Eksotisk salat i ananashalvdeler

Eksotisk salat i ananashalvdeler

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
en ananas	1 stk
kogte konge rejer	300 g
syltede eller kogte champignoner	100 g
agurk	1 stk
cognac	10-20 ml
vineddike	1 spsk. l.
olivenolie	2 spsk. l.
brunt sukker eller honning	1 spsk. l.
varm rød peber	smag

Madlavningsmetode

• Vask ananas og skær den i to med bladene. Tag papirmassen ud og skær den i små terninger.
• Optø og skræl rejerne, drys dem med cognac og drys med en knivspids varm peber, lad dem marinere.
• Vask champignonerne, skær dem i kvartaler og kog eller mariner i en 1: 1 opløsning af vand og hvidvineddike, tilsæt knust hvidløg og krydderier.
• Skær agurken i små stykker eller terninger.
• Til dressing kombineres vineddike, olivenolie, brunt sukker eller honning.
• Kombiner tilberedte grøntsager i en skål, hæld dressingen over og rør. Fyld derefter ananashalvdelene med denne blanding.

Bemærk

Det var engang en uplanlagt salat, som jeg forberedte til det nye år. Allerede den 31. januar, hvor jeg lavede de sidste forberedelser, så jeg på tv, hvordan en af ​​de berømte kokke forberedte en sådan salat. Nå, måske ikke helt sådan, jeg skrev ikke noget ned, men jeg forberedte det fra hukommelsen og ud fra, hvad der var. Ikke desto mindre viste salaten sig at være fremragende, nu forbereder jeg den til hvert nytår sammen med den traditionelle Olivier. Familien er bare glad for ham!

[Julia]

Nå, måske ikke helt sådan,

Wow, og det har jeg lignende ledig!

Og det er godt - jo flere opskrifter på siden, jo bedre! Vidunderlig salat, Julia !

[dopleta]

dopleta, Larissa, Mange tak! Det bliver også nødvendigt at teste din version. Smerteligt kan jeg lide disse salater, lækker og smuk præsentation.