Hypoallergeniske blonderpandekager med pastasuppe

Hypoallergeniske blonderpandekager med pastasuppe

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel
Bouillon fra pasta
Granuleret sukker (valgfrit)
Vegetabilsk olie i dej

Madlavningsmetode

• Kog pasta som normalt.
• Vi hælder ikke bouillon, men afkøler den og starter dejen på den - bare tilsæt mel og granuleret sukker (valgfrit).
• Konsistensen, vi elsker - Jeg kan godt lide tynde pandekager, så jeg lavede en meget tynd dej.
• Rør godt, lad det stå i 30 minutter, rør igen, tilsæt vegetabilsk olie til dejen og steg i en gryde.

Olya, hvor smuk! Og usædvanlige pandekager !!! Tak skal du have! Brug for at prøve.

Meget smukke pandekager viste sig

Der er meget hvedestivelse i dejen: fra mel og madlavning af pasta

De er allergivenlige kun for almindelige borgere, kendere af russiske pandekager, og hvis der er problemer med hvedemel, cøliaki, så vil der være store problemer

Dette er intet - men uden æg og mælk. Du kan også lave boghvede mel. Det samme vil vise sig.

Jeg forstår, at de er allergivenlige på grund af manglen på æg.

Her ville det være rart at prøve at lave mad på boghvede

Men allergikere kan stadig ikke, det er pasta bouillon med hvedestivelse

Olya, du er bedøvet af entertaineren! Men stadig, hvilke proportioner har du brug for til madlavning af vand og pasta? I det mindste ca.

Det afhænger af, hvilke allergikere)

Men stadig, hvilke proportioner har du brug for til madlavning af vand og pasta? I det mindste ca.

I henhold til italienske standarder: For 1 liter vand tages 100 gram pasta (1 portion pr. Person) og 10 gram salt

[Olga]

Olga, tilgiv snakket, pandekagerne er smukke!

Pandekager er smukke! Og også magert. Olya, tak!

[MariV]

MariV,
Wow! Og jeg hældte bouillon i dag ((

[Omela]

Omela, RepeShock, ang-kay, Katya1234tak piger!

Ksyusha, jeg laver pasta fra hård hvede. Jeg respekterer virkelig Barilla.

I 4, 5 liter vand, 400 g makroner. Jeg lader vandet koge, kaster pastaen der, omrører det, når hele massen koger, dækker det med et låg og fjerner det fra varmen. Jeg går ikke langt, prøver jeg. Ligesom al dente - dræner jeg vandet. Med denne metode til madlavning er det undertiden ikke nødvendigt at skylle.

OH OH. Åh disse pandekager for mig! Jeg er allergisk over for æg, mange tak for opskriften.

det er JA!))) usædvanligt)
i

Olga, tak for opskriften! Dine pandekager er meget smukke. Jeg prøvede aldrig at gøre det på pasta (og enhver anden) bouillon. Giv mig eksperimenter !!!

Her, her, og jeg fortalte dig i lang tid i det emne om pandekager med stivelse, som er nada på bouillon fra pasta
Strømmen forsøgte at arbejde sammen for at estimere, hvor meget af opskriften der skulle reducere stivelse, og nogle sagde, at mel skulle tælles)

Olga, tak for opskriften og endda med proportionerne)
Jeg kan også godt lide italiensk spaghetti, jeg fandt durum fra mel, men jeg troede, at de ikke havde nok stivelse, ikke som russiske)

Forresten, i det indlæg, hvor jeg først læste om bouillonpandekager, rådede forfatteren til at starte dejen den næste dag efter madlavning, lægge bouillon i køleskabet, den bliver lidt sur den næste dag
Undskyld oversvømmelsen

Jeg laver altid pandekager med stivelse. De er så bløde og smidige.

[Olga]

Olga, 🔗

når hele massen koger, dækker jeg den med et låg og fjerner den fra varmen.

Olya, tak. Jeg har aldrig gjort det, jeg skal prøve.)

Olga, tak! Tog det i bogmærkerne, jeg må prøve.

[Olga]

Olgatak takker hurtigt madlavning af macaroshki. Pandekager er et mirakel

Og i dag stegte jeg pandekagernes stjerner

mange tak! du kan gøre sådan et indlæg! vidste ikke sådan en simpel opskrift)

Og jeg har kun lavet pasta i lang tid i MV, så der er slet ingen bouillon
Vi bliver nødt til at huske, hvordan man laver pasta på komfuret)))) det viser sig smerteligt smukt

[Matrone]

Matrone, Innushka, galla10, Albina, tak, piger for de venlige ord!

Omela, Jeg har lavet pasta som denne i lang tid - det viser sig godt!

[ninza]

ninza, Tatiana S., kavmins, Tak skal du have!

[Olga]

Olga, Jeg bagte ud fra din opskrift. Mine ændringer: Først slog jeg 2 æg med en knivspids salt og hældte derefter 1 spsk. kogende vand, pasta kogende vand, bagt mælk med et glas. Rør mel og sodavand i, hæld vegetabilsk olie i. Stegte pandekager

[Albina]

Albina, meget godt!

Jeg kogte specielt vermicelli på komfuret, ellers har jeg allerede tilpasset mig både tegneserien og mikro. Jeg tror, ​​min finicky begynder at skabe ansigter igen. Derfor tilføjede jeg æg og mælk. Og på samme tid tilføjede jeg produktet 🔗

[Albina]

Albina, det er rigtigt, lad os ikke lade noget gå til spilde! Før jeg startede på en almindelig pandekagedej på fem liter, lavede jeg en prøve portion på 300-500 ml bouillon og mel. Stegt, smagt, godkendt.

start en regelmæssig pandekagedej på fem liter

ikke sur du er der så forkæl dig med pandekager

Olga, jeg har bagt ud fra din opskrift. Mine ændringer: først slog jeg 2 æg med en knivspids salt og hældte derefter 1 spsk. kogende vand, pasta kogende vand, bagt mælk med et glas. Rør mel og sodavand i, hæld vegetabilsk olie i.

Murka om motivet fra Canios arie fra operaen "Pagliacci" af Ruggiero Leoncavallo
Jeg kogte makroner, kun 500 ml. det blev en bouillon, men jeg har et spørgsmål: der er lidt sediment i bouillon i bunden (de kogte stærkt, også "tønder"), eller du kan lave pandekager med dette sediment

[selena]

ikke sur, du er der så forkæl dig med pandekager

Duc der er aktive spisere, sjældent forbliver noget om morgenen ...

selena, behøver du ikke filtrere noget, bare kast mel der. Prøv lidt - hvad hvis du ikke kan lide det?

Jeg tilbereder pasta på min afprøvede måde, så der er ikke ofte et sediment i bouillon. Meget afhænger stadig af pastaens kvalitet.

Murka om motivet fra Canios arie fra operaen "Pagliacci" af Ruggiero Leoncavallo

start en almindelig fem liter pandekagedej,

For nylig, også jeg, for ikke at gå over hvad der skal tilbydes til te, hurtigt stege pandekager. Men mine spisere er ikke forudsigelige. I dag knuser de en enorm stak pandekager, og i morgen tørrer pandekagerne op. Generelt overholder jeg ikke min egen vokalregel: hvis de i dag var kloge og bad om det samme i morgen. Hvis jeg laver mad til i morgen, så lidt mindre. Fordi "sæt tænder" blev bragt ned, men den anden dag bliver det kedeligt. Bedre at gentage den samme skål, men efter en uge

Kære pandekagebager ....
og jeg skruede op
Jeg startede en flydende dej til tynde pandekager ... og selv med at vende det er det en katastrofe ((
enten klæbede panden sig til laget, så rev de, og de rødmede ikke ... en stegepande med en hvid non-stick belægning, det ser ud til, at det var tidligere end normerne ...
smørede det lidt og tilsatte smør til dejen ... stadig problemer ...
Jeg var alle nervøs ... Jeg vaskede det med kraftig kemi, som om det var glat og rent, startede det andet parti .. nej, den samme ting holder mig direkte punktvis
ikke mine chtol pandekager

[MariV]

ikke mine chtol pandekager

Den samme historie, men på tre pander holdt de sig fast ved noget, der ikke kan sidde fast
Jeg måtte, ligesom Albina, komfur "baseret på"
Jeg tilføjede et æg, lidt mælk, og vi fik sjælfulde pandekager til indpakning af påfyldningen, pandekagerne viste sig at være lækre og tynde
MariV, tak for den interessante idé

I min ungdom stødte jeg på en opskrift på sibiriske pandekager https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203842.0 og ofte bagt dem uden problemer. Komfuret var gas. Hun blev gift og rejste til Norden. Og her er komfuret elektrisk. Jeg forsøgte at stege disse pandekager, men de fungerede ikke for mig. Og jeg forlod deres ovn i lang tid.Og på en eller anden måde gik det op for mig, at jeg ikke opvarmede kamfer nok. Jeg blandede og prøvede. Og alt fungerede 🔗
Siden da har jeg igen med tynde pandekager og i et hul. Og så begyndte jeg at prøve opskrifter her. Og jeg glemmer aldrig nu, at stegepanden skal være varm.

[Albina]

Albina, ja, jeg har gaslavning, komfuret stod på en anstændig ild, en af ​​pigerne her nævnte, at dette påvirker rundheden og perforeringen ...
Selvfølgelig vil jeg også prøve ... måske med en belægning nær stegepanden, som ... Jeg kan ikke lide dem for det (

Olya. tak igen, det viste sig lækkert! Afkog fra risnudler.

[Omela]

Omela, Ksyusha, jeg -!

[Olga]

Olga,
Og jeg forstod ikke, hvad pigerne havde fastgjort ??? Og hvilken slags stegepande de stegt på7 Jeg har en non-stick en, alt sprang perfekt af.

Ja, i den mest almindelige gode non-stick stegepande
Pasta er den mest almindelige, disse er Barnaul

Allerede klar


Mel er også almindeligt


Flydende dej

Tør stegepande

Dejen spilder godt, temperaturen i begyndelsen af ​​processen er maksimum - 3, så bager jeg alt 2,5.

Jeg har ikke travlt med at vende om, jeg giver det til at bage godt, ellers rives det, når det drejer, godt, som enhver tynde pandekager


Nå ja, ikke meget rig - mel + bouillon, men du kan med kaviar eller marmelade

Olya, det viste sig meget pænt! Jeg havde ikke så mange huller, selvom dejen er tyk i forhold til din. Og jeg smurte gryden med olie.

Jeg tilføjede smør til dejen.

Og jeg tilføjede dejen. Først og fremmest har jeg ondt af min stegepande, det anbefales ikke at bruge den uden olie, ja, for mig er mønsteret smukkere med olie. Men her, selvfølgelig, for en amatør.)

Om en stegepande - ja, det er bedre at smøre det. Jeg synes at være nødt til at lede efter en ny. Hvilken dag bager jeg fem liter.

[Olga]

For ikke at gøre af "grunde":

Olga, Jeg er ikke fornærmet af din opskrift baseret på, men fordi mine mænd straks spørger, hvorfor de er på vandet. Og i går havde jeg et afkog af kartofler + et afkog af pasta. Og så satte hun æg og mælk i dejen, så pandekagerne ikke var magre 🔗

[MariV]

MariV, Omela, betagende smuk
Jeg fik, jeg blev klæbrig
Mel er stadig første klasse, kan det påvirke, ikke?

[Katerina]

Melet er stadig af første klasse,

Katerina, Jeg har også 1c. Jeg kan kun antage, at det afhænger af mætning af bouillon. Jeg havde en tyk, næsten gelé. Jeg målte ikke vandet, når jeg hældte, men klart mindre. end 1 liter pr. 100 g pasta.