Kakavia (Kakavya) - græsk øre (Jamie Olivers opskrift)

Kakavia (Kakavya) - græsk øre (Jamie Olivers opskrift)

Kategori: Første måltid

Køkken: græsk

ingredienser
Havfisk (aborre, torsk)	Hvor mange har ikke noget imod det
Kartofler	2 stk.
Pæreløg	1 stk.
Stalket selleri	2 stængler
En tomat	2 stk.
Hvidløg	3-4 tænder
Frisk persille med stilke
Citron	1 stk.
Laurbærblad
Olivenolie

Madlavningsmetode

• Forbered grøntsager og fisk. Vask, rengør.
• Skær kartoflerne, løg og selleri i terninger.
• Hæld 1-2 spsk i en gryde. l. olivenolie og steg grøntsagerne i 4-5 minutter.
• Hak hvidløg i skiver og tilsæt til grøntsagerne. Steg i yderligere 3 minutter.
• Hak persiliestænglerne (afskær bladene) og tilsæt i gryden.
• Tilsæt groft hakkede tomater og laurbærblade.
• Hæld vand 1-2 cm over grøntsagerne. Salt. I henhold til reglerne skal vandet være havvand. Men under vores forhold er dette ikke muligt. Og fra de hav, der er tilgængelige i vores land, ville jeg ikke tør tage noget vand.
• Anbring fisk i en gryde. Jeg havde havabbor, lille fisk. Hvis fisken er stor, kan du skære den i portioner.
• Kog fiskesuppen i 15-20 minutter, indtil den er øm.
• Tilsæt saften af ​​en halv citron og hakket persille i suppen.
• 
• Jeg tog hele fisken ud og serverede den hver for sig. Og du kan frigøre det fra knoglerne og returnere fiskefilet til øret.
• God appetit!

Skålen er designet til

4-5 portioner

Bemærk

Jeg så denne suppe på "Jamie Oliver's Culinary Journeys". Jeg besluttede at reproducere, men erstatte havvand (lige fra havet) med almindeligt ledningsvand. Det viste sig meget velsmagende.

Der er variationer af græsk fiskesuppe med mælk eller fløde. Men vi kunne lide det så meget. Højt. Usædvanligt med tomater.

Lignende opskrifter

Havkat øre med majsgryn (KitchenAid multicooker) (Manna)

Fiskesuppe med krebs (Ivanych)

Karpe øre (Omela)

Ksyushik, hvor lækker! Lækker! Tak for opskriften!

[Tumanchik]

Tumanchik -Irisha, Tak skal du have

[Ksyusha]

Interessant. Jeg bliver nødt til at prøve. Tak skal du have, Ksyusha!

[Ksyusha]

Ksyusha, meget appetitvækkende! Duften er sandsynligvis god. Tak for opskriften!
🔗

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia!
Nå, jeg elsker alt det fishy! Og især når jeg ikke selv laver mad!
Og øret ... er altid så duftende og appetitvækkende mig! ... og med en citron ... wow!
Tak for arkivering ... tog det med til "skraldespandene"!

Ksyusha, øret er rigtigt! Oliver har næsten alle gode opskrifter. Og i stedet for havvand kan du ikke bruge almindeligt, men havsalt. Ksyushenka, tak for dit øre. Jeg elsker fiskeretter meget.

[Galina]

Galina, Tatyana, Elena, Natalia, Tak skal du have .
Prøv det, måske vil du kunne lide det! Jeg havde aldrig kogt fiskesuppe før. Og kun her er det lige til fiskesupper, og jeg køber nu.

ikke almindeligt, men havsalt

Forresten, ja, jeg brugte det.

Forresten, ja, jeg brugte det.
[/ citere]