Linsepasta

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Grønne linser	200 g
Pæreløg	1 stk.
Hvidløg	1 tand
Mørk balsamico	1 spsk. l.
Tørret grøntsagsblanding *	2 spsk. l. med et dias
sæt ind	400 g
Salt	smag
Grønne løg, tomater til servering

Madlavningsmetode

Kog pastaen i henhold til instruktionerne på pakken. Jeg har hjemmelavet pasta (opskrift HER ), kog bogstaveligt 2-3 minutter.
Kog linserne, dræn bouillon, gem.
Steg det hakkede løg i varm olie, indtil det er blødt, tilsæt hvidløg passeret gennem en presse, steg i 1 minut.
Derefter tilsættes en blanding af tørrede grøntsager. Jeg købte dette fra FixPrice:
* Alternativt kan du bruge tomatpuré eller tørrede tomater.
Tilsæt linser og bouillon til den ønskede konsistens, omrør, krydre efter smag og lad dem simre over svag varme i ca. 5 minutter.
Sæt pastaen i portionerede plader, læg linser ovenpå, pynt med tomater og hakkede grønne løg.
Generelt er dette en præfabrikeret opskrift. Tørrede tomater blev brugt i bogen "Delicious Dishes for a Slim Figure", i en lignende opskrift "Lentil-Curry" - tomatpuré. Jeg havde også en blanding af tørrede grøntsager. Det viste sig at være duftende og tilfredsstillende.