Chokoladekage på kogende vand i Clatronic riskoger

Chokoladekage på kogende vand i Clatronic riskoger

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mel	2 spsk.
Kogende vand	1 spsk.
Sukker	2 spsk.
Æg	2 stk.
Soda	1,5 tsk
Bagepulver	1,5 tsk
Kakao (alkaliseret nok og 4 spsk. l.)	6 spsk. l. med et dias
Mælk	1(3/4) Kunst.
Vaniljesukker	1 tsk
Olie	1/3 Art.

Madlavningsmetode

• Bland alt (ingen grund til at slå noget med en mixer !!!). I slutningen tilsættes 1 kop kogende vand / lige fra komfuret /. Rør (dejen bliver ret flydende) og hæld straks i Kashas gryde, der tidligere er smurt med et tyndt lag olie.
• Ifølge mine observationer skal dejen være sådan, at skeen i den langsomt falder ...
• Hun bagte i 10 minutter på "cook", derefter skiftede hun til "varm" og yderligere 60 minutter. Se, og når toppen af ​​kagen er fanget, så prøv med et tandstikker for at være parat. Hvis det er nødvendigt, hold det på "varmt" i 10-20 minutter.
• Jeg forsøgte at skifte til "cook" efter 30 minutter fra begyndelsen af ​​bagning, prøvede flere gange at skifte til "cook" - output - mere end 2 gange behøver ikke at skifte til "cook" - det brænder.
• Resultatet med en af ​​ovenstående metoder er altid godt !!!
• Denne kage kan ses smertefrit under bagning, den lægger sig ikke.
• En creme fra en indfødt opskrift, meget usædvanlig og lækker:
• 1,5 kopper mælk eller fløde, 1/3 kop semulje, 150 g smør, 0,5 ~ 1 dåse kondenseret mælk
• Kog mælken og tilsæt semulje i en tynd strøm med kraftig omrøring. Kog i 1 ~ 2 minutter. Sluk for ilden. Lad grøden køle af.
• Pisk smør (stuetemperatur) med en mixer. Derefter fortsætter du med at slå, og læg semuljegrød i den (den skal være lidt varm). Tilsæt derefter kondenseret mælk efter smag.
• Kondenseret mælk påvirker ikke kun flødens sødme, men også dens konsistens.
• Hvis det ønskes, kan du tilføje juice og revet citronskal til cremen (det er så mere interessant).

Bemærk

Kagen er meget velsmagende og elsket af mange medlemmer af forummet, efter populær efterspørgsel skriver jeg dens tilpasning til Clatronic riskomfur ...

Tak til Hæklet for opskrift!

[RybkA]

Og sådan bagte jeg "Chokolade på kogende vand" i Comfort-riskogeren, vores favorit RybkA :
"Jeg bagte den 1.30-1.40. Det var kun 5 minutter på JOOK, så skiftede jeg til opvarmning. Det kunne tændes igen om 10 minutter, men jeg satte det på STYRING og glemte det i 40 minutter. Derefter tændte jeg det to gange mere. på JOK, men nøjagtigt 1 minut senere fungerede HEATER igen. Jeg spillede med det i 15-20 minutter, og det er det - kagen er klar!
Jeg havde en fejltagelse, at jeg efter det første skift indstillede tilstanden SLUKNING og ikke JOOK igen, så ville tingene gå hurtigere. "

Jeg gjorde alt strengt efter opskriften. Dejen kom sååå tynd ud, skeen nægtede at stå, den faldt bare og det var det. Dejen flød som kefir.
I KOMFORT kunne jeg ikke holde det på JOOK i 10 minutter, som i KLATRONIK, og når jeg skiftede igen, holdt det ikke i mere end et minut, skiftede jeg straks til FORVARMNING. Jeg tror, ​​det er derfor, han i KLATRONIKA bliver bagt hurtigere og kommer lidt højere ud.
Jeg voksede med 7 cm, efter afkøling blev den 6 cm, men dette forhindrede mig ikke i at skære i normale tre kager, men jeg har ikke brug for mere, ligesom der ... IMHO ...

Om cremen ... det er bestemt et forsøg værd. Jeg har lige den samme creme på semulje. Alle blev vildledt af cremens højde. Den angivne del var lige nok til at smøre hele min kage.

Men jeg spekulerer på, om vegetabilsk olie ikke er 1/3 kop, men mindre, vil det være meget værre? Og cremen er mindre cremet? Ellers vil jeg aldrig tabe mig ..

Til testen synes jeg, du ikke skal reducere mængden af ​​olie, det kan vise sig at være gummiagtigt eller hårdt som kagesålen, og du kan bruge enhver creme ...uanset hvad dit hjerte ønsker, både yoghurt og fedtfattig cottage cheese ...

Bagt i dag halv pris i Oursson MP0707S / RD Komfur. Efter 60 minutter kiggede jeg ind, steg højt, og toppen var fugtig. Jeg lod den stå i yderligere 20 minutter, bagt, men faldt stadig. Næste gang jeg ikke åbner den, viste den sig 6 cm høj. Jeg laver en creme i morgen. Tak, Olya, bare kigger på dig turde jeg bage i Kashevarka !!!

I dag smurte jeg med fløde og hældte glasur. Lækker!!!