Tærte med dåse saury og kartofler i Princess 115000 pizza maker

Tærte med dåse saury og kartofler i Princess 115000 pizza maker

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
gærdej, lang kold gæring
dåse saury	1 dåse
mellemstore kartofler	3 stk
stor løg	1 stk
salt, allehånde	smag
solsikkeolie * med lugt *	2 spsk. l.
smør	til smøring af formen efter anmodning

Madlavningsmetode

• For nylig har jeg en dej - enkel på vand, lang kold gæring.
• Tortillaer, pizza, ikke søde tærter - det passer til alt, altid velsmagende, ingen kager er nødvendige, smurt kagen med honning, lækker. Dej fra umindelige tider, folkemusik.
• Jeg tager en skål dej ud af køleskabet, som jeg startede i går formiddag, åh, og den er smuk - den står i en skål (5L) med en kuppel, i bobler og skinner.
• Jeg adskiller to stykker, på størrelse med et stort æble.
• Jeg smører silikonepizzaformen med olie. Du behøver ikke at smøre den, bunden bliver tørre.
• Jeg ruller et stykke ud til en størrelse, der er lidt større end en pizzaform, laget er ret tyndt. Jeg lægger den i en form, den overskydende dej er lidt over kanterne.
• Jeg blander fisk, hakket løg, kartofler skåret i tynde terninger, læg dem på dejen, peber, lidt salt, lidt aromatisk solsikkeolie.
• Jeg ruller det andet stykke dej ud, dækker tærten, klem, et lille hul i dejen til damp.
• 25 minutter på, 10-15 minutter fri afhængigt af dejtykkelsen og påfyldningen.
• Meget velsmagende. En dej lavet af ingenting - vand, mel, salt og gær og koldt - og sådan en rig smag, efter en kort hvile under en klud er skorpen blød, duftende.

Bemærk

Mens kagen bagte, rullede kagen ud og lagde den i en anden pizzaform, stod på låget på den arbejdende prinsesse på en AG-stand, kom op og var dækket af et teflontæppe.

2 i 1 - og bages og varm

Lula Billeder

Hvorfor er der ikke noget foto igen? Så uinteressant ...

lave mad, lave mad - og du vil se, hvad du skal se på - en tærte som en tærte, uden flødeblomster og et chokoladennet, en simpel bondetærte fra ovnen

[Irsha]

Irsha, men stadig er opskriften til testen mulig mere detaljeret? Det var så lidt! 😊

Åh, mindet om vores yndlingsfamiliekage! Tak, jeg har ikke bagt det i lang tid. Kun jeg blander ikke saury med kartofler, men lægger i lag - først kartofler, derefter løg og fisk ovenpå. Jeg lagde små stykker smør oven på påfyldningen. Jo mere fedtet denne kage, jo smagere. I stedet for saury kan du filet med frisk fisk, det vil også være fantastisk.
Kort sagt gjorde jeg det. Endelig kom en nabo med en hel flok sladder, og jeg sprang kagen overeksponeret i ovnen. Det er imidlertid vanskeligt at forkæle smagen. Det er lækkert dødt lækkert! Tak for at minde mig om det. Billedet er forfærdeligt, og udsigten er ikke særlig god, men ... okay - her:

dejopskrift

dejen er meget populær på forummet, der er flere muligheder, dette lang kold gæring simpel dej

hvordan laver jeg det - jeg deler normalt 100 g presset gær i 16 stykker, det virker bare ikke, men det betyder ikke noget
for en liter vand tager jeg ca. et stykke på 5-6 gram, 2 glas mel, ryst det
efterlad dejen, lad gæren komme til liv, formere sig, der vises bobler, en time til gæring af dejen
derefter hælder jeg 4 kopper mel i første klasse, blandes med blandingsspiraler i en 5 liters skål,
Jeg rører ikke for meget, jeg lader den løfte
tilsæt derefter salt 1 spsk. l., solsikkeolie (olivenolie) 1-2 spsk.l., en pose oregano, det er efter smag, tør dild er også god, med allehånde er lækker, 4 kopper mel, rør godt med spiraler
dejen er ikke så tæt som på brød, men heller ikke ciabatta
passer igen
Jeg blander godt igen med spiraler, dejen er allerede elastisk, begynder at skinne, og jeg lægger den i køleskabet i mindst 12 timer, jo længere, jo smagere
optimal daglig dej
så tager jeg den nødvendige mængde dej, resten i køleskabet, den kommer ikke ud af en 5 liters skål
ingen bagning er nødvendig, denne dej er så velsmagende både i kager og i tærter

[Svetlana]

Svetlana, ja, dette er en populær sovjetisk tærte med kartofler og dåse mad * sild i olie *, de blev også stablet på forskellige måder, og i lag og blandet med ris i stedet for kartofler blev der taget 2 dåser fisk på et stort bageplade i en gaskomfur

din smukke tærte, lækker

I går på en hurtig måde, for ikke at skrælle og hugge løg-kartofler, blandet saury med frossen kål (slå posen med en kagerulle, kål spredt), en time før bagning, men den stod i form af en tærte, varmet op, så bagte prinsessen det hurtigt saftigt , velsmagende også

[Irsha]

Irshatak for opskriften, vi skal prøve, men mængden bør sandsynligvis reduceres. Og melet er 10 glas, ikke?

Og melet er 10 glas, ikke?

nej, ikke mere end 6 = 2 til dej + ca. 4 til hovedpartiet

hvis du har brug for ciabatta dej, vil der være nok mel og 5 glas

og mængden bør ikke reduceres, dejen fra at stå i køleskabet bliver kun smagere, og de samme kager er så lette, duftende og velsmagende, at de spises hurtigt

Jeg vil bare rive et stykke kage af og spise det bare sådan

[Irsha]

Irsha, ja, jeg prøver at afmelde 😉
Åh, jeg begyndte at rulle i hovedet og bemærkede, at der ikke var sukker i opskriften. Ret?
Og alligevel, hvor meget kan du gemme det?
Jeg er allerede begyndt at gøre det lige, i morgen skal jeg lede efter gær, selvom jeg er på udkig efter kager 😁

Irina, så hvad er der med sukkeret? Hvad vil gær spise? Så jeg vil gøre det, så jeg er bange ...

[Tatyana]

Tatyana, der er ikke sukker i dejen, men det er ikke kritisk, du kan lægge lidt, hvis du vil, men gær spiser noget, mel indeholder også nogle kulhydrater

dejen står i kulden i lang tid, jeg havde den op til en uge
selvfølgelig fortsætter det med at vandre hele denne tid, surt

du kan tilføje resten af ​​den allerede stående, gamle dej til en ny batch (som normalt med gær)

dette er den enkleste dej, både i sammensætning og i udførelse, det er umuligt at forkæle den

dej uden sukker - det er så fuldstændigt brød, en slags oprindelig, og dens lugt er anderledes, her er sådan en duftende

piger, jeg er tyrkisk statsborger Osya Bender

om morgenen bagte jeg en anden kage, fra resterne af dejen, jeg var nødt til at rulle den tyndt ud, og hakket kød fra i går af den formede manti forblev en smule, ja, jeg smurte min flade kage med dette hakket kød, og ind i prinsessen, 15 on \ 15 off, min mand kunne virkelig godt lide det med suppe i stedet for brød

godt, okay, at sådan er alt simpelt, simpelt

og nu klatrer jeg på YouTube, og det er det, jeg fandt





men min flatbread blev ikke rullet så tyndt ud som på vores russiske pizza og krøllede ikke, og hakket kød var tykkere

Jeg kunne godt lide den tyrkiske version, det kunne ikke være nemmere

[Irsha]

Irsha, Jeg lavede dejen, men mine penne voksede på dejen fra det forkerte sted .... På en eller anden måde gik det ikke så godt med os, jeg synder, at jeg satte lidt mel i, og der var ikke nok salt. Dejen er så svampet, ikke? Desværre kan jeg ikke prøve det selv ... Måske prøver jeg igen senere

og hvad gik der ikke? dejen stod? men det faktum, at der ikke er nok salt, det betyder ikke noget, du kan salt kagen på toppen, gøre fyldet lidt saltere i tærterne

og bare tag og tilsæt salt til dejen, ælt igen, det vil gøre, og det vil være godt

om mel - du kan også tilføje, hvis ikke nok

det er helt problemfrit

Jeg havde en skål på balkonen med dejen i en uge - på gaden -5-7, på balkonen omkring 0, tog et stykke, det varmet op og lavede enten tærter eller en kage

ja, dejen er fuld af huller, hvis du ælter lidt længere, små huller, skal du ikke forstyrre den særlig - større
Jeg ælter med spiraler, det er praktisk for mig - mine hænder er rene, spiralerne rengøres også hurtigt

[Irsha]

Irsha, Jeg ved ikke, hvorfor det ikke fungerede, min mand elsker generelt kager i stedet for brød, men her af en eller anden grund 😕
Jeg tilføjede salt, blandede det ind, men blev ikke mel til flade kager, og det er derfor normalt. Jeg kunne godt lide det meget lidt gær! Dette er ikke uvigtigt! Og jeg bager brød med samme sammensætning, kun hurtig gær ... Og der er mange af dem.

min mand kan måske lide sødere, mere rig - tilsæt sukker, lidt olie, valle eller kefir i stedet for vand, en lille smule gær, måske er sammensætningen ikke kritisk - det vigtigste er, at en lang kold gæring bevares, og denne enhver dej kan sættes sådan

[Irsha]

Irshatak, jeg vil prøve igen. Forresten, her lægger jeg stadig en skefuld sukker, så dejen kom ud af gryden, jeg var nødt til at lægge nogle i en anden другую

[Irsha]

Irsha, Irsk, er gæren nødvendigvis komprimeret?
Min mave accepterer slet ikke dem

selvfølgelig ikke nødvendigt, enhver gær er god betydningen af ​​denne test er kold lang gæring med et minimum af gær

denne type dej er meget populær på vores forum

jeg har det
Jeg bliver nødt til at prøve

[Høst til en morgenkage om aftenen]

Høst til en morgenkage om aftenen

Det var
- resten af ​​dejen, en klump på størrelse med et stort æble, dejen stod på balkonen, meget kold, rullede den hurtigt ind i en kage, den blev tynd, som en pizza, bare til hele silikone-pizzaformen
- fra fryseren tog en silikone form ud til is med færdige kødboller og frosne kødboller * skruet * ind i dejen i en cirkel - 2 cirkler viste sig - efter 3 cm fra hinanden,

Jeg lægger pizzaformen med * præparatet * i køleskabet, dækket af et teflontæppe fra opvikling, og alt for nu - lad det stå indtil morgenen, varm og afrimning stille, om morgenen vil jeg hurtigt bage en kage med kød * hjerter

Tilføjet onsdag 23. marts 2016 04:23

så mit emne blev bagt, det blev bagt hurtigt, fra de kolde 15 minutter til \ 10 minutter fra blev det brunt
dejen steg meget godt om natten, i ovnen var det allerede i bølger, kødboller blev bagt, de hældte lidt fedt på kagen, lugten af ​​soja var fantastisk om morgenen

selve kagen er simpelthen vægtløs, som det sker, når du begynder at bage en meget kold dej, den puster op, alt er i bobler