Instant Pot multicooker trykkoger: anmeldelser og opskrifter

[Instant Pot Duo 7-i-1 elektrisk komfur, 6 liter, 1000 W, børstet rustfrit stål / sort]

forord: dette forum er et mystisk sted ... Jeg gik ind for at se opskriften på tærter ... Jeg vågnede - hylderne var fyldt med nye gravitsap, notesbøger - med opskrifter, skalaer - med ekstra pund. Gæster kommer oftere og oftere ind ...

Så helt udmattet narzan valg, jeg bestilte denne helvede bil:

Instant Pot Duo 7-i-1 elektrisk komfur, 6 liter, 1000 W, børstet rustfrit stål / sort

Hvordan ankommer han (næste uge) - Jeg rapporterer. Selvom dette er min første enhed af denne art, så har jeg ingen erfaring endnu, men jeg håber, det bliver det. Internettet (for det meste på engelsk) sprudler af opskrifter og gode anmeldelser, ja, vi får se, hvordan og hvad ...
I mellemtiden inviterer jeg alle bagerierne af Instant Pots til at dele deres oplevelser. Og så har alle deres eget tema, men for disse pander er der stadig ikke noget rod!



Instant Pot Duo 7-i-1 elektrisk komfur, 6 liter, 1000 W, børstet rustfrit stål / sort

Model: IP-DUO-60
Funktioner: Multichef 7 i 1. Multikog / trykkoger, langsom komfur, riskog / komfur, dobbeltkedel, yoghurt madlavning, stegning, opvarmning.
Effekt: 1000 W.
Volumen: 6 liter.
Indbyggede smarte programmer: 14 programmer.
Teknologi: Mikroprocessorstyring til styring, varmeintensitet, temperatur, tryk og tilberedningstid.
Sikkerhed: 10 forsvarsmekanismer.
Kassemateriale: Rustfrit stål.
Skål: 3-lag 304 rustfrit stål non-stick belægning.
Lydsignal: Ja.
Pressure Cooking: Dobbelt trykindstillinger. Høj - 70-80 kPa. Lav - 40-50 kPa.
Stegning: 30 minutter ved 3 temperaturindstillinger.
Automatisk varmelagring: Ja, op til 10 timer.
Yoghurtfunktion: Yoghurt madlavning: op til 99h 30 min (36-43 ° C). Jiu Niang: 30-34 ° C.
Pasteuriseret mælk: 83 ° C.
Forsinket madlavning: Op til 24 timer.

Hun sagde alt meget korrekt i den første del af sin adresse.
Gryden er også meget sød (kun meget stor)
Lad os vente på indtryk

Meget interessant. Jeg vil vente på dine indtryk.
Hvilket netværk er det designet til 220 V eller 110 V?

Jeg vil sidde og se på sidelinjen, det er som om det ikke er nødvendigt, men ... et mystisk sted dette forum, helt sikkert

Så den første rapport fra scenen forbrydelser landing af et nyt gravicap

Amazon og det tyske indlæg skuffede ikke: ordren om morgenen den 12.30 ankom til mig i eftermiddags på trods af helligdage, weekender og et par grænser (sælgeren af ​​den europæiske version af denne model sidder i England og sender den til Europa derfra).

den var pakket meget godt: æske + æske + æske.
(Katten er udelukkende til dekorative formål og har intet at gøre med sagen)


Hvad kan jeg sige, jeg kan godt lide denne gryde. Lavet meget godt (dog i Kina, men hvad der nu ikke gøres i Kina ..). Den indre gryde er bare fantastisk alene, dejlig at holde. Tykt, tungt rustfrit stål.

Her er hvad der var inde, en rød kop bare til sammenligning:






Jeg har læst så mange ting i løbet af de sidste uger, at jeg som et resultat lavede mig en plade med tilstande og indstillinger (jeg sender det senere).
Dette er min første enhed af denne art (så jeg undskylder, hvis der er noget), men jeg har studeret emnet i lang tid, og i de sidste par timer har jeg formået at lave ris, lave kylling med gulerødder og nødder og tage yoghurt på.
Fra indledende indtryk ser det ud til, at følgende er interessant her:
- stegning er mulig på tre niveauer, på den stærkeste steger den ikke dårligere end nogen gryde på komfuret og jævnt. 1000 watt og hvad der synes at være god varmefordeling langs bunden gør tricket.
- hvis du har brug for en komfurfunktion, bruger 99% af alle opskrifter til denne gryde den såkaldte.manuel tilstand. da dette er det nemmeste: lavt / stærkt tryk + tid. Alle disse smarte programmer (dem der arbejder med pres) kan være smarte, men i princippet er de ikke rigtig nødvendige. Bare interessant for orientering. Basmatiris var den første pandekage, det viste sig bare strålende og slet ikke klumpet. Ikke værre end din elskede kinesers (blød i koldt vand i 15 minutter, dræn, en og en halv volumen vand, 4 minutter ved højt tryk). Jeg har ikke prøvet "ris" -programmet endnu, selvom det ser ud til at være helt automatisk, behøver du ikke indstille noget, det bestemmer selve tiden afhængigt af vægten (sandsynligvis ..)
- brygningsfunktion: temperaturen kan ikke indstilles direkte (som f.eks. i Steba), men der er tre grader: 88-94 ° C, 90-96 ° C og 93-99 ° C, ved maks. 20 timer. Det ser ud til, at dette er helt nok (jeg har endnu ikke set brugerklager), kun sous-vide kan ikke gøres. Nå, det er stadig godt for dette at have en separat enhed ...
- Jeg tester yoghurtens funktion lige nu, og i morgen ser vi, hvad der sker. Funktionen af ​​pasteurisering af mælk er interessant. Hvis jeg forstod korrekt, opvarmes mælken til 83 grader og varer i 10 minutter. Jeg hældte 2 liter mælk i (gå sådan), hele pasteuriseringsprocessen tog cirka 30 minutter. Jeg satte yoghurten i 10 timer. Du kan selvfølgelig gøre det i briller (eller i andre skibe), men de er ikke inkluderet.

Generelt, en komfur med flere komfurer uden unødvendige markiser, praktisk og vellavet, så du kan gøre hvad du vil. (Dette er mit første indtryk hidtil). Der er mange opskrifter på det, diskussioner og fora på netværket, i Europa er det blevet solgt siden februar 2015 (220 volt og med passende stik), og folk køber og bruger det meget aktivt. mængden af ​​information vokser lige foran vores øjne, mest på engelsk. Før det var der kun amerikanske 110 volt versioner.

Jeg fandt det også praktisk, at dækslet enten kan fjernes helt, eller du kan stikke det ind i et af håndtagene til venstre eller højre, da det er mere praktisk (som på et af billederne ovenfor).

[Franky]

Franky, lyt, cool gryde, minder mig om moulinex, der er også højt og lavt tryk og tid, men uden forudinstallerede programmer.
Det eneste er, at ovnen ikke fungerer i rustfrit stål.
Kan du købe en ekstra teflonskål?

de lover at frigive det om foråret (men de truede allerede sidste efterår og indtil videre intet), men folk bruger bare aktivt enhver anden container. aftagelige former 18 cm ser ud til at passe perfekt. De bager alt, fra boller til brød ...

og her er tegnet



(kun hun er noget lille, det viser sig ...)

[Franky]

Franky, hvis du klikker på det, så øges det.

Franky, hvis du klikker på det, øges det.

dette er forståeligt, men i forstørret form er det stadig ikke særlig læsbart. Eller er det acceptabelt?

[Franky]

Franky, Jeg kan se alt, lidt slørede bogstaver, men alt er læsbart.

Yoghurtfunktionstesten gik med et brag, 2 liter fremragende probiotisk yoghurt er klar - velsmagende, fyldig, som lægen beordrede. Den gamle yoghurtproducent bliver pensioneret

Franky, med din hjælp! Lad ham tjene trofast!

Du kan lægge bagepapir i din gryde i rustfrit stål, og så vil dejen og der ikke være behov for engang at lede efter forme.

Skålen i rustfrit stål har sin egen charme - ryst ikke over den for ikke at ridse.

Franky, med din hjælp! Lad ham tjene trofast!

Tak skal du have! Det er sandt om rustfrit stål. Langvarig og under hensyntagen til alle disse diskussioner om farerne ved Teflon ... På en eller anden måde, alt andet lige, foretrækker jeg rustfrit stål til fade, hvis det er i konstant brug, kan jeg endda købe en anden skål. Det er lige så praktisk som en skål i god størrelse :-) om papir - en god idé, du skal prøve.

Har du prøvet at tilberede mælkegrød som Herculean til morgenmad?

[Franky]

Franky, og du gærede yoghurt med hvad ???
Og jeg elsker også mit rustfrit stål fra shteba. Og din har en god gryde, jeg klatrede i går på Amazonas, der er en ekstra skål til den, og den er så solid, at den er på billedet, jeg var allerede jaloux,

Har du prøvet at tilberede mælkegrød som Herculean til morgenmad?

endnu ikke (hun, det vil sige en gryde, bosatte sig kun med mig i går), men jeg vil snart være der. Og hirse også.

og du gærede yoghurt med hvad ???

med dette:
🔗
Jeg kan virkelig godt lide det, bedre / smagere end et par andre, som jeg også prøvede. Det er også praktisk, fordi du ikke behøver at bekymre dig om at efterlade et par skeer fra den forrige yoghurt. Poserne er så meget som nødvendigt i køleskabet (i en lufttæt krukke).

der er en ekstra skål til hende og er så solid

så jeg er ved det. hun er ikke kun sej på billedet.

Har du prøvet at tilberede mælkegrød som Herculean til morgenmad?

lige kogt (resterne af havregryn passede ikke i krukken, de lagde den, jeg var nødt til hurtigt at finde ud af grød)
hurtigkogt havregryn (men ikke øjeblikkelig, bare tyndere), 1: 3, vand og mælk i halvdelen.
10 minutter ved højt tryk, derefter 10 minutters køling med lukket ventil, så åbnede jeg alt.
Alt viste sig godt, intet blev brændt. Lidt fast i bunden, men efter blanding var alt i orden.
i det næste. gange lægger jeg ca. 7 minutter og lidt mindre væske, for eksempel 1: 2,5

Jeg kan ikke gå til forummet, jeg har to trykkogere, begge fremragende, og shteba og brand 6050, men jeg ville have din, men jeg har ikke brug for det, ikke

men jeg har ikke brug for det

så alle siger. Og så...
* hvisken *: Strengt taget kan du altid klare dig med en gryde, en ske og en god kniv. Plus fantasi og hænder ...

[Franky]

Franky, ja, men jeg bruger alle mine små ting, og de lyser mit liv

Jeg bruger alle mine små ting, og de lyser mit liv

dette er vores almindelige problem

hurtigkogt havregryn (men ikke øjeblikkelig, bare tyndere), 1: 3, vand og mælk i halvdelen.
10 minutter ved højt tryk, derefter 10 minutters køling med lukket ventil, så åbnede jeg alt.

Tak skal du have! Sejt eksperiment. Det viser sig, at i en komfur og i en simpel multikoger tager denne grød den samme tid at lave mad - 20 minutter.

Men dette er ikke hovedformålet med trykkogeren, men lad os sige en ledsagende.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Jeg tror, ​​at 5 minutter ville være nok der, men alligevel - indtil trykket stiger, indtil det går ned ... sådan et rod er virkelig ikke nødvendigt at lave mad under pres. Det bliver mere interessant med hirse grød.

[Franky]

Franky, Tillykke med dit køb !!!! Og tak for emnet!
Jeg kiggede selv på hende hele ferien, men jeg turde ikke af to grunde:
1. Der er ingen ekstra belagt skål til den,
2. I en af ​​anmeldelserne læste jeg, at bunden af ​​skålen er ujævn, og for at stege noget skal du hælde meget olie, så den dækker hele bunden og ikke kun de områder, der er lavere i skålen.
Jeg ved ikke, om dette er sandt, men på grund af dette har jeg stadig ikke bestilt det.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Tak skal du have!
bunden er virkelig lidt konkave, men dette påvirkede ikke ristningen ifølge mine observationer. Pommes frites, der var ikke behov for mere olie. For at være ærlig har jeg ikke set nogen klager over dette (jeg læste tyske, engelske og amerikanske sider), jeg savnede det sandsynligvis et eller andet sted, men hvis der var mange sådanne klager, ville jeg sandsynligvis have lagt mærke til det. Efter min mening er alt i orden
De lovede at frigøre non-stick skålen om efteråret, men ikke endnu, men jeg tror, ​​den vil dukke op. Folk indsætter simpelthen egnede varmebestandige skåle (18 cm i diameter synes at passe frit), hvis det virkelig er nødvendigt. Og så er sandsynligvis alle glade for, at skålen er lavet af rustfrit stål.

Også for mig fungerer rustfrit stål mere end teflon. Her er pilaf, ja, i teflon, og supper, korn, yoghurt og bagt mælk er alle i rustfrit stål.
Bagning af teflon.

Jeg har en brudt komfur-ryger enhed. 6l. Interessant nok kan en kop fra hende gå til Sweat

[Franky]

Franky, købte du det for lidt over 100 euro?

169. I december på engelsk. Amazon havde en slags salg og kunne have købt lige der og ville have modtaget cirka 130 med levering, men jeg skruede op, og prisen ændrede sig ikke på tysk. Bland det ikke, der er andre modeller (Lux er en meget gammel model, du har ikke brug for den (uden yoghurt og 2 graders tryk) og Duo 7in1 med 6 liter og 5 liter yoghurt)

min er denne (speciel for dig fra "dit" Amazon (:
🔗.

så hirse grød viste sig at være helt perfekt. 1: 4, vand blandet med mælk, grødeprogram, 15 minutter. Absolut ikke brændt, ikke engang fast noget sted. Offset

Jeg ser det her
118 bukke
🔗

Den samme som du sendte mig fra franz amazon, den eneste forskel er i prisen, hvis jeg ikke ødelagde noget)

Jeg kiggede på ibey, hvor meget "shaitan-maskinen" koster ... godt, dog ikke billig ..

[Lisichkalal]

Lisichkalal, det er 110 volt plus leveringspoint. dyrt. selvom ikke for elektricitet, ville det have været dyrere

Wow, der er den. Det er godt, at jeg ikke bestilte)))

[Franky]

FrankyHvordan har du det med din nye assistent?

alt er i orden😊 Jeg torturerede hende lidt, men med rimelighed😉 koger kartofler, dampet ostekage, et par gange oksegulash og stegt kylling, yoghurt allerede to gange - hun gør, hvad hun får at vide. Jeg tror, ​​at fra funktionalitetspunktet ligner det meget på Steba dd2 xl, bortset fra muligheden for at indstille temperaturen nøjagtigt til graden. men fra det brugervenlige punkt er det svært for mig at bedømme, at jeg ikke havde nogen skjolde. men om instant pot kan jeg sige, at det er meget praktisk og let at bruge, det er godt lavet. det passer behageligt i hånden, så at sige :-)
Silikonringen absorberer dog meget let lugt (som med alle sådanne apparater, som jeg forstår det), vil jeg snart bestille en anden og bruger den kun til korn og yoghurt.
En interessant ting er en lille beholder til opsamling af kondensat, hvis den drænes fra låget under åbning i renden omkring den ydre kasse. den kommer stadig ikke ind, og det er mere praktisk at tørre hele strukturen. en bagatel, men praktisk.
Jeg vandrer i øjeblikket rundt på alle de amerikanske websteder med pres madlavning - der er et par meget smarte steder. Og jeg købte en interessant bog, jeg skriver den separat.
I princippet betyder det stort set ikke noget, hvilken enhed der skal bruges, så længe den gør, hvad den skal. det er vigtigere at vide, hvad man skal gøre😊

Det er vidunderligt! Hvad kunne være bedre end en lydig køkkenhjælper

Øjeblikkelig gryde olivenolie mandel yoghurt cupcake (Franky)

Jeg har haft denne kasserolle i et år nu, og jeg er ikke meget glad. For mig er denne frelse direkte.
Grød om morgenen: Jeg kastede korn og mælk og gik i badet, vendte tilbage, grøden er klar. Grøntsager 3-5 minutter. Spirer i 2 minutter. Jeg venter normalt på, at hun selv skal aflaste presset, det generer ikke, mens jeg lægger det på bordet, så og så er hun klar.
Det er sejt at lave supper - jeg fylder alt sammen, kød, grøntsager, måske kan du ikke åbne det under madlavning!
Min datter kan ikke lide at bage, hun taler for porøs og tør. Jeg tog på en eller anden måde svinekød, det viste sig ret tørt, men måske var det sådan et kød. Men bøf er meget velsmagende, jeg kunne bare ikke modstå, selvom jeg ikke spiser om aftenen.
Pilaf fungerede ikke. Yoghurt er vidunderlig. Kondenseret mælk er tynd, men de spiste det hele og så hurtigt (som de siger, det var ikke meget velsmagende)
Stålskålen er også et plus, generelt købte jeg den, denne skål. Min tegneserie, som er enklere, har en non-stick, men belægningen skræller allerede af, selvom jeg ryster lige over den.
Kort sagt, dommen: det er værd at tage. Sidste jul var det $ 120 under hensyntagen til en rabat på $ 100 for det, der blev kaldt en brugt, og under hensyntagen til åbningen af ​​et Amazon Visa $ 80. Faktisk var kassen let krøllet, og gryden var ny. og jeg.
Gummiringen er ja, den lugter. Mig og eddikesæbe - hjælper ikke. Hvis du nu gnider det med en appelsinskal og lader det tørre, reduceres duften markant.

[biankausa]

biankausa, hurra, hurra, her trak de erfarne mennesker sig op!
Tak for tip med ringen! Sandt nok købte jeg en anden til alt sødt og mejeriprodukter, men duften opstår altid alligevel, så jeg prøver.

Hvordan lavede du kondenseret mælk?

Jeg har ikke prøvet pilaf endnu. Kylling bouillon er stor, spinat påfyldning til ravioli er også stor. Grød, gulasch og grøntsager er klassikere i genren. De første to boller mislykkedes, og denne med yoghurt er lækker og slet ikke tør. Generelt træner jeg, mens jeg laver mad under pres. Dette ser ud til at være et separat kapitel i madlavning. Det er vigtigt at finde de rigtige opskrifter og finde tiden til din enhed. Elektriske trykkogere tager altid ca. 15-20% mere tid end klassiske, der sættes på komfuret.

Jeg har endnu ikke prøvet Slow cook-tilstande, men der er mange planer. Yoghurten er rigtig god.Plus, du kan lave meget af det (jeg plejede at have en yoghurtmaskine til 1 liter, det var ikke nok), nu gør jeg det til 2 liter mælk.

I Europa er Instantpot solgt relativt for nylig siden foråret sidste år (den "europæiske" model til 220 volt, sælgeren er i England), og rabatter er desværre sjældne. Der er 2 øjeblikkelige pottegrupper på Facebook, amerikanske og engelske, så briterne klager altid over, at amerikanske opskrifter er umulige og generelt, hvem laver mad sådan

Laks i sennep-vin-fløde sauce i en trykkoger (Franky)

Jeg vidste ikke om muligheden for 2 ringe, tak for info. Jeg kigger på Amazon.
Det er meget simpelt at tilberede kondenseret mælk: til en liter mælk, 300 g sukker, læg den med en tegneserie (her glemte jeg at installere programmet hurtigt eller langsomt) og gå i seng. Stå op tidligt om morgenen, hæld i en krukke og læg den, ellers hvordan kan jeg få succes.
Jeg kan ikke lide langsom madlavning, jeg kogte kødet et par gange, det viste sig for kogt, al saften løb ind i saucen.
Jeg laver næppe mad i henhold til bogen, der er knyttet til tegneserien, med undtagelse af stuvede kartofler. Til min overraskelse er tegnefilm endnu ikke populære i Amerika. Derfor begyndte jeg at gennemse russiske sider.
I et år har jeg fortalt mine ansatte, hvad en vidunderlig tegneserie ting er, og hvad er det? Ingen var interesserede. Hvad kan jeg sige, i min egen familie ignoreres hun også.
Mens jeg skrev, blev jeg fyldt med kålruller, om 10 minutter spiser vi, min datter går i cirkler og beder om mad.

Og hvorfor blive overrasket, de laver ikke rigtig mad her om aftenen, de spiser sandwich. Sjældent vil nogen komme løbende fra arbejde og begynde at lave mad. Jeg kan stadig huske, hvordan jeg var chokeret, en kollega fortalte mig på arbejdspladsen, hvad de havde til middag, siger kogte kartofler med en kvark, og alle andre beundrede hende så meget, åh, hvor lækker det er, de kastede øjnene. Det overraskede mig så meget, fortæller jeg alle
Kondenseret mælk har en opskrift på shteba, du kan se hvad, hvordan og hvor meget der.

Alt i hast er helt sikkert. Selvom tv'et er fuld af kulinariske programmer, og alle ser dem med glæde.

[Franky]

Franky, Jeg kan virkelig godt lide denne assistent, der er mange spørgsmål, men hvor skal jeg få opskrifterne? Hvordan håndteres programmer? Hvor kan du læse det? Ourson 5005 ønskede virkelig, men jeg kan virkelig godt lide denne, og vores pris er næsten tre gange mindre. Dette bliver min første langsom komfur

Og et andet spørgsmål: kan du kun lave mad under pres? Med lukket låg? Hvordan man steger? Eller hvordan er det muligt i en multikooker? Tilgiv de dumme spørgsmål, jeg har kun Delongys komfur, men der er to knapper og ingen kontrol, så er jeg slet ikke i emnet