Magert hjemmelavet pasta

Magert hjemmelavet pasta

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Hvedemel	100 g
Hårdt semulje (jeg har Macfa)	100 g
Vegetabilsk olie	35 g
Isvand	105 g

Madlavningsmetode

• Bland mel med semulje.
• Tilsæt vegetabilsk blanding, omrør.
• Hæld i vand og ælt hurtigt dejen. Saml dejen i en kugle, pakk den ind i plastik og send den til køleskabet i 30-60 minutter.
• Derefter skal du klemme små stykker af dejen af, rulle dem i et lag og skære nudlerne til den ønskede tykkelse. Jeg gør det på en dejplade. Rul ud (skaler fra 0 til 9) 0 (2 gange) -2 (2 gange) -4 92 gange) -5 (1 gange).
• Tør den færdige pasta i en tørretumbler. Jeg lader det være natten over.
• Kog en sådan pasta bogstaveligt 2-3 minutter efter kogning.
• Det er bedre at skylle den færdige pasta eller straks blande den med vegetabilsk olie, så den ikke klæber sammen.
• Brugte denne pasta her:
• 
  Linsepasta (Omela)
  
  

Jeg elsker pasta og anden pasta - men spiser og gør -. Det er stadig meget interessant!

Ksyusha, hvad er en interessant opskrift, er det pasta i cha, som er med linser?
Fortæl mig, hvordan man opbevarer det, tør det sådan?
Tak for godbidderne!

[Ksyusha]

Ksyusha, Ja. denne med linser. Jeg opbevarer den i en skokasse, lægger den i en klud på alle sider og pakker den ovenpå. Der er et hul i kassen at trække vejret. Og til suppe bryder jeg den lige ned i en tinæske.

Olya, og jeg kan virkelig godt lide at gøre.

[MariV]

MariV,

Der er virkelig ikke noget at gøre. Og dejen er stadig en genial ting. Hvis tilgængelig, frisk pasta - selv hver dag. Desuden tørrer jeg aldrig hjemmelavet pasta. Så forstår jeg ikke rigtig betydningen af ​​at lave det til mig selv. Jeg elsker det frisk. Jeg opbevarer dejen i køleskabet. HP ælter, rullende ved at rulle. Brygger i 2 minutter.

Toist tørrer hun der selv, men med hænderne polerede uden en dej, eller vil det være anderledes?

Toist tørrer hun der selv,

Nej, jeg har allerede lagt det tørt i kassen, men tør det på tørretumbleren.



Det er mere praktisk for mig at gøre det på forhånd, så jeg kan bruge det efter behov.) Selvfølgelig kan du bruge dine hænder, men dette vil allerede være en bedrift. Det ville jeg ikke være i stand til. Selvom internettet er fuld af videoer, gør folk det.

Ja, nu er det klart, tak!

Jeg tørrede det om sommeren:


Hjemmelavet mælk nudler (ingen æg) (Omela)

Hvilken stor ting!
Hvor er sælgerens lykke?

Og hvilken slags rullemaskine har du?

[Omela]

Omela, Fugleskræmsel, og overtal ikke, jomfruer! Jeg vil hellere gå til badehuset og løbe ind i poolen!

[MariV]

Ksyusha, gå her Dough Sheeters-noodle cutters (modelvalg, funktioner, anmeldelser), alt er der. Ozon tørretumbler er til salg.

MariV, godt klaret!

Ja, lad os gå

Nå, FSE, deFka er væk !!

Nå, mlyn tama afløb er skrevet, læs pridetstsa indtil foråret!
Hvilken slags noget at se efter, ja, shob nishibko er dyrt og praktisk, og Ksun?

Der i de første tre indlæg, alle infa. Imperia Titania 190 eller Marcato "Atlas 150" nudelskærer. Jeg har en Noodle Cutter Marcato ampia-180.

Tak, skat skat!

og jeg kan virkelig godt lide at gøre.

Og jeg kan også lide det. Jeg kan godt lide at rulle rundt.
Lille ting, tak for opskriften uden æg

Melchiiik, jeg æltede allerede dejen. Du tama med noget vand ikke rodet? Jeg har kun halvdelen tilbage

[Omela]

men dette vil allerede være en bedrift.

Så jeg har aldrig været en helt, nu vil jeg have en dejrulle ... eller en nudelskærer i min fritid, vil jeg finde ud af, hvad jeg lige har brug for. Og så er en sådan opskrift interessant og korrekt, men der er ikke nok hænder alligevel ... OmelaTak for den sunde lækre pastaopskrift!

[Elena]

Du tama med noget vand ikke rodet? Jeg har kun halvdelen tilbage

Ira kontrollerede, at alt er korrekt. Gjorde du det med semulje?

nu vil jeg have en dejplade ... eller en nudelskærer

Elena, de er inkluderet i sættet - nudelskærere!

Gjorde du det med semulje?

Ja, kun med den sædvanlige ene fra hårde sorter sluttede.
Så det tager mere væske og meget?

Ira, jeg har aldrig gjort det med den sædvanlige, jeg kiggede, de adskiller sig i konsistens fra hinanden, måske er det tilfældet? Det viser sig tværtimod, at det tager mindre væske.

Ksyusha, jeg mente, at væske tager mere fra faste kvaliteter.
Jeg havde to pakker med sådan semulje, føjede den til dejen og så ikke ud til at der var så meget mere
Og så, når alt kommer til alt, til 100 g mel er der brug for 2 spsk alt vand
Nudlerne blev lavet og spist om morgenen, tilsat lidt gurkemeje til farve og safran. Hun viste sig at være så smuk, gul med små røde. Hun lavede rede fra hende med pølse og ost.
Jeg prøver din mælk, jeg har ikke prøvet det endnu

Ira, det vigtigste er, at til sidst alt fungerede. Det vil være fastere i mælk.

[Omela]

Omela!
Soooo ... mel, vand, olie, rullende maskine ... alt er der! Det er fortsat at overleve efter ferien ... og jeg er helt din!
Jeg tog det til "skraldespandene"! Jeg skulpturerer lidt senere.

[Elena]

Elena, vil vente!

de er inkluderet i sættet - nudelskærere!

Tak! Jeg forlod linket, jeg studerer.