Elkribben i tomatsauce

[salt]

Elkribben i tomatsauce

Kategori: Kødretter

ingredienser
Elk ribben (oksekød)	1,5 kg
Til marinaden:
Tomatpuré	3 spsk. l. med et dias
Tør hvidvin	1 st
Vegetabilsk olie	2 spsk. l.
Sukker	1 spsk. l.
Pæreløg	3 stk
Store gulerødder	1 stk
Peberkorn	7 stk
Frisk timian	10 kviste

Madlavningsmetode

• Skyl ribbenene, skåret i portioner.
• Til marinaden skal du hugge løg og gulerødder. Jeg gør det i Thermomix med knive i 5 hastigheder. Du kan rive.
• Slib peberen i en mørtel
• Bland alle ingredienserne til marinaden.
• Placer ribbenene, rør så marinaden dækker ribbenene fuldstændigt på alle sider. Luk og afkøles natten over.
• Om morgenen anbringes med marinaden i en ovnfast form med låg og koges. Der er muligheder her. Kan bages i ovnen i 6 timer ved 160 ° C. Lad derefter afkøle i ovnen i yderligere 2 timer.
• Jeg kogte langsomt i 3 timer på høj, 4 timer på lav.
• Server med den resulterende sauce.
• Jeg vil også gerne sige om salt... Der er pr. Definition ikke noget salt i marinaden, fordi salt trækker juice fra kødet. Langsom marinade koger kødet med salt fra maden. Derfor salter jeg slet ikke. Kødet er harmonisk i smagen. MEN jeg ved, at mange ikke accepterer denne madlavningsmetode (uden salt), derfor kan retten saltes efter smag 30-40 minutter inden madlavningen er afsluttet.
• Lækker! Ægte herremad. Ingen side retter !!!! Tomatpurémarinaden er fantastisk til hurtig marinering. Og grøntsagerne gør marinaden til en komplet sauce efter madlavning. Som et spørgsmål om friheder kan du dyppe brødet i saucen.

Vkuuusno kaaaak Hvor kan man få en elg til natten
Mænds grillning af mad? Og jeg ville også elske at spise

Irk, jeg kan kun fortælle dig, hvor lækker det var .. vi spiste et overskæg.))

Undskyld for elgen, så smuk

De påvirkelige mennesker er gået nu .. fjernede elgen, Schaub irriterer ikke.)

Ksyusha, jeg viste det til min mand og sagde, gå og tag mig en elg, ellers er det et rod

Mos, og bring det ind, gør dig klar !!!

[Omela]

Omela, væk

[Omela]

Omela, væk

Har du allerede fundet en elg? Gik forbi vinduerne?

[Irina]

Irina,
Nå, hvorfor skulle vi, her har vi al den tid, elger går under vinduet

En smuk opskrift, elg, selvfølgelig, det er en skam, men vi har også en krise! Du kan ikke passe på dig selv, ingen tager sig af dig selv, junglens lov! Mistletochka, jeg bruger det, jeg kan lide ribben generelt, lækker!

[Omela]

Omela,
Nå, jeg tvivlede ikke et øjeblik på at se på billedet fra det på venstre side ... at de ribben af ​​en elg ...!
Så hvad skal jeg gøre? ikke sove igen? og tænk igen? hvor skal man få ribbenene af den elg?
Selvfølgelig ... opskriften er i "skraldespandene"! men det vil sandsynligvis ikke være muligt at forberede dette mesterværk ... da far ikke længere jager, og der ikke er nogen anden.

Anti-krise opskrift!
hvor skal man få en elg?

Ja, vi har elge, der går rundt i landsbyen det år, og nej, det er ikke synligt. ... ... ... Ikke ellers kom jægere fra Nikiforovskoe forbi.

Piger, tak! Det vigtigste her er tomatmarinade, du kan tilberede okseribber på denne måde.

Ksyusha, hvad er din temperatur i disse tilstande? Jeg vil gå til Shteba, jeg har brug for at gryde brystet, frisk.

Der er ingen elg i horisonten og forventes ikke. Men der er en langsom komfur, og der er okseribber, hvilket betyder, at du kan prøve denne vidunderlige skål.

Mens jeg bare sætter det under pres, passer mindre end halvdelen ind i Shteba.

[| Alexandra |]

| Alexandra |, Sasha. Jeg kender ikke engang tem-ru, jeg tænker 80-90 grader.

Tilføjet tirsdag 22 nov 2016 22:09

Florichka, Irina, det vil også være lækkert med oksekød.)

Som Arkady Raikin sagde, for at lave en ragout af en hare, skal du mindst have en kat. Der er katte, men ikke til gryderetter. Der er ingen elg og forventes ikke. Der var lamribben, som en udbenet kant. Jeg lagde det i min Russell MDV, så var alt efter opskriften. Tomat brugte sin egen, derefter i høj tilstand i 5 timer. Hvor lækker det er, det blødeste krydret kød. Jeg plejede at sætte 8 timer på lav hele tiden, men her prøvede jeg høj tilstand. Bagt kød, rødmosset, bare super. Tak for opskriften.