Ketchup a la shop

Ketchup a la store.
Kategori: Saucer
ingredienser
tomatpuré eller tyk puré 500 ml
æble marmelade eller tyk puré 300-500 ml
paprika 1 pose
en blanding af peber, pulver, valgfri efter smag, ca. 1 tsk.
rød peber, valgfri efter smag, på spidsen af ​​en tsk.
færdiglavet sennep fra 100 ml
salt efter smag
vand, om nødvendigt et glas
stivelse, om nødvendigt 1-2 borde. l.
Madlavningsmetode

Ikke en opskrift - en måde at * samle * hjemmelavet ketchup fra færdige produkter på.
Pasta eller kartoffelmos, marmelade, sennep kan være både butik og hjemmeproduktion. Bland grundigt, helst med en mixer eller manuelt.
Så afhænger alt af tætheden af ​​udgangsprodukterne.
Jeg laver * gelé *.
Hvis blandingen er tyk, vil måske hele glasset forsvinde, stivelse kan brygges 1 bord. l.
Jeg tilføjer en tykkere * gelé * til den flydende blanding, men mængden er mindre.
Tætheden af ​​* gelé * afhænger af, hvad der tages som basis - tomatpuré eller kartoffelmos. Jeg tilføjer * gelé * til pastaen for en glattere struktur af den færdige ketchup.
I butikspuré er stivelse allerede til stede i mange. Tilsætningen af ​​* gelé * afhænger igen af ​​tykkelsen på det originale produkt.
Jeg tilføjer krydderier og salt til ketchupen, der allerede er bragt til den ønskede tilstand.
Det vigtigste er at hælde alle krydderierne på en gang, men gradvist, at blive styret af smag.
Kog hvis det ønskes. Men da alle produkterne er færdige, behøver du ikke gøre dette.
Jeg blander den færdige blanding meget grundigt. Jeg lader det være i et par timer, så alle komponenter bliver en helhed, både i konsistens og i smag.
Produkternes sammensætning kan varieres og fokusere på købte ketchups.
Med syltede agurker. Med ananas. Med oliven. Mere eller mindre skarp. Skift mængden af ​​sennep.
Alt bestemmes af fantasi og smagspræferencer.

Bemærk
Praktisk - du kan gøre det i portioner, i ikke store mængder, bogstaveligt talt - fra hvad der er.
Intet tilberedning og tilberedning af grøntsager er påkrævet.
Langvarig med meget grundig blanding er heller ikke særlig nødvendigt.

Jeg tilføjer også æble syltetøj eller æble syltetøj (æbler uden mellem), brudt med en blender i en homogen masse, til ketchups, som jeg koger af tomater i stedet for sukker og til fortykkelse. I ketchup-lecho (med paprika) er æbler heller ikke en hindring.

Irisha, klasse, og jeg har ikke set, jeg vil virkelig prøve!

gå til mine opskrifter - alt er meget simpelt at forberede

Og billedet?

Jeg har ikke et kamera, og telefonen er den enkleste

og hvilket foto der er - rød ketchup

Irsk, tak for opskriften, jeg havde en god tid til at se den på båndet!

Jeg har få opskrifter, flere måder at lave mad på, og der, som et køleskab, vil forsyninger, håndtag-hoved-smag bede om
cook, deffchata, med glæde

[Irina]

Irinahvad en vidunderlig opskrift. Jeg tog det med til bogmærkerne.

vi havde endnu ikke vores egen have - det gjorde jeg netop, min søn og mand spiste meget ketchup

praktisk og ikke meget dyrt, selv marmeladen i butikken er slet ikke dyr

[Irina]

Irina, god opskrift. Æblepuré, jeg troede, hun ville spise lille, men han træder flere og flere friske æbler. Jeg vil bortskaffe (puré). Hvor længe kan kogt ketchup opbevares i køleskabet?

god opskrift - I VIRKSOMHED! med tak!

Hvor længe kan kogt ketchup opbevares i køleskabet?

Jeg gjorde ikke meget. Normalt en liter eller lidt mere (med gelé hvis), og det viser sig - det koster godt i køleskabet. En uge er bestemt det værd.

I FORRETNINGER!

En meget tiltrængt opskrift! Er gelé et glas vand + stivelse?

[Tosha]

Tosha, Antonina, Ja så.
Kissel giver hjemmelavet ketchup et købt look - både glathed og glans.