Mititei

Kategori: Kødretter

Køkken: Moldavisk

ingredienser
Blandet hakket kød (oksekød + svinekød)	0,5 kg
Æg	1-2 stk.
Salt	smag
Peber	smag
Soda	1 tsk uden glide
Til pynt:
Grønne ærter på dåse
Løg, halve ringe
Eddike 6% (æblecider eller almindelig)
enhver grøntsagssalat er også mulig

Madlavningsmetode

Jeg havde 0,5 kg blandet hakket kød, vi elsker denne skål meget, men jeg plejede at lave pølser i hånden, de blev ikke engang .. selvom det ikke påvirkede smagen ... det på tredobbelte runde huller ...
Og det er hvad der skete .. Jeg kunne godt lide det! og stegte dem i Shtebe, det viste sig en endnu behagelig skorpe ...
Salt og peber hakket kød, tilsæt æg, sodavand ... ælt ... Jeg lagde det i køleskabet i 2-3 timer, det gjorde jeg om aftenen, og om morgenen stegte jeg det ... det viste sig 8 stykker .... Jeg skar løg på et TNS3000-rivejern. Server på en tallerken og hæld eddike på løg og Mititei rigeligt ...
her kan du se eddike i pladerne ...

Fenya

Åh, hvad en sød kødbeder! Koteletter er flade, ligesom pølser! Tak for opskriften. Jeg vil også have en Master Press.

kristina1

åh, hvilken skønhed, min bedstemor kogte dem meget velsmagende, de mindede mig om min barndom, tak ...

kavmins

meget velsmagende og smuk !!! tak for opskriften!
og sodavand som blødgøringsmiddel her?

Kirch

Elena, Lena, hvor glat. Og jeg er ikke så god til det. I opskriften var du nødt til at tilføje meget væske og ælte i meget lang tid. Jeg prøver igen.

Helen

kavmins, Ja, og pragt giver ...

Helen

Ludmila, Jeg tilføjer aldrig væske ... men ælder ... eller som før slog jeg hakket på bordet, det er nødvendigt ...

Kirch

Nå ja, og jeg slog hakket kød og også for koteletterne. Alligevel kan jeg ikke lave koteletter som min mor. Sandsynligvis lidt ramt

kavmins

piger, måske ved det ikke nogen - det er let at slå hakket på bordet, lægge det i poser med håndtag, og så der er masser af plads til det indeni ..

Masinen

Len, meget interessant! Her er en anden opskrift på Master Press)

Helen

Citat: Masinen

Len, meget interessant! Her er en anden opskrift på Master Press)

og det er derfor, jeg ville have denne herre først og fremmest Mititei ... og derefter Nagets ... ja, alt andet ... Jeg gjorde det undertiden i en kødkværn med en pølsefastgørelse ... men denne mulighed er lettere ...

Helen

Citat: kavmins

piger, måske ved det ikke nogen - det er let at slå hakket på bordet, lægge det i poser med håndtag, og så der er masser af plads til det indeni ..

gode råd, men nu har jeg Kesha æltet ... og det er ikke nødvendigt at slå ham ...

Trishka

Tex, en anden opskrift på Master Press, tak, tog ind!

Trishka

Helen3097, Helen, fortæl mig hakket kød er meget tæt, det går normalt gennem pressen, tænker jeg, men hakket kød til lyulyakebab vil sandsynligvis presse igennem? Det er tæt nok ..

Helen

Citat: Trishka

Helen3097, Helen, fortæl mig hakket kød er meget tæt, det går normalt gennem pressen, tænker jeg, men hakket kød til lyulyakebab vil sandsynligvis presse igennem? Det er tæt nok ..

alt går godt, det er ikke meget tæt, men heller ikke flydende .. lyulyakibab er næsten det samme som mititei ...

Trishka

Tak, boom madlavning, mine drenge elsker det!

Vær venlig

Jeg kunne godt lide opskriften, meget velsmagende foto

Natalia K.

Elena, cool mitteyki viste sig.

Men jeg vil stadig ikke have denne mesterpresse.

Helen

Citat: natalisha_31