Okserib og bagte kartofler i Russel Hobbs langsom komfur (3,5 l)

[Forberedelse]

Okserib og bagte kartofler i Russel Hobbs langsom komfur (3,5 l)

Kategori: Kødretter

Køkken: Russisk

ingredienser
Oksekød ribben	0,5 kg
Kartofler	4-6 stk.
Gulerod	1 stk.
Løg	1 stk.
Adyghe salt	smag
Sayan salt (orientalsk smag)	smag
Laurbærblad	1 stk.
Allehånde	3 stk.
Vegetabilsk smør eller ghee	2 tsk

Madlavningsmetode

• For første gang fik jeg smagen af ​​kød og kartofler, som min bedstemor, der kogte denne enkle, ukomplicerede opskrift i en køleovn. Jeg var for ung til at være interesseret i madlavningsprocessen, men jeg huskede smagen i livet! Og her er det, selve smagen af ​​kogt oksekød, der bevarer den naturlige aroma af korrekt kogt kød! Men kødet var ikke af den bedste kvalitet - almindelige ribben købt i butikken. Kun fede, som krævet i vores opskrift.
• Jeg vil understrege, at kødet og kartoflerne ved udgangen er bagt uden sovs og sauce. Dette er præcis, hvad jeg ønskede at lave mad i dag.
• Og hjalp i denne proces en mirakelpotte i et moderne design - en langsom komfur Russel Hobbs.
• Forberedelse
• - Vask okseribben med kød godt, blød lidt, tør og steg i en skefuld smør med en groft hakket løg og gulerødder, skåret i cirkler, i en varm stegepande på alle sider. Drys kødet med aromatisk Sayan salt eller sort peber, tør hvidløg, suneli humle eller din yndlings krydderi. Jeg vil ikke anbefale at overbelaste smagen af ​​kød med krydderier i denne opskrift.
• - Skær kartoflerne i store bidder, drys Adyghe-salt eller salt med urter, tør hvidløg og sort peber, drys med olie, bland og læg på bunden af ​​langsomt komfur.
• 
• 
• - Læg løg og gulerødder oven på kartoflerne, læg et laurbærblad, allehånde.
• - Læg det stegte kød i bunden, skub kartoflerne væk og fordel dem omkring kødstykket. Hvis du laver en stor portion, så prøv at bringe kartoflerne tættere på bunden, da de tager længere tid at tilberede end kød. Mine kartofler er "egetræ", og de havde næppe tid til at lave mad på 4 timer.
• - Hæld et halvt glas vand i bunden af ​​langsom komfur, dæk med et låg, og sæt regulatoren i anden position - hurtig tilberedning, det vil sige til høj.
• Efter 2,5-3 timer vendes kødet til den anden side, hældes sovs ovenpå, dækkes og bages, indtil kødet er fuldt kogt.
• På 4 timer blev kødet blødt, flyttet væk fra benet, og kartoflerne blev helt bagt, endnu tættere på bunden og væggene, de stegede lidt.
• 
• Enkel opskrift, rustik smag uden dikkedarer, ren fornøjelse! Kog kun med fedtet oksekød, ellers bliver kødet tørt. Eller udskift det med svinekød.

Skålen er designet til

2 store portioner

Madlavningstid:

4 timer

Bemærk

Intet forhindrer dig i at tilføje andre grøntsager, men græskar, selleri og ærter skal tilsættes lidt senere.
Jeg råder dig til at stege det uden fejl - brug bare et par minutter, og smagen bliver som bagt kartofler og bagt kød.

Lignende opskrifter

Byg med kartofler i en langsom komfur (brendabaker)

Steg (gås + kartofler + kvede) (natamylove)

Stew kartofler i en cremet sauce (natamylove)

Nat kommer - opskrifter skyndte sig specielt for at sove dårligt og drømme erotisk drømme om mad.
Ol, jeg planlagde lige ribben med kartofler til i morgen, dog svinekød

[Bro]

Bro, spis sammen

grynt!

vi vil, og det samme. Hvad vil du gøre?

[Rada-dms]

Rada-dms, klasse !!!
Derfor er jeg langsom og elsker det ømt, lidt bevægelse, og produktionen er lækker !!!

Derfor er jeg langsom og elsker det ømt, lidt bevægelse, og produktionen er lækker !!!

Hvordan kan jeg forstå dig nu! Her syntes den i størrelse til daglig brug, så jeg har allerede forberedt to retter på en dag, omend langsomt! Du har forresten en opskrift der! Opsige abonnement!
Jeg ville stille, uden at bekymre mig om fotos, lægge opskriften fra tabletten og ligge i søvn, og så sådan et firma !! Øh, allerede ryddet, vil jeg gå for at forme mine yndlingsbagler.

Nå, det er altid foran! Sov slet ikke, chtoli? Det ser ud til at være tidligt for dig at spise morgenmad, det er lige rigtigt for mig.
Olenka, tak for opskriften! Lækker!

Hvad vil du gøre?

Jeg ville lægge det ud i en tegneserie. Men efter at have læst din opskrift besluttede jeg i ovnen at skabe udseendet til en ovn
Jeg har en støbejernsgryde ...

[Bro]

Bro, i ovnen bager jeg under et glaslåg, så er det som om skorpen viser sig, og der er lidt juice tilbage, og kartoflerne er som bagt.
Jeg elsker støbejern, men håndtagene trækker ikke længere ...

[Bro]

Bro, Jeg bager i ovnen under et glaslåg, så er det som om skorpen opnås, og der er lidt juice tilbage, og kartoflerne er som bagt.
Jeg elsker støbejern, men håndtagene trækker ikke længere ...

Min trækker stadig ... omend med vanskeligheder. Jeg tænker på glasdækslet. Det vil sandsynligvis være lettere på et tidspunkt at fjerne låget helt. Du forstår, jeg er nødt til at fange, at bouillon ikke er helt kogt væk, og skorpen ikke er tør på ribbenene - mor skal fodres, og min mand, jeg er bange for, at han ikke kan lide det stærkt bagt.

Det er så godt, at jeg kom her ikke om natten, men siden morgen ...
Og så ville jeg sulte ihjel og se på al Eta-skønhed !!!
Tak Olenka for en enkel og velsmagende ret!
Og hvis du gør det i Shtebe, hvad er den bedste måde, ikke?

Ellers skulle jeg sulte ihjel

Det ville vi ikke give dig! Injicer, hvad er der i køleskabet?
Ksyusha, du satte noget ud i Shteba! Nå, måske prøve at bage? Vil ikke brænde, vil det?

Mmmm, yummy-pretty))))
Jeg elsker ribben

Åh, hvor lækker! Jeg elsker ribben. Og hvordan man tilpasser denne opskrift til Stebe. Når alt kommer til alt er hun også en slags langsom komfur. Høj er hvilken temperatur?

Mmmmmm, lækkert, hvordan det blev, meget

[Olya]

Olya, BRAVO! Den første gik ... i en ny gryde

Jeg bliver styret af dig for nu. Jeg ser, at slowmotion er efter din smag.

En 3,5-liters langsom er god til ribben, jeg fik grise slusayno og lam, kødet er simpelthen fantastisk, saftigt, smelter i munden, kan skilles ad fra benene lige med fingrene


Olga, jeg er ked af, at jeg kom ind med ribbenene, fortæl mig, jeg fjerner det

Ol, jeg laver ofte kød og kartofler i mine langsomme retter. Lugter lækkert, når det er kogt.
I dag tænker jeg på at lave en fisk til mig selv, men jeg ved ikke, om jeg vil fiske eller ej.

Er det i køleskabet?

Og hvorfor er det straks fanget, jeg er, jeg er ikke, bare en sjov!

Nej, Olchik, det er netop det punkt, Sho tilberedte ikke dette på Shteba, for at være ærlig har jeg ikke brugt det som en langsom komfur endnu ...

Fortæl mig, hvilken slags tlammatografi (jeg kaldte min lille temperatur så) og tid til at afsløre denne skønhed?
Dap er du der på Hai Degreesofff ???

Olya, en meget velsmagende opskrift. Tak skal du have! Det vil være nødvendigt at prøve at gøre det i en multikomfur, der kan du indstille den ønskede temperatur. Jeg tager det med til dine bogmærker.

Og hvorfor er det straks fanget, jeg er, jeg er ikke, bare en sjov!

Nej, Olchik, det er netop det punkt, Sho tilberedte ikke dette på Shteba, for at være ærlig har jeg ikke brugt det som en langsom komfur endnu ...

Fortæl mig, hvilken slags tlammatografi (jeg kaldte min lille temperatur så) og tid til at afsløre denne skønhed?
Dap er du der på Hai Degreesofff ???

Jeg satte den på 100.

Nå det ser meget velsmagende ud

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg ville virkelig spise sådan en skål. Jeg elsker kød! Og hvad skal man gøre med dette i Shteba i en teflonskål, det viser sig at koge sådan. Piger, hvis det er hårdt i støbejern, kan du bage i keramik.Det er lettere og vil have skorper. Jeg tager af sted, før jeg spiser for meget.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tan, så det damper ikke der, men koger - koger, eller skal det være sådan?
Jeg tænkte mindre?

Jeg har 105 grader i langsomt ved High, og alt koger der, især i Sibrizka og taichka.
Kenwood er på en eller anden måde mere støjsvag ..
Nu har jeg en kylling og kartofler i Shteba, sæt det på 100, læg det på 2,5 timer, prøv at sætte det på 95.

Som jeg forstår det, er det som i en almindelig tegneserie til slukning 95-97 *, ikke?
Men så bliver der ikke stegt.
Generelt skal du prøve, måske er det sandt at indstille 97 * timer i 2-3 timer og derefter til stegning ???

[Trishka]

Trishka, Jeg har en tegneseriefilka, der kada gryderet i 5 eller flere timer, så går det ind i sænkende tilstand som en langsom, der er praktisk talt ingen kogende, små sjældne bobler ... og så der viste det sig mere kogt gryderet, og i langsomme drikke var det anderledes at knuse flere bagværk , nu har jeg testet det på min egen erfaring

Jeg tænkte på at sælge min langsomhed, noget jeg begyndte at stå inaktiv, men jeg læste dig og skiftede mening

Det betyder, at der ikke er noget polsk ved Shteba, strømmen er, hvis den er i ovnen ...

Det betyder, at der ikke er noget polsk ved Shteba, strømmen er, hvis den er i ovnen ...

Ksyusha, tak for din interesse! Her er hvad jeg troede ... Hvis du hurtigt steger kødet i en multi-stegepande og derefter lægger det på en metalstand, ja, her i Shtebka er en lav stand til dampning. Og sæt det derefter til 96 grader, læg kartofler, rullet i krydderier og olie ved siden af ​​det, og læg det i 4 timer under et låg uden tryk. Det kan vise sig at være rent bagt. Det er bare, at væggene opvarmes langsomt på en langsom måde, som jeg forstod, men i multi kan bunden og uden stativ brænde uden sauce på en sådan tid. Jeg vil stadig ikke sprøjte lidt vand. Sådan ser jeg en vej ud af situationen, det fungerer ikke, du koger det bare op i en sauce!

Piger, jeg vil svare alle! Alle har allerede spist, du skal tilberede frokost eller middag ...

Jeg satte kurfile med kartofler på Tomit 100 grader, intet brændte, selvfølgelig ikke den langsomme effekt, men alt blev stuvet, bouillon blev dannet. Mens jeg gik i butikken, forberedte jeg mig på 2,5 timer, og det tog sandsynligvis en time på opvarmningen. Mine har allerede spist næsten alt, hvilket betyder, at det er lækkert
Jeg vil ikke tilføje vand, jeg tilføjer ikke.

Aha, alle sammen!

[Rada-dms]

Rada-dms, Trishka, det fungerer, men med en vis nuance ...
Det ser ud til mig på grund af det faktum, at de i tegnefilm lukker tættere, så det viser sig at være mere fugtigt og dampet ... og på en langsom måde fordamper vand fra overfladen på den smarte, så det viser sig at være lidt bagt, men ikke så fedtet. som i ovnen

[katko]

katko, dine ribben ser fantastiske ud! : bravo: Slet ikke under alle omstændigheder! Sig mig, smurte du dem ikke med saltet peberpasta i en time?

[Rada-dms]

Rada-dms, ahtyzh Må du være smart, du regnede det ud med det samme, dette er ifølge Natashas opskrift fra forum7seven, kubanochka fra Portugal)
saltede røde peberfrugter i en måned - fra det min fødselsmærke sauce

Jeg havde ikke tid til kun at tage et billede af dem i forberedt form, Fortæreknitrede i øjeblikket

Jeg havde ikke tid til kun at tage et billede af dem i forberedt form, de fortærede dem i øjeblikket

Det er en lignende situation! Nå, jeg har lavet det fra en ung alder, fra det første år på universitetet, vi havde en lærer, jeg fodrede ham lækker mad fra Potrugalsky! Og så flyttede jeg til et andet, som det syntes, mere seriøst fakultet, din nar! Nu ville jeg sidde i en bar og lytte til fado.

Åh, hvor lækker! Jeg elsker ribben. Og hvordan man tilpasser denne opskrift til Stebe. Når alt kommer til alt er det også en slags langsom komfur. Høj er hvilken temperatur?

Det ser ud til, at de kom op med en algoritme, se ovenfor! Jeg tror maksimalt 100, væsken gurgler knap. Tak for din interesse !!

Olya, en meget velsmagende opskrift. Tak skal du have! Det vil være nødvendigt at prøve at gøre det i en multikomfur, der kan du indstille den ønskede temperatur. Jeg tager det med til dine bogmærker.

Jeg tror, ​​det bliver sådan, men jeg vil lægge det på et lag kartofler eller endda på risten. Tak kære! Jeg vil vente på et svar, hvis du beslutter dig for at gøre det.

Mmmmmm, lækkert, hvordan det blev, meget

Så jeg så nok af dine mesterværker og besluttede at købe et andet, ellers bruger jeg sjældent det store, men jeg har også brug for det!

Nå, det er altid foran! Sov slet ikke, chtoli? Det ser ud til at være tidligt for dig at spise morgenmad, det er lige rigtigt for mig.
Olenka, tak for opskriften! Lækker!

For dig er der som standard det nyeste og mest lækre, sådan! Lad alle vide det! Mumusechka !!

[Olya]

Olya, BRAVO! Den første gik ... i en ny gryde

Jeg bliver styret af dig for nu. Jeg ser, at slowmotion er efter din smag.

Tanya! Tak skal du have!!!!! Ikke det rigtige ord, bare sådan et køb fascinerede, inspirerede og opmuntrede mig!
Men med din lette hånd gik alt sammen og på bare to dage!
Jeg led ikke engang af at vente, som det sker! Jeg ser frem til dine opskrifter! : pige-ja: Og mit hoved hæver, jeg vil prøve så mange ting i det.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, tak, lad os tage hensyn til din uvurderlige oplevelse! : rose: Og jeg drømmer også om at prøve at bage fisken! Jeg venter på opskriften!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg ville virkelig spise sådan en skål. Jeg elsker kød! Og hvad skal man gøre med dette i Shteba i en teflonskål, det viser sig at koge sådan. Piger, hvis det er hårdt i støbejern, kan du bage i keramik. Det er lettere og vil have skorper. Jeg tager af sted, før jeg spiser for meget.

Hjælp dig selv, Ksyusha! Jeg elsker også kød, kun visse typer fisk.
Jeg bager ofte i en glasskål under låget. Formen er god, men håndtagene er forfærdelige, fjernes for at forstyrre eller vandes hver gang, kun med risiko for at gå i stykker eller blive brændt. viser sig. Og så lækker! Generelle regler for keramik, tak for at give mange en idé!

Nå det ser meget velsmagende ud

Vær ikke genert, vælg et større stykke !!

Billedet er naturligvis stadig det samme ... Men jeg ville virkelig spise, ventede næsten ikke.

Jeg vil gå langsomt nu ...

[Florichka]

Florichka, Irsk, jeg kan virkelig godt lide det, køb det, vi kommer med opskrifter sammen!

Allerede bestilt. Dine lækre bagt kartoffelrib havde ikke noget valg. Desuden accepterer de 90% i Ozone. Tak, og de åbnede en vare i nærheden af ​​huset. Jeg føler, at den næste epidemi med snegle vil skynde sig.

[Florichka]

Florichka, Irsk, jeg gjorde det rigtige, jeg vil vente på dine indtryk, og nu vælger jeg en algoritme til en stor kylling, jeg forbereder mig allerede. Og stadig vil jeg bestille en keramisk baby ved køb fra Kina til 2 liter. Så du Temka?

Jeg læser Temka, jeg får en langsom i morgen, jeg kan ikke vente.
Det kostede mig 70 rubler inklusive tak.
Jeg fandt en opskrift på Internettet, hvor ribbenene smøres med BBQ-sauce, lige i et helt lag og koges i 8 timer på LAV.