Ris-hvedebrød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Rismel	350 g
Hvedemel	200 g
Ryazhenka (var gammel, sidder fast i køleskabet meget tyk så jeg fortyndede det med vand til tilstanden af flydende kefir)	350 ml
Salt	1,5 tsk.
Sukker	2 spsk. l.
Vegetabilsk olie (Jeg havde sennep)	3-4 spsk. l.
Gær	1,5 tsk.
Panifarin	1,5 tsk.
Agram (sidstnævnte tror jeg ikke er nødvendigt. Jeg har bare hvorfor ikke sætte ...)	1,5 tsk.

Madlavningsmetode

Derefter tilsatte jeg yderligere 30-40 ml vand i blandingsprocessen. Det så ud til, at bolle var lidt stram ...
Jeg tilføjede 1 te. en skefuld jord ingefær. Du kan ikke sætte
Alle. Æle dejen i en brødproducent (hun var selv helt doven)
Programmet "dej" Jeg har 2 timer og 20 minutter.
Så lagde jeg den i en barkflis og lod den stå i 30 minutter.
Hvad skete der :
bagning derefter i 65 minutter, vendte om, bagt i yderligere 20 minutter.
Det kunne være længere. Brødet er lidt bleg ...

Bemærk

Jeg ved ikke, hvor jeg skal placere opskriften. Enten her eller i sektionen brødmaskine ...
Jeg bagte i mulk, så jeg lagde det her.
Måske kommer nogen til nytte.
Hvis noget, vil moderatorerne rette mig ...

Brødet har en meget delikat cremet smag. Jeg ved ikke hvorfor.
Krummen er behagelig, ja, jeg taler slet ikke om lugten.