Danske boller

[Lina]

Danske boller

Kategori: Gærbrød

Køkken: dansk

ingredienser
Mel	OKAY. 425 g
Vand	300 ml
Groft salt	1,5 tsk.
Smør	200 g
Gær	50 g
Glasæg	1 stk.
Valmue

Madlavningsmetode

• Rør gæren i isvand. Tilsæt æg og salt. Efterhånden tilsættes mel, ælt dejen. Den skal være blød nok. Slå det ud og bland det grundigt. Giv afstand til 15 minutter.
• Rul dejen ud på en stor firkant.
• Rul det afkølede smør mellem to lag pergament til en tykkelse på 1 cm. Sæt smørret midt på pladsen i en vinkel på 45 °. Reducer de dannede frie hjørner i midten. Rul dejen let ud og fold i tre lag.
• Lad det hvile i køleskabet i 15 minutter.
• Gentag rullende og steeping 3-4 gange.
• Efter den sidste spredning deles laget i to på langs. Rul hver af dem til en størrelse på 25x40 cm. Rul derefter hvert stykke langs den lange side, så dejen ligger i et snit i tre lag. Skær hver rulle på tværs i 7-8 stykker. give yderligere 20 minutter til afstand.
• Smør boller med pisket æg og drys med valmuefrø.
• Bages i ovnens nederste hylde ved 200 ° i 18-20 minutter

[Lina]

Lina, boller viste sig at være bare super. Manden spiste om dagen (han elsker at tygge om natten). Jeg kunne også godt lide bolle - jeg fik kun en.

Tak, jeg er glad for, at du og din familie kunne lide det. Jeg fik også kun en

[Lina]

Lina, godt, meget appetitvækkende boller, jeg stjal en, kunne ikke modstå ...
Vær opmærksom på opskriften

Dette rod!
Jeg ser på sådanne smukke boller om natten og savlen flyder! Det er nødvendigt at sove - og her er det !!!

Ha, og jeg bagte dem igen i går aftes - til arbejde. Smør var den sidste pakke, så kvalt af en grøn padde, hun lagde "Pyshka" i boller - det var ligegyldigt ved udgangen (det lykkedes mig at snappe en halv bolle fra hendes natuglemand)! Så du kan sikkert bruge margarine til bagning - ruller bliver kun mere storslåede. Sandt nok opløste dejen sig ikke i køleskabet, men i fryseren i 10 minutter.
Lina, tak igen, på arbejdspladsen fløj rullerne væk med et supersonisk flys hastighed.

Disse boller er smukke. Du kan ikke lade være med at bage.

lina, kunne ikke modstå - bagt ...
Mange tak, meget velsmagende !!!

Spis til dit helbred!
Uden sukker, som brød, skal det være lækkert. Jeg er nødt til at gøre alle boller søde

Lina, jeg lægger også sukker i ... Jeg synes, det er bedre med sukker

Jeg vil foretage mine egne justeringer af denne vidunderlige opskrift:
1. Vandet skal være isigt
2. æltningstilstand: dumplings, du kan tage den færdige dej ud efter 12-15 minutter.

Kat
1.

Rør gæren i isvand.

2. Jeg er enig! på det tidspunkt smagte jeg stadig ikke rigtig på "pelmeni" -tilstanden.

Lina, dette er en af ​​mine yndlingsopskrifter.
Tak skal du have !!!!!!

En interessant opskrift!
Er der et trin for trin foto? ellers kan jeg ikke finde ud af, hvordan jeg spreder smør

der er ingen trin-for-trin fotos og vil ikke være, jeg er ikke venner med dette. Spred olien i midten, og saml derefter hjørnerne med en konvetik, dvs. øverst til højre med nederst til venstre, øverst til venstre med nederst til højre er forbundet.
her stjal jeg et foto fra emnet om servietter https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=24370.20

se de to første fotos: foto 1 - dej rullet ind i en firkant, foto 2 - dej med smør. Jeg håber, det hjalp

Lina! Cool forklaring på servietter (om morgenen lørdag, sandsynligvis kun på arbejde, så i luften sover resten ...), jeg bliver også nødt til at finde ud af sådanne boller, da jeg kommer hjem ... i morgen

Tak til Lina for billedet. Processen er klar, jeg gik for at gøre det!

Jeg forsøgte også at bage danske boller efter Linas opskrift. Opskriften viste sig at være vanskelig for mig, måske gjorde jeg noget forkert?! Efter den anden rulle brød dejen, alt og alle var i olie, og en anden 9 måneder gammel baby var under fødderne, der krævede opmærksomhed. Derudover glemte jeg at lægge sukker - boller viste sig at være kedelige, og jeg ville virkelig have noget sødt til te (jeg snoede det med pulveriseret sukker). For mig selv besluttede jeg, at jeg skulle gøre en ting eller se på barnet eller bage. Sådan gik det: