Flatbrød på agurksalt med timian og ost

[s]

Flatbrød på agurksalt med timian og ost

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Agurk / tomatgurke	260 ml
Mel	400 g
Salt	0,5-0,75 timer. L.
Honning / sukker	2/1 st. l
Fedt / vegetabilsk olie	50 g
Gær	1,75 tsk
Tørmalet timian	2-3 st. l
Hård ost, grovrevet eller finhakket	så meget du vil

Madlavningsmetode

• Efter æltning i en brødmaskine folder jeg kagen "6 gange", lader den komme op i en halv time, fold den igen, læg den i en prinsesse eller en form, drys med ost, "tramp" den med min håndflade, lad den komme til en god tykkelse, bages i cirka 12-15 minutter fra kulde. Osten steges lidt, men jeg kan godt lide den. Hvis du ikke kan lide den ristede ost, kan duslæg den mellem lagene af dej, når den foldes.
• I ovnen - ca. 20 minutter ved en temperatur på 180-190 * C.
• Bagt i en brødmaskine også godt.
• Timian kan udskiftes med enhver anden yndlingsurt, endda tør dild. Men med italiensk smager det bedre og "focaccia".
• Svinefedt er mere velsmagende og blødere end vegetabilsk olie.
• Normalt bortskaffer jeg resterende og let tørret ost i denne kage. Ja, du kan sandsynligvis fylde eventuelle smagsrester: pølse, kød, svampe, grønne løg ..
• Fladbrødet er velsmagende, fluffy, ømt. Og det lugter! .. Alle på én gang: urter fra saltlage, honning, italienske urter, ost ...

Skålen er designet til

heftige fede ting!

Madlavningsprogram:

Pizza maker / ovn

Bemærk

På en eller anden måde viste selve opskriften sig, fordi jeg elsker saltlage til rædsel ...

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, det viser sig at være en fokkacha! Jeg elsker dette wienerbrød så meget! Mine kaldes også flatbread. Når jeg tilføjer ost, og når ikke.

Jeg gjorde det med en sylteagurk fra en tomat, jeg kunne virkelig godt lide det, men med en agurk skulle jeg prøve det med en sylteagurk fra en agurk (y) tak!

Jeg elsker alle slags kager, focacci, jeg vil helt sikkert gøre det, jeg tog det med til bogmærkerne. Og det er en skam at hælde saltlagen ud, den er så velsmagende, aromatisk. Tak og godt nytår!

Piger, prøv det! Jeg garanterer: velsmagende og enkel.

Og jeg har allerede lagt dejen, kastet den i eleven ... den vil være klar til middag!

Tak for opskriften, bare syltede agurker blev efterladt fra agurk-tomatblandingen, og brødet løb tør :)) Jeg ville lægge den sædvanlige i HP, men jeg laver en kage i prinsessen. Jeg gik for at sætte

[Tatyana]

Tatyana,
Det viste sig meget velsmagende! Og dejen er hurtig til madlavning!
Kun jeg glemte, at jeg havde brug for ost ovenpå ... Jeg blandede osten i 5 omgange ved at folde den i en konvolut, og mens kagen var varm, viste det sig at være hul indeni som en pita

[shurpanita]

Og det er endnu smagere !!shurpanita - klog pige!

Og jeg ser dig fra Yeisk! Min datter og jeg har været på ferie til dig i 3 år. Vi kan virkelig godt lide det! Hej Yeisk!

Tak skal du have. Kom igen, vi er gode.
Og jeg studerede i Moskva.

[Tatyana]

fold kagen "6 gange"

Tatyana, og hvordan er det?

Først flader jeg mine hænder ud til et rektangel, folder det i tre. Det resulterende rektangel er også let fladt og foldet i den anden retning tre gange igen. Jeg afrunder det - og til korrektur.

Jeg gjorde det for anden gang, jeg havde ikke tid til at tage et billede for første gang, jeg har det så ofte, min mand spiser det tidligere .. men denne gang spiste de det hurtigt sammen. Her er et andet forsøg. En del af dejen blev delt i to, fra den ene del lavede jeg en vidjepizza, den anden flade kage med ost og italienske urter. Ost kun på toppen. I det første eksperiment blev osten hældt inde, dejen viste sig at være tung, men smagfuld! Her besluttede jeg mig for at lette dejost kun ovenpå!

Dejen viser sig vidunderlig, den er nem at arbejde med, den hæver sig godt, og smagen ... det er det! Nu vil dette være min favorit magert dej!
P.S.Jeg bagte i en elektrisk mirakelovn, en stegepande med en skygge i låget fungerer godt!

Og - riv det med dine hænder! ..

Tanyusha er en god opskrift! Mange tak! Bogmærket utvetydigt. Saltvand som skokrem!

Jeg har også bagt denne kage:

🔗

Lavet med diverse saltlage (for det meste courgette + agurker, tomater, gulerødder). Fra krydderierne tilføjede jeg pizza krydderier til timianen. Jeg tilsatte lidt rug, semulje og havregryn til det hvide mel.
Tortillaen viste sig at være så duftende, med en sprød skorpe og så øm og fluffy indeni! Meget velsmagende!

Tanya, mange tak for opskriften!

Til dit helbred, kære!
Denne kage har slået rod i lang tid: Mush bliver ved med at bede om at tilberede den til holdet. Hun siger, at hun flyver væk om 20 minutter, og mænd er stadig flov ...

[Tatyana]

Tatyana, en interessant opskrift. Kan pickle fra surkål bruges?

[Vasyutka]

Vasyutka, nogen. Pickle fra surkål er bare et lager af vitaminer og fordele. Det bliver lækkert! Det eneste er belastning.

Tilgiv landsbyen, men hvis der ikke er nogen "Prinsesse", hvor er det bedste sted at bage en kage i ovnen eller i en stegepande? Og så har jeg syltede agurker, det er så ked af at hælde
Først om morgenen tænkte jeg, at jeg havde brug for at prøve, hvilken tråd jeg skulle bage af den, og så fik jeg bare en sådan lækker opskrift

Du er velkommen til at bage i ovnen - det bliver meget godt

[TATbRHA]

TATbRHAMange tak for opskriften!
Lavet på en marinade af kål - jeg har den uden krydderier og meget sød. Jeg lavede en dobbelt portion og bagte ikke som en kage, men som brød i en multikoger og bagte den derefter med et airfryer-låg. Ja, jeg tilføjede krydderier - jeg har en blanding af malet koriander, allehånde og spidskommen. Jeg tilsatte ikke sukker, da marinaden er meget sød, tilføjede jeg salt.
Nå, det er bare fantastisk! Jeg blev ved med at tænke - hvad lugter det, hvordan lugter det ?? Det lugter som kåltærte! Og lugten og smagen af ​​kåltærte er så intens, så lækker!
Generelt spiser vi allerede i dag dette mirakel. Hvad der er interessant - det er velsmagende og bare sådan uden alt og ligesom brød til sandwich - det modvirker direkte lugten af ​​mad og ligesom brød.
Mange tak for en sådan opskrift, nu vil jeg ikke hælde marinaden ud)
Vi spiser praktisk talt ikke agurker, vi har ikke saltet i et par år, men der er meget kål.
Ja, jeg kan ikke lide timian, så jeg tilføjede de krydderier, som jeg kan lide.

[flette]

flette, klog pige! Jeg har ikke prøvet kål, fordi jeg bare ikke har det. Men da jeg elsker kål (hvilken som helst) og kåltærter, kan jeg forestille mig, hvilken god smag og duft dette brød har! Godt gået, at jeg ikke var bange og prøvede det, tak.

Ja, lugten er bare smuk og meget stærk - forresten lugter kåltærterne ikke så betagende)
Jeg prøver med kager - det var bare for doven at køre ovnen på grund af et par kager, og den anden dag planlægger jeg en kage, så jeg laver den.
Men brødet viste sig at være meget velsmagende, og dejen er interessant, ligesom en gummi - jeg vender altid mine hænder op.
Tak for sådan en overkommelig og lækker opskrift!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, jeg er meget taknemmelig for en enkel og meget velsmagende opskrift!
Nu ved jeg, hvor jeg skal lægge picklen!

Blød, velsmagende og duftende kage! Det ser ud som om du spiser brød med en agurk, jeg har en sylteagurk denne gang fra syltede agurker!

[Trishka]

Trishka, meget smuk !! (Både kagen og dig!). For dit helbred.

Lige!

Er det muligt med kål saltlage?

[Helen3097]

Helen3097, mit indlæg nummer 19 og indlæg flette Nr. 22 og 24 på denne side.

Jomfru, forstod jeg korrekt, at ost ikke æltes ind i dejen, men drysses ovenpå og / eller mellem lagene?

[IvaNova]

Ja, IvaNova, Det kan jeg godt lide. Men hvis du vil blande - godt, bland. Sandt nok, siger de, dette gør dejen "tungere" ... Jeg kan godt lide at drysse den ovenpå, så lidt ost stegtes.

Tak skal du have!
Det er bare, at jeg konstant bager din kartoffelfocaccia, hvor osten æltes i dejen. Så jeg sprang over og besluttede at afklare

Jeg bagte det.
Jeg troede ikke, at syltede agurker var taget fra hurtig syltningskål, og at det var ret sødt. Sukker svulmede op med hastigheden. Pickle var med karvefrø og dildfrø. Plus rosmarin og basilikum (tørret) drysset.
Som et resultat er kagen lækker. Men svag. Kombineret med urter - meget ... hmm ... uventet

Tanya, jeg bagte en kage igen i dag. På en saltlage fra courgette :) Mand kom til frokost og fik halvdelen af ​​det

Kære piger, godt helbred for dig og dine kære!

[TATbRHA]

TATbRHAog jeg deltager tak! Det blev bagt i saltlage fra tønder agurker, selvfølgelig er det ikke så duftende som hjemmelavet, men salt - rædsel! Derfor satte jeg lidt salt i, og det viste sig at være kedeligt, og der er mange slik efter min smag, næste gang vil jeg lægge mindre honning og mere salt. Nå, salt-sukker er en personlig sag for alle, men generelt viste kagen sig at være vidunderlig, nu vil jeg aldrig hælde saltlagen ud.

[SvetaI]

Skønhedskage! SvetaI - klog pige!

[Tanechka]

Gær 1,75 tsk

Med hensyn til komprimeret gær opnås 15,75 g.

Tanechka, men med mindre gær fungerer det ikke, ikke?

Men hvad nu hvis mængden af ​​gær reduceres en smule, og prøvetiden øges?

Piger, ingen eksperimenterede?

Jeg lagde en masse gær, fordi jeg tænkte: saltlage vil modstå dem. Selvfølgelig skal du prøve med mindre, men på egen risiko og risiko. Er meget gær skadeligt? ..

Er meget gær skadeligt?

Det gør jeg ikke, fordi jeg ikke spiser det alligevel ...

Generelt tænker jeg sådan her, hvorfor lægge mere, hvis du får en fremragende dej med en mindre mængde ...

Og tak for svaret, Tanechka ...

Ikke i dag, i morgen, vil jeg helt sikkert prøve

Kagen kom super ud! Med en lækker sprød skorpe. Lavet i kål saltlage med timian og provencalske urter. min kunne lide det.

Godt, godt! For dit helbred.