Magre kålbøffer

Magre kålbøffer

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Kål 1 Velok	1-1,2 kg
Dild	1 \ 2 bundter
Semulje	75 g
Mel	75 g
Hvidløg	1 tand
Pæreløg	1 stk
Salt	smag
Jordkoriander	3/4 tsk
Brødblanding	100 g
Vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsmetode

• Fjern de øverste blade fra kålen, skær cyklen i 4 dele, skær stubben. Læg kålen i en gryde, tilsæt vand og kog efter kogning i 5 minutter.
• 
• Sæt derefter kålen i et dørslag, lad overskydende væske dræne.
• 
• Før løg, kål, dild gennem en kødkværn.
• Jeg gik videre Kødkværn CASO FW 2000 ... Det ville sandsynligvis være muligt at bruge en stor rist, men jeg gjorde det på en medium, så det er mere almindeligt.)
• 
• Før hvidløg gennem en presse. Lad hakket kød stå i 5-10 minutter. dræn derefter den overskydende væske gennem en fin sigte.
• Tilsæt semulje, mel, krydderier, bland.
• Forbered brødblandingen. Jeg købte en blanding "Derevenskaya" efter vægt i Auchan. Sammensætningen var ikke skrevet på etiketten. rent visuelt blev sort og hvidt brød, tørre løg, gulerødder og tomater identificeret. Da blandingen var ret grov, malede jeg den i en kværn.
• 
• Tag hakket kød med en spiseskefuld, rul i brødblandingen og steg i godt opvarmet olie på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Koteletter gøres bedst flade.
• Læg de færdige koteletter på et papirhåndklæde for at absorbere overskydende fedt.
• 
• For ikke at trække kødkværnen frem og tilbage (stadig tung) besluttede jeg at lave kødbøffer, småkager og kålbøffer. Naturligvis var vegetabilske koteletter ikke en indikator for en kødkværn, men alligevel viste det sig lækkert. Og så generelt lavede jeg kålkoteletter for første gang. Efter min mening forblev de i sovjettiden, købt i madlavning. den var lækker. Det lykkedes mig heller ikke, selv min skeptiske mand roste mig. Alle kunne lide det.

[Omela]

Omela, Ksyusha, min mand besluttede at faste i sidste uge)
Tak for opskriften!

[Masinen]

Masinen, Masha, Gud hjælp!

[Omela]

Omela, smukke og helt koteletter viste sig, vil jeg prøve at tilberede din version. Og i dag har jeg kålkoteletter, men ikke så smukke og magre. Nu sender jeg opskriften.

Jeg respekterer virkelig vegetabilske koteletter!
Til bogmærker!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, shurpanita, Tak skal du have! Det viste sig at være meget vellykkede brødkrummer. Skorpen er meget velsmagende, hvorfor jeg sagde, at det er bedre at gøre den tyndere.

[Omela]

Omela, kogt uffff! Opskriften er ikke forvirrende! Jeg forberedte kål om aftenen. Om morgenen snoede hun alt til en prinsesse. Jeg fordøjede kålen lidt, jeg tager den i betragtning næste gang. For mig bare en åndens fest, meget velsmagende!
Og alle krydderier fra opskriften lige ind i emnet!
De smagte bedre til middag!

Ksyusha, din opskrift til tiden, meget tak, bogmærke den, og jeg vil helt sikkert gøre det: pige-ja: Jeg stegte koteletterne, meget velsmagende, jeg tilføjede kun æggeblommen (i dag var den tilbage fra en anden skål) og jeg lavede hurtigt brødblandingen selv fra kiks og tørrede grøntsager, og så alt efter opskriften.

... selv den skeptiske mand roste ...

selvfølgelig ... din Shurik er så forkælet ... !!!

(Shurik er et figurativt udtryk. I stedet for "Galya")

og ind i prinsessen

stegt du næsten uden olie?

Kun olieret prinsessen

MMMM, mine foretrukne koteletter!
Der er flere grøntsager i faste, og æg og mælk uden for fasten.
Jeg malede ikke kål i "kødhakningen", så den blev hakket og i kogende vand, dog en idé.
Panering er også interessant, du bliver nødt til at se på Auchanets. Jeg er alt sammen i mel, ja i mel.
Gryderede du ikke i tomatsaft? Yum

[Marina]

De smagte bedre til middag!

MarinaJeg kunne også godt lide smagen den næste dag. Jeg spiste koldt! Glad for, at opskriften var praktisk!

din Shurik er så forkælet ... !!!

Ja ... han betragter ikke andet end kød som mad.

Sima, ikke stuvet i tomat. De er så ømme, at de falder fra hinanden, når de er slukket, ser det ud til mig.)

Og jeg vil undskylde for ikke at afmelde mig. Efter den første læsning af opskriften begyndte jeg at lave disse koteletter ugentligt, først prøvede jeg nøjagtigt efter opskriften og nu med variationer.
Mange tak for den fantastiske opskrift.
I går lavede jeg kålkoteletter med okara (soja hakket), lækre ...
Min fotolæser

[Natalia]

Nataliahvilke smukke koteletter !! Glad. at opskriften sidder fast!