Pilaf. Devzira, lam, grøntsager og kedel

Kategori: Kulinariske opskrifter
Køkken: usbekisk
Pilaf. Devzira, lam, grøntsager og kedel

ingredienser

Fårkød 1 kg
Ris 1 kg
Gulerod 1 kg
Pæreløg 800 g
Hvidløg 4 mål
Vegetabilsk olie 100 g
Krydderier og krydderier

Madlavningsmetode

  • Små to bemærkninger.
  • Den første til svømmerne. Dette er en simpel og elementær mad, der tilberedes, omend langsomt,
  • Den anden er for kendere og håndværkere. Jeg kogte pilaf blødt, som min elskede elsker. Jeg laver altid mad sådan. Derfor accepteres udsagn om, at dette er en shawlya osv. Især frigiver jeg mere vand til neglen i kedlen.
  • Hvis devzira (dette er ris, hvis nogen ikke ved det) er i første omgang i titlen, så begynder jeg med det.
  • Her er han.
  • Vær opmærksom på midten af ​​den nederste tredjedel af billedet. Du ser en rullesten. Dette er en almindelig ting for devzira, derfor skal risen først sorteres omhyggeligt. For at undgå at bryde tænderne.
  • Jeg bemærker med det samme, at du kan tage ALLE ris til madlavning pilaf !!! Du skal bare justere vandmængden i det ekstreme stadium og tiden ... det er alt. Så koger risen ikke ned, og alt bliver fint.
  • 🔗
  • Efter at have gået igennem ... skal risen vaskes. Dette gælder for enhver form for ris. Ris skal vaskes til rent vand !!! Hvis du har hvid ris, vil vandet være meget overskyet i starten, derefter overskyet og så videre til RET!
  • Det er bedst at vaske det med rindende vand. Naturligt koldt.
  • Nå, den devzira jeg stødte på denne gang ... åh og smuk !!! Åh og rød !!! I tolv vand med sæber. Dette er den første!
  • 🔗
  • Fjerde og femte.
  • 🔗
  • Indtil tiende ...
  • 🔗
  • Endelig. Ellevte og tolvte.
  • 🔗
  • Så hældte jeg risen med rent vand og lod stå i tyve minutter. Ikke med henblik på gennemblødning, men igen udelukkende med henblik på yderligere skylning. Rør fra tid til anden. Så drænede han vandet og tørrede risen. Ingen grund til at gennembløde risen, så den koges hurtigere senere. Husk REGLEN !!! I pilaf - alt, hvad der "hurtigt" vil ikke være godt! Pilaf - østlig mad, men de kan ikke lide at skynde sig derhen.
  • 🔗
  • Grøntsager. Og generelt tager vi alt andet fra beregningen af ​​et kilo ris.
  • Løg. Jeg anbefaler at tage otte hundrede gram.
  • 🔗
  • Jeg tager lidt over et kilo gulerødder. Rent, kun et kilo kommer ud.
  • 🔗
  • Min, ren, hvidløg, tag tre eller fire stykker. For hvidløg skal du kun fjerne det øverste lag af skallen og rense zhopas. Gør ikke noget andet. Lade være med.
  • 🔗
  • Vi skar gulerødderne sådan.
  • 🔗
  • Buen er sådan her.
  • 🔗
  • Kød. Jeg laver kun mad med lam. Resten - et flag i deres hænder. Uanset om det er med gryderet eller en sojako. Ejeren er en mester.
  • Jeg tog benet. Tilbage. Og sørg for at tage den rigtige!
  • 🔗
  • Ribben. Dette er til min forkælelse. Til frø og fornøjelse.
  • 🔗
  • I dag blev kødet skåret i små stykker. Lille, vil jeg sige i stykker.
  • 🔗
  • Stribede strøg straks ned og angreb. Kæberne fungerede, så krisen var. Betyder hvad? Dette betyder - det rigtige lam. Økologi!!!
  • 🔗
  • 🔗
  • Ribben som denne ...
  • 🔗
  • Der skal være mere end et kilo til lamspilaf. Tag det modigt op til halvanden. Det bliver ikke værre.
  • 🔗
  • Godt. Kazan i brand. Stærk. Der er hundrede gram olie - og en løg hænger. Det gør jeg altid. Fjern først kræftfremkaldende stoffer, og for det andet bestemmes oliens beredskab ved forkølelse af løg. Glem ikke at smide det væk.
  • 🔗
  • Ribben !!!
  • 🔗
  • Jeg salter normalt ribbenene og krydder med spidskommen.
  • 🔗
  • Omrør konstant, først voksende, steg dem ...
  • 🔗
  • Det er op til denne tilstand. Vi elsker så meget! At lave chips. Den, der kan lide det anderledes - gør det! Her er det vigtigste at få glæde.
  • 🔗
  • Yderligere løg. Ilden er stærk. Husk at røre konstant. Og generelt ... kan du ikke forlade kedlen nu. Se, lugt, lyt. Og del ikke med den skårne ske.
  • 🔗
  • Når du bringer løg til en sådan tilstand ... har du ikke brug for det sværere. Bare så det er gennemblødt i olie og blødgjort ...
  • 🔗
  • ... læg kødet i gryden.
  • 🔗
  • Rør konstant, det er under alle omstændigheder umuligt at brænde.
  • 🔗
  • En masse juice vil skille sig ud. Vi holder ilden stærk og konstant, gentager jeg, rør den.
  • 🔗
  • Kødet skal ikke stuves, men stegt, så ild og en skåret ske !!!
  • 🔗
  • Det er ved at denne tilstand. Bemærk, at jo hårdere du steger kødet, jo mørkere bliver din pilaf.
  • 🔗
  • Dette er den slags kød, det bliver. Det er helt klar, men stadig hårdt. Og der er en skorpe. Hvad du har brug for!
  • 🔗
  • Derefter sendes guleroden til kedlen. Giv hende tre minutter som denne. Med en hat på toppen. Det er nødvendigt at gennemsnitlig ilden.
  • 🔗
  • Og så bland meget gulerødder meget fint, men vedvarende med indholdet af kedlen. Sørg for, at gulerødderne er dækket af olie overalt, og gør dette konstant, indtil ...
  • 🔗
  • ... alle former for juice vil ikke fordampe ... næsten.
  • 🔗
  • Generelt skal "guleroden hænge benene."
  • 🔗
  • Billedet vil være i en gryde som denne.
  • 🔗
  • Fyld med vand. Først en halv finger. Det vil være nødvendigt at koge. Fra dette øjeblik blandes zirvak ikke længere, men den skal konstant flyttes væk fra væggene, så den ikke brænder.
  • 🔗
  • 🔗
  • Krydderi. Jeg bruger næsten altid kun spidskommen og berberis. Og jeg fortryder ikke trommestokken. Vi kan virkelig godt lide disse sure øjeblikke.
  • 🔗
  • Jeg hælder vand i gryden. Vandet, bemærker jeg, skal koges. Fortrinsvis varmt. Tre fingre eller endnu flere. Zira og berberis i en kedel og hvidløg. Drukne dem.
  • 🔗
  • Reducer ilden til "stærkt under gennemsnittet." Og generelt behøver du nu kun at indsætte sådanne chips.
  • 🔗
  • Kog ikke for meget. Let boblende er det maksimale. Jeg gentager - bland ikke noget andet! Med en spaltesked kun langs væggene, så væsken overføres til dem, og produkterne tværtimod bevæger sig væk.
  • 🔗
  • 🔗
  • Sådan går processen med madlavning af zirvak. Afslappet, men vedholdende.
  • 🔗
  • Og her er ris. Vandet er glas, og han er selv lidt tør ..
  • 🔗
  • Fjern hvidløg.
  • Sætte ris. Meget pænt. Med en skåret ske. Langs flyet og helst ikke tæt på væggene. Men meget pænt.
  • 🔗
  • Vand vil hurtigt forlade, det vil sige ikke vand, men zirvak. Ris tager hans.
  • 🔗
  • Derfor skal der tilsættes vand efter behov, forsigtigt gennem en skåret ske, så risen ikke skyller ud.
  • Det er ikke skadeligt som dette ... med et skåret skehåndtag eller en specielt forberedt pind, lav huller i rishætten.
  • MEN!!! Rør IKKE risen !!!
  • 🔗
  • Kun for konstant at bevæge sig væk fra væggene og forsøge at skubbe den skårne ske dybere langs væggen til bunden. For at undgå at brænde.
  • 🔗
  • Når vandet absorberes i risen, og det er næsten klar selv. Dette bestemmes kun "af tanden" på en anden måde, dækk et glid af ris med en skål.
  • Glem ikke at returnere hvidløg til bakken.
  • 🔗
  • Dæk tæt, du kan endda lægge et håndklæde over kanten. Jo tættere det viser sig, jo værre.
  • 🔗
  • Låg. Og ingen ild. Kun kul.
  • 🔗
  • Vi sætter en chip maksimalt. Vi holder kedlen "på lyset". Denne proces varer cirka en halv time. Vi bringer pilaf til beredskab. Vi vil plage ham.
  • 🔗
  • Godt. Dette er hvad der skete i gryden. Under et låg og en skål.
  • 🔗
  • Fjern hvidløg først. Sådan bliver han. Bagt, som de siger.
  • 🔗
  • Vi blander. Forsøg ikke især at rive kedlens vægge og bund af. Prøv at føle, om der er brændte pletter.
  • 🔗
  • Og ... læg det på tallerkener. Det viste sig nøjagtigt, hvad der var bestilt. Delikat og blød pilaf. "Kvinde", så at sige.
  • Det var værd at rode rundt, det værd ... det var det værd !!!
  • Angela til dig ved dit måltid!
  • 🔗

Tid til forberedelse:

3 timer

Masinen
Alt er så lækkert !!!
Jeg ville have smagt ribbenene nu, savlen flyder lige))
Nå da, og pilaf i købet! Jeg kunne godt lide alting !!
Fugleskræmsel
Oooooh .... Jeg så nok og gik og trak et godt stykke fårekød ud for at tø op. Devzira er dyrt, og lykke er ikke i det, jeg vil gøre det med et almindeligt medium korn, som altid. Jeg kan tage pilaf. I en gryde og i brand. Jeg har en gryde og en ild.

Jeg forstod bare ikke det højre ben ... Hvorfor det rigtige? Jeg er en armensk, som jeg køber en vædder af (ja, ikke en fårekød - en vædder med det samme. Lige nu lyver 2 væddere, skåret i en frysekiste) og som holder en flok, lærte mig at tage venstre side, hvis der var et valg. Fordi vædderen sover mest på højre side, og den er hårdere. Han ligger ikke til venstre, hvor hjertet er, og der er kødet blødere.
Svetlenki
Citat: Fugleskræmsel
Jeg forstod bare ikke det højre ben ... Hvorfor det rigtige? Jeg er en armensk, som jeg køber en vædder af (ja, ikke en fårekød - en vædder med det samme. Lige nu ligger 2 væddere skåret i en fryser til brystet) og som holder en flok, lærte mig at tage venstre side, hvis der er mulighed for at vælge. Fordi vædderen sover hovedsageligt på højre side, og den er hårdere. Han ligger ikke til venstre, hvor hjertet er, og der er kødet blødere.
Natasha, hvor interessant oooh ... Jeg har aldrig hørt om vædderens side, selvom min far går til markederne til slagterne ... Det er meget nysgerrig at høre forklaringen Ivanych om dette (om højre ben)

Ivanych, tak for sådanne detaljerede fotos! Hvis du nogensinde skal tilberede pilaf i en kedel på ilden, vil jeg bestemt komme her!
Ivanych
Citat: fugleskræmsel

Oooooh .... Jeg så nok og gik og trak et godt stykke lam ud til optøning. Devzira er dyrt, og lykke er ikke i det, jeg vil gøre det med et almindeligt medium korn, som altid. Jeg kan tage pilaf. I en gryde og i brand. Jeg har en gryde og en ild.

Jeg forstod bare ikke det højre ben ... Hvorfor det rigtige? Jeg er en armensk, som jeg køber en vædder af (ja, ikke en fårekød - en vædder med det samme. Lige nu ligger 2 væddere skåret i en fryser til brystet) og som holder en flok, lærte mig at tage venstre side, hvis der er mulighed for at vælge. Fordi vædderen sover hovedsageligt på højre side, og den er hårdere. Han ligger ikke til venstre, hvor hjertet er, og der er kødet blødere.

Tak skal du have. Jeg ved det.
Fugleskræmsel
Ivanych,

Nej, jeg er heller ikke ekspert, og jeg foregiver ikke at være sand, jeg delte bare, hvordan jeg blev instrueret i dette))).
Sommer
Om det højre ben Ivanych måske fastgjort?!
Opskriften er vidunderlig, og pilaf er sandsynligvis den mest lækre !!!! Fra beskrivelsen og billedet var der en reel røgdrift, så duftende og indbydende.
Og om ris synes jeg også, det er ikke det vigtigste, for mig personligt er basmati den mest lækre, devzira her betragtes som den mest - den mest variation, bryllupspilaf fra den er kogt. Generelt tager de enhver ris, og alt er altid godt.
Fugleskræmsel
Sommer, Oles, og jeg kan også lide jasmin. Generelt fra enhver normal ris undtagen parboiled. I går var min mand så overvældet af denne pilaf, han sirad lige om morgenen))). Og alt Ivanovich har skylden !!)))

PS: Jeg har allerede indtaget 2 pakker af din krydderurter på ... manti. )))

Sommer
Det er godt, at jeg er ligeglad med pilaf, ellers ville jeg have lidt og kogt af sådanne billeder og beskrivelser om morgenen.
Nat, jeg ville spise jasmin med stor glæde uden noget, det er problematisk at købe det fra os
Ivanych
Citat: Sommer

Om det højre ben Ivanych måske fastgjort?!
Opskriften er vidunderlig, og pilaf er sandsynligvis den mest lækre !!!! Fra beskrivelsen og billedet var der en ægte røgdrift, så duftende og indbydende.
Og om ris synes jeg også, det er ikke det vigtigste, for mig personligt er basmati den mest lækre, devzira her betragtes som den mest - den mest variation, bryllupspilaf fra den er kogt. Generelt tager de enhver ris, og alt er altid godt.

Jeg er enig - du kan tage enhver ris. Det eneste ... Jeg kan ikke lide at lave mad fra dampet. Hvorfor? Jeg kender ikke mig selv. Jeg kan ikke lide det i pilaf.
Ivanych
Citat: fugleskræmsel

Sommer, Oles, og jeg kan også lide jasmin. Generelt fra enhver normal ris undtagen parboiled. I går var min mand så overvældet af denne pilaf, han sirad lige om morgenen))). Og alt Ivanovich har skylden !!)))
PS: Jeg har allerede udtømt 2 pakker af din krydderurter på ... manti. )))

... jeg bliver ikke mere ... og mindre også ...
Sommer
Citat: Ivanych

Jeg er enig - du kan tage enhver ris. Det eneste ... Jeg kan ikke lide at lave mad fra dampet. Hvorfor? Jeg kender ikke mig selv. Jeg kan ikke lide det i pilaf.
Jeg ved det ikke, vi har ikke engang parboiled ris, i det mindste har jeg ikke set det, men hvis der var, ville jeg heller ikke lægge det i pilaf, det ser ud til, at det ville have kogt ned mere end nødvendigt
Fugleskræmsel
Sommer,

Det koger bare ikke (på grund af dampning er mange af disse klæbemidler / stivelser fjernet fra det). Dette er hans trick. Det er endda gennemskinneligt i udseende. Og normalt holder den sin form meget godt og koger ikke over.Men i en korrekt kogt pilaf (som ikke omrøres og en hel del olie synker gennem risens tykkelse til bunden af ​​kedlen, når vandet fordamper og omslutter hvert riskorn), koger det ikke så let.
Igrig
Ivanych
Ærligt talt er jeg endda bange for at forårsage dig frygtelig vrede (det er bare det, at de i nogle emner behandler kommentarer meget smertefuldt og betragter dem som en krænkelse af autoritet), men her har du et fejlagtigt øjeblik: du kan ikke dræne det sidste vand fra risen og holde det tørt efter vask - ris begynder at knække og bryde i små stykker og blive til en hugget. Vandet bør kun drænes, før det lægges, eller risen skal skylles, før det lægges. Desværre bekræfter billedet af den færdige pilaf dette tydeligt. Og tilsyneladende var der et lille problem med mængden af ​​vand.
Og det ville være helt fantastisk, hvis du angav brandtilstanden for begyndere på hvert trin i madlavningen. Dette vil i høj grad hjælpe begyndere med ikke at lave fejl!
mur_myau
Igrig,
Forresten, ja.
Jeg blev fanget af denne sætning. Jeg kiggede på billederne. Tavs, tavs. Jeg troede. Jeg mindede om min oplevelse i landet. Jeg bladede gennem Stalik og Ganiev.
Men ... Alle roser, tænkte jeg, eller ski går ikke, eller noget.
Jeg håber også, at de for uenighed ikke slår med hjemmesko.
Ivanych
Igrighvorfor reagere skarpt?
Der er mange meninger om "ris i vand". Jeg suger ikke. Det ser ud til, at gennemblødt ris mister sine egenskaber. Og gustatory og ... Jeg blev undervist, jeg er ikke bange for dette ord, en stor mester. Jeg gør som han lærte. Ris går ikke i stykker på grund af om det er gennemblødt eller ej. Det afhænger bare af, hvilken slags ris. Denne gang fik jeg ikke en meget høj kvalitet. Her ved du, at hvert legetøj har sine egne rasler.
Med hensyn til brandregimet. Det ser ud til, at alt er i historien. Og endda - helt klart. Men! Jeg vil overveje for fremtiden. Jeg vil dvæle ved dette punkt mere detaljeret.
Tak for konstruktiviteten.
Ivanych
mur_myau, det hele afhænger af, hvordan udtalelsen udtrykkes. Hvis det er konstruktivt, så er svaret. Hvis "gennem læben" ... undskyld. Hvad er spørgsmålet, dette er svaret.
Ivanych
Citat: fugleskræmsel

Sommer,

Det koger bare ikke (på grund af dampning er mange af disse klæbemidler / stivelser fjernet fra det) ...

Dette er præcis, hvad jeg ikke kan lide dampet. Ris skal forblive ris. Og så at risen ikke klæber sammen, skal den vaskes grundigt. For at rense vand. Dette er den vigtigste regel.
mur_myau
Citat: Ivanych
det hele afhænger af, hvordan udtalelsen udtrykkes. Hvis det er konstruktivt, så er svaret. Hvis "gennem læben" ... undskyld. Hvad
spørgsmålet er svaret.
Synspunkt Igrig og stillingen var konstruktiv, du selv indrømmede det. Jeg sluttede mig, fordi jeg ikke kunne have sagt det bedre.

Undskyld, hvis der er noget, du ikke kunne lide ved mine ord.
Fra den skrevne tekst kan du drømme alt, hvad du vil. Også selvom "gennem læben"... Jeg ville ikke fornærme dig. Jeg håber også du gør det.

Måske var det bedre at tie.

Ivanych
Piger, det er det, jeg taler om. Ud over indholdet af den udtalte mening er formen også meget vigtig. Du kan have ret "i det væsentlige" en million millioner gange og kun én gang forkert i form. Og dette vil udrydde al din uskyld for samtalepartneren.
Fugleskræmsel
Citat: mur_myau

Igrig,
Men ... Alle roser, tænkte jeg, eller ski går ikke, eller noget.
Jeg håber også, at de for uenighed ikke slår med hjemmesko.

Simpelthen er pilaf et evigt uenighedsæble))). Alle har deres egne fads))). Personligt suger jeg ris i blød. Nå, jeg lader det være i vand, kort sagt efter vask. Ivanitch kan ikke lide det sådan og finder det ikke helt korrekt. Har ret til. Det er bare, at dette er hans opskrift, hans teknologi og vaner. Her var jeg interesseret i højre ben - spurgte jeg))).
mur_myau
Ivanych,
Du burde sandsynligvis have rost?
Men med et strejf af konstruktiv kritik.

Så også.

En storslået illustreret mesterklasse, en interessant kulinarisk og etnokulturel skitse. På det endelige billede bemærker det dog, at risen faldt fra hinanden, blev tyktflydende. Da pilaf ikke blev omrørt under madlavningsprocessen, kan jeg antage to grunde. Den første er overskydende vand under tilberedningen. For det andet blev kornene efterladt uden vand efter vask.

Passer denne formular dig?
Essensen af ​​dette vil ikke ændre sig.
Ivanych

Rør pilaf under madlavning - dette kan slet ikke gøres. Flyt det maksimale væk fra kedlens vægge. Overskydende vand? Nå, sagde jeg klart i begyndelsen af ​​indlægget. Målet var blød pilaf. På kanten. Nå, vi elsker så meget. Hvad skal man gøre?
Kunne være sådan ...

🔗
Svetlenki
Citat: fugleskræmsel
Det er bare, at pilaf er et evigt uenighed)))
Hvor passende sagt! Jeg læste selv kommentarerne og troede, at pilaf er en af ​​de få retter, der altid skaber kontroverser ...

Ivanich viste meget tydeligt og delte HANS version af madlavning af pilaf over en åben ild, en favorit i hans familie, som han straks sagde i begyndelsen af ​​sin opskrift ...

"Gutter lad os være venner!" - som katten Leopold sagde.

Ivanych
Lad os. Og dette ... er gensidigt berigende. Viden og færdigheder.
mur_myau
Citat: Ivanych
Rør pilaf under madlavning - dette kan slet ikke gøres.
Så jeg taler om. Denne grund blev straks udelukket.
Der er to tilbage. At dømme efter dine ord er begge korrekte.
Merri
Citat: Ivanych

Pilaf. Devzira, lam, grøntsager og kedel

Og jeg elsker denne pilaf mest af alt, som på dette billede!
Igrig
Ivanych
1. Jeg laver heller ikke pilaf af gennemblødt ris, jeg kan ikke lide det! Der er en følelse af en vis "vandighed", men dette er min rent subjektive mening.
2. Ris sprænges ikke, fordi det er gennemblødt, men fordi vandet blev drænet efter skylning eller gennemblødning, og det begyndte at tørre ud. Det er da det begynder at knække. Jeg giver ikke et link, dette kan ikke gøres her. Men du kan nemt finde det selv.
3. Med hensyn til brand:
"Fyld med vand. Først en halv finger. Det bliver nødvendigt at koge." Men du skriver ikke noget om ild og hvilken slags vand. Når alt kommer til alt, hvis vandet koger, vil der straks være en voldsom kogning, hvilket er uacceptabelt for en zirvak. Det er her, du skal fjerne ilden til et minimum.
"Jeg hælder vand i gryden. Vandet, bemærker jeg, skal koges. Det er ønskeligt at være varmt ... Reducer ilden til" meget under gennemsnittet. " Her skriver du om ønsket om vandtemperatur og brandniveau. Selvom jeg ville have reduceret det til et "minimum", så zirvak simpelthen smuldrer.

Ser du, hvis en person aldrig har kogt pilaf, vil han straks have spørgsmål eller fejl.
4. Ris er ærligt talt ikke så varmt endnu rå. Indtil jeg så en god devzira til salg i Moskva. Derfor laver jeg mad fra andre sorter. Jeg sender resten personligt, se hvilken slags ris SKAL være.
Med venlig hilsen
Ivanych
Tak skal du have. Alt er korrekt.
Vandet bør ikke være kogende vand, men varmt, så zirvak ikke afkøles skarpt. Til dette formål skal ilden holdes medium. Indtil vandet begynder at trænge ind i risen. Derefter til et minimum.
Fugleskræmsel
Hør, jeg spiser næsten aldrig pilaf hvidløg. Kun forgæves oversætter jeg))).
Ivanych
Prøv at presse det på brunt brød og salt det let. Du kan bruge peber ... Og ... med vodka !!!
Jeg tror, ​​situationen vil ændre sig.
Elenochka Nikolaevna
Jeg knuser hvidløg fra pilaf med en gaffel i kartoffelmos og blander med pilaf.
Ivanych
Citat: Elena Nikolaevna

Jeg knuser hvidløg fra pilaf med en gaffel i kartoffelmos og blander med pilaf.

Det kan det være - bestemt. Men der er et punkt. Dette kan kun gøres, hvis alle ved bordet er gode til hvidløg. Der er nuancer.
Elenochka Nikolaevna
Jeg foreslog det bare som en mulighed. : girl_red: Og hvis du tager højde for smagen fra alle, der samles ved bordet, så er det ikke alle, der elsker stegte løg, og mange har fordomme over for lam, og folk har allerede talt om risvarianternes præferencer. Der kan være mange nuancer.
Men som man siger: "du laver ikke din grød i andres pande." De vil smide hvidløg, lad dem smide den væk.
Svetlenki
Citat: Elena Nikolaevna
"De laver ikke deres grød i andres gryde."

Bravo, godt sagt!

Men for at være ærlig har vi normalt pilafelskere og beundrere, der sætter pris på alle dets hovedingredienser. Pilaf og måske manti venter stadig med utålmodighed og tæller dagene og timerne før det højtidelige måltid ...

Og hvidløg spises først, og uanset hvor mange hoveder der er i pilaf, flyver det hele væk ...
Fugleskræmsel
Ja, en andens gryde har intet at gøre med det, for jeg inviterer ikke gæster til pilaf. Vi spiser det selv som familie. Vi er fem (3 børn) + bedstemor og bedstefar (bor i nærheden).Nå, alle spiser en tand (børn spiser ikke). Og et par hvidløg hoveder))). Det er nødvendigt at skære ned på "lodningen"))).
Elenochka Nikolaevna
Andens pande, bare meget at gøre med det. Du har besluttet at reducere mængden af ​​hvidløg i din gryde. Og jeg besluttede i min gryde at knuse den og blande den med den færdige skål. Dine tre børn uden hvidløg, mine tre børn spiste hvidløg med en skål og bemærkede det ikke engang.
Hver af os løste problemet på vores egen måde, det vil sige, at vi bortskaffede indholdet af vores pande efter eget skøn.
Og nogen vil handle anderledes og vil have ret.
Fugleskræmsel
Elenochka Nikolaevna,

Så vi anvendte bare udtrykket i forskellige situationer. Så - ja, jeg er helt enig.)))
Ivanych
Citat: Elena Nikolaevna

Jeg foreslog det bare som en mulighed. : girl_red: Og hvis du tager højde for smagene hos alle, der samledes ved bordet, så kan ikke alle lide stegt løg, og mange har fordomme over for lam, og folk har allerede talt om risvarianternes præferencer. Der kan være mange nuancer.
Men som man siger: "de laver ikke deres grød i andres pande." De vil smide hvidløg, lad dem smide den væk.

For at sige det på en anden måde har for eksempel ved vores bord nogen nægtet pilaf. Og forresten opløses løg fuldstændigt i pilaf ... Jeg har aldrig lagt mærke til det.
Fugleskræmsel
Ivanych,

Ja, løget opløses, jeg bekræfter 100%.
Ivanych
Åh, jeg føler, at jeg har brug for at lægge "PLOVs indsats" ... alt er samlet der ... al min erfaring.
Svetlenki
Citat: Ivanych
Åh, jeg føler, jeg har brug for at lægge "PLOVs indsats" ... alt er samlet der ... al min erfaring.

Vi vil vente med taknemmelighed, og hvis vi havde været mere opmærksomme på pilaf på komfuret, ville det have været fantastisk!
Ivanych
Citat: Svetlenki

Vi vil vente med taknemmelighed, og hvis vi havde været mere opmærksomme på pilaf på komfuret, ville det have været fantastisk!

On vil lave mad i den forstand at lave en rapport. Jeg glemte på en eller anden måde dette øjeblik.
Kirks
Citat: Ivanych
On vil lave mad i den forstand at lave en rapport. Jeg gik glip af dette øjeblik.
Vær sød at gøre. Min pilaf på komfuret brænder enten, eller risen er underkogt. Jeg kan ikke bestemme nøjagtigt med vand og temperatur.
Ivanych
Hvorfor er der ingen forskelle. Og hvis det er en nyhed at lave mad, så er det lettere på komfuret. Brandregulering osv.
Svetlenki
Citat: Ivanych
Hvorfor ingen forskel. Og hvis det er en nyhed at lave mad, så er det lettere på komfuret. Brandregulering osv.

Nå, læg ikke salt på såret ... Hvad er lettere for dig, nogle af os fejler. For eksempel er jeg ikke tilfreds med min pilaf ... Måske læser jeg din historie om pilaf på komfuret, og eureka kommer til mig. .. Og sådan en pilaf, som du viste i starten ("fedtet" kalder jeg det) er generelt en drøm!
Ivanych
Jeg lagde min PLOVs indsats ...
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...146.0
Der er et forsøg på at kombinere al oplevelsen.
Ivanych
SvetlenkiDer er to punkter. For det første er dette kun muligt efter afslutningen af ​​Rozhdestvensky hurtigt. For det andet ... skal du forhandle med din elskede. Når pilaf koges på komfuret, sætter jeg sådan en "ordre" i køkkenet, at ...
Svetlenki
Citat: Ivanych
For det første er dette kun muligt efter afslutningen af ​​Rozhdestvensky hurtigt. For det andet ... skal du forhandle med din elskede. Når pilaf koges på komfuret, bringer jeg sådan en "ordre" til køkkenet, at ...

Jeg er selvfølgelig klar til at vente og insisterer på ingen måde - jeg gnaver allerede på granit af PLOVs indsats. Men du siger hej til Kære fra kvinderne fra brødmaskinen, måske vil han have medlidenhed og give dig køkkenet for at få orden på tingene
Ivanych
Jeg giver dig det ... kun resultatet er ikke garanteret.

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter