Dobbelt à la pizza pie med creme fraiche gærfri dej

Dobbelt à la pizza pie på creme fraiche gærfri dej

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej
Rømme (15%)	200 g
Smør (kølet) eller margarine	200 g
Mel	350 g
Første påfyldning
Pølsens læge	250 g
Svampe (jeg har frossen skov)	250 g
Pæreløg	1 stk.
Vegetabilsk olie	1 spsk. l.
Salt	smag
En tomat	1 stk.
Mayonnaise	1 spsk. l.
Anden påfyldning
Mozzarella	125 g
En tomat	1 stk.
Pitted oliven	15 stk.
Ketchup	1 spsk. l.
Italiensk urt og saltblanding	smag
Derudover
Ost	200 g
Smør (eller margarine) til indsmøring af bageplade

Madlavningsmetode

• Hæld mel i en dyb skål, tilsæt creme fraiche. Riv kølet smør ovenpå på et groft rivejern. Ælt en homogen dej, der klæber lidt til dine hænder .
• Dæk med folie og afkøles i 30 minutter (mere kan gøres, men jeg har bare tid nok til at tilberede begge fyld).
• I mellemtiden steges svampe og løg i vegetabilsk olie, salt efter smag. Du kan tage svampe, denne gang havde jeg frosne skov. Jeg bruger ofte tørret, præ-gennemblødt og hakket.
• Mens svampene er stegte, skal du skære pølsen i små terninger. Når svampen og løgene er klar, tilsæt den hakkede pølse til dem og steg alt sammen i yderligere 2-3 minutter. Sæt på en tallerken for at køle lidt af
• Til anden påfyldning skæres mozzarellaen i tynde skiver. Og skær også tomaterne i tynde halvringe. Riv ost på et groft rivejern, oliven i halvdelen.
• Nu går vi faktisk videre til "samlingen" af pizzatærten. Tænd for ovnen 180 grader, lad den varme op. Smør bagepladen let med afløb smør (hvis der er meget smør, glider dejen over det!) og fordel den kølede dej med hænderne og dann små sider. Smør den ene halvdel af pizzaen med majones, ketchup, den anden halvdel
• 
• Forskyd de hakkede tomater
• 
• Nu, mellem tomaterne, læg på mayonnaisefyldning af svampe og pølser på ketchup-mozzarella. Drys tomater og mozzarella ovenpå med en blanding af italienske urter og salt
• 
• Sæt oliven på de tomme rum mellem mozzarellaen og tomatene. Drys nu let revet ost på tomaterne imellem mozzarellaen. Og drys resten af ​​osten på påfyldningen af ​​svampe og pølser
• 
• Bages 35-40 minutter (kig i ovnen), indtil de er gyldenbrune og færdige
• .
• Tag den færdige pizza-pie ud, dæk med et håndklæde, og lad den køle lidt af. Skær derefter i portioner. Jeg nyder virkelig at gøre det med pizzasaks.
• Med tomater og mozzarella
• 
• Med svampe og pølse
• 
• Lækker både varm og kold. Den afkølede pizzatærte kan opvarmes i mikrobølgeovnen.
• God appetit!

Skålen er designet til

Bageplade 50 cm X 50 cm

Tid til forberedelse:

40 minutter madlavning + 35 minutter bagning

Madlavningsprogram:

Køleskab + ovn

Bemærk

Et eller andet sted i midten af ​​90'erne, der bladrer gennem et andet magasin, kan jeg ikke engang huske hvilken, hverken "Rabotnitsa" eller "Krestyanka", der stødte på en opskrift kaldet "Gærfri pizza på creme fraiche." Og i disse dage begyndte kulinariske programmer at blive vist på tv og fortalt om forskellige retter, som vi ikke kendte, herunder pizza. Selvfølgelig ville jeg virkelig prøve, hvilken slags ny oversøisk ret er dette? Og så bare opskriften. Nå, jeg forberedte den. Jeg puttede pølser og tørrede porcini-svampe på det tidspunkt i påfyldningen (da opskriften sagde, at fyldet kan være absolut enhver, op til sød!) Vi kunne virkelig godt lide det! Og denne opskrift sidder fast hos os!
Senere begyndte vi at åbne forskellige pizzeriaer, den berømte PIZZA-HUT, som selvfølgelig hele familien besøgte, og som vi virkelig kunne lide! Efter at have smagt rigtig pizza, indså vi, at den pizza, der altid blev tilberedt under dette navn, slet ikke er den samme og adskiller sig i smag fra originalen, og snarere en tærte, ikke en pizza ... Men denne opskrift er ikke glemt den dag i dag, og ifølge den gamle vane kalder vi det pizza (som i den oprindelige kilde). Jeg laver mad ofte og ændrer påfyldningerne efter ønske og tilgængeligheden af ​​mad i køleskabet i øjeblikket. Og også på anmodning af sin mands datter om at lave mere og med forskellige fyldninger kom jeg på en eller anden måde på ideen om at lave to fyld på et bageplade på én gang. Det hjælper mig meget - ikke nødvendigt at foretage flere besøg.
Jeg ville være glad, hvis du også kan lide denne opskrift! Eller måske kender du ham ...

Lignende opskrifter

Rømmekage med tørrede abrikoser (Omela)

Rømmekage med grønne løg og æg (Tatyana1103)

Rømme dejen (Iva)

Meget interessant!
Tak, Checkmark, for pizza pie mulighederne! Gærfri er fantastisk!
Jeg fulgte altid opskrifterne i "Rabotnitsa"

Du klarede dig godt, Checkmark! Jeg vil huske på en så hjertelig og smuk version, praktisk talt, af en tærte! Der var mange gode opskrifter i Rabotnitsa, som det reddede på sin tid !! Tak for opskriften! Store !!

[galchonok]

galchonok, Marker hvilken dejlig praktisk pizza, du kan behage alle på én gang, ligesom gritsa både din og vores, tak for den gode idé !!!

Og dejen er sandsynligvis som skællende, sprød, ikke?

[galchonok]

galchonok, Afkrydsning!
Dette er vores måde! "Du tager det i dine hænder, du fejer en ting"! Og dejen er så tynd, og fyldet er lækkert!

Og der er hvor man kan vedhæfte creme fraiche, når der ikke er for mange spisere på den.

[Irina]

Irina, Olga,Ksyushatak piger!

Tak afkrydsning for pizza pie muligheder!

Til dit helbred, Irina!

Tak for opskriften!

Til dit helbred, Olga!

tak for den gode idé

Til dit helbred, Ksyusha!

Jeg vil huske på en så hjertelig og smuk version, praktisk talt, af en tærte!

Jeg ville være glad, hvis du bruger det!

Der var mange gode opskrifter i Rabotnitsa

Ja, mange af dem omskrives, og nogle af dem er limet til min fede cooch. notesbog !

Og dejen er sandsynligvis som skællende, sprød, ikke?

Ksyusha, ja, ligesom pust. Det er blødt under påfyldningen, men sprød rundt om kanterne!

[Elena]

Elenatak!

Og dejen er så tynd, og fyldet er lækkert!

Korrekt bemærket, helt til det punkt!

Og Mona i stedet for creme fraiche, bruger du tyk yoghurt eller ej?

[Ksyusha]

Ksyusha, ved du, jeg ved det ikke ... Hvis du logisk tænker over det, så ja, forudsat at yoghurten har konsistensen af ​​creme fraiche. Men det har jeg aldrig gjort, selvom jeg i andre opskrifter ofte erstatter creme fraiche med yoghurt eller kefir, og smagen, jeg ved ikke, hvordan det bliver

Og jeg ville med mod udskifte det, hvis yoghurten er tyk

Tak boom eksperiment

Marker hvilken interessant mulighed. Dejen opskrift var meget interessant. Desuden forbliver creme fraiche ofte ubrugt på gården! Mange tak for delingen!

[Irinka]

Irinka, brug det til dit helbred! Tak fordi du kom forbi!

[Afkrydsning]

Afkrydsning, opskriften er interessant! Jeg bliver nødt til at prøve.
Og vi pizzaer ofte fra sådan vi laver dejen, den forbliver fra tærterne. Så du kan sikkert erstatte creme fraiche med kefir eller yoghurt, kun mel kan tage mere

[Lenochka]

Lenochkatak! Du har god kefirdej, og pizza med tærter er også dejlig!

pizzaen er meget velsmagende, jeg prøvede den uden hakket kød, da jeg ikke spiser kød - den er meget velsmagende!

[Irina]

Irina, glad for at blive bedømt! Tak for din tilbagemelding!

Afkrydsningsmærke, jeg tager opskriften i brug, især da dette er en gærfri mulighed. Tak!

[Nina]

Nina, for dit helbred! Jeg ville være glad, hvis opskriften nogensinde kommer til nytte. Tak!

Fantastisk opskrift

[Mariannochka]

Mariannochka, Mange tak ! Godt at se dig ! Velkommen til Bread Maker!