Yoghurtproducent Oursson FE1502D / IV

Yoghurten viste sig. Køler ned i køleskabet, nu skal jeg prøve. I en gæring i en liters krukke satte jeg kefir fra Orsik. Jeg tænkte på at lægge kefir sent, så jeg er ikke klar endnu.

Og her i Hviderusland er der ikke noget sted at købe en yoghurtproducent med så smukke krukker: girl_cray1: Jeg klatrede på Internettet yum: cray: selvom du går til Rusland for at købe

En gæring og en yoghurtproducent er to forskellige aggregater ??? : pige-th: der er bare gæring i Orsika yoghurtproducenten: oops: fermenter til kefir? : oops: hvordan finder man ud af det? Jeg er næsten på ski for at gå til det nærmeste Rusland for Orsik: girl_haha: duck cab to gange ikke gå)))) oplyse: girl_red: tak til alle, der svarede

Ja, de er to forskellige enheder!
- der er en yoghurtproducent
- der er en gæring - der er en funktion af gæring-kvass-vin
og i begge enheder kan du tilberede kefir-yoghurt-ostemasse mælk - det afhænger af surdej, så får vi

Fermenter Oursson FE0205D / GA

[Administrator]

Administrator, Tak skal du have! : blomster: Jeg har allerede læst: girl_cleanglasses: yoghurtproducenten er presserende! tager på forretningsrejse: lol: vi sælger det ikke i Hviderusland

Startkulturer er heller ikke så lette at erhverve i min periferi :) Jeg studerer dette emne

Startkulturer er heller ikke så lette at erhverve i min periferi :) Jeg studerer dette emne

Du kan gøre med creme fraiche, yoghurt - perfekt gæret mælk, tyk. Eller du kan købe yoghurt-kefirstarter på apoteket - der er nogle.

Det vigtigste er at købe den rigtige, hele og naturlige mælk

[Administrator]

Administratortak for din hjælp: blomster: når jeg går til en yoghurtmager, vil jeg købe surdej, jeg fandt også noget på apoteket

For at fejre den kommende helligdag giver Oursson sine kunder 25% rabat på alle produkter. Køb apparater og redskaber af høj kvalitet til en attraktiv pris.
Forkæl dig selv og dine kære med en god gave.
Beskeden kom til posten.
Jeg bestilte mig en yoghurtproducent ... 2618 rubler, jeg kunne ikke modstå!

Jeg bestilte mig en yoghurtproducent ... 2618 rubler, jeg kunne ikke modstå!

Et godt valg! Enheden gør yoghurt-ostemasse mælk fremragende, en ske er det værd

[Piger]

Pigerog færdige tørblandinger Tør yoghurt allerede diskuteret?

Beskrivelse:

Færdiglavet tør blanding til yoghurt "Classic". Frisk og livlig yoghurt på dit bord uden farver, uden konserveringsmidler til hele familien! Du kan lave 1 liter naturlig yoghurt. Tilsæt bare vand!

Struktur:

Skummetmælkspulver, mælkeprotein, mælkesyrekulturer: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus.

Næringsværdi pr. 100 g produkt (gennemsnitsværdier):

Energiværdi (kalorieindhold), kJ / kcal - 1520/360

Proteiner, g - 41,0

Fedtstoffer, g - 1,5

Kulhydrater, g - 46,0

Opbevaringstid og opbevaringsbetingelser: 9 måneder fra fremstillingsdatoen ved omgivelsestemperaturer mellem 5 ° C og 25 ° C og 75% relativ luftfugtighed. Opbevares væk fra lugtende produkter i den originale producentens emballage. Opbevaring efter åbning af pakken er ikke tilladt.

Har nogen prøvet det allerede?

En anden sådan yoghurttermos FE55049 / IV fik øje på):

yoghurt termos

Så de var ikke til salg, og de er ikke ...

Evan, hvordan, og jeg troede, de allerede var adskilt ...

Nej, så længe jeg går, er de ikke.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, ja, ægte kefir er en tidskrævende proces, det gør jeg ikke, jeg er bange for, at jeg ikke har nok tålmodighed, og jeg vil synes synd på ham, han lever. Jeg laver en kefir-drink, men ikke i en yoghurtproducent, der er temperaturen høj for ham. Det viser sig ikke dårligt. For at gøre det på samme måde som yoghurt, men temperaturen er 30-35 gram, for nogle virksomheder ved stuetemperatur skal du se på en bestemt surdej.
Og hvad angår indskriften kefir på etiketten, ændres begreberne, men ikke desto mindre er det ikke ægte kefir, og smagen og egenskaberne er forskellige.

AdministratorJeg ved det ikke. Jeg fik at vide af en person, der arbejder på en mejerivirksomhed, at kefir stadig ikke er kefir på specielle fermenter, men kun på kefir-svampe, at inden yoghurt gør de det på specielle fermenter.

Interessant er det skrevet om gæring:
🔗

Kefir er generelt et separat produkt.Surdejen for ham er speciel - kefir svampe. Det er en naturlig symbiose af gær- og mælkesyremikroorganismer. Denne surdej ligner flager. Ægte kefir kan kun fremstilles ved hjælp af kefir-svampe. Alt andet er kefir-drinks.
Af en eller anden grund kaldes kefir-svampe også den tibetanske svamp.

Hvis du laver kefir derhjemme, skal du gøre det ved stuetemperatur og ikke i en yoghurtmaskine.

Tjek denne tråd: Surmælk, yoghurt, acidophilus, kefir, koumiss og andre mælkesyreprodukter

Alt vil gære perfekt og ordne sig, hvis du bruger naturlig sødmælk med kort holdbarhed.
Og iagttage de grundlæggende renhedsforhold i køkkenet og apparater, retter, hvor yoghurt tilberedes.

Og der vil ikke være nogen problemer, hvis du tilbereder yoghurtkurreret mælk ikke i en spand og tænker på, hvor og hvordan du opbevarer den - men omkring 1 liter og spiser den frisk om et par dage og lægger den næste batch i en yoghurtproducent, multikooker, enheder beregnet til dette

Mere risiko kan opstå, hvis du gærer fløde, mælk i lukkede poser (især til lang opbevaring, normaliseret eller rekonstitueret) og efterlader dem på bordet eller radiatorer - det er her, bakterierne fejrer.

normaliseret

Normaliseret mælk er mælk, der bringes til en vis procent, der er ikke noget galt med det, det er naturlig mælk. Og rekonstitueret, ja, dette er mælk fra mælkepulver.

Normaliseret mælk er mælk, der er bragt til en vis procent, der er intet galt med det

Hvad bragte dig? Hvilket fedt! Palme eller anden vegetabilsk olie?
Naturlig mælk bør kun indeholde mælkefedt og ingen andre

[Tatyana]

Tatyana, så mælk med et lavt fedtindhold er normaliseret, mens køer endnu ikke ved, hvordan de skal give et fedtindhold på en bestemt procent. Det er bare, at nogen skriver normaliseret, en persons produkt indeholder sødmælk, skummetmælk, men begge er standardiseret mælk.

Eksempel: På flaskeposen er fedtindholdet i mælk 6%, cottage cheese er 5-9% - hvordan normaliserede du mælken til et sådant fedtindhold?
Og hvordan kan man i praksis kontrollere, hvilken slags fedt der blev normaliseret? hvordan skelner man naturlig mælk fra standardiseret mælk?

Og hvordan kan man i praksis kontrollere, hvilken slags fedt der blev normaliseret? hvordan skelner man naturlig mælk fra standardiseret mælk?

Desværre er der ingen måde at skelne normal normaliseret mælk fra dårlig normaliseret mælk, hvis kun efter smag, men ikke alle kan, for eksempel kan jeg ikke, jeg kan ikke drikke ren mælk, men for eksempel hvis den er gæret, vil dårlig mælk ikke fermentere. Men en ting, jeg kan sige i ordet normaliseret, er der ikke noget galt, dette ord betyder justeret til en bestemt% i henhold til normerne, det vil sige standarden. Det vil sige at købe en mælkepakke med påskriften sødmælk, skummetmælk er ikke mindre farlig.

Eksempel: På pakningsflasken er fedtindholdet i mælk 6%, cottage cheese er 5-9% - hvordan normaliserede du mælken til et sådant fedtindhold?

Hvis det står på en pakke mælk, mælk og hytteost, justerede de det med cottage cheese, ofte justerer de det med fløde, men 6% er også normaliseret mælk.

Piger! Hej!!!
Så jeg købte mig denne enhed!
Denne yoghurtproducent er min første! Jeg har aldrig gjort noget lignende før! Og så tog det fyr!
Og udadtil sænkede denne model straks ned i min sjæl!
Jeg købte det fra MVideo ...
Point var 2 tusind ...
Så det kostede mig halvanden! Det var en synd ikke at tage!
Nu lægger jeg min første yoghurt! Lavet på VIVO ...
Jeg sidder og venter nu ... meget interessant, hvad der vil ske der! ...

[Svetlana]

Svetlana, tillykke, men det vil vise sig godt, det vigtigste er ikke at gnide hende hvert minut

[Syvårsplan]

Syvårsplan, Svetulya! Tillykke med dit køb, du vil ikke fortryde det, det vil være en stor hjælper!

[Svetik]

Svetik! Lenochka!
Tak skal du have!!
Ja, her sidder jeg udholder!
Det eneste - efter 3 timer klatrede jeg op og målte temperaturen! 39,4 var!
Dette gør mig glad !!!

Godt…
Gjorde det! ...
Hvor klogt, jeg satte det klokken 8 !!!
Og efter 4,5 dukkede der et strejf af serum op og temperaturen steg til 44!
Jeg klemte lidt af - ikke snørret og surhed dukkede ikke op! Allerede godt!
Køleskab dem hurtigt!
Nu venter jeg på morgenen! ...

[Svetlana]

Svetlana, og du lukkede krukkerne med låg?

[Skinne]

Ja, Skinne, lukket denne gang!
Men jeg har allerede læst, at det er bedre at lade det være åbent!
Næste gang prøver jeg dette ...
Tror du, at du overophedes på grund af det faktum, at de blev lukket? ...

[Svetlana]

Svetlana, Jeg har en lavere temperatur indeni, når jeg er åben, jeg tjekkede, men Tatyana's er allerede god.

[Svetik]

Så vil jeg åbne det næste gang !!!!
Tak skal du have, Svetik!!!!!

[Lenusik]

For at fejre den kommende helligdag giver Oursson sine kunder 25% rabat på alle produkter. Køb apparater og redskaber af høj kvalitet til en attraktiv pris.
Forkæl dig selv og dine kære med en god gave.

Kampagnen er desværre midlertidigt suspenderet ...

De lovede 25% rabat den 5., 6., 7. marts, men ak, nu ikke for alt udstyr ...

Nå, alle dem, der var ivrige efter at købe en yoghurtproducent Orsyusha, og som ikke brændte også, jeg tror, ​​de havde tid ...

Jeg scorede alle typer undtagen tørre yoghurt. Noget forvirrer mig "bare tilføj vand"

For at være ærlig, også jeg ...

Men interessant ...

Lenusik, og hvor bestilte du surdej til

Nå, alle dem, der var ivrige efter at købe en yoghurtproducent Orsyusha, og som ikke brændte også, jeg tror, ​​de lykkedes ...

Øh, du brændte dårligt ... svagt

Men hvis der er et presserende behov og ønske - må vi tage det! indtil prisen på nye forsyninger steg

Fra 5-7 marts igen 25% rabat !!!

Jeg venter på min Orsyusha i slutningen af ​​weekenden !!!

Jeg venter på min Orsyusha i slutningen af ​​weekenden !!!

Og jeg venter ... din yoghurt i orsyusha

[Lenusechka]

Jeg scorede alle typer undtagen tørre yoghurt. Noget forvirrer mig "bare tilføj vand"

Lenusechka, har du allerede flyttet alt?!

Var hun tilfreds eller hvad?!

Jeg bestilte det også, jeg venter ...

Af hensyn til interessen ønskede jeg at tage en pakke tørblanding til fremstilling af klassisk yoghurt a la yupi bare tilføj vand, men i sidste øjeblik slettet fra kurven ...

Men jeg mister ikke håbet)) at der en dag vil være en slags)) person, der vil teste denne tørre blanding og dele sine indtryk med os alle !!!

Jeg modtog mit legetøj i går, elfenben !!!

Det kostede mig 2968 rubler, hvoraf 350 rubler levering ...

Piger, hvis jeg har brug for sur yoghurt, skal du bare øge madlavningstiden eller hvad?

Jeg vil gære med tørt surdej) ...

[Kroshik]

Kroshik, Tillykke med dit køb!

Det fungerer ikke længe i en yoghurtproducent, da opvarmning kun får valle til at skrælle af i krukker.
Hvis du ikke tilføjer noget (slik), er yoghurten sur i smagen, i moderation. Hold det derefter længere i kulden, lad det forsure.

Jeg ved ikke, hvad der er i Orsons hjerner, hvilken slags sensor der er - men efter 4-4,5 timer begynder lyset at blinke, og når jeg tager krukken ud til prøven, er den ostemasse, der er klar, allerede fortykket, du kan sætte den i kulden.
I går kontrollerede jeg dette øjeblik igen - jeg blinkede igen og var parat.
Jeg kan stadig ikke forstå, hvad det er forbundet med, med enheden overophedet eller virkelig "beredskab" sensoren sidder i den. Men yoghurten er altid fremragende

Jeg lukker ikke krukkerne med låg, mens de er i enheden og er gærede.

Yoghurt og ostemasse er stadig forskellige ting.
Jeg tror, ​​at yoghurtens smag vil afhænge af surdejen. Overeksponering er ikke ønskelig, "snotty" kan forekomme, det er slet ikke velsmagende)

[Inna]

Inna, ja, nøjagtigt, det afhænger af surdej, vivo er lidt sur, bulgarsk neutral, italiensk er sur end bulgarsk, men mindre end vivo.

Jeg kan godt lide sur, bulgarsk, så ikke meget, efter min smag.

Og jeg kan godt lide at fermentere mælk med naturlig creme fraiche, 100 gram creme fraiche er nok til en liter mælk.
Og smagen er surmørt, som den skal være i hjemmelavet yoghurt

Så Krosh spurgte om yoghurt og ikke om yoghurt.
For dem er der endda brug for forskellig mælk, for ikke at nævne surdej, forskellige madlavningstemperaturer, struktur osv.

For dem er der endda brug for forskellig mælk, for ikke at nævne surdej, forskellige madlavningstemperaturer, struktur osv.

Korrekt! Hvert af disse produkter kræver individualitet og særlig hævning.
Og hvis vi gærer på en enkel måde på creme fraiche, resterne af yoghurt og lignende, så er dette allerede en almindelig hjemmelavet yoghurt Hvad er det rigtige navn - yoghurt, kefir, yoghurt?

Jeg laver yoghurt med creme fraiche og elsker det meget

[yoghurt]

Så hvad jeg taler om! Krosh spurgte PRÆCIS om yoghurt på ZAKVASK

Som bae antyder jeg, jeg antyder, at yoghurt ikke har noget at gøre med det))))

[Piger]

Piger, tak alle sammen for din lydhørhed !!!

Jeg er meget taknemmelig for dig !!!

Jeg kan virkelig godt lide butikens smag klassisk / sukkerfri "Aktiveringer", men ikke den der er termostat Jeg kunne slet ikke lide termostaten , og den der er i krukker på 150 gr. til salg ...

Aldrig hjemme fik jeg noget lige tæt på ...

De har endda brug for anden mælk

Irisha, i betydningen anderledes? Forskelligt fedtindhold eller mente du noget andet?

i betydningen anderledes?

Nej, fedtindholdet har intet at gøre med det.

Til yoghurt skal mælk steriliseres (ultrapasteuriseret), det vil sige alle bakterier skal "dræbes" i den (for den korrekte udvikling af yoghurtstarterkulturen). Og allerede fra hvilken surdej der introduceres, opnås dette eller andet gæret mælkeprodukt (forskellige yoghurt, bifidums, acidophilus osv.)

Dette er ikke nødvendigt for ostemasse. Her mælk selv sur, nogen. Introduktionen af ​​en surdej fremskynder kun denne proces, selvom mælk uden tilsætninger er perfekt gæret af sig selv (faktisk er det sådan, yoghurt altid blev gjort).

Til mig for "dig", tak

Til yoghurt skal mælk steriliseres (UHT)

Ikke nødvendigvis bruger jeg pasteuriseret, bare kog

Lys, du gør hvad der er nødvendigt.
Selvfølgelig kan du koge selve mælken, du behøver ikke købe den med det samme.

Jeg er for doven til at koge, jeg tager ultrapasteuriseret.

Irisha, mange tak for videnskaben !!!

Hvilke finesser er det dog!

Hvis jeg allerede har hørt / læst om det, har jeg sikkert glemt ...

Jeg vil prøve at huske !!!

Men til kefir, gæret bagt mælk, yoghurt, cottage cheese, har du også brug for din egen mælk til alle?

[Inna]

Inna, det var så lidt!

For kefir, ægte kefir, har du brug for kefir-svamp. Om god kefir er lavet af surdej, ved jeg ikke. På forumet så jeg en passende konsistens fra nogen, men jeg kan ikke huske hvem

Jeg tror ikke, at der er brug for særlig mælk til disse produkter.
Det er bare, at yoghurt skal udvikle sine bakterier i mælk for at være yoghurt og ikke noget andet. Og alt i rå mælk forstyrrer yoghurtens surdej.

God dag alle sammen!
Og sig mig, hvilken yogutproducent er mere praktisk: med flere krukker eller med en stor beholder? Jeg vælger, jeg vælger, jeg kan bare ikke beslutte mig ...