Hjemmelavede nudler i ovnen "Babushkina"

Hjemmelavede nudler i ovnen "Babushkina"

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Hvedemel	300gr.
Æg	2 stk.
Vand	100-110 ml.
Salt	1/3 tsk
Tørret paprika / greener	valgfri.
Soda	på spidsen af ​​en kniv.

Madlavningsmetode

• Dette er min yndlings svigermors opskrift. En af de første opskrifter i mit gifte liv. Når jeg laver det, takker jeg altid vores bedstemor :)), Gud giver hende helbred i mange år!
• Tidligere, da min assistent Bread Maker ikke var der, blev alt æltet med kuglepenne, nu er alt simpelt.
• Tilsæt alle ingredienserne til HP, "Pelmeni" -tilstand, 20 minutter. Ja, jeg ville afklare, afhængigt af melet, kan mere eller mindre væske forsvinde, jeg fik 2 æg + vand = 190-200 ml. til 300 gram mel.
• 
• 
• Rul den færdige dej ud i en cirkel, 2-3 mm tyk.
• 
• Skær i strimler 5-6 cm brede. Drys med mel og fold det.
• 
• 
• Nu skærer vi i nudler med en skarp kniv, som denne.
• 
• Hakkede nudler, drys med mel, læg på et bageplade.
• 
• Sæt i ovnen og bag nudler ved T * 170-180, indtil de er gyldenbrune, ca. 20-30 minutter.
• 
• Afkøl de færdige nudler, sigt det overskydende mel ud, det gør jeg i et dørslag. Fold i en beholder eller papirpose.
• Opbevares i et skab ved stuetemperatur.
• Brug til supper og mere.)). Du skal tilberede sådanne nudler som almindelig pasta / nudler, det vil sige lave mad!
• 

Skålen er designet til

Beholder med et volumen på 1 liter.

Madlavningsprogram:

HP / håndtag.

Bemærk

Jeg besluttede at dele opskriften på mine yndlingsnudler!

Det vigtigste er, når nudlerne er helt klar, at have tid til at få fat i dem fra husstanden, ellers vil de være der, før de når suppen!

Mit barn kan hamstre hende i stedet for krutoner, og min mand kan spise svampesuppe med disse nudler i ubegrænsede mængder!

Jeg håber opskriften kommer godt med!

Bon Appetit alle sammen !!!

Ksyusha, tak kære for opskriften! Og sandheden er, hvilke mesterværker der blev skabt af vores bedstemødre! Og af alle enheder kun gyldne penne!

Nå, min svigermor (for et barn er hun bedstemor), hun gør stadig alt med sine penne, selvom hun gav det, og vi giver en masse af alle slags hjælpere, hun er en konservativ hos os!
Irishik, tak for din opmærksomhed og venlige ord!
Jeg ville være glad, hvis du kan lide nudlen!

God nudler

Fantastisk opskrift. Jeg vil helt sikkert gentage det, fordi mine børn er store jægere på alle krydderurter!

Mit barn kan hamstre hende i stedet for krutoner

Det har jeg ikke noget imod, men jeg spiser også med glæde ved læsning, da jeg allerede har malet tørrede gulerødder ...

[proshik]

proshik, Nadia, Irina F, Ira, OlgaGera, Lelechka, piger, tak for din opmærksomhed!
Kog for sundhed og fornøjelse!

[Ksyusha]

Ksyusha, for dem i tanken
Er dette en færdiglavet ret? Det vil sige, det kan bruges i stedet for croutoner til mosede supper med en bid eller hældes direkte i en tallerken, eller skal denne nudler på en eller anden måde koges, gennemblødes osv. Inden brug?

Ksyusha, mange tak for opskriften !!! Hvilken god idé! Hvis du inkluderer fantasi, kan du tænke på meget på dette grundlag!
Til rollen som croutoner kan du bruge bouillon i stedet for vand eller tilføje tør bouillon og flere krydderier, som du kan lide, du kan også bruge tomatjuice, creme fraiche, mayonnaise og forskellige tilsætningsstoffer: hakkede løg (rå eller stegte) revne gulerødder, hvidløg, ost, sesamfrø, solsikkefrø , linned osv. osv. ......

for dem i tanken

Olga, tak for din opmærksomhed!
Nå, du kan nippe til hendes kaneshna i stedet for croutoner, hvilket gør min lille.
Men som det er, skal det koges i suppe, ligesom almindelig pasta, på grund af det faktum, at det er stegt i ovnen, har suppen en meget interessant smag!

[galsys]

galsys, Galya, tak for din opmærksomhed og nyttige ideer!

[Trishka]

Trishka, KsyushaMeget god opskrift!

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeg ville aldrig have tænkt på at bage hjemmelavede nudler

Meget interessant! Jeg begyndte konstant at tilberede hjemmelavede nudler - de var fyldt med hjemmelavede kyllinger, jeg bliver helt sikkert nødt til at prøve det. Det var ikke engang for mig, at du kunne stege sådan og derefter lave mad ...
Forresten tilføjer jeg en spiseskefuld jordtørrede svampe til nudledeg - det viser sig at være brunt, og duften er bare betagende), og suppen er meget velsmagende. Den eneste ulempe ved svampe er, at dejen ikke er så plastisk og kan rive på en rullende maskine - men du ender stadig med at skære nudlerne.
Det bliver nødvendigt at have din opskrift og prøve at stege med svampe.
Tak skal du have)

[julia007]

julia007, Yulenka, tak fordi du kom forbi og værdsætter!

[Albina]

Albina, ved du, Sho vores side er et lagerhus med alt nyttigt og ikke så meget!
Du kan se, hvor god det er, og prøv denne mulighed!

[flette]

flette, Oksana, tak for din opmærksomhed!
Prøv det, måske gør min version det!
Men jeg ved ikke, hvordan denne dej vil opføre sig i en dejvalsemaskine, den er blød, men for en maskine, som om den er rigtig cool?

Til mig om dig, okay?

[Trishka]

Trishka, Jeg har allerede fotograferet opskriften om morgenen, jeg kom for at sige tak! Kæmpe, jeg vil gøre dette, vær sikker!

Selvfølgelig vil jeg helt sikkert prøve opskriften - jeg starter normalt kun med æg - 3 æg, salt og mel, så meget som det tager plus en skefuld tørrede svampe eller uden dem - dog laver jeg dejen i en blender med knive - der meget hurtigt.
Og for en skrivemaskine kan du bare tage små stykker, så den ikke går i stykker. Selv kan jeg ikke lide meget cool. Og samme sted kan du skære nudlerne i forskellige tykkelser - mindst 3, så de bliver tykkere - her allerede efter ønske)

[Ksyushkin]

Åh, og min far gør dette. Og han genkender kun kyllingesuppe med sådanne nudler. Det vil jeg aldrig tør. Bo, frygtelig doven. Det er lettere for mig at købe lagman nudler, selvom det er klart havet, står det ikke engang ved siden af ​​sådanne nudler som din. Og derfor dig Ksyushkin, bare en heltinde! På en måde, fra ordet "helt" og ikke en anden.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, det er meget rart at være faldet ind til et besøg!
Jeg ville være glad, hvis nudlen!
Kan du prøve det på en dejvalsemaskine? Er det interessant at tage det?

blød nok kan du bare tage små stykker, så den ikke går i stykker.

Oksanchik, men det er interessant, jeg troede, at det kun var sej dej, og pigerne skrev, at selv brødmakeren ikke tager det, kun hænder eller en dejblander?

Men det er interessant - jeg selv og mine hjemmelavede kyllingesupper spiser også kun sammen med nudler. Det ser ud til - ja, den samme opskrift - men nej, uden nudler bare en tallerken overtaler vi hele gryden med nudler. Og supper smager meget forskellige, endda mærkelige ...
Og med sådan en stege skal det i teorien være endnu mere velsmagende.

min far gør det.

Åh, jeg vil gerne have sådan en far, min eneste er klar til at spise dette selv med glæde, selvom han selv kan tilberede borscht, men det er på grund af nødvendighed, han bor alene, jeg er en strøm af kantlets og hvad der er mere kompliceret ...
Tak for dine venlige ord og opmærksomhed!

Ksyusha, jeg ved det ikke - jeg har forskellige dej, nogle gange er det meget blødt - så kan du drysse med mel, når du ruller op og føre det gennem maskinen ... Jeg ved bare ikke, hvad den ideelle dej til nudler skal være)) det er derfor, jeg gør hvad jeg vil))))))

[flette]

flette, Oksanchik og paptamushta er hjemmelavet selv i Afrika, du kan ikke erstatte det med noget, og endda varmen fra vores hænder og et stykke sjæl er blevet investeret!

Wooooot! Derfor starter jeg normalt dejen med mine hænder og starter den - den er anderledes, levende)
Men dette er kun med en blender - børsterne kan ikke tåle skylning, og jeg købte aldrig en brødmaskine) - der er en russisk ovn ...)

stegt skal i teorien være endnu mere velsmagende.

Ja, smagen er anderledes, ja, meget velsmagende!

der er en russisk komfur

Men dette er fantastisk!
For os kan dette kun gøres i en drøm, en komfur ...

Ja) Jeg elsker hende meget, selvom jeg sjældent drukner, men hvilke fantastiske kager er der bare ... Selvom jeg var nødt til at hente dejen op. Jeg har aldrig opvarmet en komfur, og i en alder af 46 begyndte jeg pludselig - den komfur har stået i så mange år som en ren dekoration, men et sted for forskellige ting).
Forresten løb jeg tør for nudler i går, da jeg tilbereder suppen i næste uge, vil jeg også prøve din opskrift)

Åh. Jeg sætter et bogmærke på det og venter på tidevandet af hårdt arbejde. Selvom hvis du tænker over det, hvad er der der? Jeg skar det og satte det i ovnen.

Jeg prøver din opskrift)

Jeg venter!

[Lula]

Lula, Svetlana, tak for din opmærksomhed!
Så jeg overtaler mig også i lang tid og lynlåser derefter - og tør det!
Det vigtigste i denne forretning er at overtale dig selv!

I dag kogte jeg kylling bouillon med nudler, lækker!
Hjælp dig selv...

Og på mindre end et år prøvede jeg sådanne nudler))
Meget velsmagende, virkelig meget! Og suppen får sådan en smag ... mere kultiveret eller noget - det er endda svært at beskrive, det skal prøves)
Tak for den vidunderlige opskrift) Jeg havde lige en dejrulle, så opskriften var meget nyttig) Men jeg skar den på den, denne funktion blev bevaret.
Tak)

[flette]

flette, Oksanochka tak for feedback og tillid til opskriften!
Nudlerne får virkelig en anden smag efter stegning!
Sig mig, har du skåret helt tynde eller tykkere nudler?

Gjorde det på maskinen, tyndt, og det var meget fugtigt, det regnede, tørrede det hurtigt og lagde det i en beholder.

Ja, så du kan også tynde!

Det viser sig ikke så frodigt) Men som sædvanligt tilføjede jeg tørre svampe til dejen, dette er min egenart)) Det viser sig at være meget velsmagende med hjemmelavet kylling)

tilsatte tørre svampe til dejen,

, men jeg har ingen svampe ...

Det er en skam) de bragte mig engang en pose tørrede skovbrug som gave, jeg malede dem i en kaffekværn og tilføj en halv teskefuld pr. Portion ...

Nå, måske i år er vi heldige, og vi henter også svampe ...

Det ville være rart) så lad det være til nudler) (vi skiftede til dig))

Jeg er altid på dig, hvis der er svampe, vil jeg helt sikkert efterlade dem til nudler.

Ja, meget velsmagende) Først lavede jeg almindelige nudler, nu kun med svampe) Selvom dette ikke er for alle, tror jeg). Ja, og meget velsmagende med det sædvanlige, især med stegt. Jeg ville aldrig have troet, at det kunne steges i suppen, jeg er konstant overrasket) Da jeg lavede nudler, lagde jeg det sædvanlige i suppen. mens det er blødt, men i dag nåede vi de stegte hænder, så jeg kunne virkelig godt lide det, suppen har et andet niveau, vil jeg sige det.

Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften!