Magic Pot suppe med kødboller, svampe og syltet agurk (trykkoger Polaris 0305)

[Til kødboller:]

Magic Pot suppe med kødboller, svampe og syltet agurk (trykkoger Polaris 0305)

Kategori: Første måltid

ingredienser
Vand (bouillon)	3 l
Kartofler	3 stk.
Gulerod	1 stk.
Løg	1 stk.
Champignons	4-8 stk.
Syltet agurk	1 stk.
Laurbærblad	2 stk.
Peberkorn	8-10 stk.
Salt "Ekstra"	3 tsk eller efter smag
Til kødboller:
Blandet hakket kød	300 g
Malet sort peber, salt	smag
Æg	1 stk.
Rundkornet ris	80 ml
Ris madlavning vand	120 ml

Madlavningsmetode

• Jeg foreslår, at du laver en af ​​vores families yndlingssupper. Det kan tilberedes både på komfuret og i en multikoger. I de sidste to år har jeg lavet det i Polaris trykkomfur. Det viser sig hurtigere.
• Prøv det. Meget velsmagende og slet ikke vanskelig.
• TILBEREDNING.
• Madlavning ris.
• Jeg lægger den vasket ris i en gryde og fylder den med vand.
• Madlavning på programmet "Manuel" 4 minutter ved tryk - 3. Jeg lagde det i en skål.
• Mens risen køler ned, hælder jeg vand i gryden (jeg skyller den ikke efter risen) op til 8-mærket (dette er 3 liter). Jeg dækker låget, men lader ventilen være åben. Eller jeg dækker panden med et ikke-kogende låg.
• Omfatte Opvarmningsprogram, tryk - 3.
• Forberedelse af grøntsager og svampe.
• Jeg skræller kartofler, løg, gulerødder. Jeg skar kartoflerne i terninger, gnider gulerødderne på et groft rivejern eller skærer dem i skiver. Nogle gange bruger jeg et Berner-rivejern til udskæring.
• 
• Jeg skar halvdelen af ​​løgene i små terninger til kødboller og lægger derefter den resterende halvdel i bouillon.
• Jeg fjerner huden fra champignonerne, skærer dem i skiver. Jeg skar også en agurk. (Jeg kan godt lide halvringe eller kvartringe.)
• 
• Forberedelse af kødboller.
• Jeg blander hakket kød, løg, afkølet ris, æg, mel, salt og malet peber. Jeg ælter alt godt og laver små kødboller.
• 
• Tilslutning af komponenter.
• I løbet af denne tid koger vandet (bouillon) i panden næsten.
• Salt væske. Jeg lægger kartofler, gulerødder, svampe, en halv løg, agurk, laurbærblade og peberkorn. Tilsæt kødboller. (Hvis agurk pickle er tilgængelig, skal du tilføje et par skeer til smag.)
• Jeg lukker gryden, sætter ventilen i "Tryk" -position.
• Madlavning på "Manuel" -programmet i 8 minutter ved et tryk på 2. Holde på "Opvarmning" 10-15 minutter.
• 
• Drys med urter, når du serverer.
• God appetit!
• P.S. Jeg plejede at tilføje en terning med kyllingesmag til vandet, men i de sidste 7-8 år har jeg helt udelukket terninger fra kosten.
• Nu koger jeg denne suppe bare i bouillon. (Der er altid frosne briketter i fryseren.)
• Men suppen er lækker og kogt i vand.
• 
• 

Bemærk

Opskriften på denne suppe dukkede op i vores familie for meget længe siden, et sted i slutningen af ​​90'erne.
Et af de farverige kvindeblade havde en hel spredning af skæreopskrifter! (Hvor glad jeg var med sådan en gave! Sådan en genopfyldning af min samling!) Et lyst farvefoto af suppen og navnet "Magic Pot" tiltrak straks opmærksomhed. Jeg kunne godt lide opskriften, selvom kombinationen af ​​kødboller og agurk var meget pinlig. Så kogte jeg kun den sædvanlige suppe med kødboller (gulerødder, løg, kartofler, kødboller). Jeg besluttede at tage en chance. Jeg fandt produkterne, tilberedte en lille portion. Hvor lækker det var! Kombinationen viste sig at være så vellykket, at suppen er blevet en del af vores menu. Navnet blev holdt for ikke at forveksles med den sædvanlige (almindelige) suppe med kødboller. De nøjagtige proportioner er selvfølgelig allerede glemt - jeg laver det som jeg kan lide det, men jeg tilføjer bestemt svampe og agurk, for uden dem kan jeg ikke lave en "magisk gryde".

Prøv det! Jeg håber, du også nyder denne suppe.

Åh, det sidste billede til mig, pazhalsta! Lige hachu-hachu-hachu!
Lenusk, hvad en cool suppe. Vi må også prøve at bungle dette. En fristende kombination.
Desuden er kødbalsuppe mands yndlingssuppe.
Lenusk, hvilken slags agurk er mere velsmagende her, syltet eller saltet?

[Lenochek,]

Lenochek, midnatspige, tak fordi du kom forbi Temka!
Favoritsuppe! Mine bønder har aldrig givet op. Jeg håber, du og din mand også nyder det.
Og du kan tilføje enhver agurk. Der er ikke meget af det her. Jeg kan godt lide syltede lidt mere. De ligner bulgarske (opskriften er en proprietær - jeg tilbereder det hvert år). Men hvis pickles er åbne, tilføjer jeg dem roligt.

Ja, ja, skrev ned ...
Tak, Lenus!

Nå om morgenen er der en sådan opskrift på en ren og smuk suppe til dagen! Tak skal du have!

Ha! tre Lenas samlet!

Ha! tre Lenas samlet!

Og alle vil have suppe!

Og ikke kun! Gå rundt i dine opskrifter ...

Ja, jeg, forbandede det, gik fumlende ... Hvordan kom jeg til kaurma ... Jeg galopperede hen for at torturere køleskabet.
Til sidst knækkede jeg skinke sandwich og sød te.
Det ser ud til at have været bedre.

[Shelena]

Shelena, Helen, jeg elsker allerede din suppe! Og jeg elsker kødboller! Jeg laver mad i weekenden, tak for opskriften

Lena, tak for opskriften, jeg laver den i morgen, jeg har ikke kogt med kødboller i lang tid.

[Lena,]

Nå om morgenen er der en sådan opskrift på en ren og smuk suppe til dagen! Tak skal du have!

Lena, mange tak for komplimentet! Det er rart, at vi fra tidligt om morgenen faldt ind til suppen.

tre Lenas samlet!

Lena, nøjagtigt. Alle lenaer er interesserede i supper om natten. Sandt nok, nogle "til sidst knækkede skinke-sandwicher og sød te." Men jeg har bestemt ikke noget at gøre med det.

Fenya, ! Vi elsker også kødboller. Nyd madlavning! Gør din familie lykkelig.

Valyusha, glad for at se dig i denne tråd. Prøv det. Jeg håber du nyder "potten".