Abe cupcake

Abe cupcake

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Din yndlingsgærdej
rosiner	valgfri
kandiseret frugt	valgfri
nødder (enhver)	valgfri
kirsebær (tørret eller tørret)	valgfri
chokolade	valgfri
citron eller appelsinskal	valgfri
cognac eller rom	valgfri
smør (smeltet)	50 g
æg	1 stk.
sesam	valgfri

Madlavningsmetode

• Jeg fandt 2 versioner af "Monkey" -brød på et af vores websteder og huskede straks, at jeg har bagt noget lignende i mange år, men det ligner mere en cupcake eller en meget rig bolle. På tærsklen til Monkey's år besluttede vi at tilbyde denne opskrift til kære forumbrugere og forumbrugere! Vi elsker ham i vores familie, hvem ved, måske vil du elske ham lige så meget som vi gør.
• Du kan bage det med alle slags tilsætningsstoffer, der elsker hvad eller hvad der blev fundet i vores reserver. Her vil alt gå i aktion, og hver gang vil det være en helt NY cupcake, i modsætning til de foregående. Først og fremmest var jeg interesseret i den usædvanlige "patchwork" teknik til ydeevne.
• Så lad os komme i gang.
• 1. Først skal du forberede fyldet til vores kage. For at gøre dette tager jeg alt, hvad der blev fundet i mine skabe og køleskab. I denne cupcake brugte jeg rosiner, kandiserede frugter, tørrede kirsebær og tørrede tranebær. Jeg skar alt lidt, så det ikke er meget stort, lægger det i en skål, fylder det med cognac eller rom (som blev fundet i huset) og lader det brygge mindst natten over. Men normalt har jeg altid en sådan skål klar i køleskabet (med god aldring).
• 2. Smelt smør i en lille skål.
• 3. Rul dejen ud i et lag, der er 5-7 mm tykt. Skær det i små stykker i enhver form.
• 4. Derefter begynder vi at dyppe hvert skår i smeltet smør og sprede formens bund med dem i tilfældig rækkefølge, men så hvert skår går lidt over det foregående. Men at det ikke var som en lineal, men kaotisk.
• 5. Når bunden er helt fyldt med klude. vi hælder en del af de frugter, kandiserede frugter, nødder eller chokolade, som vi har tilberedt tidligere (det, som du besluttede at lave en cupcake med).
• 6. Derefter gentager vi trin 3,4,5 igen. Og så videre, indtil vi udfylder formularen i halv eller 2/3.
• 7. Dæk den tilberedte kage med en serviet eller en plastfolie, og lad den være korrektur i 20-30 minutter (men dette afhænger igen af ​​dejenes stigning).
• 8. Smør toppen af ​​kagen med et omrørt æg og drys med sesamfrø (som i mit tilfælde), valmuefrø eller nødder.
• 9. Bag ved 200-220 ° C indtil det er mørt (jeg kan ikke fortælle dig klokkeslættet, for alle har forskellige ovne).
• 
• 
• 

Bemærk

Mange tak til Lumane fra et venligt sted for at dele denne opskrift engang. Jeg bager disse boller FRA Hendes dej (men jeg tror, ​​alle har deres FAVORITE opskrift. Hvis jeg er interesseret, kan jeg dele HENNES opskrift på en rig gærdej, der har lagt sig fast i mine yndlingsopskrifter.
Godt nytår for aben til alle medlemmer af forummet!

Jeg bager abebrød med hvidløg og urter og smager godt, men jeg har ikke prøvet cupcaken.
Lyuda, jeg vil helt sikkert prøve, jeg ved endda allerede fra hvilken test!
tak skal du have

[Mila1]

Mila1, Lyudochka hvad en interessant cupcake! Jeg bager abebrød med orange glasur.
Del din dejopskrift

Hvis det er interessant, kan jeg dele

Interessant! Del!

[Mila1]

Mila1-Ludmila, en vidunderlig opskrift. Bare fedt! Og hvor mange muligheder for at vise din fantasi !!!! Dejen opskrift er et must i studiet! Tak fordi du delte sådan en god opskrift!

[Tanyulya]

Tanyulya, Anatolyevna, Tumanchik, hvilke guruer der kom til mig om morgenen Piger, tak for din opmærksomhed !!! Selvfølgelig skriver jeg opskriften på dejen. Men jeg advarer dig straks, at med ordene fra Lyumana, forfatteren af ​​opskriften, som jeg kopierede, vil jeg overføre den her bare i en besked.Der er ikke tid til at udarbejde en opskrift og kontrollere, om der er en sådan opskrift på forummet eller ej. Jeg elsker den, og jeg har den som den vigtigste til bagning. En slags festlig chtoli bagning fra den
Ja, jeg vil også bemærke, at jeg tager halvdelen af ​​normen for mad til boller. Jeg får 2-4 fulde cupcakes. Det afhænger af, hvilke former jeg vælger endnu et punkt. Jeg dypper hver strimling FULDT i olie for at bade. Jeg fortryder det ikke.

Gærdej (Luman)

Let, øm dej ...
Perfekt til enhver ovnbagt: ruller, crunches, tærter, bagels, boller, boller osv. Bagning fra det føles vægtløs ...
Dej:
70 g gær (presset)
1 spsk. varmt vand
1 spsk. l. Sahara
Til testen:
0,5 l mælk
175 g sl. smør (eller margarine)
1-2 spsk. sukker (efter smag)
3 æg
1 tsk salt
2 poser (10 g hver) vaniljesukker
~ 10 st. mel
Udover:
3-4 spsk. l. vegetabilsk olie

• glas - volumen 250 ml
... Sigt mel.
Hæld halvdelen i en bred skål.
Lav en tragt i midten.
Smuldre gæren ind i det dannede hulrum. Tilsæt sukker. Blande.
Hæld i varmt vand. Røre rundt. Drys lidt mel på toppen.
Dæk og lad det stå på et varmt sted (ingen træk), indtil dejen passer som en "hat" og begynder at "knække" og falde af.
2. Hæld halvdelen af ​​mælken i en gryde. Tilsæt margarine, skåret i stykker.
Varm lidt op under omrøring, indtil margarinen smelter - kog aldrig den!
Fjern gryden fra varmen.
Tilsæt sukker, vaniljesukker og salt. Rør, indtil sukker opløses - væsken skal have temperaturen i frisk mælk.
Pisk æggene separat og pisk let sammen med resten af ​​mælken. Tilsæt den tilberedte mælkeblanding. Rør med en visp indtil glat.
Hæld i en skål med færdiglavet dej. Bland alt.
3. Tilsæt mel, ælt en blød, elastisk dej, der ikke klæber til dine håndflader.

Vigtig:
Tilsæt lidt mel, når de æltes. Det er bedre at tilføje mel ved hjælp af et specielt sigtekrus - takket være dette beriges melet igen med ilt, fordelt mere jævnt i den æltede masse.
Når du ælter gærdejen, smør palmerne og bordets overflade med vegetabilsk olie.

Pisk den ælte dej på bordet: løft den op og kast den med kraft på bordpladen (gentag 30-50 gange). Derefter bliver dejen blødere og tættere og ser ud til at være lettere. Dann en bold.
4. Smør en rummelig skål med vegetabilsk olie. Sæt en dejkugle i den - med den nederste del olieres den. Vend den om, og læg den med ikke-smørt side ned.
Dække over. (For eksempel dækker jeg toppen med en sigte eller mikrobølgelåg og et stort håndklæde).
Anbring et varmt sted beskyttet mod træk.
Lad dejen hæve, indtil den omtrent tredobles i volumen.
Ælt derefter dejen og begynd at danne produkterne.

Da resten af ​​dejen "passer" igen i den tid, hvor den første bagning tilberedes, skal den æltes igen.

åh, okay, du siger også ...
du er en vidunderlig kok! Jeg er slet ikke dyrere
tak for dejen. Sørg for at bogmærke!

Luda, tak for den interessante opskrift.

Lyudochka, tak for dejen, vi vil helt sikkert prøve at gøre det til ferien!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irsk, jeg er langt fra dig. Du har tid til at lave reparationer og lave mad lækkert og også til at udarbejde og udstille opskrifter

[kolobok123]

kolobok123,

Lyudochka, tak for dejen, vi vil helt sikkert prøve at gøre det til ferien!

Ira, prøv det. Det er ikke svært. Og det ser meget elegant ud. I livet er han endnu smukkere, jeg ved ikke, hvordan man tager et billede, og hvilken duft

[Mila1]

Mila1, LudmilaMeget god opskrift! Jeg tog det til bogmærker.

[Mila1]

Mila1, LudmilaMeget god opskrift! Jeg tog det til bogmærker.

Julia, jeg håber du kan lide det lige så meget som vi gør

Du har tid til at foretage reparationer

nej, jeg gør det ikke ... Jeg oplever det!
og jeg redder mig selv, jeg vasker

og kog lækkert og dekorere og vise opskrifter

det er til stressaflastning
ellers dræber jeg en anden hærværk i en lidenskabelig tilstand

nej, jeg gør det ikke ... Jeg oplever det!

Jeg ved hvad du mener!!!! Selv oplevede hun dette for nylig, dog kun i et værelse, mens hun ikke har nok mod til yderligere bedrifter

ellers dræber jeg en anden hærværk i en lidenskabelig tilstand

Min mand overlevede mirakuløst

Selvom det kun er i ET rum, er der indtil videre ikke nok mod til yderligere bedrifter

så skulle hun forkæle os med opskrifter!

Min mand overlevede mirakuløst

kender du min vittighed?

renovering er det tidspunkt, hvor manden finder ud af, at han ikke er en kanin og en kitty, men en armløs og hovedløs idiot uden smag og koncept.

kender du min vittighed?

renovering er det tidspunkt, hvor manden finder ud af, at han ikke er en kanin og en kitty, men en armløs og hovedløs idiot uden smag og koncept.

Godt gået mand! Jeg læste dette nu for mine egne ... han sender ham et brændende hej, rystede hånden hårdt

Godt gået mand! Jeg læste dette nu for min egen ... han sender ham en brændende hej, rystede hånden hårdt

godt, dette er en vittighed, forstår du!

godt, dette er en vittighed, forstår du!

Ira. selvfølgelig forstår jeg bare min også, har gennemgået reparationer og sympatiserer med din og ryster hånden for en passende erklæring

og ryster hånden for en passende erklæring

ja, det vigtigste ved eftersynet er ... ikke at skilles.
faktisk delte vi straks ansvar. Jeg siger, hvad jeg vil, og min mand tænker, hvordan man gør det. Jeg er designer, og min mand er producent bekymringer arbejder. Problemer starter, når han forsøger at blive designer og giver råd. Jeg klatrer ikke ind i hans rige, fordi jeg ikke forstår noget.
Derfor var indtil videre alt i orden. Men vanvittigt træt. Når alt kommer til alt sluttede eftersynet af vores lejlighed kun for et år siden. Vi havde ikke tid til at hvile.
Okay, dette er alt vrøvl.
Opskriften er fantastisk! Jeg venter stadig!

[Mila1]

Mila1Tak for dejen Lyudochka! Jeg vil helt sikkert bruge opskriften!
Du kan tænke på mig som en guru. Du laver vidunderligt selv!

[Mila1]

Mila1Tak for dejen Lyudochka! Jeg vil helt sikkert bruge opskriften!
Du kan tænke på mig som en guru. Du laver vidunderligt selv!

Tonya, prøv det. Dejen er vidunderlig, og det ser ud til, at hemmeligheden ligger i, at dejen rulles tyndt, skæres i små nok stykker (ikke boller) og er meget mættet med olie. Det viser sig buttery
Jeg kan ikke følge med dig

Lyudochka, mange tak for sådan en vidunderlig dejopskrift. Jeg bagte en rulle fra den. Glad. Opskriften er bogmærket og for evigt. Super wienerbrød, som min søn sagde, wienerbrødet er som påske. !!! Hvem har ikke prøvet det, jeg anbefaler det !!! Desværre ved jeg ikke, hvordan jeg vedhæfter et foto. Gennemsnit snit. !!!

Lyudochka, mange tak for sådan en vidunderlig dejopskrift. Jeg bagte en rulle fra den. Glad. Opskriften er bogmærket og for evigt. Super wienerbrød, som min søn sagde, wienerbrødet er som påske. !!! Hvem har ikke prøvet det, jeg anbefaler det !!! Desværre ved jeg ikke, hvordan jeg vedhæfter et foto. Gennemsnit snit. !!!

Valya, jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det! Opskriften er heller ikke min, men også for evigt i mine bogmærker! På en eller anden måde vil jeg ikke engang have en anden dej. Virkelig meget rig og ligner påske!
Og billedet er let at vedhæfte. Når du skriver en besked, skal du klikke på forhåndsvisning, efter min mening vil der være en rød top skrevet for at indsætte et foto i beskeden. Klik, klik derefter på gennemgang, vælg et foto fra dine pakker på din computer, og klik derefter på tilføj et foto efter min mening eller upload, billedet vises på din skærm, og over det er der 2 links. Her kopierer og indsætter du det første link i din besked. Hvis du har brug for at tilføje flere fotos, skal du klikke på gennemgangen og gøre alt på samme måde. Så sender du også en besked. Held og lykke!
Jeg vil gerne se billeder af rullen

En meget interessant opskrift, jeg flød både dejen og støbemetoden af, jeg bager den.

En meget interessant opskrift, jeg flød både dejen og formningsmetoden af, jeg vil bage den.

Natasha, jeg håber du deler et billede senere

Jeg prøver nu

HURRAY !!! skete ...

efter flere forsøg fungerede det. Tak, Lyudochka for tipene: et kys: Og du kan få et afskåret billede af denne cupcake. Jeg er også meget interesseret i at se udskæringen af ​​cupcaken, jeg er ikke i tvivl om dens lækkerhed, især ud over den lækre dej tilføjes fyldet også !!!. Jeg er ny på forummet, og jeg er stadig ikke god til at navigere, undskyld

[VALYA-VALENTINA]

VALYA-VALENTINA, Valya, det blev super! Det kan ses, at dejen alle er i et hul - i et hul! Tak for billedet !!!