Hurtigt brød med semulje i en brødmaskine

Det viste sig. Tak, Elena, med din opskrift fik jeg brød første gang. For at være ærlig troede jeg ikke rigtig på succes. Nu vil jeg ikke være bange for at eksperimentere)

Meget godt brød, lavet første gang. Nu er det en tryllestav. Tak for opskriften.

Tak skal du have! Brødet er super! Både smuk og lækker!
Jeg prøvede alle de hurtige brødopskrifter fra HP-bogen, den viste sig altid at være lav og våd indeni, jeg håbede ikke engang, at dette program kunne bage noget som ægte brød. Og din opskrift er bare et mirakel!

I dag kiggede jeg - nøjagtigt et år siden jeg efterlod en anmeldelse af dette brød. Nå, jeg bager det oftere end andre! En fantastisk hurtig mulighed! Jeg anbefaler det til begyndere. Nu satte jeg den i ovnen, tilføjede frø. Jeg venter på en smuk mand. Elena, tak!

[Elena Bo]

Elena Bohej og trives!

Vi kan også godt lide dit brød. Vi bager det to eller tre gange om ugen. Resultatet er altid (!) Lykkeligt.

Nu bager vi det fra "Alekseevskaya - Korrekt" mel (protein i det er 12%). Vi bruger semulegryn "Altai Fairy Tale" (nyt, det er med fiber og protein i det - 10,7%) eller "Makfa" ("T", protein 10,3%). Indstil skorpen til "Medium". Det viser sig at være meget velsmagende brød - meget høj, duftende og vidunderlig krumme.

Tak for "Tryllestaven". Med venlig hilsen. Lena-Kamena.

Faktisk en livredder. Min erfaring er stadig ret lille, men det viste sig fint. Tak for opskriften. Og hurtigt og meget, meget velsmagende

Tak igen. Jeg bager det ofte nu. Opskriften er simpelthen fantastisk, og resultatet er altid fremragende. Jeg stoppede endda med at se kolobok, da proportionerne er de mest nøjagtige

Piger, tak alle for anmeldelser og fotos.
Lyudmila, smukt brød!

Lenochka, og jeg kom her med stor taknemmelighed !!! Jeg er ikke særlig venlig med Internettet, så jeg takkede ikke straks. Og vi har bagt dette brød siden 2009, da vi købte HP. Tidstestet !!! Selv børn ved, hvad de skal tage på, hvis der ikke er noget brød i huset, og forældrene vil være der snart)) Tak, mange, mange gange allerede !!!

[Elena Bo]

Elena Bo, tak for den gode opskrift! Brødet er vidunderligt!

Hjælp, piger. Hvis der er indstillet en vægt på 1 kg eller mere i brødfremstilleren, skal dette indstilles? Jeg delte denne vidunderlige opskrift, og her er et spørgsmål til udfyldning

[omtrentlig vægt]

Hjælp, piger. Hvis der er indstillet en vægt på 1 kg eller mere i brødfremstilleren, skal dette indstilles? Jeg delte denne vidunderlige opskrift, og her er et spørgsmål til udfyldning

Brødvægt 1 kg. vises på resultattavlen x / komfur, dette omtrentlig vægt færdigt brød.
Og vægten af ​​mel til en sådan vægt af færdigt brød vil være omkring 600-700 gram.

Tanya, mange tak, du hjælper altid

Tanya, mange tak, du hjælper altid

Det er ikke nok for mig! med dig et brød frisk brød, rapporter fra dig

Og i dag er der en rapport om min nye prøve

Her igen den tryllestav forresten. Tid lige næppe nok, men uden brød på nogen måde. Som altid viste det sig bare fantastisk.

[Elena Bo]

Elena Bo, Helen, jeg er meget taknemmelig for dit brød. Min husstand kan lide det meget, endnu mere end brød med en lang cyklus og med en mere rig opskrift. Fra den allerførste gang i bagning kiggede jeg aldrig på KhP under madlavningsprocessen, altid blev der opnået et fremragende resultat. Jeg bager altid dit brød hos Post. I går bagte jeg igen og huskede, at jeg endnu ikke havde takket. Her er en rapport (sommerfoto)

Mange tak for dine vidunderlige opskrifter

Du kan næppe skelne dette hurtigt fra brød bagt i fuld hastighed.Opskriften er en tryllestav.

Mange tak! Fantastisk brød. Jeg bager næsten aldrig hurtigt, fordi jeg ikke kunne lide det, men dette er noget specielt Tak for opskriften - en livredder!

Mange tak for opskriften på denne vidunderlige bolle !!!! Det fungerer altid !!! Jeg gør det strengt efter opskriften og vil ikke ændre noget, meget velsmagende og hurtig !!!!

Mange tak for opskriften, brødet kom ud første gang. Meget velsmagende! Nu bager jeg det kun, når jeg har brug for at bage brød hurtigere. Når jeg tilføjede noget af rugmel og frø, viste det sig også meget velsmagende. Tak igen!

Elena, mange tak for opskriften. Alt fungerede (jeg er en helt nybegynderbager). Brødet viste sig at være meget velsmagende, jeg kunne godt lide det hjemmelavede brød endnu mere, end jeg bagte det på hovedprogrammet.

Jeg rapporterer)
Under æltning knirkede HP endda, hvilket aldrig er sket med hende, jeg medliden med hende og sprøjtede lidt mere vand. Pepperkagemanden viste sig at være stram, det synes mig endda for meget. Men jeg blandede mig ikke ind, jeg tror, ​​jeg gør alt, så spørger jeg.
Ikke særlig godt, skulle det være?
Ved bagning steg den lidt mere, men nåede ikke kanten af ​​spanden. Taget er helt fladt, men af ​​en eller anden grund er det helt let.
Krummen er tæt, ubagt efter min smag.
Familien kunne lide det, og de fejede hurtigt brødet og erobrede

Spørgsmål. Gjorde jeg alt rigtigt og bolle og skulle have været så tæt? Kan du stadig følge det normalt og tilsætte vand / justere melet?
Jeg blev lige doven allerede, kastede ind og fik et fremragende brød, alt er på maskinen, jeg har ikke fulgt bollen i lang tid))))
den yngste beder om mere hvidt brød, fejl skal tages i betragtning))))

Med den korrekte lægning af produkter er både bolle og brødets udseende standard.
Prøv at tilføje lidt mere gær og væske. Kontroller den hurtige indstillingstid i din brødmaskine (nogle gange for kort).

[Elena Bo]

Elena Bo, Jeg har en Panasonic, det er som 1,5 timer, jeg kan ikke huske det nøjagtigt)))
lige nu tror jeg, at semuljen sandsynligvis tog alt vandet
generelt vil jeg prøve, tak))))

Hvis alt blev lagt nøjagtigt i henhold til opskriften, skulle dette ikke være. Nogle gange stiger det dårligt, hvis melet er dårligt.

[Elena Bo]

Elena Bo, forresten, tak)))) Jeg bruger normalt vores MacFa, men på en eller anden måde var den ikke der, og jeg købte Spar i / s. Hun er sandsynligvis den, der har skylden.
Spar 1c skuffede aldrig, derfor tog jeg a / s uden tøven. Begge mærker af mel er lokale.
tak igen ))))

[tana33]

tana33, Jeg har en Panasonic 2502, der er et hurtigt program i 1 time 55 minutter, med en skorpe i 2 timer nøjagtigt. Vi er lige færdige med dette brød. Simpelthen fremragende, jeg har nu semulje af hård hvede, før det var almindeligt, smagen er altid god, og den stiger godt og hætten er smuk, krummen med "hård" semulje er smuk. Mel fra metroen, Ara, før der var hver dag, og generelt noget. Måske er gæren allerede død? Eller var ingredienserne (vand og / eller olie) kolde? Selvom jeg fik smør fra køleskabet til brød og vand fra hanen?
Ikke helt om emnet, men flere gange fungerede mit brød ikke anderledes, og jeg besluttede, at dette skyldtes det faktum, at jeg satte en forsinkelse i starten, for natten, brødmaskinen var på vindueskarmen, og døren til loggiaen var åben om natten, sandsynligvis frossen min Panasonic sammen med brød .. Instruktionerne siger, at HP ikke står i et kladder ..

[Ninelle]

Ninelleog jeg har 2502))) gæren ser ud til at være normal, den samme i pakken. Vandet var koldt, ja. Flasken blev lige bragt ind fra gaden.
Og i denne tilstand er der ingen stående? Jeg har ikke været opmærksom, jeg bager normalt ikke på denne tilstand, jeg er alle på fransk mere))) Jeg havde også brug for brød hurtigst muligt)))
Jeg vil stadig bage det))))

Vandet er nødvendigvis varmt, fordi der er lidt tid til at stige. Med varmt vand fungerer gær mere aktivt.

[Elena Bo]

Elena Bo, lige nu tror jeg, at semuljen sandsynligvis tog alt vandet
generelt vil jeg prøve, tak))))

Semulje kan ikke tage alt vand, der er meget lidt af det ifølge opskriften. Det frigør dig fra behovet for at holde øje med bollen og regulerer balancen mellem væske og mel.Takket være denne opskrift udskifter jeg nu 1/10 af melet med semulje, når jeg blander en gærdej i HP. For eksempel når jeg lægger produkter efter en opskrift på 500 g mel, tager jeg 450 g mel + 50 g semulje. Jeg kunne virkelig godt lide dette "vanskelige træk" fra Elena Bo. I dette tilfælde kan du sikkert ikke følge æltningen, og dejen synes mig bedre med hensyn til både kvalitet og smag.

Nu om gæren. For ikke at tænke om gæren er vellykket, lagde jeg den i HP (uanset produkttype) i rækkefølgen: væske, mel, dej.
(selvom HP anbefaler omvendt bogmærke, er dette ikke vigtigt). Derfor samler jeg først dejen i en lille beholder: gær (det betyder ikke noget tørt eller presset) + sukker (alt, som i opskriften) + al væsken (mælk eller vand eller kefir, kort sagt, som angivet i opskriften). Dæk til og læg det på et varmt sted. Nu lægger jeg alt andet i HP-skovlen. Jeg måler og vejer alt, det øverste lag er mel og semulje. I løbet af denne tid har gæren tid til at vise sig: de begynder at arbejde, der vises bobler, og det er straks klart, at gæren lever, jeg hælder dejen på melet, og når jeg interagerer med melet, fungerer gæren endnu mere aktivt. Men hvis gæren ikke lykkes, forhindrer intet dig i at genoprette brygningen med anden gær.

Dette er fra personlig erfaring

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, disse danser er ikke noget for mig))) Jeg har brug for at smide-venstre-kom-fik brød)))
Jeg vil opvarme vandet næste gang og tage melet
og jeg køber gær 0,5 kg på én gang, og de er i køleskabet, de har ikke svigtet endnu, holdbarheden er normal

Jeg vil opvarme vandet næste gang

Kun ikke varmt, men varmt.

Ikke varmt, men varmt.

selvfølgelig selvfølgelig))))

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Jeg har brug for at smide-venstre-kom-fik brød)))

Det er i denne tilstand, at jeg bager dette brød. Opskriften er ifølge mine følelser ligesom den blev oprettet for at komme løbende fra arbejde, indstillet, 2 timer (jeg har en kort i 2 timer) og du er færdig. Generelt ser jeg ikke på HP, jeg kontrollerer ikke noget. Jeg bager ikke på makfa, jeg tager en anden, men her betyder det slet ikke noget fra forskellige helvede. Jeg hælder bare vand ved stuetemperatur og alle ingredienserne ved stuetemperatur. Og hver gang er alt i orden. POO IMHO er det enkleste brød og er altid stabilt i resultatet.

Jeg elsker også denne opskrift Engang kopierede jeg den straks til en notesbog og om nødvendigt anbragte den

... POO IMHO er det enkleste brød og altid stabilt i resultatet.

Så jeg taler om det samme, opskriften er god, hvilket ikke kræver nogen kontrol. Jeg skrev kun om gær.

Piger, ingen vil fortælle dig hurtigt, om det er muligt at sætte dette serum på serumet?

Jeg ville ikke risikere det. Jeg lægger altid kun 4-timers brød på valle.

OKAY. Det vil jeg ikke.
Tak skal du have!

[Elena Bo]

Elena Bo, og hvorfor ?
Jeg har bare en krukke valle i køleskabet og fremstiller cottage cheese. Jeg ved ikke, hvor jeg skal lægge hende ned

Jeg ville ikke risikere det. Jeg lægger altid kun 4-timers brød på valle.

Og jeg risikerede mere end én gang) I stedet for vand i denne opskrift tilføjede jeg valle og kefir og gæret bagt mælk og acidophelin, kort sagt, jeg tilføjede alt, hvad der er tilbage i køleskabet. Men der er en lille, men gæret mælk fortyndet lidt med vand, og hvis den er tyk, så hæld lidt mere væske end ifølge opskriften. Alt fungerede godt !!!
Og mange tak for opskriften !!!!!!!!!!!

[Elena Bo]

Elena Bo, Helen, i går forsøgte jeg at bage dit brød - det er bare et eventyr! Meget velsmagende, smuk, hurtig - en gave til arbejdende mennesker. Tak skal du have! Jeg udskrev det, førte det til mappen i køkkenet, vi bruger det meget ofte!

Her var de interesserede i at bruge serumet. Den anden dag gjorde jeg det på det, blev efter at have lavet cottage cheese, resultatet var fremragende. Så det er meget muligt at bage på det.

Elena, jeg har bagt dette brød i syv år.
Først i forsøgsprocessen kom jeg til følgende resultat: halvdelen af ​​opskriften, alle ingredienserne undtagen olie, dvs. olie er stadig 40 gram. Desuden er raps-majsolie halvt, skorpen er mørk.Vi har denne opskrift i det grundlæggende dagligt, ikke engang af grunden "hurtig", men af ​​grunden "meget velsmagende". Og kun på grund af denne opskrift opbevarer jeg rapsolie derhjemme, hvis den ikke er der, skal jeg omgående købe den. Det er naturligvis muligt uden det, men med det en helt speciel smag.
tak skal du have

[Omul]

Omul, Tak skal du have! køb raps. Aldrig prøvet med ham. Er det nødvendigt at halvere det med en anden type olie? Er det ikke bittert i sig selv?
Denne opskrift er også min yndlingsredder. Og på valle og vand fra kogte kartofler og med semulje af hårde sorter og med tilsætningsstoffer (frø, sennep i korn) - resultatet er altid fremragende.
Tak igen til forfatteren! Det er ikke det første år, jeg baker det, og jeg kan virkelig godt lide det som en hurtig mulighed.

[Bast1nda]

Bast1nda
Natalya, noget kom ikke til mig meddelelse fra emnet. Nej, rapsolie er slet ikke bitter. Det har en ejendommelig smag, men ikke bitterhed. Mange udenlandske opskrifter bruger rapsolie, der er rapsfrø. Jeg har en opskrift på gulerodskage, der var raps i ingredienserne; opskriften er meget vellykket, men jeg har bagt med majs i mangel på nødvendigt. Da jeg så rapsfrøet, købte jeg det med det samme, men kagen syntes mig mere velsmagende i min fortolkning. Jeg begyndte at tænke, hvor jeg skulle knytte det unødvendige. Og så, som de siger, var der ingen lykke, men ulykke hjalp.
Du kan ikke engang halvdelen af ​​olien, men for mig er den for "fed", fordi rapsolie er vanskelig for mig at købe af en eller anden grund, jeg bruger den sparsomt

[Elena Bo]

Elena Bo, Jeg bagte i form af et brød i går

🔗

Albina, seje brød! Jeg har været doven med at bage hvidt i ovnen, kun rug.

Jeg på en eller anden måde bagte brød i stedet for i HP og væk går vi. Alle vil have brød. Æltning alligevel i HP

Elena, god eftermiddag. Tak igen for opskriften, denne gang i form af en madelena. Fuld portion dej, 2 gange mere olie. Jeg har spillet med en ny enhed i en uge, jeg bager dette brød hver dag, det er meget velsmagende