Tunge med kartofler med tyttebærsauce (Steba DD1 og DD2)

Tunge med kartofler med tyttebærsauce (Steba DD1 og DD2)

Kategori: Kødretter

ingredienser
oksekøds tunge	1,3-1,5 kg
kartofler	1 kg
pære	1 stk
gulerod	1 stk
salt, krydderier til kød
smør	20 g
mel	1 spsk. l.
rosmarin	1 tsk
tyttebærsyltetøj (eller tyttebær med sukker)	5 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Steg det skrællede og skårne løg og gulerødder i en varm stegepande i lidt smør:
• 
• Læg dem i en skål, læg din tunge på bunden der, tilsæt krydderier til kød, salt og tilsæt vand til toppen af ​​tungen:
• 
• Sæt skrællede kartofler ovenpå:
• 
• Luk og indstil programmet "Kød" 0,7 45 minutter. Vent, indtil den låser op (efter 15-20 minutter):
• 
• Fjern kartoflerne og tungen fra skålen. Dæk kartoflerne med folie.
• 
• Hæld tungen med koldt vand og skræl den fra huden, skær karene af og alt, hvad der er overflødigt, skåret i skiver:
• 
• Hold bouillon, den er meget velsmagende og rig:
• 
• Forbered saucen. For at gøre dette skal du smelte smør i en stegepande, tilsætte rosmarin og mel til det, steges til mørkegult, hældes omkring et glas bouillon og lægge tyttebærsyltetøj der. Jeg har en 3: 1 marmelade (1 kg tyttebær og 330 g sukker), hvis der ikke er sådan marmelade, kan du blot tilføje tyttebær (100 g) og sukker (30 g). Kog alt i 5 minutter, rør grundigt, du kan slå med din fod fra en blender.
• 
• Så kan der være to muligheder. Du kan sætte tungen i saucen, omrøre og mørkere alt sammen i 5-10 minutter. Eller du kan bare lægge kartoflerne og tungen på en tallerken og hæld saucen over alt.
• Under alle omstændigheder viser det sig at være en hurtig, velsmagende og lækker ret.

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

Kød 0,7

[Linadoc]

Linadochvor lækker det ser ud! I morgen skal jeg kigge efter sproget.
Tak for den interessante opskrift!

Ja, Natus, hurtigt og nemt. Og smagfuldt! Tunge sluge

Fristende sauce og selve skålen!

[håber,]

håber,, ja, alt er simpelt og lækkert. En gourmetmiddag i en time.

[Linadoc]

Igen om natten ... gourmetmiddag ... det gør du, kære Linadoc? Og jeg elsker sproget så meget, selvom det er min fjende

Og jeg elsker sproget så meget, selvom det er min fjende

Han er fjenden til dine fjender, ikke din, så dristig kog ... i det mindste saucen

Nej, jeg så nok og gik is med abrikos syltetøj revnet! Nå, det ligner ... næsten ... som din sauce!

Meget smuk. Men jeg kogte det allerede lidt, skrællede det og satte det på at simre med løg og gulerødder. Jeg gentager næsten. Tak for opskriften.
Wow, mine 1,3 kg

mine 1,3 kg

Mine 1.480g. Hvorfor pine igen senere? Her i sauce kan du holde det i 10 minutter, og det er det.

[Linadoc]

Linadoc, Pragtfuldt sprog !! Og jeg også altid strand bouillon, det viser sig super-duper nudler!

Ja, min mand terroriserede mig, fiske suppe tungen beder om at lave mad, men mine hænder når ikke ud. Tirsdag går jeg i butikken, køber, laver mad og lader ham spise! Der er ingen strøm af tyttebærsyltetøj, der er tyttebær i sin egen juice, nogen præsenterede krukken. Men jeg tror, ​​det vil gå med blomme.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, så jeg har allerede gjort og skrevet dette mange gange, men tilsyneladende, indtil opskriften er lagt, vil den ikke blive deponeret i hjernen. Og endelig, ja, lækker, hurtig, enkel.

Der er ingen strøm af tyttebærsyltetøj, der er tyttebær i sin egen juice

I, Veronique, tag 100 g i din egen juice + 30 g sukker. Alt er fint. Jeg plejede bare at gøre det fra frossent. Med ethvert oksekød viser det sig super.

[paramedicinsk1]

paramedicinsk1, Veronica, ja, blev fanget! Og på en kost og til Lena - Kubanochka? Der knækker tungerne.

Lin, jeg tilføjer nogle tyttebær! Og så er denne krukke i køleskabet, hvor den kom fra - den vides ikke (jeg har en antagelse, men hvis den er korrekt, vil jeg ikke forbruge den rå), vil jeg forsøge at lave en sauce.

Svetul, for det første er min tunge ikke særlig god ... og for det andet er der ingen biters. OG kost brød ryggen gør ondt. Jeg laver det selv, fodrer min elskede mand og min datter sultne efter arbejde.

Det er overraskende, at kartoflerne er hele efter en lang kogning. Jeg troede ikke, du kunne tilberede tunge og kartofler på samme tid.

[Veronica]

Veronica, Gendanne

[Alla]

Alla, men fordi det praktisk talt blev dampet. Da jeg gjorde det første gang for et år siden, troede jeg, at det ville falde i skrald. Men nej. Hel, men mættet med smag af bouillon.

Jeg fik det ikke helt klar på 40 minutter, det er svært. Var frossen, vi kan ikke smelte helt. Jeg vil have, at det stuves fra ovnen. Og jeg kan nemt lave tyttebærsauce.