Royal Napoleon kage

Jeg bagte uden vand (jeg bagte fra hukommelsen og så), så er kagerne mere skøre end med vand, men uden sukker er det værre. da det første gang skammede det mig med en sådan mængde sukker i vaniljen, reducerede det, og det var ikke særlig sødt

Tilføjet torsdag 30. juni 2016 23:26

Jeg bager i gas, hvis jeg ikke er sikker på det, i dette tilfælde er kagerne bedre at være lidt underkogte, de er hævede, ser bagt ud og tager dem ud, så bliver de bløde, ikke sprøde, men med fløde er det godt

Nå, jeg har allerede bagt ... 10 kiks viste sig .. cremen er ikke kold endnu, i morgen vil jeg slå den ..
Jeg satte sukker i og kogte det lidt op ... men det ser ud til, at basen er tynd ... godt, intet))) i Napoleon er det præcis, hvad der er ovenfor)))
Jeg tror virkelig, at alt vil ordne sig)))

God dag! Piger fortæller mig, vil Sundae fløde gå her?

Jeg tror, ​​det vil gøre, han er også vanillecreme

God aften igen! For første gang besluttede jeg at gøre det i henhold til den originale creme. Kagen var lækker, MEN 7 fulde æg i fløden, ooooochen "lugtede" efter proteiner, og der var en smag. Så bestemt kun på æggeblommer
Og opskriften TAK! Hurtig og ren, og vigtigst af alt - lækker !!!

Vika, jeg planlægger at bage din Napoleon til nytår, men uden kirsebær, og drys valnødder mellem kagerne (sådan en ordre til fremtidige kagespisere). Og nu tænker jeg, hvordan møtrikken opfører sig, bliver den ikke våd i cremen? Hvad synes du?

Napoleon bager ofte med mastik

Sig mig, hvilken slags creme lægger du under mastik? Det samme eller noget andet?

[Vikka_nikka]

Vikka_nikka, Vika! Tak fordi du mindede mig om "Napoleon", jeg har også bagt den i mange år. Skær kagerne ud med et låg på panden.

Jeg har bagt denne kage til DR sonulin, vi spiser i morgen. Jeg troede virkelig, at kagen forbereder sig meget hurtigt i 1 time. Det var ikke sådan: Jeg lavede en halv portion, og bagningen af ​​kagerne tog 1,5 time.

[Vikka_nikka]

Vikka_nikka, Vikulya, jeg vil bage en napoleon i henhold til din opskrift på 1/2 portion. Fortæl mig, hvor mange kager er bedre at lave i størrelsen 22-23 cm? Bliver de i samme størrelse efter bagning, eller krymper de? Du ruller den ud og straks skærer den til den ønskede størrelse, og du kan også bage en kage fra restene, ikke? Hvis du laver en dej om aftenen og lægger den i køleskabet og bager om morgenen - er det normalt?

Ventede ikke på et svar, bagte det. Det viste sig at være meget velsmagende og kirsebærsurhed er meget praktisk)) Dejen er super - jeg kunne virkelig godt lide det på arbejde. Bagt 1/2 portion, 22 cm kager, 10 stk. Der var nok fløde lige ved siden af.
Sådan blev det - 2350 gr.

Og her er et stykke - hjælp dig selv!)

[Nataliya]

Nataliya, det viste sig godt .. smart pige)))

[Vinokurova]

VinokurovaTak, Lenchik)