Kålkoteletter

Kålkoteletter

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
frisk kål
hvedemel	4-5 st. l.
æg	2 stk.
salt, krydderier	smag
solsikkeolie	3-4 spsk. l.
creme fraiche	150 g
vand	100 g
gulerod	1 stk.
løg	2 stk.

Madlavningsmetode

• Hak et lille kålhoved fint og mal med salt og krydderier, så saften kommer ud og kålen bliver blød. Tilsæt æg til den revne kål og bland melet. Tag hakket kål med en spiseskefuld og steg i varm olie. Riv gulerødderne og skær tynde løg i halv ringe og steg lidt. Læg et lag koteletter i tallerkenerne, hvor koteletterne stuves, og oven på gulerødderne og løgene og igen et lag koteletter og igen et lag gulerødder og løg (helst ikke mere end to lag, ellers kan koteletterne holde sammen) hæld alt med creme fraiche blandet med vand og sæt til gryderet i ovnen i tyve minutter.
• 
• 

Skålen er designet til

12-15 stk (afhængigt af mængden af ​​kål)

Tid til forberedelse:

50-60 minutter

Madlavningsprogram:

komfur, ovn

Bemærk

Her er min opskrift på kålkoteletter. Det kan ses, at efter ferien blev alle tiltrukket af vegetabilsk mad, og alle besluttede at tage en pause fra kødretter uden at sige et ord. Opskriften er gammel fra tiden med "stagnation" igen fra en notesbog, så var der næsten intet internet. Måske kan nogen lide denne version af kålkoteletter, det glæder jeg mig. Koteletterne er meget ømme og smelter i munden, hvis ikke for gulerødder og løg, de ville holde sammen, og så løg og gulerødder gå som en side skål.

På et tidspunkt lavede vi ofte kålschnitzel og sådanne koteletter .. Vi panerede kun i brødkrummer, den schnitzel, den koteletter ... og stegte i en gryde .. Og indstillingen i ovnen er endnu bedre ...
Lækker, let og tilfredsstillende ...

Hvor lækker, jeg ønskede straks det samme!
Faktisk efter ferien er jeg meget tiltrukket af grøntsager og mælk.
At dømme efter opskrifterne er jeg ikke den eneste, jeg vil helt sikkert prøve koteletterne

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka vil prøve, de er meget ømme, de bliver bløde, i går ringede min datter og bad om at minde mig om opskriften på disse kålkoteletter, og i dag ville jeg selv lave dem.

Tanya, jeg elsker disse koteletter. Tak for opskriften.

[ninza]

ninza, til sundhed for Ninochka, lav mad og vær venlig din familie

Tanya, kan du surkål i stedet for frisk? Jeg har meget af det nu.

[ninza]

ninza, Nina prøvede ikke med gæret, prøv det, men kog det først med en spiseskefuld smør og fortæl det derefter, men jeg elsker gryderet gæret, det viser sig som en rodfisk.

Lækre koteletter!
Beskrivelsen er omfangsrig, og forberedelsen er meget hurtig.
I går gjorde jeg det ved hjælp af 1 kedel, 2 plader og en shredder med to dyser. Hakkede gulerødder og løg. Mens de blev stegt i en kedel, lavede jeg kåldej. Jeg lagde løg og gulerod på en tallerken og stegte koteletterne i den samme kedel. Jeg lagde stegningen oven på, hældte den med creme fraiche og satte den i ovnen i samme skål.
Da familien er lille, gjorde jeg halvdelen af ​​satsen. Koteletterne slog sig ned i et lag og slukkede perfekt.
Mange tak for opskriften! Jeg tager det i brug.

[IvaNova]

IvaNova, Irina, tak for feedbacken, jeg er glad for, at du kunne lide det. Jeg gør dem konstant, når jeg keder mig med kød, eller hvis jeg ikke har tid. Men da vi har 4 personer og to mænd, gør jeg det i to lag et sted omkring 24-26 koteletter.