Hvede-rugbrød uden æltning

[zerrinka]

zerrinka, Ville jeg først skifte mel. Jeg ville købe alt i butikken. Præcis melet som skrevet i opskriften. Og så se efter fejl yderligere.

Måske fungerer gær ikke ah? Men i køleskabet er dejen steget hoo .. Hvad er min fejl?

Hvis du rejser dig, arbejder de. Måske steg den meget. Stod.

Nej, mel, forholdet er det samme som i originalen. Hvis det gjorde det, så i køleskabet, hvor det ikke var muligt at følge processen om natten. Men selv med en så vigtig smule spiste de den. Jeg har været på udkig efter brød til 3 typer mel i lang tid. Min mand kan ikke lide hvide rugbørn, men jeg kan ikke lide fuldkorn. Så de kombinerede alt i én😀. Jeg gjorde den anden servering.

[zerrinka]

zerrinka, reducer vand.

Tak, jeg vil prøve, som du rådgiver. Men jeg tror, ​​problemet er i mel. I dag bagte jeg tærter efter en gennemprøvet opskrift. Men med denne flue. De gik ikke op i ovnen. Producenten sagde til mine klager - hvad synes du, er du vant til at mel med alle mulige tilsætningsstoffer. Vores uden GMO, konserveringsmidler, tilsætningsstoffer🙄

[zerrinka]

zerrinka, derfor sagde hun straks, at det var mel, da hun læste det fra møllen. Vi har mel uden tilsætningsstoffer eller skriver ikke)