En meget simpel honningkage fra ang-kay til Philips HD 3060 multicooker

[ikke]

En meget simpel honningkage fra ang-kay til Philips HD 3060 multicooker

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
æg	2 stk.
sukker	2/3 kop
flydende honning	2 spsk. l.
mel	1,5 kopper
bagepulver	0,5 tsk
soda	0,5 tsk
Fløde:
creme fraiche mindst 25% fedt	300 g
flormelis	70-80 g
fortykningsmiddel til fløde	mulighed

Madlavningsmetode

• Pisk æg med granuleret sukker (som en kiks), og fortsæt med at slå, tilsæt flydende honning til dem. Tilsæt sigtet mel, bagepulver og bagepulver. Uden fanatisme, rør en dej med en ske, indtil den er glat, og hæld den i en multikoger smurt med smør eller margarine.
• Ovn i tilstanden "Cupcake" i 45-50 minutter ved en temperatur på 120 grader (eller en time ved 110 *)
• Mens vores honningkiks bager, lad os komme til cremen. Tilsæt 70-80 g flormelis til creme fraiche og pisk godt sammen med en mixer. Du kan endda tage mindre pulver, for med en overskydende mængde af det kan cremen vise sig at være flydende. I dette tilfælde kan du tilføje et cremefortykningsmiddel.
• Efter 10 minutter i slutningen af ​​bagningen skal du åbne multikogeren, kontrollere om toppen af ​​honningkagen er bagt. Hvis det ikke er flydende, ikke klæbrig, så får vi vores duftende bolle
• 
• Svampekagen steg meget godt, du kan skære den i flere lag (men jeg kunne kun i tre).
• 
• Smør de afkølede kager, siderne og toppen af ​​honningkagen med creme fraiche, pynt den efter din smag - jeg dryssede den bare med kiksekrummer, som jeg havde fra den sidste bagning. Før jeg påførte cremen, blødede jeg kagerne med hjemmelavet blommejam (jeg kan godt lide sure frugtnoter i bagværk). Kagen har brug for 1,5-2 timer at gennembløde, og så kan du nyde dens honningaroma over en kop frisk stærk te.
• 
• God appetit!
• (Jeg målte mel og sukker som normalt, ikkemultikogerglas.
• For dem der kan lide at "hænge alt i gram":
• æg - 2 stk.
• mel - 200 g (plus eller minus 20 g, afhængigt af dejens konsistens)
• sukker - 100 g (kan reduceres let)
• honning - 50 g

Tid til forberedelse:

Under hensyntagen til tilberedningen af ​​dejen og fløden ca. en og en halv time

Madlavningsprogram:

Cupcake Mode

Bemærk

Inspireret af opskrift Angela-ang-kay En meget simpel honningkage... Meget let, hurtig at tilberede og meget velsmagende kage - min favorit. Jeg bliver aldrig træt af at bage ham hver uge og takke ham Angelou pr. opskrift

Olya, hvilken smuk mand! Godt klaret

Olya! Bravo sådan en fluffy!
Jeg vil helt sikkert gøre det!
Og hvordan man skal indhente dig, piger

Det er herligt! En meget smuk kage viste sig!
Piger, jeg har altid et problem med dette. Sådan suges kagerne i blød. I et emne hvor profferne er jeg endda bange for at spørge. Alle skriver på en eller anden måde, ja, gennemblød det hele. Men som??? Sæt dem i sirup eller hvad?

Olga, en luksuriøs kage, her er dine små

Og hvordan man skal indhente dig, piger

vi vil forsøge

[Natasha]

Sådan suges kagerne i blød.

Natasha, i mit særlige tilfælde, "at imprægnere" er sandsynligvis sagt højt. Jeg spredte bare blomme syltetøj på kagerne (det var tyndt, ikke som en marmelade i butikken). Og på den smurte jeg allerede med fløde

Smuk kage viste sig! Frodige, bare luksuriøse kager !! Jeg tager opskriften i bogmærkerne!

[ikke]

Honningkage (multikoger Philips HD 3060)

Kategori:
Bageriprodukter

ingredienser
æg

2 stk.
sukker

2/3 kop
flydende honning

2 spsk. l.
mel

1,5 kopper
bagepulver

0,5 tsk
soda

0,5 tsk
Fløde:
creme fraiche mindst 25% fedt

300 g
flormelis

70-80 g
fortykningsmiddel til fløde

mulighed
Madlavningsmetode
Pisk æg med granuleret sukker (som en kiks), og fortsæt med at slå, tilsæt flydende honning til dem.Tilsæt sigtet mel, bagepulver og bagepulver. Uden fanatisme, rør en dej med en ske, indtil den er glat, og hæld den i en multikoger smurt med smør eller margarine.

Ovn i tilstanden "Cupcake" i 45-50 minutter ved en temperatur på 120 grader (eller en time ved 110 *)

Mens vores honningkiks bager, lad os komme til cremen. Tilsæt 70-80 g flormelis til creme fraiche og pisk godt sammen med en mixer. Du kan endda tage mindre pulver, for med en overskydende mængde af det kan cremen vise sig at være flydende. I dette tilfælde kan du tilføje et cremefortykningsmiddel.

Efter 10 minutter i slutningen af ​​bagningen skal du åbne multikogeren, kontrollere om toppen af ​​honningkagen er bagt. Hvis det ikke er flydende, ikke klæbrig, så får vi vores duftende bolle



Svampekagen steg meget godt, du kan skære den i flere lag (men jeg kunne kun i tre).



Smør med creme fraiche på kagerne, siderne og toppen af ​​honningkagen, pynt den efter din smag - jeg dryssede den bare med kiksekrummer, som jeg havde fra den sidste bagning. Før jeg påførte cremen, blødede jeg kagerne med hjemmelavet blommejam (jeg kan godt lide sure frugtnoter i bagværk). Kagen har brug for 1,5-2 timer at gennembløde, og så kan du nyde dens honningaroma over en kop frisk stærk te.



God appetit!
(Jeg målte mel og sukker som normalt, ikkemultikogerglas.
For dem der kan lide at "hænge alt i gram":

æg - 2 stk.

mel - 200 g (plus eller minus 20 g, afhængigt af dejens konsistens)

sukker - 100 g (kan reduceres let)

honning - 50 g


Tid til forberedelse:

Under hensyntagen til tilberedningen af ​​dejen og fløden ca. en og en halv time
Madlavningsprogram:

Mode
Bemærk

Inspireret af opskrift Angela-ang-kay En meget simpel honningkage... Meget let, hurtig at tilberede og meget velsmagende kage - min favorit. Jeg bliver aldrig træt af at bage ham hver uge og takke ham Angelou pr. opskrift

Olyahvad en vidunderlig kage det viste sig! Simpelthen smukt!

[Natasha]

Natasha, i mit særlige tilfælde, "at imprægnere" er sandsynligvis sagt højt. Jeg spredte bare blomme syltetøj på kagerne (det var tyndt, ikke som en marmelade i butikken). Og på den smurte jeg allerede med fløde

Ok, forstået. Og hvis marmeladen er tyndere, så endnu bedre.

Uhtyzh, hvilken ruffian lille gryde!
Fluffy sådan.
Ol, hvad er han, fordi honning har en sådan farve? Først troede jeg, at kakaoen blev tilsat.

hvis marmeladen er tyndere, endnu bedre.

og sur. Jeg prøvede forskellige versioner af "imprægnering" - og tranebær pureret med sukker og kirsebærsyltetøj, men med blomme syltetøj kan jeg mest lide det.
Angela anbefaler at tilføje svesker til creme fraiche, det skal også være meget velsmagende, men jeg har ikke prøvet det endnu.

Ol, hvad er han, fordi honning har en sådan farve? Først troede jeg, at kakaoen blev tilsat.

Hør, ingen kakao, ingen kaffe tilsættes, og denne farve er fra honning og netop i kombination med sodavand. Hvis du udskifter det fuldstændigt med bagepulver (jeg prøvede det), bliver kiksens farve meget lysere. Jeg kan ikke forklare dette fænomen, men det er sådan

Angela anbefaler at tilføje svesker til creme fraiche, det skal også være meget velsmagende, men jeg har ikke prøvet det endnu

Jeg tilføjer altid svesker til meadies med flødeskum, det er meget velsmagende, det gør en simpel kage mere interessant i smagen.

Hør, ingen kakao, ingen kaffe tilsættes, og denne farve er fra honning

Jeg har ikke prøvet kaffe, men en skefuld kakao i stedet for en skefuld mel understreger smagen af ​​honning, men du kan ikke høre kakaoen. Jeg prøvede det en gang, nu bruger jeg det altid i honningkage

[Olenka,]

Olenka, tak for at bringe min opskrift til liv.

Sådan suges kagerne i blød.

Natalia, skær kagen i halve eller ikke skåret. Vi tager sirup eller hvad du vil bløde. Du dypper den kulinariske børste og ryster som en del kanten af ​​kagen af. Du kan bare kaste det i en tynd strøm over hele overfladen. Jeg er ikke en professionel, men jeg gør det.

[Olenka,]

Olenka, tak for at bringe min opskrift til liv. Natalia, skær kagen i halve eller ikke skåret. Vi tager sirup eller hvad du vil bløde. Du dypper den kulinariske børste og ryster som en del kanten af ​​kagen af.Du kan bare kaste det i en tynd strøm over hele overfladen. Jeg er ikke en professionel, men jeg gør det.

Halluja! De forklarede mig tydeligt !!! Og den, der skriver for at dyppe - ja, min kiks gik bare i opløsning derefter. Nu er det klart. Jeg har det bedre med en børste, for fra en utilstrækkelig fyldt hånd hælder jeg bare så meget, at ........))))))) Jeg ville aldrig have tænkt på det selv. Tak skal du have!
Kan du også tilføje cognac eller noget spiritus til imprægnering, for eksempel fra appelsinskal?
Piger, gik for at skulpturere det! Jeg har allerede haft Filya i to dage - en hård arbejdstager))))

[Natalia]

Natalia, Jeg var glad for at hjælpe.

[jeg har et spørgsmål]

Blandet, indstillet til at bage.
Kun jeg har et spørgsmål, allerede selvfølgelig ikke så presserende))))))) fordi dejen allerede er i tegneserien. Opskriften siger "hæld dejen ud" ...., men jeg passer bare ikke til ordet hælde ud. Jeg har - at skifte! Dette er normalt?
Mel satte 10-15 gram mindre end i opskriften, men der blev det tilføjet, at justeringen. Men alligevel vil jeg aldrig hælde det ud.

[Olga]

Olga, bedøvet, hvor smuk! Frodig, luftig. Tak skal du have!

Blandet, indstillet til at bage.
Kun jeg har et spørgsmål, selvfølgelig ikke så presserende))))))) fordi dejen allerede er i tegneserien. Opskriften siger "hæld dejen ud" ...., men jeg passer bare ikke til ordet hælde ud. Jeg har - at skifte! Dette er normalt?
Mel satte 10-15 gram mindre end i opskriften, men der blev det tilføjet, at justeringen. Men alligevel vil jeg aldrig hælde det ud.

Tjek min original. Link i teksten. I noterne.

[ang-kay]

ang-kay, ja, nu vil jeg læse dette emne, jeg har læst det halvvejs, tilsyneladende endnu ikke nået. Jeg bager allerede, så du kan tage dig tid. dejen var som creme fraiche 20% eller så tyk til pandekager.
Du kan straks stille et spørgsmål, og hvordan man anvender fortykningsmiddel. Jeg købte den, små poser som gær. Hvor meget har du brug for?

Så alt er sandt. Sådan skal det være.

[Natasha,]

Du kan straks stille et spørgsmål, og hvordan man anvender fortykningsmiddel. Jeg købte den, små poser som gær. Hvor meget har du brug for?

Natasha, pakken skulle sige. Føj normalt til creme fraiche og slå.

[Natasha,]

Natasha, pakken skulle sige. Føj normalt til creme fraiche og slå.

OK, jeg gik for at skulpturere, min creme fraiche er tynd.

Pisket, blev aldrig tykkere. Overhovedet! DK-odder, ligesom virksomheden er normal. Jeg har 25% creme fraiche + lidt hjemmelavet yoghurt, der var ikke nok creme fraiche op til 300 gram. + sah. pulver -75 gr. Omrøres, piskes lidt, fortykningsmiddel i bulk, slå i 5 minutter, nul. Jeg vil smøre med dette. Cremen er lækker.
Eller er der noget andet at tykne? Måske gelatine?

Hun tog kagen ud - smuk. 50 minutter + 10 ved opvarmning. Alt er som i opskriften.

Bør tykkere, hvis det er creme fraiche, selvfølgelig. Et eller andet sted stødte jeg på oplysninger om, at forskellige fedtindhold i creme fraiche piskes i et andet antal minutter, og sukker ikke bør overdrives. Jeg læste, at citronsaft fortykker creme fraiche, men jeg har ikke prøvet det selv. Kan slå endnu længere?

[ang-kay]

ang-kayJeg tilføjer lidt citronsaft - det gør ikke ondt)))) Nu eksperimenterer jeg, hvis jeg savner noget lignende - det er ikke et problem. Jeg tror, ​​det stadig vil være lækkert.
Skære kagen og pels den afkølet?

Skære kagen og pels den afkølet?

Det er bydende nødvendigt at køle meget godt ned. Ellers krummer det, og cremen flyder fuldstændigt.

[Natalia]

Natalia,

Hun tog kagen ud - smuk. 50 minutter + 10 ved opvarmning. Alt er som i opskriften.

Super. Og du var bange.

Bast1nda, den indsamlede kage vil stå i køleskabet, og creme fraiche vil sætte sig.

[Natalia]

Natalia, Super. Og du var bange.

Ja, jeg var bekymret, så jeg tænker på, hvordan man klipper. Jeg skar det aldrig. I går kiggede jeg på strengen i metroen, men købte den ikke. Hvad er mulighederne for at skære denne kage. Ved 4 skal det endda ordne sig.
Hvordan skærer du kagen?

Tanya-Fanyadet er gode nyheder. Så vil jeg på en eller anden måde ikke spotte denne creme. Og i fremtiden vil jeg studere om creme fraiche bedre.

Hvad er mulighederne for at skære denne kage. Ved 4 burde det endda fungere.

Skær med en kniv og skær med almindelig tråd. Eller en lang, savtakket kniv til brød

[Bast1nda]

Bast1nda, Natalia! Angela har allerede besvaret dine spørgsmål (tak, Angela!), Jeg vil også dele min ydmyge oplevelse
Jeg lægger ikke altid et fortykningsmiddel i en creme, men kun når det er flydende. Jeg tilføjer en hel pakke med Dr. Etker, slår lidt mere, og cremen tykner efter et stykke tid. Hvis dette af en eller anden grund ikke sker, behøver du ikke blive ked af det: kagen bliver gennemblødt bedre og bliver kun saftigere, bare cremen i lagene vil næppe være synlig.
Du kan skære i så mange lag som muligt, og hvor længe cremen holder, jeg skærer den i fem, det er bare nu, at jeg ikke er dygtig til at gøre det med den ene hånd. Jeg skar de afkølede kager med en lang smal kniv.
Efter dejenes tykkelse: Jeg bager nu denne honningkage igen, og på egen risiko og risiko besluttede jeg at reducere mængden af ​​sukker. Enten dette øjeblik eller ægene var mindre, men min dej kom tyk ud (den hældte ikke). Risikoen igen tilføjede jeg en spiseskefuld hjemmelavet kefir (fra Filka) til dejen. Nu er det værd at bage, så skriver jeg, hvad der sker.
Ja! Jeg glemte: Jeg erstattede også en spiseskefuld mel med den samme mængde kakao ... Det er meget interessant, hvordan smagen af ​​honningkage vil ændre sig.

[Biryusa]

Biryusa, ang-kay, Tak skal du have! Jeg vil enten være en tråd eller en kniv, jeg vil have 4 kager)))))

BiryusaOg min dej hældte heller ikke, men blev forskudt og alligevel ifølge billedet, ligesom din tvilling, så kan vi selvfølgelig se noget andet på snittet, men indtil videre er det det samme, det er meget duftende.
Jeg venter, indtil det køler ned for at begynde at skære og smøre. Mens cremen blev fjernet i køleskabet, skriver de, at den stadig kan størkne der, som den burde være med et fortykningsmiddel.

meget duftende.

Og hele mit køkken lugter af chokolade fra en tegneserie, jeg er bange for at aromaen af ​​honning ikke ville blive afbrudt. Måske afkølet på en anden måde "lyder" ...

Jeg skar det i 4 kager, savnede det og satte det i køleskabet. Jeg venter.
Jeg ved ikke, hvad jeg skal dække ovenpå))))))))? Sandsynligvis gør jeg det med glasur. Jeg kan bare ikke gøre noget andet))))))

Jeg ved ikke, hvad jeg skal dække ovenpå))))))))?

For mig er dette det sværeste øjeblik i at forberede en honningkage - jeg vander den også nogle gange med glasur, men i dag har jeg kiksekrummer igen.
Min er også i køleskabet. En skefuld kakao afbrød honningens aroma fuldstændigt og overførte de rødlige kager med sin farve, det viste sig at være en chokoladekage. Men jeg lavede creme fraiche med svesker, som Angela rådede. Her.

En skefuld kakao dræbte honningaromaen fuldstændigt

Klasse! Jeg kan ikke lide honningkage netop på grund af honningsmagen)

Her viste det sig for mig.

For mig er dette det sværeste øjeblik i at forberede en honningkage - jeg vander den også nogle gange med glasur, men i dag har jeg kiksekrummer igen.

Og jeg har ingen smuler, og cremen er alligevel meget flydende, alligevel ville den ikke være dækket med den ovenpå. Jeg har allerede skåret et stykke for at prøve. Lækker, gennemblødt godt. Fem kager viste sig. Jeg fortyndede blåbærsirupen med cognac og gennemblødte den. Plus, jeg savnede blåbærsyltetøj før fløden, bærene kiggede ud på snittet.
For to af os en kage i et par dage)))) Anstændigt, forresten, størrelse.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha! Har du smagt det endnu?
Jeg læste det i den næste besked - jeg prøvede det, jeg er glad for, at jeg kunne lide det

[Biryusa]

Biryusa, du skrev, at dejen var tykkere denne gang. Påvirkede det skorpens struktur, eller ligner det dej?
Cremen er så smuk på dit forsidebillede, det er klart, at den er tyk, der er meget af den, jeg blev bestemt tyndere, men jeg bebrejder cremen.
Jeg tager det næste. siden flødeskummet til Horeg i metroen, tror jeg, det vil slå godt. Jeg tager dem, men for saucen er de gode i kvalitet.

[Natalia]

Natalia, med fløde vil smagen afvige fra creme fraiche.

Biryusa, du skrev, at dejen var tykkere denne gang. Påvirkede det skorpens struktur, eller ligner det dej?

Den sagde: kiks viste sig at være tættere og ikke så øm som før (den skulle være bogstaveligt talt fluffy). Derudover havde kagen en boble, når den bagte, hvilket aldrig var sket før. Men jeg var ikke særlig ked af kuplen - jeg skar den af ​​og satte den på en krumme til drys.Med alle dagens mangler blev jeg fuldstændig forsonet med svesker i fløde - det viste sig sååå lækkert!
Til cremen tager jeg hovedsagelig 20% ​​af Rosagroexport, den er ret tyk, men jeg har allerede skrevet, at den flydende creme ikke forstyrrer mig, den blødgør det bedste.

[Biryusa]

Biryusa, Olgatak for opskriften!

Smeltet skat? Der er ingen væske om vinteren ...

kiks viste sig at være tættere og ikke så øm som før (

dette er fra kakao

[Biryusa]

Biryusa, Olgatak for opskriften!

Ol,
Er din Honningkage fra Andreevna Jeg har det også i mine bogmærker og venter i vingerne

Smeltet skat? Der er ingen væske om vinteren ...

Jeg smeltede det ... Jeg ved, at der er en opfattelse, at opvarmning ikke er godt for honning, men jeg tænkte - da det alligevel vil bage, hvad er forskellen

Den sagde: kiks viste sig at være tættere og ikke så øm som før (den skulle være bogstaveligt talt fluffy). Derudover havde kagen en boble, når den bagte, hvilket aldrig var sket før. Men jeg var ikke særlig ked af kuplen - jeg skar den af ​​og satte den på en krumme til drys. Med alle dagens mangler blev jeg fuldstændig forsonet med svesker i fløde - det viste sig sååå lækkert!
Til cremen tager jeg for det meste 20% af Rosagroexport, den er ret tyk, men jeg har allerede skrevet, at den flydende creme ikke forstyrrer mig, den blødgør det bedste.

Det er klart, at jeg skal reducere melet næste gang! Det bliver mere luftigt.
Selvfølgelig havde jeg ikke en kuppel, men jeg var nødt til at skære toppen af ​​og sætte den på drys, og jeg puslespil over, hvor jeg skulle få den)))) Tak, nu ved jeg, hvor jeg skal få den.

Om cremen, måske bedre, men jeg kunne godt lide de hvide striber på dit foto! Og vil du gøre det, tage et billede, vær venlig, separat flødeskummet, ja, så jeg i det mindste på en eller anden måde var i stand til at orientere, hvor jeg skulle flytte.

[Natalia]

Natalia, med fløde vil smagen afvige fra creme fraiche.

Nå ja, sandsynligvis vil der ikke være surhed, men min creme fra mand kan ikke rigtig lide det, selvom han ikke genkender hende, hvis ikke)))) Men jeg tror, ​​han vil kunne lide fløde mere. Han har også en kage, jeg er ikke en stærk spiser))))

Og også en creme baseret på mascarpone og lignende er mulig, hvad synes du?

[Natalia]

Natalia, cremen er meget fedtet her. Men dette er et spørgsmål om smag. Her kan du piske cottage cheese med fløde, det vil være godt. Selv semulje er lækker.