Tyrkisk skinke med tomater og oliven

[God appetit til jer alle!]

Tyrkisk skinke med tomater og oliven

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Tyrkiet (trommestok eller lår, udbenet)	750 g
Råsaltet svinefedt	100-150 g
Tomater	150 g
Pitted oliven	120-130 g
Friske urter (dild, persille)	2 håndfulde
Salt	14 g
Sukker	0,5 tsk
Gelatine	1 time l. fra bakkerne.
Sort eller peberblanding	1/3 tsk
Tørret hvidløg	1 tsk

Madlavningsmetode

• Nuuuu, vil de sige, igen skynder denne Timkina sig gennem brødmakeren med skinke klar ...
• Ja, det er mig igen, pryuvet!
• Jeg viser ikke min skinke, men denne ... Jeg kogte den to gange i træk. Det var så lækkert, at det klød overalt, så jeg ville dele det.
• Jeg kan godt lide at bruge en trommestok eller et kalkunlår til skinke. Dette kød garanterer praktisk taget saftighed og forbliver lyserød på alle tidspunkter.
• Så vi skærer kalkunen i skiver på en centimeter med 3. Svinefedt - i terninger på 1 cm. Tomater - lidt større (du behøver ikke fjerne huden, det forstyrrer ikke senere).
• Som du bemærkede, satte jeg mindre salt end normalt, fordi både svinefedt og oliven er salt, så saltet til sidst er lige rigtigt.
• Der er ikke behov for at opløse gelatine, det hældes simpelthen sammen med krydderierne.
• Vi lægger alle ingredienserne undtagen oliven i skålen på æltemixeren:
• 
• Og ved hjælp af en dyse som denne:
• 
• ælt hakket kød i 10 minutter ved lav hastighed.
• Tag derefter skålen ud af blanderen, og rør omhyggeligt i hånden, så den ikke knuses, for ikke at knuse den.
• Derefter stamper vi det hele tæt ind i en skinkefabrikant, lukker det og indstiller det til at lave mad ved en temperatur på 78-80 ° C i nøjagtigt 3 timer.
• Alle detaljer om brug af Shteba multicooker til madlavning af skinke kan ses HER
• Efter tilberedningen anbringes skinke i koldt vand i 40-50 minutter, skift vand et par gange, hvis det bliver meget varmt. Derefter dræner vi overskydende juice fra skinke og lægger det i køleskabet i 7-8 timer.
• Alle! Vi tager ud, klipper, nyder!
• Skinken viser sig at være farverig, elegant og godt, såå saftig, tjek den ud:
• 
• Og det skærer også godt og falder ikke fra hinanden:
• 
• God appetit til jer alle!
• 

[Linned]

Timkina skynder sig gennem brødmakeren med skinke klar ...

Og jeg fangede det og trak et stykke af. Nej! To stykker
Linned - super skinke!

Wow, hvor smukt! En interessant kombination!

Og jeg fangede hende og trak et stykke af

Aaaaa, din listige! Du vidste, du vidste!
Galyun, tak!

Wow, hvor smukt!

Tak, Vasyl!
Ja, det viser sig smart. Og skusnaaaaa!

En smuk pølse viste sig! Ligesom et kalejdoskop!
appetitten brød ud med det samme. Jeg ville ikke spise efter 18-00

Lenka, du er en gudinde! Indrammet skinke og kunstgalleri!

Og bogmærke i første række!

Len, du er som altid))
Ser man om natten, forfører du alle med mad !!!!
Det viste sig godt

[Lenchik]

Lenchik, med så lækre pølser, vil du tvinge mig til at købe denne skinkefabrikant 🔗

Piger, det er sååå cool udenfor! Vent, den muggen kørte mig lige med en kugle i sneen. Fuy, kom ud af det.

Jeg ville ikke spise efter 18-00

Gyyy, og jeg er allerede sprængt!
Irishkin, det er en god diæt! Slem et stykke.

Indrammet skinke og kunstgalleri!

Åh, pasiiiba, Ol ...
Deltag i festen om aftenen!

Len, du er som altid))
Ser man om natten, forfører du alle med mad !!!!

Mashul, tak, kære!
Og hvorfor er jeg alene, chtola, skal jeg spise mine kinder? Nej, vær med!

[Lenchik]

Lenchik, med så lækre pølser, vil du tvinge mig til at købe denne skinkefabrikant

Wow! Otta booey!
Albinochka, tak!
Og jeg troede, at alle allerede havde skinke, men det viser sig, nej. Vi er presserende nødt til at rette op på situationen! Albin, dine mænd vil helt sikkert sætte pris på et så værdifuldt køb.

[Leeeenaa]

Leeeenaa! Hvilken smuk skinke, du kan ikke tage øjnene af
Tak for kalkunideen

Helen, skinke er bare fantastisk! fra en art, der allerede savler - skønheder. Og hvor lækker. Jeg slutter mig til Albina, jeg bliver også nødt til at købe en skinkefabrikant. Sandsynligvis var denne opskrift ikke nok til et skub at købe :-)

[RepeShock]

RepeShock, Irsk, tak!
Og kalkun er foruden at være velsmagende også ret billigt. Shin, mener jeg. Jeg køber direkte udbenet for ikke at rodde rundt. Wo, ting!
Olechka.sOlenka tak! Så sød!
Køb, køb. Du bliver bestemt ikke nødt til at fortryde.

[Lena]

Lena, hvad en skinke Smuk, velsmagende !!!

Lelk, vil du have en kusmanchik? Eller er du også på diæt eller på vagt?
Og så lad os gå, lige nu med et hjemmelavet brød (krumme, allerede svajende), og med sød te, um ... kaaak, vi vil helt sikkert!

Kom selvom jeg spiste

Selvom jeg spiste

Ja også mig. Men hvornår stoppede det os?!

Skinne eller lår? Vi rammer låret - den mest lækre del af denne fugl.

Ja, det betyder ikke noget, begge er egnede. Derfor nævnte jeg også låret i ingredienserne.

Vi rammer låret - den mest lækre del af denne fugl.

Åh, jeg abonnerer. Tilbede!
Men det er en skam at stikke ham i skinke, så oftere går skinnebenet. Og steg låret i store bidder i en gryde med løg - endelig lækkert.

Og jeg er på grillgas. Hvordan pickle!

Aaaaaaaaaaaaaaaaaa! Vent, jeg vil gerne spise igen!

og

Friske urter (dild, persille)

det er her, jeg vil vedhæfte mine ikke foretrukne frosne greener, nu er tomaterne forbi ... der er peberfrugter

dine ikke foretrukne frosne greens

Hvorfor ikke elskede, Ir? Hvad er der galt med hende?
Og peber, ja, det gør en meget velsmagende skinke.

Åh, hvad en smuk skinke med oliven, mmm ... Og du kan gå der med rød peber, ja. Af en eller anden grund troede jeg fra billedet, at det var ham
Lenochka, tak for opskriften

Hvorfor ikke elskede

ja, på en eller anden måde kan jeg lide tørret mere, skinke er elegant

Åh, hvad en smuk skinke med oliven, mmm ... Og du kan gå der med rød peber, ja. Af en eller anden grund troede jeg fra billedet, at det var ham

Yulenka, tak!
Det bliver lækkert med peber! Først derefter har du brug for færre oliven, ellers passer alt ikke.

ja, jeg kan lide tørret mere

Ahhh, jeg respekterer også tørret mad. Især groft hakket. Åh, og hun er smuk!

Døve piger, ingen kender chefens telefon? Ochin er nødvendig. Jeg vil bede ham om at forbyde nogle her at sprede sådan Fkusnoten om natten ... Dette er bare en ensartet skændsel, hvor lækker og smuk !!! Nå, giv, giv mig frihed et stykke! Ellers sover jeg ikke !!! Og jeg er her hele natten klynke du synger aveottivemed en behagelig stemme om dinspisetil hende sult kærlighed! til skinke til Lenka Tim ...

Døve piger, ingen kender chefens telefon?

Aaaaaaaaaaaaa! Damn, jeg troede, hvad der skete!
Og dette, akazza, Anya for at skrive en anonym samler til mig.

Aaaaaaaaaaaaa! Damn, jeg troede, hvad der skete!
Og dette, akazza, Anya for at skrive en anonym samler til mig.

Og hun tilbød aldrig noget skinke ... Og da jeg bad om mindst et stykke ...
Jeg går i seng sulten ...

Åh hospadya! Jeg glemte! Her er alderdom ikke en glæde!
Nya, det saftigste stykke til dig!

Lenochka, hvilken skønhed har du! Allerede i min mave rumlede))) Tak for sådan lækkerhed !! Opskrift i bogmærker

[Tatyana]

Åh, og tak og god appetit før sengetid!
Tatyana, lad os ikke bruge misters "?

På "dig" med glæde, men om appetitten: før sengetid er det altid behageligt, ikke som om morgenen. Hvilken uretfærdighed

Aaaaaa!

[Fantastisk opskrift]

Fantastisk opskrift

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya, men jeg er stadig nødt til at læse eller få en overskæg krøllet
Hvilken smuk, virkelig festlig nytårs skinke viste sig !!!
Det er ikke en skam at lægge dette på det festlige bord !!!!
Tak for endnu et skinke mesterværk !!!!

[Elena]

Forleden købte jeg en kalkunsteg, jeg brød hovedet for at lave lækker mad fra det, nu ved jeg det
Elena, skinke

Lenochka, mange tak fordi du delte din erfaring med at lave skinke !!!
Jeg har studeret alle dine skinke og slikket mine læber stille og ventet på min hvide og røde ting
Jeg ventede, hurra, min mand bragte mig fra en forretningsrejse, jeg er så glad, mens jeg beundrer hende og vælger hvilken af ​​din skinke du vil starte med.
Nå, denne skinke forårsager, som alle andre, en stærk appetit
Hvordan tilsættes gelatine? Den første gang er sandsynligvis bedre at gøre med ham?

[Linned]

Nya, det saftigste stykke til dig!

Tak, venlig person. Linned, Jeg er bastard fra dit billede ...
Nå, du er en super duper skinke makervinforretningskvinde, i!

[Trishka]

Trishka, nakapustina, Ne_lipa, Sang*, piger og VipVovan, mange tak!

Det er ikke en skam at lægge dette på det festlige bord

Det er sikkert. Hvem ved ikke om skinke, de spekulerer altid på, hvordan de kan tilberede det med egne hænder!
Naiv, forbandede det

Den anden dag købte jeg en kalkunsteg, jeg brød hovedet for at lave lækker mad fra det, nu ved jeg det

Åh, Natasha, og stegning i en time, er dette ikke et bryst skåret i stykker? Jeg stødte for nylig på det grundlæggende i kalkun, så der er stykker bryst, der skæres. Og i skinke vil dette kød være tørt og ikke lyserødt. Skønt ... På samme sted har vi stadig bacon og tomater og oliven - måske fungerer det. Men så kommer draca ikke, hvis det er lidt tørt.

Jeg ventede, hurra, min mand bragte mig fra en forretningsrejse, jeg er så glad

Og jeg, og jeg er glad! TILLYKKE!

Hvordan tilsættes gelatine? Den første gang er sandsynligvis bedre at gøre med ham?

Og ikke kun den første, Vic. Gelatine holder meget godt saften inde i skinke, den gelerer den bare, og så vises der saftige gelépletter i skinke - vesch!

Len, jeg er bastard fra dit billede ...

Åh, pasiiiba.
I går, midt om natten, lavede jeg næsten dette billede til det vigtigste, det var for lækkert. Men så skiftede jeg mening, det er stadig dit personlige stykke, jeg besluttede ikke at tage det væk.

Dette er altid tilfældet, for nogen det bedste stykke, og for nogen lægger de det ikke på en tand.

Åh, min gopher!
Shcha, vent et øjeblik, jeg vil også gider ...

Nya, Ksyusha, lad os gå til dit helbred!

[Elenchik]

Smuk skinke! Smart! Tak fordi du delte med os, Elenchik! Sådan en velsmagende godbid! Og jeg klarede det!

Kanesh, med tiden! Ksyushka har en hel plade derovre, kom ud derfra!
Svetik, tak!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusik, Vooot Jeg ved Sho, du vil ikke efterlade mig sulten, Pasiba ...

Kanesh, jeg rejser ikke! Hvis jeg kan sulte sådan en munter to-tand med sult!
I er allerede alle blå af sult!
Så sho, kom oftere, vi opfeder!

Denne jeg altid, det tager mig lang tid at overtale nenat, jeg kan lide sjov, især ilden ... kort sagt, jeg spiser alt !!!!

Det er slaavno, sporvogn-pam-pam ...