Hvedeskiver med surdej

Hvedeskiver med surdej

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
enhver moden surdej	200 g
premium hvedemel	200 g
mælk	300 ml
kyllingæg	3 stk.
bagepulver	1 tsk
soda	1 tsk
salt	1/2 tsk
sukker	40-50 g

Madlavningsmetode

• Varm mælk, bland med æg, sukker og surdej. Bland tørre ingredienser i en anden skål. Ælt dejen (du kan slå den med en mixer eller piskeris) og lad den stå i en halv time.
• Varm vaffeljernet op og bages vaflerne i 3-4 minutter.
• 

Skålen er designet til

Masse

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

vaffel jern

Bemærk

Opskriften er taget herfra 🔗
Kun de var fuldkorn. Jeg glemte og satte premium hvedemel i dejen, så mine vafler viste sig at være forskellige. Men meget velsmagende. Jeg anede ikke før, at surdejs bagværk kunne være så lækker.

[-Elena-]

-Elena-, og hvilken slags surdej er dette? Hvilken type kefir, som butikker nu sælger?

[Mechislava]

Mechislavanej, det er en surdej afledt af mel og vand til bagning af brød. Og for kefir er det helt anderledes. Søg i forummet, vi har en masse information om surdej her.

[Mechislava]

Mechislava, kom til os kl starter kultur sektion, vi vil være glade for at se dig.

[-Elena-]

-Elena-Tak, jeg vil bestemt se!

[Viki]

Viki, Jeg vil bestemt kigge, tak! Hej elskede Odessa!

Jeg fortsætter eksperimenter ... Den samme opskrift, dejen viste sig af en eller anden grund mere flydende. Bagte tynde vafler
Det viste sig at være lækkert, men da der ikke er fedt i dejen, er vaflerne ikke sprøde. Men hvis du ikke glemmer at smøre vaffeljernet, knuses kanterne. Du kan også tilføje smør eller vegetabilsk olie til dejen.

[Elena]

Elena, Jeg lavede vafler efter din opskrift, kun i stedet for mælk tog jeg kefir med valle, jeg var nødt til at bruge det. Vaflerne viste sig at være interessante, ligesom pandekager
Men næste gang prøver jeg det med mælk. Tak for opskriften

[kiara-25, Ilona]

kiara-25, Ilona, for dit helbred!