Armensk adjika

Armensk adjika

Kategori: Blanke

Køkken: armenisk

ingredienser
skrællet hvidløg	350 g
varm rød peber (med halen allerede afskåret)	500 g
skrællede valnødder	350 g
persille	2 store bundter
koriander	2 store bundter
lidt salt	smag
og LYUBOFFFF)))

Madlavningsmetode

• Opskriften er uhyrligt enkel))) Hvidløg, varm rød peber (kun halen er afskåret, vi lader alt andet), vi vrider valnød i en kødkværn. Hak koriander og persille i hvad eller i hvad. Jeg malede i en mekanisk minikværn Tupperovsky. Tilsæt let salt efter smag. Og uden det er det perfekt opbevaret på grund af varm peber))) Vi blander alt, lader det stå i en time på bordet i køkkenet og lægger det i krukker. Jeg opbevarer det i køleskabet. Sagen er super !!! Jeg bruger det til marinering af kød, i stege, til stegning til supper og andre retter. Til grill og grillet kød ... VESCHSCHSCH !!! Bare med kartofler. MEN!!! meget forsigtig! Meget skarp! Men det bruges sparsomt))) Du har brug for lidt.
• 

Bemærk

Siden efteråret ville jeg lægge opskriften, men jeg glemte alt. Jeg husker kun, når jeg tager krukken op, men på dette tidspunkt laver jeg mad og glemmer det sikkert. Men nu er jeg blevet bedre

Dette er det, ja !!!

[Helen3097]

Helen3097, Helen, prøv det i den nye sæson. Pludselig vil du kunne lide det. Og bønderne respekteres meget

Tak for opskriften, jeg har brug for så meget!

Jeg ledte kun efter adjika med nødder, men korianderfrø er nødvendige overalt, jeg finder ikke dette hos os nu)) tak!

[Rada-dms]

Rada-dms, Vær venlig, piger, meget glade. at opskriften passer dig

Lyudmila, jeg bekræfter, at opskriften er meget god. Det kan du, jeg laver den eneste tilføjelse. Med rød peber skal du arbejde med handsker. Fordi du kan blive brændt. Det skete for 20 år siden, jeg sov ikke hele natten, holdt mine hænder i koldt vand. Men adjika er en bombe !!! velsmagende.

[Olga]

OlgaOlga, hvad er denne opskrift god til? Jeg havde ikke brug for handsker. Jeg vaskede den hele under vandhanen og skar derefter alle haler på tavlen af, dvs. jeg rørte ikke ved indersiden. Nå, kødkværnen vil udholde alt. Men for en så nyttig tilføjelse, tak. Du ved aldrig, hvordan pigerne begynder at rense peberen. Forsigtig først og fremmest

Til grill og grillet kød ... VESCHSCHSCH !!! Bare med kartofler.

Eller tilsæt lidt creme fraiche / mayonnaise (hvem spiser med hvad) og smør dumplings. Åh, så oprigtig!

Ups. Jeg har også paprika i min opskrift, og i stedet for friske urter - en pose humle-suneli.

Eller tilsæt lidt creme fraiche / mayonnaise (hvem spiser med hvad) og smør dumplings. Åh, så oprigtig!

Ups. Jeg har også paprika i min opskrift, og i stedet for friske urter - en pose humle-suneli.

Ja Hr! Brug for at prøve dette med dumplings
Jeg har ingen tvivl. at der er meget mange variationer af denne opskrift, og de er alle sindssygt velsmagende. Jeg medbragte den opskrift, jeg bruger

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, og hvor var du om efteråret med opskriften?! Nå, okay, jeg bliver nødt til at plante en valnød ... Lige nu omskriver jeg den i min "grimoire" til næste sæson. Vi spiser ikke meget krydret mad, men for at tilføje en tråd eller gæster (vi har sådanne georgiske grækere) at forkæle - det er sagen!

[paramedicinsk1]

paramedicinsk1, Veronichka, her skælder jeg mig selv med de sidste ord, jeg spiser, og ingen har dette mirakel. Men om efteråret havde jeg næsten begge banker og barnebarn i mine arme, der var stadig en lille pige, nu løber hun allerede, virkelig noget fortæller mig, at jeg slet ikke kan gøre noget, jeg vil jage efter hende
Jeg spiser også lidt krydret mad, men når jeg pelser kødet med det til syltning, opnås det, jeg har brug for. Og ikke særlig krydret og aromatisk.

Folk, hvad vores år er med jer! Vi får tid til at gøre alt - at lave adjika og løbe efter børnebørn! Jeg sidder og skriver en opskrift.Jeg vil bestemt belægge kødet til tørring, der vil være en bombe!

Åh, hvilken adjichka! Jeg trækker det til bogmærker, jeg prøver. Jeg har aldrig spist noget lignende.
Lyudochka, tak! For mig er denne adjika noget nyt!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, jeg bliver glad. hvis du kan lide

Også jeg har aldrig lavet sådan en adjika, men opskriften er meget interessant og tilsyneladende meget appetitvækkende, jeg tager den i min sparegris.

Lyudmila, en interessant adjika. Brug for at prøve. Tak for opskriften!

[Mila1]

Mila1, Ludmila, Jeg trak også ind i bogmærkerne En interessant mulighed!
Friske peberfrugter kan bare ikke findes her ...

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Olechka.s, Elena_Kamch, piger, jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften. Gør det for helbredet. Måske vil din opskrift slå rod. Og det faktum, at der NU ikke er nok ingredienser, så er en ny høst ikke langt væk.

Nej ... Jeg fandt en frisk varm peber i dag (jeg ved ikke rigtig, hvis ...) til 1300 rubler kg! Jeg købte noget til kimchi, jeg kan ikke leve uden det ... Og så ... hvis i stor skala, så må jeg hellere vente på den nye høst

hvis det er i stor skala, er det bedre at vente på den nye høst

Helt rigtigt, vi vil vente på en ny høst

Mila, hvilken vidunderlig lille ting denne armenske adjika er. Tak fordi du delte opskriften. Da der vil være masser af peber på markedet, bliver du nødt til at huske og gøre dette mirakel.

[Gaby]

Gaby, Vika, mange tak. der henledte opmærksomheden på opskriften. Sørg for, at du ikke fortryder det

Og hvem ved, når det er mere rentabelt at købe en varm peber i vores mellemste bane? Og sidste år syltede jeg en tomat, det var dyrt. Og jeg vil have denne adzhichka, jeg vil have den

[solmazalla]

solmazalla, Allochka, sidste år lavede jeg 2 portioner. Dette er ret meget. Og jeg gav børnene en krukke hver til min mor, og den er stadig i køleskabet. Fordi den er skarp nok, og forbruget ikke er særlig stort. Så jeg tror, ​​at 1 kg ikke vil være dyrt nok. Du prøver først at lave en portion og derefter bestemme, hvor meget du har brug for

[Mila1]

Mila1, Jeg laver 1 servering. Jeg bragte en krukke med lignende adjika fra syd, den sluttede hurtigt, men der var ingen opskrift, den var så lækker, ooo ...

[solmazalla]

solmazalla, Allochka, det er ikke ønskeligt for mig. så jeg bruger det lidt. Unge bruger det mere

[Mila1]

Mila1, Luda, og hvor længe kan denne adjichka opbevares?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, jeg har den i køleskabet siden sidste år. Vidunderlig

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, mange tak for opskriften. Jeg lavede dette år næsten efter opskriften (jeg ryddede nogle af peberkornene fra frø, ellers blev adjikaen infunderet ved foråret, og det blev bare termonukleært, men meget økonomisk). meget velsmagende at lave mad med og godt opbevaret.