Hvidløgsboller til borscht og ikke kun

Hvidløgsboller til borscht og ikke kun

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: ukrainsk

ingredienser
mel	400 g
mælk	260 ml
sukker	20 g
salt	0,5 tsk
frisk gær	8 g
smør	30 g
Fyldning:
hvidløg	5-6 tænder
dild	2 spsk. l.
smør	20-30 g
æg til smøring af overfladen af ​​boller

Madlavningsmetode

• Denne dej kan æltes med dine hænder, den æltes meget hurtigt og klæber ikke til dine hænder. Derfor giver det ingen mening at beskidte bilen (hvis kun fuldstændig doven).
• Opløs gær, salt og sukker i varm mælk, tilsæt det sigtede mel og ælt dejen, tilsæt blødt smør i slutningen af ​​æltningen. Læg dejen i en skål smurt med vegetabilsk olie, dæk med folie og lad den stå på et varmt sted i 1,5 timer. Jeg satte den i ovnen med lyset tændt. Dejen skal være 2 gange længere.
• Del den matchede dej i 12 identiske stykker, jeg fik nøjagtigt 55 gram hver. Lad emnerne for fremtidige boller ligge på bordet under folien i 10 minutter.
• Flad derefter hver klump dej ud i en kage, vik kagernes kanter ind til midten, saml på et tidspunkt (som en pose), læg dette sted på bordet og rul det til en kugle. Læg boller på et smurt bageplade (jeg har en teflonmåtte), dæk med folie og lad den hæve i 30 minutter.
• Bland blødt smør med finhakket hvidløg og dild.
• Smør boller med et løst æg, og lav derefter stykker med en skarp kniv. Sæt en lille duftende olieblanding i hvert snit med en teskefuld.
• Bages i 20 minutter ved 200 gr. eller indtil klar. Afkøles på et rist.
• Og her er sådan en skønhed
• 

Skålen er designet til

12 stykker

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Boller er utrolig duftende og lækre. Jeg bager dem ret ofte og i lang tid, da der ikke kræves meget tid.
Opskriften er taget herfra: 🔗 med mine tilføjelser og ændringer.

Hvad er boller vidunderlige

Åh, hvor dejligt! Jeg elsker sådanne boller til borscht!

men begyndelsen ser ud til at have sådan en opskrift ...


Hvidløgsboller på Princess Pizza Maker (Vinokurova)

Hvilke lækre små

[Helen3097]

men begyndelsen ser ud til at have sådan en opskrift ...

Helen3097, IKKE en sådan opskrift (ingredienserne i testen er forskellige). Og i Princesk er de helt forskellige fra dem i ovnen! Jeg har ikke noget imod prinsessen, men bagning fra den passer IKKE til mig (bare smid ikke dine hjemmesko!) Jeg elsker fra ovnen (blødere, mere aromatisk, smukkere).
Så jeg kan godt lide denne opskrift (fordi den er en ovn!).
Tak skal du have,k @ wka, Jeg bogmærker det. Jeg vil helt sikkert bage og afmelde mig! Jeg kunne virkelig godt lide det (især på billedet)!
Kan jeg gøre det med andre fyld? Sættes inde eller også i snittet?

[guzel]

guzel, selvfølgelig ikke en til en .. men næsten det samme .. og det faktum, at bagt i ovnen ... men jeg kan godt lide prinsessen ... og især disse boller ...

[Helen3097]

Helen3097, Lena! Vi bager både DE OG ANDRE! Vi kan gøre det om morgenen, så vi vil hamstre begge muligheder! Jeg er for det! Jeg elsker enhver slik (cookies)!

[Helen3097]

Helen3097, Lena! Vi bager både DE OG ANDRE! Vi kan gøre det om morgenen, så vi vil hamstre begge muligheder! Jeg er for det! Jeg elsker enhver slik (cookies)!

Ja, om morgenen !!!!

[k @ wka]

k @ wka, Afkrydsning. mange tak for de vidunderlige boller. Jeg vil bogmærke det og vil helt sikkert bage det. Jeg har også en vidunderlig opskrift på hvidløgsboller, men det er anderledes. Jeg vil bage en efter en

Hvilken skønhed! De er stadig så duftende og velsmagende. Tak for opskriften. Fotografering er fantastisk!

Tak småsten, jeg har ledt efter sådanne boller i lang tid!

Bag, piger, til dit helbred.
Og tak for din opmærksomhed og venlige ord

Kan jeg gøre det med andre fyld? At sætte ind i eller også i snittet?

Jeg har kun bagt disse indtil videre, men selvfølgelig en god idé.
Og nu ville jeg også ændre dem på en eller anden måde. Dejen er meget god, og jeg kan virkelig godt lide den. Også fordi det blandes meget hurtigt og ikke klæber fast. Men du kan prøve at ændre påfyldningen. Revet ost med f.eks. Hvidløg. Men så ingen olie. Og du kan tilføje lidt grønt.
Jeg bager og rapporterer i weekenden.
Hvad er din mulighed?
Og alligevel, hvis du lægger det indeni, så vil disse allerede være tærter, og effekten af ​​den åbne fyldning vil gå tabt, tror jeg

Hvis nødderne er formalet, blandet med sukker og smør ... skal det også vise sig at være lækkert. En sød mulighed for te. Eller valnødder, hvidløg, peber, urter og olie. Det forekommer mig også mnyam

[Galina]

Galina, her er resultaterne

blød, duftende, bidende

PA-SI-BA!

[k @ wka]

k @ wka, boller, det er umuligt at tage øjnene af, jeg fører dem til bogmærkerne. Selvom min mand for nylig har en negativ holdning til hvidløg i retter, kan han næppe modstå sådanne boller.

[Galina]

Galina, her er resultaterne

blød, duftende, bidende

PA-SI-BA!

Ser godt ud og smager godt, jeg er sikker på at du kan lide det.
Skær det lidt anderledes med et kryds. Kniv eller saks?
Jeg prøver også dette (for en ændring)

k @ wka, boller, det er umuligt at tage øjnene af, jeg fører dem til bogmærkerne. Selvom min mand for nylig har en negativ holdning til hvidløg i retter, kan han næppe modstå sådanne boller.

Aha! Lugten fra dem er simpelthen dødelig

Aldrig kogte hvidløgsboller. Skal prøve.

Ja, Gal, kværnet med en saks
Strukturen af ​​de færdige boller Jeg kunne godt lide det Smøret crusty på steder, krummerne er bare dunede, farven er solrig gylden og aromaen er mmmmmmmm
Nu vil jeg lave dem til festbordet.

For dit helbred. Jeg er meget glad for, at du kunne lide det. Jeg bager dem også meget ofte.

[k @ wka]

k @ wka, Galya, tak for de vidunderlige boller !!!

Jeg kunne godt lide det meget, jeg vil helt sikkert bage igen !!!

Hvilken smuk, rødmodig!
Bages for sundhed

[Galina]

Galina, og tak fra mig for de vidunderlige boller! Dejen gjorde mig nervøs - på en eller anden måde hævede den ikke meget aktivt, men som et resultat fungerede alt. Boller er meget ømme på indersiden og sprøde, lækre!

Hvilken skønhed! De er ligesom blomster

Det viste sig fantastisk !!!! Første gang, sådan en varme og alt viste sig som forfatterens. Mange tak. Og tak fra min mand også. At lave sådanne ruller viste sig at være lettere end nogensinde)))

[kler3112]

kler3112, bage til dit helbred. Jeg er glad for, at jeg kunne lide dem. Mine mænd (mand og søn) elsker også disse boller meget

[Galina]

Galina, vidunderlige boller, jeg vil helt sikkert lave mad)))
og hvis du tager tør gær, hvor meget?

[tana33]

tana33Jeg synes 3 gram er nok

[k @ wka]

k @ wka, Tak skal du have )))

[Galina]

Galina, tak for hvidløgsbolleopskriften! De ser meget attraktive ud!

[Evgeniya]

Evgeniya, de ser okay ud, du prøver dem! Du kan spise dit sind !!!

prøv dem! Du kan spise dit sind

Tak lyder som et kompliment

Hvilke lækre boller viste sig! Bare super fantastisk! skorpen er sprød, duftende, krummen er elastisk, hvid, fyldet er køligt. Jeg elsker generelt hvidløg
Mange tak for opskriften!

Jeg tilføjede et par gram gluten til melet, fordi mit mel er grimt - Ryazanochka (min mand købte, som han fandt, selvom han bad om ikke at tage denne grimme!).
Af fortvivlelse lagde jeg dejen, og sådanne fantastiske boller kom ud og så simpelthen.
Jeg æltede slet ikke: først blandede jeg alt, derefter 2 gange efter 30 minutter, jeg kom op 4 gange dejen, foldede den og 2 gange efter en time. Imellem krøllede jeg dejen let for at frigøre luften - den knirkede allerede.

Alt blev spist om aftenen og 2 boller forblev om morgenen.
Min mand bestilte endnu et parti til aften - dejen knirker allerede.

Jeg skrev ingredienserne ned i en notesbog på køleskabet - de vil altid være ved hånden, for jeg vil bage mere end en gang!

fremragende boller, slet ikke komplicerede. Det eneste er at tilføje lidt salt til hvidløg, det viste sig at være lidt kedeligt. Men en ting er sikkert - jeg vil bage noget mere. Tak for opskriften

Jeg bager disse boller ofte, jeg kan også godt lide dem
På en eller anden måde eksperimenterede jeg og frøs halvdelen af ​​dem. Jeg kunne virkelig godt lide det, når der ikke er tid - i et par sekunder i mikrobølgeovnen eller bare tag det ud af fryseren på forhånd.
Jeg har kogt borsken, og boller venter allerede i fryseren
Og så til en snack til bouillon, te eller kaffe, når der ikke er tid til at lave mad

Gal, fryser du det uden at fylde det? Eller lige med hvidløg?

Jeg kogte alt efter opskriften uden at ændre noget. Med hvidløg, dild, olie. Derefter, når boller var helt seje, lagde jeg dem i poser og satte dem i fryseren.
Jeg fryser også Kuntsevo-boller og nogle gange brød

Gal, ATP) Jeg kender bagværk. Øjeblikket med hvidløg var interessant for mig. Nu er det klart)

[k @ wka]

k @ wka, Galya, meget velsmagende og søde boller!

Endnu en gang var jeg overbevist om, at de er gode til borscht og ikke kun ...

Hvilke smukke piger!
Jeg har også brug for at bage, jeg har ikke kogt dem i lang tid. Jeg skal bare