Marmorkage med citron og mørk melasse (eller dens erstatning)

Marmorkage med citron og mørk melasse (eller dens erstatning)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til mørk dej:
Hvedemel, premium	115 gr.
Bagepulver	1/4 tsk
Stødt kanel	1/4 tsk
Jordnøddermus	på spidsen af ​​en kniv
Jordfedter	på spidsen af ​​en kniv
Smør (margarine) ved stuetemperatur	45 gr.
brunt sukker	30 gr.
Æggeblomme C-2 (lille)	2 stk.
Sukkersirup (mørk melasse eller honning)	100 g
Rømme eller yoghurt	50 gr.
Til let dej:
Hvedemel, premium	115 gr.
Bagepulver	1/4 tsk
Smør (margarine) ved stuetemperatur	45 gr.
Sukker	80 gr.
Revet skorpe af en medium citron
Citronsaft	1 spsk. l.
Rømme eller yoghurt	100 g
Æg C-2 (lille)	2 stk.
En knivspids salt

Madlavningsmetode

• Madlavning af mørk dej:
• Du kan bruge honning i stedet for melasse. Men jeg bruger sirupen til denne opskrift.
• 
  Sirup til erstatning af honning (melasse) ved madlavning, bagning og bagning (Tumanchik)
  
  
• Sigt mel og sodavand i en separat skål. Tilsæt krydderier. Sæt til side.
• Pisk smørret med sukker, indtil det er cremet. Tilsæt æggeblommer en ad gangen og slå efter hver.
• Tilsæt yoghurt og sirup. Pisk godt og tilsæt mel. Rør dejen og læg den til side for nu. Det ser let ud, men efter bagning bliver det mørkt - karamel.
• 
• Madlavning af dej:
• Sigt mel og sodavand i en separat skål.
• Pisk smør med sukker, citronsaft og zest. Tilsæt æggeblommer en efter en. Tilsæt derefter creme fraiche og pisk godt igen. Tilsæt melblanding og pisk til glat. Pisk æggehviderne separat med en knivspids salt til et stærkt skum. Vi introducerer proteiner i dejen, ælter fra bund til top.
• 
• Smør bagepladen med en non-stick blanding. Vi begynder at sprede dejen. Den mørke dej er tykkere, så vi spreder den over en fuld spiseskefuld forskellige steder og efterlader tom plads til den hvide dej.
• 
• Nu spreder vi en skefuld lys dej med en anden ske i tomme nicher. Tilsæt nu igen en spiseskefuld til den mørke dej. Og igen, lys dej til lys.
• 
• Således spreder vi al dejen til den sidste dråbe.
• 
• Forvarm ovnen til 180 grader. Vi sender kagen til at bage i 40 minutter. Efter det angivne tidspunkt kontrollerer vi dets beredskab. Jeg har bagt i nøjagtigt en time.
• Lad afkøle kagen i form.
• 
• 
• Vi skærer og nyder bagningen.
• 

Bemærk

Lækker og aromatisk. Den mørke del er en slags karamel. Anbefale!




Kog med kærlighed, din Tumanchik.
Opskriften i originalen fra hviderussiske Tatiana Nazaruk. Jeg redid det helt for mig selv.

Hvor duftende det skal være Irochka, bravo

Irisha, du har ikke en henvisning til sirup opskrift (erstatning for melasse). Indsæt venligst.
Opskriften gik til bogmærker: interesseret! Det viste sig smukt

Pænt. Jeg vil bestemt bage det, jeg elsker virkelig marmor cupcakes.

[selena]

selena, Olga VB, Bro, tak piger! Brug en sundhedsopskrift.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, jeg løb ind i din cupcake))
Her sidder jeg og drikker kaffe og selvfølgelig med en sådan cupcake ville det generelt være super!

Irisha, der er stadig noget tid til at læse, eller de har allerede spist, og de efterlod mig ikke noget!
Velsmagende, smuk og duftende, tak !!!!
Tog væk!

Irisha, er der tilbage at læse, eller har allerede spist

Ksyu, flyt over, også jeg vil sparke på ryggen ved siden af ​​dig og skrubbe
Ori højere! Shcha Irka bringer os et stykke! Hun er venlig! Hendes hjerte vil ikke stå, og hun vil forbarme sig med "forældreløse"

Åh, jeg elsker disse "våde" og duftende cupcakes !!!

[Nikusya]

Nikusya, Ilonchik, bryak, boom Irinka vent

Små piger, tilgiv mig. Min mand har en madlavningsdag i dag! Jeg er alt sammen i det!
Mange tak! Rul ikke rundt, men riv på lyset! Der er meget lækkerhed her! Jeg elsker alle! Mange tak for din opmærksomhed! Jeg vil takke alle senere!

[Trishka]

Irishka !! Tillykke med din nyfødte! Sundhed, lykke (med dig) til babyen! Og vil være lunefuld, straks anvende på brystet!
Trishka, Ksyusha, stå op, galopperet til Irka, hun holder en banket der!

[Irina]

Irina, tillykke din mand fra os! Sundhed, velvære og alt det bedste !!!!

[Tumasha]

Tumasha, hej til min mand og tillykke med fødselsdagen! Lange somre til ham!

hundrede pudoFF var ikke nok for mig, ikke?

[du]

Det er så smukt! Fantastisk billede! Og smagen skal være fantastisk! Jeg har aldrig bagt noget som marmor før (og aldrig mødt), kun zebra med kakao. Jeg løber til bogmærker - jeg kan godt lide at overraske gæsterne med nye godbidder. Nu er det blevet lettere at overraske og for dette du Mange tak, Irochka!

[Masinen]

Masinen, Trishka, Matilda_81, Nikusya, V-tina, Bona fide, mine piger er gode! Mange tak, fordi du bemærkede opskriften.
Kom på besøg - nok for alle! Vi vil dække et sådant bord, som borgerskabet med deres ananas og hasselnødder vil misunde.

Tillykke med din nyfødte! Sundhed, lykke (med dig) til babyen!

hej til min mand og tillykke med fødselsdagen!

Mange tak for din tillykke! Jeg gav alt! I går lykønskede jeg og passede og beroliget!

Og vil være lunefuld, straks anvende på brystet!