Jeg tror - en omelet til mange æg i prinsessen = det er det!
Jeg begyndte at prinsesse en omelet og på 8-10 æg får vi sådan en omelet-dag. Velsmagende med boghvede grød - boghvede grød med smør og løg og oven på et stykke omelet eller en omelet og grønne ærter, og bare en flad kage er god. Omeletten er tæt, kan skæres i stykker, i strimler - sættes inde i tortillas.
Nu satte jeg en omelet i prinsessen: det var det
400 ml kærnemælk fra smør, færdige æg til 800 ml, æg er ikke store, 12 stykker tilbage, saltet, peber, Rør med en visp uden piskning.
Jeg smurte den dybe silikoneform med ghee, hældte æggene. Har inkluderet.
Efter 5 minutter er kanterne allerede blevet tættere, det er varmere der - varmeelementet passerer igennem.
Med en silikonekniv (du kan bruge en ske, en spatel) hældte jeg den færdige omelet i midten, den stadig rå omelet løb ud til kanterne.
Lukkede prinsessen, slukkede den.
Efter 7 minutter åbnede jeg den. Omelet steg, fyldig, tog næsten hele formen. Når det køler af, falder det af. Væske adskilles ikke.
Mens jeg stod i prinsessen, halvt tildækket, satte jeg et stop under låget, det er stadig meget varmt nedenfra.
🔗 Dette er størrelsen på den form, jeg har - 30 cm øverst, bunddiameteren er 28 cm. Formens rumfang er ca. 1,8 liter.
Jeg laver næsten alt i dem. Jeg bager kun pizza i en bar stegepande, som forventet.
