Græskar cookies med karamel sauce

Græskar cookies med karamel sauce

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
rå græskar (revet)	~ 300 gr
sukker	4 spsk. l
græskar juice	4 spsk. l
honning	1 spsk. l
smør	100 g
mel	300 g
soda	1/4 tsk
æg	1 stk

Madlavningsmetode

• Riv græskar på et fint rivejern, dæk med sukker og lad det stå i køleskabet natten over. Jeg brugte Hokkaido græskar. Det er meget lyst, men ikke meget saftigt, men i denne opskrift er det endnu bedre.
• Den næste dag skal du presse den resulterende juice godt ud.
• Tag 4 spsk græskarjuice, smør, honning og varme i en gryde, indtil smørret smelter.
• Bland det pressede græskar med mel og sodavand.
• Hæld i varm blanding og tilsæt æg.
• Ælt dejen. Det afhænger af fugtighedsindholdet i græskaret, hvis det er meget blødt og klæbrig, tilsæt mel.
• Rul dejen ud på en melet overflade (0,5-0,7 mm tyk) og skær kagerne med forme (eller bare cirkler).
• Bages i 15-20 minutter ved 180 grader (konvektion).
• Kagerne er bløde, velsmagende og aromatiske, de forældes ikke længe.
• Vi spiste småkager med karamel græskar sauce
• 
• 
• Lækker og med linsesyltetøj
• 

Skålen er designet til

~ 35-40 stk

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Jeg brugte Irina Chadeevas græskar butterscotch cookie opskrift 🔗 , men jeg lavede ikke karamel, men spredte bare kagerne med græskar-karamelsauce, som jeg havde.
Og Irina gjorde det med karamelopskrift før, det er også meget velsmagende.

Afkrydsning, som altid uforlignelig. Jeg elsker dine opskrifter kort, med et twist og nyttigt. Jeg har meget i mine bogmærker.

Nå, hvordan kan du modstå! Og hvilken farve ... Velsmagende og sund! Og om karamel drømmer jeg bare om at prøve! Det er tid til at adskille græskar! Tak for opskriften!

[Olya]

Olya, Tak skal du have!
Irina, det er cookies, ja med karamel. Og farven glædede mig også meget. Det er tid, det er tid til at adskille græskar. Det er ikke oversat for mig.

[Gala]

Galahvor man kan spørge noget bedre
Der kommer meget saft fra græskaret, det er en skam at hælde det ud. Er det muligt at fremstille karamelsauce på denne saft, ellers fungerer den ikke uden papirmasse?
Jeg har frossent græskar, der lækker meget væske fra det
Flere spørgsmål.
Er 300 g græskar allerede presset?
Hvis der spises cookies uden sauce, er de da ikke søde nok? På samme sted, når græskar presses ud, vil alt sukker gå i saften, vil næsten ikke forblive i selve kagerne?

Hvor smuk og fascinerende. Velsmagende, ingen tvivl om det. Hak, tak.

Hvor interessant! Bogmærke det! Det skal testes i denne uge.

[Olya]

Er det muligt at fremstille karamelsauce på denne saft, ellers fungerer den ikke uden papirmasse?
Jeg har et frossent græskar, der lækker meget væske fra det
Er 300 g græskar allerede presset?
Hvis cookies spises uden sauce, er de da ikke søde nok?

Olyahvor omhyggelig du er
Svarer jeg i rækkefølge.
Du kan lave karamel med juice. I opskriften (jeg gav linket der) bruger Irina det til dette. Toffee er også meget velsmagende. Min karamelsauce opskrift bruger græskarpulp, den juice ikke.
Græskar til denne opskrift er friskrevet, endnu ikke presset 300 gr. Jeg afvejede ikke den oprullede. Saften flyder nok, den er meget velsmagende, du kan bare drikke den. Mængden af ​​juice afhænger af typen af ​​græskar. Fra Hokkaido er der lidt juice.
For dem med en sød tand, måske er cookies uden butterscotch eller uden sauce ikke sød nok. Jeg (og specifikt spurgte min mand) har nok sukker.

[Angela, Natasha]

Angela, Natasha,

Hvilken dejlig solskin! Tak skal du have!

[Håber,]

Håber, Deltag i græskar glæde!

Galina, der er et græskar, selvom det er frossent. Jeg vil lave dine cookies.Tak skal du have!

[Nina,]

Nina, hvad konsistensen af ​​dejen med frossent græskar vil være, ved jeg ikke, det gjorde jeg ikke. Hvis du gør det, skal du skrive om resultatet senere.

Jeg har bagt kager! Med karamel! Lækker!
Jeg kan godt lide, at det ikke er klodset, at der ikke er nogen irriterende smag af græskar eller honning - alt er i halvtoner. Og jeg tilføjede også appelsinskal til dejen.
Lavet af frossent græskar. Jeg fik det skåret i små stykker (på en lille Berner), så jeg kunne ikke rive det på et rivejern.
Jeg var nødt til at lægge den i min egen juice og olie i en sådan tilstand, at den kunne brydes med en dejblander. Alt dette blev gjort ganske succesfuldt af Kesha - han slukkede og brækkede og æltede dejen.
Dejen viste sig at være behagelig, plastisk, kun en lille hånd og en kagerulle skulle støves af mel, ellers var alt nøjagtigt efter opskriften.
Jeg tilsatte lidt salt til karamellen.
Selve cookien viste sig at være blød, porøs, den holder sin form meget godt, så det er meget muligt at fremstille den med en matrice. Sandsynligvis næste gang jeg gør det, selvom jeg ikke er forvirret nu: Jeg rullede den ud, stak den med en gaffel, skar den i firkanter med et hjul, tog skønheden ud af ovnen efter 15 minutter
Mens alt dette køler af, bliver resultatet klarere i morgen, men jeg har allerede prøvet med den underkogte karamel, og nu er det meget vigtigt ikke at sluge alt det andet hurtigt, men i det mindste overlade noget til min ægtefælle
Hak, mange tak!

[Olya]

Olya, det er dejligt, at alt fungerede! Du kan gøre det med frossent græskar. Medbring dine cookies her for at se, om du ikke har spist endnu.

Åh, afkrydsningsfelt, der er allerede en slags umarkelig, alt er samlet i en kasse og smelter foran vores øjne, uanset hvordan jeg ser ud - allerede et par ting mindre
Forresten sagde min mand, at han ikke kunne lide et græskar, fordi han var overfødt med det i barndommen, og nu viste det sig, at han elsker det meget, han vil ikke blive rost nok
Jeg vil også gerne gøre det samme med gulerødder senere.

[Ol]

Forresten sagde min mand, at han ikke kunne lide græskar.

OlJeg hadede også at gnide græskar før, indtil jeg begyndte at tilberede det selv.

Jeg vil også gerne gøre det samme med gulerødder senere.

En interessant mulighed, men ikke det faktum, at det vil være så godt som med et græskar.