Gophers

Gophers

Kategori: Kødretter

ingredienser
svine mørbrad	600-700 gr
svinekød (kan saltes)	100-200 gr
pære løg	2 stk
gulerod	1 stk
creme fraiche	200 g
tomatpuré eller ketchup	2-3 st. l.
karve	at klemme
salt peber	smag
vegetabilsk olie	til stegning
ost	100 g

Madlavningsmetode

• Skær kødet i skiver og pisk godt. Hvis du ønsker det, kan du marinere det, nogle gange lægger jeg det i en pose, drys det med krydderier og tilsæt et par dråber vineddike. Jeg opbevarer det i køleskabet i 2-3 dage.
• Riv gulerødderne, hak løgene. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg løg og gulerødder i den, tilsæt spidskommen. Tilsæt salt og peber efter smag.
• Hak baconet fint eller rul det i en kødkværn. Med svinefedt vil "gophers" bestemt være smagere, men hvis der ikke er svinefedt, så vil det også være lækkert uden det.
• Læg lidt bacon og stegte grøntsager på et knust stykke kød, rul tæt.
• Fold de "malte egern" tilberedt på denne måde til en form smurt med vegetabilsk olie, hæld med en blanding af creme fraiche og ketchup, drys med revet ost på toppen.
• Bages i ovnen ved 180 ° C, indtil den er øm, ca. 40 minutter.
• Vores foretrukne side skål til "gophers" er boghvede grød og en flok greener.

Bemærk

Hvorfor denne skål kaldes "gophers" ved jeg ikke, hvordan jeg skal sige, "for hvad jeg købte, for hvad jeg sælger!". Jeg fandt opskriften i begyndelsen af ​​2000'erne i magasinet "Jeg elsker at forberede", jeg købte den for at diversificere det kulinariske repertoire. Tidligere i dette blad delte værtinder deres foretrukne hjemmelavede retter, og "gophers" er en af ​​dem. Hans navn er selvfølgelig sjovt, især når nogen fra familien spørger "Hvad har vi til frokost?", Og jeg svarer "Gophers!". Først havde de et lille chok over et sådant svar. Ikke desto mindre har skålen sat sig fast, og vi elsker det meget, især det hjælper, når der ikke er tid til madlavning, og det sker meget ofte for nylig.

Ser meget appetitlig ud. Jeg er ikke i tvivl om, at det er lækkert. Nu er det vigtigste, at Lena Tim ikke kommer forbi. Ellers er jeg bange for, at hun får et hjerteanfald med et mikardasvottaken ar

Også jeg huskede straks disse gophers!
En vidunderlig mulighed for madlavning af kød! Jeg holder det i tankerne, mange tak for opskriften!

[Elvin]

Elvin, Rada-dms, Mange tak! Jeg ville være glad, hvis opskriften kommer til nytte!

Åh gud! Jeg tænkte også på Lenins must :-) :-)

Også mig

Så disse gophers er som de rødhårede, begge to

Åh gud! Jeg tænkte også på Lenins must: -

Og Lena tænkte også på emnet.

Åh hospadya!
Jeg løb, i tilfælde af at jeg tællede min gopher. Phew, alt ser ud til at være på plads, begge to.
Nu kan du læse opskriften, da den ikke er lavet af min.
Nej, ja, hvad, jeg kan lide det. ... Især når jeg endelig holder op med at blive hysterisk fra sætninger som:

Med bacon vil "gophers" bestemt være mere velsmagende,

spørger "Hvad har vi til frokost?", og jeg svarer "Gophers!"

Yulchik, tak både for opskriften og for det faktum, at navnet morede dig, gopher sadyuga!

Lena, hvordan har du det ?? Mycardisk infarkt. ..de kapeter du er nødt til at skræmme så meget midt om natten ...

første tanke - mine herrer, hvordan er timtimny gophers der, er de alle sikre?! hahahahaha
en interessant skål, i det mindste for mig, mange tak!

Timon sælger os med gophers med valocordin med cognac. De også i ah... lort.

og kød med tandstikkere behøver ikke at blive fastgjort?

især hjælper det, når der ikke er tid til madlavning, og det sker meget ofte for nylig.

Det ser ud til, at denne skål ikke er hurtig med hensyn til tilberedningstid: kødet skal slåes af, gulerødderne og løgene skal steges ... 🔗 Det faktum, at skålen utvivlsomt er lækker

Åh gud! Jeg tænkte også på Lenins must :-) :-)

Jeg troede også, at Lena Temku startede en ny opskrift. Opskriften er original og upåvirket, den skal være bogmærket. Tak skal du have! Boom til at lave gophers

Dette er lækkert. Jeg er glad for, at en sådan opskrift er dukket op, det er især nyttigt for mig til en ændring, da jeg laver noget lignende, kun min opskrift er ret enkel.
Vi skærer baconet tyndt og langt (du kan ryge det) og
også lange salte nudler.
En halv rå rå løg er også tynd og lang.
Pak det i en hugget, lad det simre i bouillon, indtil det er helt blødt.
Serveres med creme fraiche + tomatpasta. Grønne efter smag.
Kun jeg har dem kaldet "Hop i munden"

Gud! Jeg tænkte også på Lenins must :-):

Og også mig

Timon sælger os med gophers med valocordin med cognac. De er også i ah ... crap.

et andet ord, der chokkerer nogle medlemmer af forummet (sammen med Antonovka, Ikra osv ...)

Nu er det vigtigste, at Lena Tim ikke ser her. Ellers er jeg bange for, at hun får et hjerteanfald med et mikardasvottaken ar

og ikke en strøm med hende .... Jeg læste navnet, skyndte mig til Temko for at se, hvad der skete med gudebørnene ....

Gode ​​ruller

men...
Hvilken slags bedrag?
Dette ord er for evigt forbeholdt et berømt par
Men jeg troede ikke, at noget kunne ske
Jeg besluttede, at en af ​​dem begyndte at opdrætte i det nye år

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, tak fordi du kom forbi "gophers"! Undskyld, hvis du skræmte mig, bliver jeg selv nogle gange bange for deres navn! Jeg troede aldrig, at jeg ville begejstre folket, jeg ville bare more dem lidt!

[mowgli]

mowgli, NataliaIngen grund til at hæfte, bare læg sømmen ned.

[Albina]

Albina, Hurtigt, hvis kødet allerede er slået og marineret i køleskabet. I opskriften skrev jeg, at jeg gør dette.

[brendabaker]

brendabaker, Nå, "spring i munden" fra "gophers" er ikke langt væk!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, tak fordi du kom forbi "gophers"! Undskyld, hvis du skræmte mig, bliver jeg selv nogle gange bange for deres navn! Jeg troede aldrig, at jeg ville begejstre folket, jeg ville bare more dem lidt!

Lad os omdøbe dem til hasselryper, for eksempel? Forbindelsen med Lenchiks tutliks ødelægger opskriften meget

ville bare have det sjovt!

Og du gjorde det! Se hvor mange mennesker galopperede for at skræmme.

Nå, "spring i munden" fra "gophers" er ikke langt væk!

Men det lyder ikke så skræmmende for mine gophers.

Lad os omdøbe dem til hasselryper, for eksempel? Forbindelsen med Lenchiks tutliks ødelægger opskriften meget

Nej, Ritus, tværtimod er det fantastisk! Det viste sig sejt!

Jeg kan heller ikke lide navnet på omdøbning af opskriften (tilknytning til Lenochkins jordekorn, og de er super), så jeg laver ikke mad

"spring i munden"

Nå, ja, enten en frø eller en græshoppe, der kan gætte, hvad der er under sauce

-

Kom nu, piger, hvad laver du?! Normalt navn for en familieopskrift.
Intet truer mit. Desuden har jeg bevogtet dem den anden dag med en bazooka. Og så ved du aldrig ... folkene i Yulias opskrift læser, de vil lave mad det samme og gå på gopherfisket. Og her er jeg, gopher mor:

[lifans]

lifans, Uanset om du laver mad eller ej, er det din sag! Min skulle dele opskriften.
Talje, Jeg omdøber ikke opskriften, Lena har ikke noget imod det, og resten betyder ikke noget, man ved aldrig, hvem der ikke kan lide noget ...

[julia007]

julia007, og med rette, et godt navn, endnu en gang husker Frau Tim
Vi har en "død bedstemor" derovre, en skål lavet af blodpølse, de spiser som søde på trods af navnet, og din er helt normal.

Sømme!

Hør, har du talt gophers? Er alt på plads?

Ja, jeg byggede det, jeg beregnede det første eller andet - der er ingen morbær, der mangler ingen.

[Lerele]

Lerele, Tak for støtten!

Jeg bekræfter, at det er lækkert, jeg har gjort det i lang tid, kun uden svinefedt.
Jeg blev overrasket over navnet, vi kalder dem Kruchenniki eller simpelthen kødruller.
Hvis nogen er bange for, hvad de skal vende om, når man laver mad, kan du dreje det med en tråd og stege det først.

Og jeg faldt for navnet på emnet, løb ind for at tage et kig, troede Timkina dedikerede et personligt emne til sine gophers.
Optisk illusion ... ligesom jeg næsten savnede LJJ ...

[Elena Tim]

Elena Timhee hee, jeg ville stille ham op til konkurrencen, men turde ikke for ikke at chokere publikum

[julia007]

julia007, brendabaker, Jomfru, tak for opskrifterne!
Jeg gjorde begge til test, men kombinerede.
Jeg besluttede, at stewing i creme fraiche var lidt fedtet for mig. Derfor gav hun gophers at koge i bouillon (i ovnen), som springende jacks. Da bouillonen blev vant til kogningen, dryssede hun dem med ost (osten er smeltbar, det var umuligt at drysse det med det samme - det flyder væk). Serveres med creme fraiche tomatsauce og kartofler. Min jomfru sagde: "Pis, der er bacon" (tilgiv hende, hun slider i en overgangsalder og observerer hviguru), og jeg overtalte med glæde. Jeg bogmærker det for evigt.
Og ja, de er gophers - røde, glatte og godt, såååå lokkende

[IvaNova]

IvaNova, Irina, Det var så lidt! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide gophers!