Langsomt kogt bagt kål med kyllingebryst

Langsomt kogt bagt kål med kyllingebryst

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kyllingebryst	1 stk 400gr
kål (små gafler)	1 stk
løg	1 stk
gulerod	1 stk
salt
krydderier (peber, utskho-suneli)
vegetabilsk olie
friske urter
creme fraiche
hvidløg

Madlavningsmetode

• Har du ikke lyst til at vride fyldte kålruller?
• Så jeg havde slet ikke lyst til det i går, og jeg havde ikke hakket kød, men jeg havde kyllingebryst.
• Drys bryststykkerne med olie, drys med krydderier, hvidløg, salt og læg det i skålen med langsomt komfur.
• Jeg skar en lille kålgaffel i store stykker, drysset med salt og anbragte i en langsom komfurskål omkring kødet.
• Jeg kastede gulerødder og løg ovenpå, drysset med peber fra møllen (jeg har 4 peberfrugter), drysset godt med olivenolie (jeg har med basilikumekstrakt).
• 
• Tændte langsomt komfur i 4 timer, 1 time på høj og derefter tændt lav.
• Efter 4 timer viste denne bagte skønhed sig at være meget velsmagende.
• 
• Læg kålstykkerne og brystet skåret i stykker på en tallerken.
• 
• Vi tager et kålblad, hænger det sammen med et stykke kylling og noget andet, dypper det i creme fraiche (blandet med revet hvidløg) og lægger det i munden.
• Jeg havde virkelig ingen creme fraiche, men jeg smagte stadig godt
• 
• God appetit!

Tid til forberedelse:

4 timer

Lignende opskrifter

Kålkoteletter, bagt (ANGELINA BLACKmere)

Kålgryderet med kyllingebryst (Philips multicooker HD4749) (TaTkaa)

Ovnbagt blomkål (natapit)

[Ira]

Ira, du laver mad, laver langsomt, jeg skriver alt ned indtil videre indtil tiden ...

Irisha, TAK for idéerne

Tanya's helbred
Så snart en anden skør idé kryber ind i mit hoved, kommer jeg tilbage igen, ja
Men seriøst, selv min datter kunne lide det, hun spiste en hel tallerken med glæde. Og det kan være så svært at fodre min baby

Så snart en anden skør idé kryber ind i mit hoved, kommer jeg tilbage igen, ja

Ja ... Jeg holder styr på dine ideer

Åh, irsk, du er lige i tide. Nå, nu vil jeg skrive alle opskrifterne til den langsomme slikkepind ned, men smagen af ​​kål er den samme som i fyldt kål?

Smager kål det samme som i fyldt kål?

Jeg kender ikke irsk
Men hun er lækker, meget

Og de fyldte kålruller fra den langsomme rulle er helt forskellige, det ser meget smukkere ud for mig

Og de fyldte kålruller fra den langsomme rulle er helt forskellige, det ser meget smukkere ud for mig

Jeg bekræfter. Både kålruller og peberfrugter er lækre

interessant opskrift, tak!
Hvad er temperaturen i langsom komfur? kan denne skål koges i et væld, indstille den ønskede temperatur eller ej?

[kavmins]

hvad er temperaturen i langsom komfur?

Sandsynligvis ca. 100 °. Min let mærkbare gurgling begynder først efter ca. 3 timer.
kavmins, i en multikooker viser det sig selvfølgelig at blive stukket, men ikke sådan, lige der spiller potten en stor rolle. Det er keramisk, tungt og varmekilden går ikke nedenfra, men langs væggene

I Russell er temperaturen 1 - 80-90, 2 - 90-100, 3 - 60-70

Og i Shteba spekulerer jeg på, om du kan gøre det samme, ellers er der ingen separat langsom komfur? Så smuk!!!!

[Irisha]

Jeg tænkte, tænkte og besluttede, og ikke om jeg skulle sigte mod mig på den langsomme komfur, for nu samler jeg også opskrifter til hende. Irisha, opskrift i en sparegris, og jeg venter på nye ideer!

[Julia]

Og i Shtebe undrer jeg mig over, om du kan gøre det samme

Julia, Jeg ved ikke Prøv det, jeg tror, ​​det stadig vil være velsmagende
Skålen er ikke fed, let, næsten kost

[vernisag]

vernisag, forståeligt nok..så er det nøjagtigt som det viser sig i støbejern) Jeg troede på en eller anden måde, at en langsom komfur er en type multi, men alligevel, ideen er god - jeg har ikke stuvet kål og kyllingebryst sådan ..) Jeg vil prøve sløvhed, måske bliver det også velsmagende ..

[Tatyana]

Jeg tænkte, tænkte og besluttede, og ikke om jeg skulle sigte mod den langsomme komfur

Tatyana, selvfølgelig, køb det, det er ikke dyrt (Kenwoods, som jeg virkelig har, er ikke længere til salg) Det vil vare i mange år, det vigtigste er at tage sig af gryden.

så er det nøjagtigt, hvordan det viser sig i støbejern

Ja, ligesom i komfuret Min gryde minder mig om et toilet lavet af det samme materiale Og det er det samme hvide, i andre langsomme er der sorte skåle

Irisha, hvilken fin fyr du er, du ville aldrig have gættet særskilt i en gryde for at lave sådan en sideskål, smart pige, boom for at gentage dit arbejde

Tak for opskriften, vi vil helt sikkert gøre det !!!

Tak Irinka! For dit helbred!

Irisha, hvilken fin fyr du er, du ville aldrig have gættet separat i en gryde for at lave en sådan sideskål

Kaneshna ville ikke have gættet, du er ikke så doven som mig

skønheden

Tak Nadenka

Lækker !!! tak skal du have))

Men seriøst, selv min datter kunne lide det, hun spiste en hel tallerken med glæde. Og det kan være så svært at fodre min baby

som i en restaurant ...

Irsk, fantastisk! Vi mærker aromaerne på afstand direkte! Jeg tog det med sparegris!

som i en restaurant ...

Og så! Tak Svetik

Vi mærker aromaerne på afstand direkte!

Tak Olenka
Ja, meget fkusnopaflo. Forresten skrev jeg ikke, at jeg brugte udsho-suneli krydderier, jeg kan godt lide at kombinere det med kylling

Forresten skrev jeg ikke, at jeg brugte utskho-suneli krydderier, jeg kan godt lide at kombinere det med kylling

Ja ... bemærk ...

Kaneshna ville ikke have gættet, du er ikke så doven som mig

Jeg, jeg er den samme dovne men gættede heller ikke
Kålen blev dampet, den skulle være velsmagende
Lad os ikke sige noget om skønhed

[Lerele]

Jeg, jeg er den samme dovne men gættede heller ikke

Nå, der er allerede to af os

Lereletak, jeg kender ikke kontoen smukt, men helt sikkert lækkert

Irisha, jeg har ikke en langsom, men jeg respekterer kålruller og fsyu deres slægtninge meget, meget.
Kan du skifte de langsomme tilstande til grader og tid? Jeg vil portrættere etno FSE i en multikooker.
Eller er det bedre i gryder i ovnen? Eller som en Su-vid-type?
Hvilken vej tror du er tættere på langsom?

[Olya]

Olya, Hej ! Tak for din opmærksomhed på opskriften.
Jeg synes, at langsom madlavning er en stille stewing, lige under 100 °. I en langsom komfur på programmet fungerer det sådan, kun langsom komfur rødmer ikke maden ovenpå.
Og i ovnen? Hvis det kun er i en stor gryde og med et lukket låg ved en lav temperatur

Eller som Su-vid?
Hvilken vej tror du er tættere på langsom?

Efter min mening er sous-vide i Stebe tættere på langsom. Men du bliver nødt til at give en tan yderligere - for eksempel med et AG-cover.

Efter min mening er sous-vide i Stebe tættere på langsom.

Nej, sous-vide temperaturer for lave
Efter 2-3 timer begynder det langsomt at gurgle stille.

I Russell er temperaturen 1 - 80-90 °, 2 - 90-100 °, 3 (opvarmning) - 60-70 °

Jeg har en nuværende kenwood, men sandsynligvis det samme.

sous vide temperatur for lav

Så hvad du lægger ud - og sådan vil det være. Sandt nok har jeg ikke prøvet kål, men jeg laver kød-kylling-kalkun både der og der, med samme succes.

Irisha, jeg kan groft forestille mig, hvad temperaturen er langsomt, jeg bad dig oversætte dette:

Tændte langsomt komfur i 4 timer, 1 time på høj, derefter tændt lav.

, dvs. hvad er "højt" og hvad er "lavt"?
Dette vil blive noteret i hovedopskriften (skriv graderne i parentes), så er der ingen spørgsmål tilbage.
Og hvad angår "bruningen" - kan vi på en eller anden måde undgå, ikke, Anechka?

[Olga]

Olga, så jeg gav linket, højt 90-100 °, lavt 80-90 °
Den, der har en langsom komfur, de ved det

I Russell er temperaturen 1 - 80-90 °, 2 - 90-100 °, 3 - 60-70 °

og 60-70 ° (№3) - hvilken? super kort? laveste?
Jeg beder også om dem, der ikke er i emnet.
Her ved dette link kirch går temperaturen ud af rækkefølge - lavere-højere-endelig lavere - og jeg troede, jeg ville have troet, at nr. 3 er lav.

Lina tog temperaturen forleden dag.

Jeg kommer! Kort sagt testede jeg kæresten ved midnat, målte alt på forskellige tidspunkter i forskellige funktionsmåder. Hun dækkede ikke noget for ham med et håndklæde, så hun beundrede, hvordan hun var varm og sprængte af varme. Egnet. Lavede en kylling med byg, græskar og svampe. De første 2,5 timer til "2", på dette tidspunkt T = 82 * C, oversat til "1" og sove efter 4 timer T = 74-76 * C. Jeg slukkede for den og lod den være, den stod i yderligere 2 timer, T = 64 * C. Det viste sig godt! Kyllingen er den blødeste, perlebyg er helt klar, men ikke i skraldespanden, svampe og græskar er struktureret. Aromaaaaat! Her er:

Jeg vil gerne bemærke, at langsom komfur tager meget længere tid at få temperatur, så madlavning i en helt anden type finder sted.
Her gav Tanya-Admin temperaturindstillingerne for Kenwood langsom komfur, når man tilbereder forskellige produkter.

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158313.0

at nr. 3 er lav.

Nå, i min Kenwood # 3 er den allerede opvarmet som i alle tegnefilm.
Programmet går i opvarmning i 2 timer, derefter slukkes langsomt komfur helt.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, kan du købe en langsom? Hun laver lækkert, tager ikke meget plads

[Olga VB]

Olga VB, Olya, jeg skrev om Russell Hobbs. Der betegnelser: 1 2 3. Og af en eller anden grund er 2 en høj temperatur, 1 er en lavere temperatur, og 3 er placeret som opvarmning, det vil sige den laveste temperatur

Og af en eller anden grund er 2 høj temperatur, 1 lavere

Og jeg ved ikke i min hvordan, men der er en mistanke om, at det samme

Tilberedt kål med kød.
Kød: svinekød, kogt i Shtebe, jeg valgte ikke straks tilstanden korrekt: først tændte jeg simmeringen i 90 timer i 4 timer, men kålen var fast, og jeg tilføjede 15 minutter ved at trykke på. Det er bedst at tænde for tryktilstand først og derefter sløvhed. Så bliver alt i orden. Du kan også prøve det i en teflonpande, den leder varme bedre, og måske fungerer tilstanden.
Alligevel: tak for opskriften Irina

[Oksana]

Oksana, for dit helbred! Og det viste sig i det mindste velsmagende, kunne du lide det?

[Irina]

Irina, lækker !!! Meget dovne kålruller! Jeg har lidt mere tomatsauce der! Original præsentation! Lækker!

Nå, så er jeg glad

[Olga VB]

Olga VB, Olga, kan du købe en langsom? Hun laver lækkert, tager ikke meget plads

Åh nej
Jeg vil alligevel ikke skubbe igennem døren, og der er ikke plads tilbage i køkkenet. Jeg bliver perverteret ved hjælp af den eksisterende teknologi

Ja, okay, en mere, en mindre ...

Tak, Irina! Opskriften interesserede mig, jeg fyldte gryden med kål og bryst og besøgte kun tre timer senere, indholdet af langsomt komfur så ud som om det lige havde fundet sig der, ikke underligt - vinterkålsorter er ikke særlig tilbøjelige til saftdannelse, og vi så dette kålhoved for første gang for et par timer siden i en butik sandsynligvis blev den mest "langspilte" fanget Heldigvis blev kylling bouillon kogt parallelt i MV og et par øser med varm bouillon tjente som katalysator
venstre på HAY i yderligere fire timer og opvarmet til morgen. Om natten tålte jeg det ikke, jeg gik til køkkenet for at tjekke - den vidunderlige duft af fyldt kål spredte sig i hele huset, og jeg beklagede, at jeg ikke sammen med bouillon havde kastet et halvt glas ris