til 250 ml mælk, jeg vil tilføje 2 ...)
• - Slib æggeblommer med sukker indtil hvide, tilsæt lidt mælk og bland alt med mel og vaniljesukker, indtil der ikke er nogen klumper.
• - Kog resten af ​​mælken i kog og hæld under konstant omrøring i en tynd strøm i æggeblommer, bring blandingen til de første "gurgler", omrør konstant, fjern den fra varmen og afkøles under en film. Smør kagen eller server dem bare på et underkop med kagen. Jeg kan godt lide den anden mulighed.
• Stærkt anbefalet til dem, der er trætte af regelmæssige boller og vil opleve den italienske smag.
• Og her er et meget usædvanligt, interessant brød på oliven.
• Der er allerede fans af dette brød, ligesom os.
• 
  Italiensk druebrød (Focaccia med druer, olivenolie og peber) (Rada-dms)
  
  

Bemærk

Forfatteren anbefaler at tage en form på 27 cm i diameter, denne form syntes for stor for mig, jeg ville tage en form på 24-25 cm, kagen bliver højere.
Jeg tilføjede salt til dejen fra mig selv.
Nødder kan også tilsættes dejen. Jeg tilføjede rosiner til dejen, hvilket italienerne ofte gør.
Kort sagt tog jeg et billede af det sidste stykke løb og gik i ovnen ved anden løb!
Undskyld for billedet, insisterede min mand! Han sagde, at når du stadig skal tage et billede separat, og opskriften er meget velsmagende.

[Rada-dms]

Rada-dms, OOOOO !!!!!! DU postede det !!!!! Jeg drømte så meget om det! Lige siden læsning af omtalen i citronmuffinen! Jeg ville endda skrive i en personlig besked, bede om en tærte i olivenolie for at lægge den på siden, da den ikke var i opskrifterne. Tak skal du have. Jeg vil helt sikkert prøve! Kiks er meget smuk

Kiks er meget smuk

Jeg skar det stadig varmt! Tak, kære, opskriften er anstændig, harmonisk. Jeg bliver snart en citronbage!

Olga, tak for opskriften, ny for mig. Jeg har aldrig været i Italien og kan ikke forestille mig italiensk køkken. Jeg vil virkelig prøve, men til dette skal du købe smør og nødder.

Kiks er meget smuk

Jeg abonnerer.
Og beskrivelsen ... um, du bliver jaloux.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, lækker, skorpen er sådan, at mmmmm .... Hjælp dig selv, min kære!

[francevna]

francevna, Allochka, jeg vil langsomt lægge de italienske opskrifter. Tak for din opmærksomhed, opskriften er god. Specificiteten er i nødderne og i olien, brønden og i to ekstra æggeblommer. Og i morgen vil vi tilføje egern til omelet med grønne bønner, som Lenusya altid inspirerer mig til.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenka, du er bare en troldkvinde med en sådan avatar! Kan du komme med ønsker?

Likhko!

Likhko!

Kort sagt, hvis det går i opfyldelse, så vil jeg fortælle alle det! Du er virkelig god der, prøv, tror jeg, i vores fælles interesser!

Er du virkelig ligeglad der

Whitewash! Ja, af hensyn til en sådan forretning, salg ... Jeg finder et hår på mit skæg og trækker nah ud - fuck-tibidoch-tibidoch!

fuck-tibidoh-tibidoh!

Nå, overskæg, jeg bliver den lykkeligste nu!
Vil du skræmme dig?

Nej, det er okay endelig! Jeg giver hende en fe her, utrætteligt af epilatoren, gør hende glad, og hun generer mig ikke!

Vil du skræmme dig?

Ingen penge!

[Elena Tim]

Elena Tim...
Seki!

Vi har en brud, du har en brudgomog... (insinuerende stemme)

Che, bange ??

Nej, endelig er det okay! Jeg giver hende en fe her, utrætteligt af epilatoren, gør hende glad, og hun generer mig ikke!

Fe, fe, vær ikke bange!

Che, bange ??

Jeg forstod det ikke, Schaub var bange.

Vil du gerne have en anden hund? Spaniel?

[Elena Tim]

Elena Tim, ahhh .... Selvfølgelig skal jeg være bange! Kort sagt, jeg havde en drøm om, at vi skulle opsøge Ruska for din! Og så har jeg en flok rødhårede foldørede terrier i køkkenet og slikker skåle, tror jeg heldigvis! 5 drenge og 5 piger!

Vil du have en anden hund? Spaniel?

Så jeg tror, ​​ikke ellers til dette ...

så har jeg en flok rødhårede foldørede terriere i køkkenet og slikker skåle, tror jeg heldigvis!

Hvilken kick-ass, hvilken lykke!

Hvilken kick-ass, hvilken lykke!

Tæl det op, vi har det ikke endnu, men jeg er næsten glad !! så gør dig klar til dit bryllup, endda virtuelt! Der er en medgift! Til bryllupsnatten! For os er det, der er mere beskedent, ellers bliver vores halabuds blæst i helvede!

Ha, er hun i pyjamas, eller hvad? Fedt nok!

[Elena Tim]

Elena Tim, læs hvad der er skrevet?: "På udkig efter problemer" Misha fortolker: "Kom ikke ind - han vil dræbe!"

Ndaaaa, sej opskrift! En rasende diskussion af drømme og hunde! Jeg er med dig, Elena, jeg vil sværge, tag min Radka fra den sande sti til natstien! For om morgenen går han i seng, og nu er der stadig nogle drømme ... skøre ... 10 hunde?!
Datter, afskær et stykke ... af en sulten mor ... ellers glemte hun helt datterens pligter ...

[Elena Kadiewa]

Elena KadiewaMor, husk, ved DEFAULT har du altid det første, allerbedste stykke!
Og jeg tror stadig, måske har Lenusya og jeg bare sådan en perverteret appetit, at vi vil spise om natten ?? Vil du ikke have ham ?!

Hvad er standard? Mor, skammer du dig over shtoliv?
Og en kølig tærte, sådan en solrig, lige nu flyver lysthusene ind og spiser morgenmad!

Olga, ser smagfuld ud. Brug for at prøve.

Olga, jeg bliver ved med at se på en sådan vidunderlig tærte 🔗 , men tudsen kvæler smerteligt for at lægge så dyrt smør i en tærte i dag
🔗

[Rada-dms]

Rada-dms, Der er godt smør, men kun valnødder og hasselnødder, du bliver nødt til at gå efter pinjekerner og bage, jeg hentede en opskrift på noget, der lignede en cupcake. Vi har brug for en ovn! Tak skal du have!

[Yunna]

Yunna, prøv at bage det, det er som en cupcake, men mere interessant efter min mening. Og hvor vokser dine pinjekerner? Men der er ingen mandler, mere egnet til denne opskrift. Og jeg troede, at brød med druer og peberfrugter var ved at bage.
Tak for din interesse for opskriften!

[Albina]

AlbinaAlbinka, din tudse er så sød! Ja, jeg forstår selvfølgelig kære smør og vores! Jeg tappede ham derfra ... Generelt, beslut dig selv, hvis msolo er god, og det ikke er nok, ville jeg lade det være til salater, her fortæller jeg dig oprigtigt. Fordelene vil være mere afhængigt af dit klima!

Olga, ser smagfuld ud. Brug for at prøve.

Tanya, godt, bage det på en eller anden måde, når du finder tid! Tak fordi du bemærkede opskriften !!

Hvad er standard? Mor, skammer du dig over shtoliv?

Jeg er faktisk stolt af dig! Ikke alle har sådanne MØDRE og søstre-brødre, som du blandt andet organiserede for mig!